電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)鍋也叫電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)，鍋是一種在傳統的(de)木(mu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)、鋁蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)、竹蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)等(deng)基(ji)礎上開發(fa)出(chu)來(lai)的(de)用電(dian)熱(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)原理來(lai)直接清蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)各(ge)種美食(shi)的(de)廚房(fang)生活電(dian)器。具有各(ge)種食(shi)物(wu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)煮(zhu)、再加熱(re)、食(shi)物(wu)快速解凍、食(shi)物(wu)高溫殺茵等(deng)功能。

1、電蒸鍋的優點

操(cao)作簡單(dan)(dan)，不占(zhan)用(yong)明(ming)火灶眼；功(gong)能多，可(ke)一(yi)次性加熱多種食物；清(qing)潔簡單(dan)(dan)快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的(de)主要材質為塑料或不(bu)銹鋼(gang)，如果材質不(bu)過(guo)關的(de)話，在使用(yong)的(de)時候就會散(san)發(fa)出有毒物質，我們在食用(yong)了(le)用(yong)劣質電蒸鍋蒸煮的(de)食物后，對健康(kang)是非常不(bu)利的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電蒸(zheng)鍋的(de)價(jia)格(ge)不貴，一(yi)款普通的(de)不銹鋼電蒸(zheng)鍋價(jia)格(ge)在300-500元左(zuo)右，而一(yi)款塑料質地的(de)電蒸(zheng)鍋價(jia)格(ge)更是只要百來塊(kuai)錢，不過它的(de)容量肯定是要小一(yi)點的(de)。

一、電蒸鍋的材質

電(dian)蒸(zheng)鍋的(de)(de)材質(zhi)主(zhu)要可以分為(wei)不(bu)銹鋼和(he)食品級(ji)塑料(liao)兩(liang)種，不(bu)銹鋼的(de)(de)價格更(geng)貴，但是容量更(geng)大，使用起來也(ye)更(geng)加安全，適合家庭(ting)使用，如果是一個人住的(de)(de)話(hua)，塑料(liao)材質(zhi)的(de)(de)就可以了。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)(shi)方面的(de)(de)話，主要還是看(kan)飲食偏(pian)好，喜歡(huan)吃涮菜的(de)(de)話，可以購買那種連體式(shi)(shi)的(de)(de)電蒸鍋，它的(de)(de)熱效率更(geng)高，如果只(zhi)是用(yong)來(lai)蒸菜熱菜使用(yong)的(de)(de)話，建議(yi)選購分(fen)體式(shi)(shi)的(de)(de)電蒸鍋，清洗更(geng)方便(bian)。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編認為功(gong)能方面(mian)從自己的(de)需求出發(fa)即可，雖然現在有很多(duo)(duo)商家(jia)推出了多(duo)(duo)功(gong)能的(de)電蒸鍋(guo)，但(dan)是(shi)如果買回來用(yong)不到的(de)話，也是(shi)浪費(fei)錢，就根據自己的(de)實際使用(yong)需求選購(gou)就好了。

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購(gou)達人們大展(zhan)身手的時候(hou)了，然而面對(dui)五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如何下(xia)手？

2、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大展(zhan)身手(shou)(shou)的(de)(de)時候了，然而面(mian)對(dui)五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差不(bu)齊的(de)(de)價格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)(shou)？

第(di)一(yi)步：將(jiang)大(da)米(mi)淘(tao)洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)，淘(tao)洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)后放入干(gan)(gan)凈(jing)的電蒸(zheng)鍋(guo)中，加入少許清水(shui)，大(da)米(mi)和清水(shui)的比例為1:1.4。

第二步(bu)：打開(kai)電蒸鍋(guo)電源，待水開(kai)后(hou)，再蒸五(wu)分鐘，把米撈出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將(jiang)電蒸(zheng)鍋(guo)中倒入適量(liang)的水，然后(hou)將(jiang)生包子(zi)坯放(fang)入進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一步：先往電蒸鍋(guo)(guo)中倒入(ru)足量的(de)水(shui)，然(ran)后(hou)把(ba)準備好的(de)食(shi)物放(fang)入(ru)電蒸鍋(guo)(guo)中。

第二步：選擇你需要進(jin)行的功能操作，或是根據食材來選擇功能。

第三步：點擊(ji)觸控(kong)屏上的預約按(an)鈕(niu)，選(xuan)擇好(hao)預約時間后再(zai)選(xuan)擇蒸煮時間即可。

買購網編認為(wei)，在(zai)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)使用過程中(zhong)再貿然(ran)加水(shui)是不太好的，但(dan)是如果水(shui)量實在(zai)不夠了(le)，偶爾加一兩次(ci)也還(huan)可以。首先(xian)我(wo)們(men)先(xian)暫停(ting)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)，然(ran)后(hou)戴上廚(chu)房手套(tao)，將(jiang)蒸(zheng)籠(long)取下(xia)來(lai)，然(ran)后(hou)往(wang)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)內注入溫(wen)水(shui)，接(jie)著將(jiang)蒸(zheng)籠(long)放上去，關閉暫停(ting)鍵(jian)即可。注意不要誤傷到自己。

使用電蒸鍋之前(qian)必須先(xian)檢(jian)查(cha)水位是否基本浸(jin)沒了電熱管；

蒸(zheng)煮的過程中應當將蓋子(zi)蓋好(hao)，既能讓食(shi)材蒸(zheng)煮完全，又能保(bao)護(hu)人不受到(dao)蒸(zheng)汽燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水(shui)(shui)垢(gou)的主要成分就是碳酸鈣，我們可以用(yong)白醋兌水(shui)(shui)后放入電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)(nei)進行煮制，之后用(yong)清(qing)(qing)水(shui)(shui)沖洗就可以將水(shui)(shui)垢(gou)去除了(le)。也可以用(yong)小蘇打或食用(yong)堿兌水(shui)(shui)后浸(jin)泡(pao)電(dian)蒸(zheng)鍋，然后用(yong)清(qing)(qing)水(shui)(shui)沖干(gan)凈即(ji)可。沖洗之后記得一定要擦干(gan)，以免電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)(nei)仍殘(can)有水(shui)(shui)分，導致觸電(dian)。

首先(xian)將電蒸鍋的開關(guan)(guan)關(guan)(guan)閉(bi)，將鍋體與電源分(fen)離(li)。接著我們用軟布(bu)沾少許(xu)洗潔(jie)(jie)精，在(zai)鍋體上(shang)進行清潔(jie)(jie)擦拭(shi)，之(zhi)(zhi)后(hou)用清水沖洗干凈(jing)洗潔(jie)(jie)精殘留，注(zhu)意避開電路部分(fen)，然后(hou)用軟布(bu)擦干后(hou)，放在(zai)通風處陰干2小時之(zhi)(zhi)后(hou)再收納(na)保存。