【洗碗機(ji)種(zhong)類】洗碗機(ji)的種(zhong)類有哪些？如何挑(tiao)選(xuan)適合的家用洗碗機(ji)

一、洗碗機的種類

目前，洗碗機的種類(lei)較(jiao)多，較(jiao)常見的分類(lei)方法有：

按用途分為：商用洗碗機和家用洗碗機。

1.商用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)被廣泛應用于商業的各(ge)個領域，一般用于賓館、飯店、餐廳(ting)等，其特點是(shi)高(gao)溫、消毒(du)、大強度(du)、短時間處理，有傳送帶式(shi)(shi)(shi)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)，飛引(yin)式(shi)(shi)(shi)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)，門式(shi)(shi)(shi)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)和臺式(shi)(shi)(shi)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)；

2.家用洗碗機只(zhi)適用(yong)于家庭，主要有柜式(shi)、臺式(shi)及(ji)(ji)水(shui)槽一(yi)體式(shi)。 臺式(shi)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)為小型機(ji)(ji)(ji)，一(yi)般(ban)洗(xi)滌(di)容量不超過5套餐(can)具。柜式(shi)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)又分(fen)為45cm和60cm柜機(ji)(ji)(ji)，洗(xi)滌(di)容量分(fen)為8套和12套餐(can)具。水(shui)槽洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)將水(shui)槽及(ji)(ji)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)功能融(rong)為一(yi)體，大小與水(shui)槽一(yi)致(zhi)，洗(xi)滌(di)容量為6套餐(can)具。

按結構分為：可分為臺式、柜式及水槽一體式。

臺式洗(xi)碗(wan)機小巧，占用空間(jian)小，容量小，擺(bai)放靈活。

柜式洗(xi)碗機具有標(biao)準化外形尺(chi)寸(cun)，容量(liang)大，適用(yong)于與整體廚房配套。

水(shui)槽一(yi)體式大小與(yu)水(shui)槽一(yi)致，體積小，安裝無(wu)需改水(shui)改電，適合中國廚房。

按安裝方式分為：獨立式和嵌入式。

嵌入式安裝后與廚柜(ju)渾(hun)然一(yi)體。

自由式隨意擺放。

按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式。

噴淋式多采用愛狗(gou)壓水(shui)上下左右噴淋，以達到清(qing)洗目的；

渦流式是較為常(chang)見(jian)于家(jia)用洗碗機(ji)(ji)以及(ji)超聲波洗碗機(ji)(ji)。

按控制方式分為：機電式控制、電子式控制。

機(ji)電式(shi)控(kong)(kong)制(zhi)是相對較傳(chuan)統型的控(kong)(kong)制(zhi)方式(shi)，核心(xin)控(kong)(kong)制(zhi)器件是機(ji)電式(shi)程控(kong)(kong)器，其(qi)性能穩定可(ke)靠；

電子式控制是(shi)采用單片機為核心的(de)控制器件(jian)，程序設計更具靈活性，同事更有多樣的(de)工(gong)作狀態顯示，越來越受(shou)到人們青(qing)睞；

按輸送方式分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式。

1.藍(lan)傳式常用(yong)于家(jia)用(yong)洗碗(wan)機，由(you)于其投資成本(ben)相比較(jiao)(jiao)(jiao)低，操作(zuo)相對(dui)較(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)麻煩，酒樓、餐廳、食堂客戶反映不良而漸(jian)漸(jian)淡出(chu)洗碗(wan)機市(shi)場，目前僅在(zai)餐具(ju)消毒(du)配送公司(si)的五件套有(you)較(jiao)(jiao)(jiao)大使用(yong)；

2.斜插式常用于(yu)商用洗(xi)碗(wan)機，目前市場(chang)反映好壞各異，但(dan)有對于(yu)較(jiao)大餐(can)具(ju)及(ji)餐(can)盤清洗(xi)存在死角，而且(qie)不能擺放太密；

3.網帶平方式普(pu)遍用(yong)于商用(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)，目前市場反映(ying)性能(neng)良好(hao)，對寬(kuan)度(du)不(bu)(bu)超過(guo)780公(gong)分(fen)，高(gao)度(du)不(bu)(bu)超過(guo)60公(gong)分(fen)的(de)(de)餐具(ju)都(dou)有(you)很好(hao)的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)效(xiao)果，因餐具(ju)形狀大小不(bu)(bu)同而(er)清(qing)洗(xi)(xi)速度(du)略有(you)差異，因此是酒樓、食堂、餐廳等的(de)(de)最(zui)佳(jia)選擇，代表了(le)商用(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)最(zui)先進的(de)(de)技術水平；

4.揭蓋式洗碗機目前常用于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌容量及洗滌速度的限(xian)制，在商用應用越來越少(shao)。

規格(ge)選(xuan)擇(ze)：洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)(de)規格(ge)通常以耗電功率的(de)(de)(de)大小來(lai)劃(hua)分，也有(you)以機(ji)內存放碗(wan)碟的(de)(de)(de)有(you)效(xiao)窖來(lai)劃(hua)分的(de)(de)(de)。不設加熱(re)干燥裝置(zhi)的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)功率很小，僅幾十瓦；帶(dai)加熱(re)干燥功能的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)，其(qi)功率有(you)600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等(deng)。至于選(xuan)擇(ze)多大功率的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)合(he)適，則主要根(gen)據家(jia)庭人口和碗(wan)碟使用習慣來(lai)考慮，一(yi)般來(lai)說，3—4口人之家(jia)庭，選(xuan)購700W—900W的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)較(jiao)為合(he)適。

二、洗碗機的選購

1、選購洗碗機，首(shou)先要考慮安全性，安全要第一(yi)。其(qi)次(ci)考慮洗(xi)碗機的(de)(de)種類和規(gui)格(ge)，洗(xi)碗機的(de)(de)洗(xi)滌方式(shi)(shi)有葉輪式(shi)(shi)、噴(pen)(pen)射式(shi)(shi)、淋(lin)洗(xi)式(shi)(shi)和超聲式(shi)(shi)四種，目前較(jiao)為常見的(de)(de)是葉輪式(shi)(shi)和噴(pen)(pen)射式(shi)(shi)機型，結構簡單，洗(xi)滌效果較(jiao)好(hao)，售價較(jiao)低，維修(xiu)簡單，適合于一(yi)般(ban)家(jia)庭使用。而在規(gui)格(ge)上(shang)（通常以耗電功率大小來表示），普(pu)通3~4口之(zhi)家(jia)選擇700~900瓦的(de)(de)洗(xi)碗機較(jiao)為適宜。

2、洗(xi)碗機的(de)(de)功能(neng)(neng)較多(duo)，一般(ban)家庭只需具備有(you)洗(xi)、涮(shuan)、干燥及自動程序的(de)(de)功能(neng)(neng)就可(ke)以了。同時，也可(ke)選購(gou)具備快速(su)洗(xi)滌(di)、沖(chong)、涮(shuan)及旋轉噴刷等功能(neng)(neng)的(de)(de)洗(xi)碗機，這類機型的(de)(de)優點是洗(xi)滌(di)干凈，安全可(ke)靠(kao)，能(neng)(neng)自循環，但價格相對貴(gui)一些。近(jin)年來(lai)，市場上還推出了有(you)微電(dian)腦控制(zhi)、氣泡脈動水流、雙(shuang)旋轉噴臂、傳(chuan)感器檢測等功能(neng)(neng)的(de)(de)洗(xi)碗機，消費可(ke)根據自己的(de)(de)情況酌情進行選擇(ze)。

3、洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)柜(ju)門有(you)兩種(zhong)形式，即(ji)前(qian)開(kai)式和揭(jie)蓋式。揭(jie)蓋式洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)取放餐(can)具不(bu)方便，頂上的(de)空間不(bu)能充分利用(yong)。而(er)前(qian)開(kai)式的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)當(dang)柜(ju)門打開(kai)后(hou)，可以方便地拉出(chu)碗(wan)筐，取放餐(can)具非常方便。所以，從(cong)使(shi)用(yong)方便的(de)角(jiao)度(du)考(kao)慮，如無特殊要求，一般(ban)宜選擇前(qian)開(kai)門式的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)。選購時，還需注意(yi)選擇以放碗(wan)為(wei)主(zhu)、放盤為(wei)輔的(de)擱物架，這種(zhong)類型更方便使(shi)用(yong)。

4、檢(jian)查洗(xi)碗(wan)機的(de)(de)(de)門扣(kou)是否松緊適度、牢(lao)固可(ke)靠(kao)，檢(jian)查碗(wan)筐的(de)(de)(de)焊接是否牢(lao)固，機器四(si)周及門把手(shou)無鋒(feng)邊利角(jiao)，底部的(de)(de)(de)滾輪(lun)靈(ling)活，碗(wan)筐拉出(chu)方便，無卡(ka)滯現象。用手(shou)轉(zhuan)動(dong)程控(kong)器，要(yao)求程控(kong)器在運行過程中平穩均勻(yun)。洗(xi)碗(wan)機的(de)(de)(de)選擇開關要(yao)靈(ling)活、可(ke)靠(kao)。

5、在接通電(dian)(dian)源(yuan)啟動洗碗機時(shi)，其絕緣性能尤(you)為重要(yao)，必須保證無漏電(dian)(dian)、漏水現(xian)象(xiang)，水泵和電(dian)(dian)機運轉平穩，振動小，噪聲低，洗碗機的(de)各種功能按鍵(jian)通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌(di)后應(ying)達到干凈清潔，操作(zuo)完畢后能自動切斷電(dian)(dian)源(yuan)。

6、在選用(yong)(yong)商(shang)用(yong)(yong)洗碗機時則需要根據(ju)不同用(yong)(yong)途，在價格、性(xing)能、實用(yong)(yong)性(xing)上(shang)(shang)貨比三家(jia)慎重選擇。鑒于技術上(shang)(shang)更趨于成熟，因(yin)此如果不是因(yin)為投資預算(suan)限制(zhi)的話，最(zui)先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。

7、看品牌：選(xuan)對(dui)洗碗機品牌很重要，首先其產品通(tong)常被(bei)大眾認可，質(zhi)量方面較為可靠(kao)。其次，好的(de)(de)品牌擁有(you)優質(zhi)的(de)(de)售后(hou)服務體系，當(dang)出現零部件問題(ti)時，只(zhi)需(xu)撥打售后(hou)電(dian)話即可上門維修，廠家甚至(zhi)提供換貨、退貨服務，具有(you)保障(zhang)。

8、買對配(pei)套用品：洗(xi)碗機(ji)在工作時需要使用專用的(de)清潔(jie)劑/塊(kuai)，以(yi)及光亮劑等，普(pu)通的(de)洗(xi)潔(jie)精可(ke)能會出現泡沫洗(xi)不凈的(de)問題。此外，由于(yu)中國北方(fang)水(shui)質較硬(ying)，還應配套使用軟水(shui)鹽，以(yi)防水(shui)堿損壞餐具。

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