食物相生相克(ke)圖表 生活(huo)中哪些食物不能一起吃(chi)?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于哪些食物不能一(yi)起(qi)吃的問(wen)題相(xiang)(xiang)信大部分人(ren)都(dou)有所了解(jie)，如果不清楚哪些食物相(xiang)(xiang)克(ke)，勢必會(hui)造(zao)成不良的后果。面(mian)對哪些食物不能一(yi)起(qi)吃的問(wen)題，下(xia)面(mian)就讓(rang)我們一(yi)起(qi)來看(kan)(kan)看(kan)(kan)最(zui)常見的都(dou)有哪些吧：

1、菠菜、豆腐

菠菜豆(dou)腐湯一(yi)直以來都是民(min)間餐(can)桌(zhuo)上最常見的(de)一(yi)道菜肴(yao)，但很多人(ren)都不(bu)知道，其實這(zhe)(zhe)兩種食(shi)物(wu)是不(bu)能一(yi)塊食(shi)用的(de)。這(zhe)(zhe)是因為在菠菜中含有大(da)量(liang)的(de)草酸(suan)，這(zhe)(zhe)種物(wu)質(zhi)會與鈣(gai)結合成不(bu)溶性(xing)的(de)沉淀，從而影響人(ren)體正常消(xiao)化(hua)以及吸收(shou)，同時草酸(suan)還會影響人(ren)體對鈣(gai)質(zhi)的(de)吸收(shou)，因此在日常的(de)生活中應(ying)該盡量(liang)的(de)避免將兩者同時食(shi)用。

但這兩種食物(wu)并(bing)不(bu)是完全(quan)不(bu)能同時食用，研究發現在菠菜中(zhong)同樣(yang)(yang)含(han)有(you)一(yi)些促進鈣利用、減少鈣排(pai)泄(xie)的(de)營養物(wu)質(zhi)(zhi)，比如(ru)像鉀和(he)鎂、維生素k等，這些營養物(wu)質(zhi)(zhi)都能利于(yu)人體對鈣的(de)吸收。因此在烹飪之(zhi)前(qian)不(bu)妨(fang)現將菠菜焯一(yi)遍(bian)，這樣(yang)(yang)可除去80%以上(shang)的(de)草酸。

并(bing)且在煮菠菜(cai)(cai)豆腐(fu)湯(tang)的(de)時候應該先炒豆腐(fu)，再放(fang)焯過的(de)菠菜(cai)(cai)，這樣混在一起(qi)吃(chi)就(jiu)沒有(you)問題(ti)了。菠菜(cai)(cai)中的(de)維(wei)生素k并(bing)不(bu)怕(pa)熱并(bing)且也不(bu)溶(rong)于水(shui)，在焯菠菜(cai)(cai)的(de)時候并(bing)不(bu)會導致營(ying)養的(de)損失(shi)。

2、黃瓜和西紅柿

面對哪些食(shi)物不(bu)(bu)能(neng)一起吃(chi)的(de)問題(ti)，大(da)家還(huan)要注意一組食(shi)物搭配——黃(huang)瓜西紅柿(shi)，這兩種食(shi)物千萬不(bu)(bu)要同時食(shi)用(yong)。因(yin)為在黃(huang)瓜中含(han)有(you)一種能(neng)分解(jie)維生(sheng)(sheng)素C的(de)酶，這種物質能(neng)把(ba)西紅柿(shi)中所含(han)有(you)的(de)維生(sheng)(sheng)素c破壞(huai)掉，如果兩則(ze)放在一塊(kuai)食(shi)用(yong)的(de)話西紅柿(shi)中所含(han)有(you)的(de)維生(sheng)(sheng)素c就(jiu)會被黃(huang)瓜里的(de)維生(sheng)(sheng)素c分解(jie)酶破壞(huai)掉，研(yan)究發(fa)現維生(sheng)(sheng)素c越多破壞(huai)的(de)程度就(jiu)越嚴重(zhong)。

因此在(zai)日(ri)常的(de)生(sheng)活中(zhong)應該(gai)盡量的(de)將這兩(liang)種食物(wu)間隔來(lai)吃，并且就(jiu)算是分著炒最(zui)好也(ye)別一(yi)塊吃。除了西紅柿之外，還有(you)像(xiang)青(qing)椒、油菜等(deng)食物(wu)同樣含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素c，因此也(ye)不(bu)適(shi)宜(yi)與黃(huang)瓜一(yi)塊食用。

3、甘薯柿子

甘薯的(de)(de)種(zhong)類(lei)有很多，除(chu)了常見的(de)(de)紅(hong)薯之外，還有像(xiang)白(bai)薯、地瓜(gua)、山(shan)芋等(deng)，這些都是甘薯的(de)(de)范疇。專家指出(chu)，這些甘薯類(lei)食物在(zai)日常生活中是不能與柿(shi)子(zi)一塊食用的(de)(de)，否則(ze)的(de)(de)話就會形(xing)成胃(wei)柿(shi)石，從而導(dao)致出(chu)現(xian)胃(wei)脹、腹痛、嘔吐等(deng)不適的(de)(de)癥狀，嚴(yan)重的(de)(de)話還有可(ke)能會因此而導(dao)致胃(wei)出(chu)血。

甘(gan)薯類(lei)食(shi)物除(chu)了不能與(yu)柿(shi)子一塊(kuai)食(shi)用(yong)之(zhi)外，與(yu)香蕉同(tong)樣不能一塊(kuai)食(shi)用(yong)，否則(ze)同(tong)樣會引起腸(chang)胃不適(shi)。而且甘(gan)薯還不能與(yu)紅薯一塊(kuai)食(shi)用(yong)，也會影響身體健(jian)康(kang)。

4、籮卜橘子

在面對(dui)哪些食(shi)物不(bu)(bu)能(neng)一(yi)起(qi)吃(chi)的(de)(de)問題(ti)時，大家(jia)還要(yao)注(zhu)意，吃(chi)蘿卜(bu)的(de)(de)時候千萬不(bu)(bu)能(neng)同時吃(chi)橘子。蘿卜(bu)具有(you)破(po)的(de)(de)功效，與(yu)橘子食(shi)用(yong)很有(you)可(ke)能(neng)會(hui)誘發甲狀(zhuang)腺腫。 特別是一(yi)些已經患(huan)有(you)甲狀(zhuang)腺腫的(de)(de)患(huan)者，在日常的(de)(de)生活中這兩種食(shi)物都(dou)不(bu)(bu)能(neng)過量的(de)(de)食(shi)用(yong)，以免加重病情。

5、豆漿雞蛋

按(an)照(zhao)我國傳統(tong)的(de)(de)飲食(shi)習慣，豆(dou)漿沖雞(ji)蛋是最營養的(de)(de)食(shi)物(wu)，但(dan)近(jin)年來現代醫學研究發現，豆(dou)漿沖雞(ji)蛋是非常錯誤的(de)(de)一(yi)種飲食(shi)方式，不(bu)(bu)但(dan)會(hui)破壞(huai)豆(dou)漿以及(ji)雞(ji)蛋的(de)(de)營養，同時還有可能會(hui)因此而導致出現胃脹胃消化不(bu)(bu)良等情況。因此我們在日常生(sheng)活中(zhong)要注意，在喝豆(dou)漿的(de)(de)時候盡量不(bu)(bu)要吃(chi)雞(ji)蛋。

知道哪些食物不能(neng)一(yi)起吃之(zhi)后，在日常(chang)的生活中一(yi)定要多注意，只有這樣才能(neng)更(geng)好的保證身體健康(kang)，預防各(ge)種不適癥狀(zhuang)的出現。