食(shi)物(wu)相生相克圖表 生活中哪些食(shi)物(wu)不(bu)能一起吃(chi)?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于(yu)哪些食(shi)物(wu)(wu)不能一(yi)起(qi)(qi)吃的(de)(de)(de)問(wen)題相信大部分人都有所了解(jie)，如果不清楚(chu)哪些食(shi)物(wu)(wu)相克(ke)，勢必會造成不良的(de)(de)(de)后(hou)果。面對哪些食(shi)物(wu)(wu)不能一(yi)起(qi)(qi)吃的(de)(de)(de)問(wen)題，下面就讓(rang)我(wo)們(men)一(yi)起(qi)(qi)來看看最常見的(de)(de)(de)都有哪些吧：

1、菠菜、豆腐

菠菜豆腐湯(tang)一直以來(lai)都(dou)是(shi)民間餐桌上(shang)最(zui)常(chang)見的(de)一道菜肴，但很多人都(dou)不知道，其實這兩種(zhong)食(shi)物是(shi)不能(neng)一塊(kuai)食(shi)用(yong)的(de)。這是(shi)因(yin)(yin)為在菠菜中(zhong)含有大(da)量的(de)草(cao)酸，這種(zhong)物質會(hui)與鈣結(jie)合(he)成(cheng)不溶性的(de)沉淀，從而影(ying)響人體(ti)(ti)正常(chang)消化(hua)以及吸收，同(tong)時草(cao)酸還會(hui)影(ying)響人體(ti)(ti)對鈣質的(de)吸收，因(yin)(yin)此(ci)在日常(chang)的(de)生(sheng)活中(zhong)應(ying)該盡量的(de)避免將兩者(zhe)同(tong)時食(shi)用(yong)。

但這兩(liang)種(zhong)食(shi)物并不(bu)(bu)是(shi)完全不(bu)(bu)能同時食(shi)用，研究發(fa)現在菠(bo)菜(cai)中同樣含(han)有一些促進鈣(gai)利用、減少鈣(gai)排(pai)泄的(de)營養(yang)物質，比(bi)如(ru)像鉀和鎂、維生素k等，這些營養(yang)物質都能利于人體對(dui)鈣(gai)的(de)吸收。因此在烹飪(ren)之前不(bu)(bu)妨現將菠(bo)菜(cai)焯一遍，這樣可除去(qu)80%以上的(de)草酸。

并且(qie)在煮菠(bo)菜(cai)豆腐湯的(de)時候應該先炒豆腐，再放(fang)焯過的(de)菠(bo)菜(cai)，這樣混在一起吃就(jiu)沒有問(wen)題了。菠(bo)菜(cai)中的(de)維生素k并不(bu)怕(pa)熱并且(qie)也(ye)不(bu)溶于水，在焯菠(bo)菜(cai)的(de)時候并不(bu)會(hui)導致營(ying)養的(de)損失。

2、黃瓜和西紅柿

面對哪(na)些食物不(bu)能(neng)一(yi)起吃的(de)(de)(de)問題，大家還(huan)要注(zhu)意一(yi)組食物搭配——黃瓜(gua)西(xi)紅(hong)柿，這兩(liang)種食物千萬不(bu)要同時食用。因為在(zai)黃瓜(gua)中(zhong)含(han)有一(yi)種能(neng)分解維生(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)酶(mei)，這種物質能(neng)把西(xi)紅(hong)柿中(zhong)所含(han)有的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)c破壞(huai)掉(diao)，如果(guo)兩(liang)則(ze)放在(zai)一(yi)塊(kuai)食用的(de)(de)(de)話(hua)西(xi)紅(hong)柿中(zhong)所含(han)有的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)c就會被黃瓜(gua)里的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)c分解酶(mei)破壞(huai)掉(diao)，研究發現維生(sheng)素(su)c越(yue)多破壞(huai)的(de)(de)(de)程度就越(yue)嚴重。

因此在日常(chang)的生活中應該盡量的將(jiang)這兩(liang)種食物間隔來吃(chi)，并且就算是(shi)分著炒最好也別一塊(kuai)吃(chi)。除了(le)西(xi)紅柿之外，還有像青椒、油菜等(deng)食物同樣(yang)含有豐(feng)富的維(wei)生素c，因此也不(bu)適宜(yi)與黃瓜一塊(kuai)食用。

3、甘薯柿子

甘薯(shu)(shu)的(de)(de)種類有很多，除了常見的(de)(de)紅薯(shu)(shu)之(zhi)外，還有像白薯(shu)(shu)、地瓜、山芋等，這些(xie)都是(shi)甘薯(shu)(shu)的(de)(de)范疇。專家指出，這些(xie)甘薯(shu)(shu)類食物在日常生活中是(shi)不能(neng)與柿子(zi)一(yi)塊食用的(de)(de)，否則的(de)(de)話就(jiu)會形成(cheng)胃(wei)柿石(shi)，從而導致(zhi)出現(xian)胃(wei)脹、腹痛、嘔吐等不適的(de)(de)癥狀，嚴重的(de)(de)話還有可能(neng)會因此而導致(zhi)胃(wei)出血。

甘薯類食(shi)物(wu)除了(le)不(bu)能與柿(shi)子一(yi)塊(kuai)食(shi)用(yong)之外，與香(xiang)蕉同樣(yang)(yang)不(bu)能一(yi)塊(kuai)食(shi)用(yong)，否則(ze)同樣(yang)(yang)會引起腸(chang)胃不(bu)適。而且甘薯還不(bu)能與紅薯一(yi)塊(kuai)食(shi)用(yong)，也會影響身體健康。

4、籮卜橘子

在面(mian)對哪(na)些(xie)食(shi)物不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)吃(chi)的問題時(shi)，大(da)家(jia)還要(yao)注意，吃(chi)蘿卜的時(shi)候(hou)千(qian)萬不(bu)能(neng)(neng)同時(shi)吃(chi)橘子(zi)。蘿卜具有(you)破的功效，與橘子(zi)食(shi)用(yong)很有(you)可(ke)能(neng)(neng)會(hui)誘發甲狀腺腫(zhong)。 特別是一(yi)些(xie)已經患(huan)有(you)甲狀腺腫(zhong)的患(huan)者，在日常的生活中(zhong)這兩種食(shi)物都不(bu)能(neng)(neng)過量的食(shi)用(yong)，以免加重(zhong)病(bing)情(qing)。

5、豆漿雞蛋

按照我(wo)國傳(chuan)統的(de)飲(yin)食習慣，豆(dou)漿沖雞(ji)蛋(dan)(dan)是最(zui)營養(yang)的(de)食物，但近年來現代醫學研究(jiu)發(fa)現，豆(dou)漿沖雞(ji)蛋(dan)(dan)是非常(chang)(chang)錯誤的(de)一種飲(yin)食方式，不(bu)但會破壞豆(dou)漿以及雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)營養(yang)，同時(shi)還有可(ke)能會因此而導致出現胃脹胃消化不(bu)良等情況。因此我(wo)們(men)在(zai)日常(chang)(chang)生活中要注意，在(zai)喝豆(dou)漿的(de)時(shi)候盡(jin)量不(bu)要吃雞(ji)蛋(dan)(dan)。

知道哪些食物不(bu)能一起吃(chi)之后，在日(ri)常(chang)的(de)生(sheng)活中一定要(yao)多注(zhu)意，只有這(zhe)樣才能更(geng)好的(de)保證(zheng)身(shen)體健康(kang)，預防各種(zhong)不(bu)適(shi)癥(zheng)狀的(de)出現。