【洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機種(zhong)類】洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機的種(zhong)類有(you)哪些？如何(he)挑選適合(he)的家用洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機

一、洗碗機的種類

目前，洗碗機的種類(lei)較(jiao)多(duo)，較(jiao)常見的分(fen)類(lei)方法有：

按用途分為：商用洗碗機和家用洗碗機。

1.商用(yong)洗(xi)碗(wan)機被廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)于(yu)商業的各個領域，一般用(yong)于(yu)賓館、飯店、餐廳(ting)等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處(chu)理(li)，有傳送(song)帶式(shi)洗(xi)碗(wan)機，飛引式(shi)洗(xi)碗(wan)機，門式(shi)洗(xi)碗(wan)機和臺式(shi)洗(xi)碗(wan)機；

2.家用洗碗機只適用(yong)于家庭，主要有柜(ju)式(shi)、臺式(shi)及水(shui)槽(cao)(cao)一(yi)體式(shi)。 臺式(shi)洗(xi)碗機(ji)為小型(xing)機(ji)，一(yi)般(ban)洗(xi)滌容量不超過(guo)5套餐具(ju)。柜(ju)式(shi)洗(xi)碗機(ji)又分為45cm和(he)60cm柜(ju)機(ji)，洗(xi)滌容量分為8套和(he)12套餐具(ju)。水(shui)槽(cao)(cao)洗(xi)碗機(ji)將水(shui)槽(cao)(cao)及洗(xi)碗機(ji)功能融為一(yi)體，大小與水(shui)槽(cao)(cao)一(yi)致，洗(xi)滌容量為6套餐具(ju)。

按結構分為：可分為臺式、柜式及水槽一體式。

臺式洗碗機小(xiao)(xiao)巧，占用空(kong)間小(xiao)(xiao)，容量小(xiao)(xiao)，擺(bai)放靈活。

柜(ju)式洗碗(wan)機具有標準化外形尺寸，容量(liang)大(da)，適用于(yu)與整體廚房(fang)配套。

水槽一體(ti)式大小(xiao)與水槽一致(zhi)，體(ti)積小(xiao)，安裝無(wu)需改水改電(dian)，適合(he)中國廚房。

按安裝方式分為：獨立式和嵌入式。

嵌入(ru)式(shi)安(an)裝后與(yu)廚柜渾(hun)然一體。

自(zi)由式隨意擺(bai)放。

按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式。

噴(pen)淋式多采用愛狗壓水上下左右噴(pen)淋，以達到清洗目(mu)的；

渦流式是(shi)較為常見(jian)于(yu)家用洗碗(wan)機(ji)以及超聲波(bo)洗碗(wan)機(ji)。

按控制方式分為：機電式控制、電子式控制。

機電式(shi)控(kong)制是相對較(jiao)傳統型的控(kong)制方(fang)式(shi)，核心控(kong)制器(qi)件是機電式(shi)程控(kong)器(qi)，其(qi)性(xing)能穩定可靠(kao)；

電子(zi)式控(kong)制(zhi)是采用單片機(ji)為(wei)核(he)心的控(kong)制(zhi)器件，程序設計更(geng)具靈(ling)活(huo)性(xing)，同(tong)事(shi)更(geng)有多(duo)樣(yang)的工(gong)作狀態顯示，越來越受到人們青睞；

按輸送方式分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式。

1.藍傳式(shi)常用(yong)于家用(yong)洗碗(wan)機，由于其投資成(cheng)本(ben)相(xiang)比較(jiao)(jiao)低，操作(zuo)相(xiang)對較(jiao)(jiao)為麻(ma)煩(fan)，酒樓、餐廳、食堂客戶反映(ying)不良(liang)而漸漸淡出洗碗(wan)機市(shi)場，目前僅(jin)在餐具(ju)消毒配(pei)送公司的(de)五件套(tao)有較(jiao)(jiao)大使用(yong)；

2.斜插式常(chang)用于商(shang)用洗碗(wan)機，目前市場反(fan)映好壞各異(yi)，但有對于較大餐具及餐盤清洗存在死(si)角(jiao)，而且不能(neng)擺放太密；

3.網帶平(ping)方式普遍用(yong)于商(shang)用(yong)洗(xi)碗機(ji)，目前市場反映性(xing)能(neng)良好，對寬度不超過780公分，高度不超過60公分的餐具都有很好的清洗(xi)效果，因餐具形(xing)狀大小不同而清洗(xi)速度略有差(cha)異，因此是酒樓、食堂、餐廳(ting)等的最(zui)(zui)佳選(xuan)擇，代(dai)表了商(shang)用(yong)洗(xi)碗機(ji)最(zui)(zui)先進的技(ji)術水平(ping)；

4.揭蓋式洗碗(wan)機(ji)目(mu)前常用于家用洗碗(wan)機(ji)上(shang)，商(shang)用洗碗(wan)機(ji)由于其(qi)洗滌容(rong)量及洗滌速度的限(xian)制，在商(shang)用應用越來越少。

規格(ge)選(xuan)擇：洗(xi)(xi)碗機的(de)(de)規格(ge)通常以耗電功(gong)(gong)率(lv)的(de)(de)大小來劃(hua)分，也(ye)有(you)(you)以機內存(cun)放碗碟的(de)(de)有(you)(you)效窖來劃(hua)分的(de)(de)。不設(she)加熱干(gan)燥(zao)裝置的(de)(de)洗(xi)(xi)碗機功(gong)(gong)率(lv)很(hen)小，僅幾(ji)十瓦；帶(dai)加熱干(gan)燥(zao)功(gong)(gong)能的(de)(de)洗(xi)(xi)碗機，其功(gong)(gong)率(lv)有(you)(you)600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。至于選(xuan)擇多大功(gong)(gong)率(lv)的(de)(de)洗(xi)(xi)碗機合適(shi)，則主要根據(ju)家(jia)(jia)庭人(ren)口和碗碟使用習(xi)慣來考(kao)慮，一般來說，3—4口人(ren)之家(jia)(jia)庭，選(xuan)購700W—900W的(de)(de)洗(xi)(xi)碗機較為合適(shi)。

二、洗碗機的選購

1、選購洗碗機，首先(xian)要考慮(lv)安全性(xing)，安全要第一。其次考慮(lv)洗碗機(ji)(ji)的種類和規格，洗碗機(ji)(ji)的洗滌方式有葉輪(lun)(lun)式、噴(pen)射式、淋洗式和超聲式四種，目前較為(wei)常見的是葉輪(lun)(lun)式和噴(pen)射式機(ji)(ji)型(xing)，結(jie)構(gou)簡單(dan)，洗滌效(xiao)果較好(hao)，售(shou)價(jia)較低，維修(xiu)簡單(dan)，適合于一般家(jia)庭使用。而在規格上（通常以耗電功率(lv)大小來表示），普(pu)通3~4口之家(jia)選擇(ze)700~900瓦的洗碗機(ji)(ji)較為(wei)適宜。

2、洗碗機(ji)的(de)功能(neng)較多，一(yi)般家庭(ting)只需(xu)具備有(you)洗、涮、干燥及(ji)自動程序的(de)功能(neng)就可以了。同時，也(ye)可選(xuan)購具備快速洗滌、沖(chong)、涮及(ji)旋轉噴刷等(deng)功能(neng)的(de)洗碗機(ji)，這類機(ji)型的(de)優(you)點(dian)是洗滌干凈，安全可靠，能(neng)自循環，但價格相對(dui)貴一(yi)些。近年來，市場上(shang)還(huan)推出了有(you)微電腦(nao)控制(zhi)、氣泡脈動水流(liu)、雙旋轉噴臂(bei)、傳感(gan)器檢測等(deng)功能(neng)的(de)洗碗機(ji)，消費可根據自己的(de)情況酌情進行(xing)選(xuan)擇。

3、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)柜(ju)門有兩種形式(shi)，即前(qian)開(kai)(kai)式(shi)和揭(jie)蓋(gai)式(shi)。揭(jie)蓋(gai)式(shi)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)取(qu)放(fang)(fang)(fang)餐具(ju)不(bu)方(fang)(fang)便(bian)(bian)，頂上(shang)的空間不(bu)能充分利用(yong)。而前(qian)開(kai)(kai)式(shi)的洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)當柜(ju)門打開(kai)(kai)后，可以方(fang)(fang)便(bian)(bian)地拉出碗(wan)筐，取(qu)放(fang)(fang)(fang)餐具(ju)非常方(fang)(fang)便(bian)(bian)。所以，從使(shi)用(yong)方(fang)(fang)便(bian)(bian)的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇(ze)(ze)前(qian)開(kai)(kai)門式(shi)的洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)。選購時，還(huan)需注意(yi)選擇(ze)(ze)以放(fang)(fang)(fang)碗(wan)為(wei)(wei)主、放(fang)(fang)(fang)盤為(wei)(wei)輔的擱物(wu)架，這(zhe)種類(lei)型更方(fang)(fang)便(bian)(bian)使(shi)用(yong)。

4、檢查(cha)洗(xi)碗機的(de)(de)(de)門扣是否(fou)松(song)緊適度、牢(lao)固(gu)可(ke)靠(kao)，檢查(cha)碗筐的(de)(de)(de)焊接是否(fou)牢(lao)固(gu)，機器(qi)四(si)周及門把手無鋒邊利角，底部的(de)(de)(de)滾輪靈活，碗筐拉(la)出方便，無卡(ka)滯現象(xiang)。用(yong)手轉動程控(kong)器(qi)，要求程控(kong)器(qi)在運(yun)行過程中平穩(wen)均勻。洗(xi)碗機的(de)(de)(de)選擇(ze)開關(guan)要靈活、可(ke)靠(kao)。

5、在接通電(dian)源(yuan)啟動洗碗(wan)機時，其絕緣(yuan)性能尤為(wei)重要，必須保(bao)證(zheng)無(wu)漏電(dian)、漏水現象，水泵和電(dian)機運轉平穩(wen)，振動小，噪聲(sheng)低，洗碗(wan)機的各種(zhong)功能按鍵通斷自(zi)如、接觸(chu)良好(hao)，水流噴(pen)射均(jun)勻有(you)力，餐具洗滌后應(ying)達到干凈清(qing)潔，操作完畢后能自(zi)動切斷電(dian)源(yuan)。

6、在(zai)選用(yong)商用(yong)洗(xi)碗機(ji)時則需要(yao)根據(ju)不(bu)同用(yong)途，在(zai)價(jia)格(ge)、性能、實用(yong)性上貨比三家慎重(zhong)選擇。鑒(jian)于技術(shu)上更趨于成熟(shu)，因此如(ru)果不(bu)是(shi)因為投資預算限制(zhi)的(de)話，最先進的(de)平放(fang)式洗(xi)碗機(ji)是(shi)個(ge)不(bu)錯的(de)選擇。

7、看品牌：選對洗(xi)碗機品(pin)牌很重要，首先其產品(pin)通常(chang)被大眾(zhong)認可，質(zhi)量(liang)方面較為可靠。其次(ci)，好的(de)品(pin)牌擁有優質(zhi)的(de)售后服(fu)務(wu)體(ti)系，當出現零(ling)部(bu)件問題時，只需(xu)撥打售后電(dian)話即(ji)可上門(men)維修(xiu)，廠家甚(shen)至提供換貨、退貨服(fu)務(wu)，具有保(bao)障。

8、買對配套用品：洗碗機在工作(zuo)時需要(yao)使(shi)用專用的清潔劑(ji)/塊，以及光亮劑(ji)等，普通的洗潔精可能會出(chu)現泡沫洗不凈的問題。此(ci)外，由于中國北方(fang)水(shui)質較硬，還(huan)應配套(tao)使(shi)用軟(ruan)水(shui)鹽，以防水(shui)堿損壞(huai)餐具。

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