秋(qiu)(qiu)季(ji)到(dao)來(lai),燥為秋(qiu)(qiu)之主(zhu)氣(qi),陽氣(qi)漸收,陰氣(qi)漸長,稍不注意,人們便會受燥邪侵襲(xi),容易(yi)感(gan)冒、咳嗽,因此秋(qiu)(qiu)天應該(gai)根據氣(qi)候調整飲(yin)食,調理身(shen)體(ti)。那么(me)(me)秋(qiu)(qiu)季(ji)應該(gai)吃(chi)什(shen)(shen)么(me)(me)?秋(qiu)(qiu)天吃(chi)什(shen)(shen)么(me)(me)菜(cai)好?秋(qiu)(qiu)季(ji)應該(gai)吃(chi)什(shen)(shen)么(me)(me)養(yang)生(sheng)?秋(qiu)(qiu)季(ji)如何進補(bu)?下面為您介紹(shao)秋(qiu)(qiu)季(ji)健康飲(yin)食指南和(he)推薦秋(qiu)(qiu)季(ji)飲(yin)食,一起來(lai)看(kan)看(kan)詳細介紹(shao)。
秋季(ji),由熱轉寒,而人(ren)體的(de)生理活(huo)動也相應(ying)發生改(gai)變,所以吃的(de)東西也要根據季(ji)節(jie)特點吃一(yi)些養生或(huo)者應(ying)季(ji)的(de)食材(cai),對身體有(you)裨(bi)益。
蔬菜秋葵(kui)、蓮藕、黃瓜(gua)、白菜(cai)、西(xi)(xi)芹等,推薦蓮藕排骨湯、西(xi)(xi)芹炒蝦(xia)仁、拍黃瓜(gua)等;
肉(rou)類鴨肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)等(deng),推薦山藥老(lao)鴨湯、麻辣兔肉(rou)(rou)、西(xi)紅柿燉(dun)牛(niu)肉(rou)(rou)等(deng);
豆類雜糧(liang)黑(hei)豆(dou)、紅豆(dou)、小(xiao)米(mi)、大(da)米(mi)、燕(yan)麥等,推薦海參小(xiao)米(mi)粥(zhou)、薏米(mi)紅豆(dou)粥(zhou)等;
水產(chan)海鮮螃蟹(xie)、扇貝、帶魚(yu)、鱸(lu)魚(yu)、蛤蜊等(deng)(deng),推薦清蒸鱸(lu)魚(yu)、清蒸蟹(xie)、干燒帶魚(yu)等(deng)(deng)。
秋季想要健康(kang),飲食要以(yi)潤肺潤燥為原則,多吃(chi)些清(qing)淡(dan)可口(kou)的飯菜,可以(yi)吃(chi)一(yi)些養(yang)生粥養(yang)身湯,泡泡養(yang)生茶(cha)。
家常(chang)菜清(qing)炒山藥、西芹南瓜炒百合、白(bai)菜燉(dun)豆腐、姜汁藕(ou)片等(deng);
粥鮮藕粥、芝麻粥、胡蘿卜粥、菊花粥、銀耳粥、土豆粥等;
養生茶(cha)菊花(hua)茶(cha)(cha)、茉莉花(hua)茶(cha)(cha)、玫瑰枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)、百合(he)花(hua)茶(cha)(cha)、姜蘇茶(cha)(cha)等(deng);
生(sheng)津潤燥湯綠豆薏仁老鴨湯、沙參玉竹老鴿湯、絲瓜湯、雞湯等。
在選(xuan)擇食(shi)物時,不僅(jin)要(yao)根據(ju)季節來調整(zheng)飲食(shi),也要(yao)考(kao)慮(lv)到(dao)(dao)不同人群身體構造的差異(yi)(yi),因人而(er)異(yi)(yi)方能達(da)到(dao)(dao)養(yang)生(sheng)效(xiao)果。
嬰兒(er)南(nan)瓜粥(zhou)、牛(niu)奶燕麥粥(zhou)、米糊、胡(hu)蘿(luo)卜泥(ni)、西蘭花濃湯等;
兒童十雜湯(tang)(tang)、黑木耳豆腐湯(tang)(tang)、蝦(xia)仁(ren)雞蛋羹、菠菜蛋餅等(deng);
孕(yun)婦菌菇三鮮湯(tang)(tang)、冬瓜(gua)海帶湯(tang)(tang)、黨參雞湯(tang)(tang)、玉米汁等;
月子(zi)餐蝦米(mi)粥、山(shan)藥排(pai)骨湯、香(xiang)菇炒油菜、豬(zhu)肚栗子(zi)湯等(deng);
老人燉鯽魚、白蘿卜(bu)粥、姜汁菠菜、炒(chao)毛(mao)豆、蔬菜雞蛋餅等(deng);
女士蓮藕燉豬手、冬瓜(gua)薏米鴨湯、龍(long)眼糖水、芝麻核桃糊等(deng);
男士松江鱸魚、當歸羊(yang)肉湯、韭菜(cai)炒蛋、蒸甲魚、炒牛(niu)肉等(deng)。
秋季對容易堆積濕氣、上火、失(shi)眠,吃(chi)多容易胖,所以日(ri)常(chang)要(yao)吃(chi)一些養肺(fei)(fei)、潤燥、養陰、祛濕、助眠、養胃、養肺(fei)(fei)、熱(re)量低的(de)飯菜。
養陰椰子烏雞湯、冬(dong)瓜燉肉、冬(dong)瓜海(hai)帶湯、芝麻(ma)菠菜
防(fang)燥脊骨(gu)(gu)海帶湯、干(gan)貽貝冬瓜骨(gu)(gu)頭湯、釀苦瓜、茄子煲
進(jin)補棗(zao)泥山藥糕(gao)、山藥老(lao)鴨湯(tang)、紅棗(zao)老(lao)鴨湯(tang)、山藥排骨(gu)湯(tang)
祛濕百合(he)淮山粥、南瓜板栗粥、紅棗(zao)薏仁山藥粥、紅薯(shu)粥
去火雪梨(li)紅棗銀(yin)耳、烏(wu)雞湯、桂花雪梨(li)羹、涼拌(ban)苦瓜
養肺海米冬瓜(gua)、番(fan)茄炒蛋、果仁菠菜、竹(zhu)筍肉絲
人(ren)體內(nei)經過了夏季的(de)消(xiao)耗,還要準備(bei)應(ying)對寒冷冬季,所(suo)以秋季是一(yi)年中最適合進(jin)補(bu)的(de)季節。秋季進(jin)補(bu)一(yi)般認為(wei)在“寒露”之后(hou),所(suo)以對于多(duo)數(shu)人(ren)來說,“十一(yi)”之后(hou)進(jin)補(bu)為(wei)宜。
進補原則清補(bu)為(wei)上,和中為(wei)要,益氣散寒
進補禁(jin)忌無病亂補、虛實不分、多多益善、凡補必肉、以藥代食、越(yue)貴越(yue)補
進補(bu)食材百(bai)合、枸杞、銀(yin)耳(er)、糙米、牛(niu)肉(rou)、大棗等(deng);
進補菜譜白蘿卜燉羊肉、粳米粥、柿餅粥等。
對于吃貨來說,不吃零食是不可能的,但(dan)是如果(guo)遵循養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)之道(dao),在不同的季節吃養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)的零食,不僅能滿(man)足(zu)味蕾,養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)效(xiao)果(guo)也是很明顯的。不過需要注意的是,這(zhe)些零食雖然比較(jiao)健康,但(dan)是吃太多反而(er)達不到養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)功(gong)效(xiao)的。
適合秋(qiu)季吃的零食柿子餅、酸奶、海苔、紅棗、枸杞、腰果、開心果、葡萄干、燕麥片、酸梅、黑巧克力、山楂片、核桃、杏仁、板栗。
秋(qiu)(qiu)天是進補的好季節,畢竟要貼秋(qiu)(qiu)膘準備過冬,但是在秋(qiu)(qiu)季飲食(shi)(shi)中(zhong),要注(zhu)意適量,不能(neng)放縱食(shi)(shi)欲,同時秋(qiu)(qiu)季干燥,體內(nei)(nei)容易內(nei)(nei)火聚積,傷(shang)津(jin)耗氣,加上水生植物成(cheng)熟,吃(chi)得(de)多容易腹瀉,所以秋(qiu)(qiu)季飲食(shi)(shi)更(geng)要講究健康。
飲食禁忌忌盲目(mu)吃蟹,忌油膩(ni)、煎炸的(de)食(shi)物,忌大量進(jin)食(shi)溫補(bu)燥熱(re)的(de)食(shi)物,少吃涮火鍋、狗肉,少吃辛辣(la)生(sheng)(sheng)冷食(shi)物,忌吃水生(sheng)(sheng)植物,忌暴飲(yin)暴食(shi)
飲食原則秋季飲食應該防燥護陰、滋腎潤肺、滋陰潤燥,要有“御寒”功效,飲食應防病。
秋(qiu)季(ji)除了雙十一,還有(you)中(zhong)秋(qiu)國慶(qing)雙節、99品牌盛典等(deng)大型促(cu)銷節日,所以秋(qiu)季(ji)也(ye)是剁手一族的血拼購...
秋高(gao)氣爽,氣候(hou)宜人,但因多晴(qing)少雨,氣候(hou)常(chang)較為干燥。要(yao)想(xiang)健康過秋天,秋季必備物品還是得用心備...
炎熱的(de)夏(xia)季(ji)已經過(guo)去(qu),涼爽的(de)秋天已經來臨,萬物變色(se),涼風(feng)時至,秋季(ji)氣候(hou)涼爽,大部分人們的(de)飲食(shi)...
秋天養(yang)生怎(zen)么吃?秋季如何正確(que)養(yang)生?根據中醫“春(chun)夏養(yang)陽,秋冬養(yang)陰(yin)”的原則(ze),秋季養(yang)生貴在(zai)養(yang)陰(yin)防(fang)...
秋季(ji)是一年四季(ji)中的(de)第(di)三季(ji),在這(zhe)個季(ji)節中,溫度主要降(jiang)到了23度以下,空氣也變(bian)得干燥,所以這(zhe)個...
隨著(zhu)夏天(tian)(tian)的落幕,一(yi)陣涼風(feng)吹(chui)過,秋天(tian)(tian)已悄(qiao)然降臨。在一(yi)年四季(ji)里,秋季(ji)是最完美的扮靚(jing)季(ji)節,既能百...
秋季(ji)帶給我們最(zui)大的(de)困擾(rao)就是干(gan)燥的(de)天氣(qi),這直(zhi)接會在我們的(de)身上得到體(ti)現,比如說(shuo)皮膚(fu)脫皮、嘴唇干(gan)...
藥補(bu)不如(ru)食(shi)補(bu),食(shi)補(bu)不如(ru)鍛煉(lian)。秋(qiu)季涼爽舒適,是(shi)鍛煉(lian)身(shen)體的黃金季節(jie),秋(qiu)季運動有助于提高人(ren)體對環...
告別了春(chun)風(feng)送暖和夏日驕陽,我們走進了秋水宜人(ren)。那些被(bei)詩人(ren)和行者歌頌春(chun)夏之美的地(di)方,開始重裝...
秋(qiu)來夏(xia)往,天氣(qi)漸漸涼爽,裝修卻開始“熱”了起來。有經驗的人(ren)都知(zhi)道,秋(qiu)季裝修有諸多好(hao)處,秋(qiu)高...
“金九銀十”,各行各業(ye)仿佛都是旺(wang)季,在這(zhe)個碩果累累、氣候宜人(ren)的豐收季,各種活動也是如(ru)約(yue)而(er)至...