電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)鍋也叫電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)籠(long)，鍋是一種在傳統的(de)木蒸(zheng)籠(long)、鋁蒸(zheng)籠(long)、竹蒸(zheng)籠(long)等基礎上開發(fa)出來的(de)用電(dian)(dian)(dian)熱蒸(zheng)汽原理來直接清(qing)蒸(zheng)各種美食(shi)的(de)廚(chu)房生活電(dian)(dian)(dian)器。具(ju)有各種食(shi)物(wu)蒸(zheng)煮、再加熱、食(shi)物(wu)快速解(jie)凍(dong)、食(shi)物(wu)高溫殺(sha)茵(yin)等功能。

1、電蒸鍋的優點

操(cao)作(zuo)簡(jian)單，不占用明火灶眼；功能多，可一次性加熱多種食物(wu)；清潔簡(jian)單快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)的(de)主要材質為塑料或不(bu)銹鋼，如果(guo)材質不(bu)過關的(de)話，在使用(yong)(yong)的(de)時(shi)候就會(hui)散發出有毒物質，我們在食用(yong)(yong)了用(yong)(yong)劣質電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)煮的(de)食物后，對健(jian)康(kang)是非常不(bu)利(li)的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電蒸(zheng)鍋(guo)的(de)價(jia)格(ge)不貴，一款普通的(de)不銹鋼電蒸(zheng)鍋(guo)價(jia)格(ge)在(zai)300-500元(yuan)左(zuo)右，而一款塑料質地(di)的(de)電蒸(zheng)鍋(guo)價(jia)格(ge)更是(shi)(shi)只要百來塊錢，不過它的(de)容量肯定(ding)是(shi)(shi)要小(xiao)一點的(de)。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的(de)(de)材(cai)質主要可(ke)以(yi)分為不(bu)銹(xiu)鋼(gang)和食品級塑料(liao)(liao)兩種，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)價格更貴，但是容量更大，使用起來(lai)也更加安全，適(shi)合家庭(ting)使用，如果是一個人住的(de)(de)話(hua)，塑料(liao)(liao)材(cai)質的(de)(de)就(jiu)可(ke)以(yi)了。

二、電蒸鍋的款式

款(kuan)式(shi)方(fang)面的(de)(de)話(hua)，主要還是看飲食偏好，喜歡吃涮菜(cai)的(de)(de)話(hua)，可以購買那種連(lian)體(ti)式(shi)的(de)(de)電蒸鍋，它的(de)(de)熱效率更(geng)(geng)高，如果只是用(yong)(yong)來蒸菜(cai)熱菜(cai)使用(yong)(yong)的(de)(de)話(hua)，建議選購分體(ti)式(shi)的(de)(de)電蒸鍋，清洗更(geng)(geng)方(fang)便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編(bian)認為功(gong)能方面從自己的(de)需(xu)求出(chu)發即(ji)可，雖然現在有很(hen)多商家推出(chu)了多功(gong)能的(de)電蒸(zheng)鍋，但是(shi)如(ru)果買回(hui)來用不到的(de)話，也是(shi)浪費錢，就(jiu)根據自己的(de)實際使用需(xu)求選購就(jiu)好了。

1、每逢節日活動，就到了網購達人們(men)大(da)展身手的時候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知(zhi)如(ru)何下(xia)手？

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第一步：將(jiang)大(da)(da)米淘(tao)洗(xi)干(gan)凈，淘(tao)洗(xi)干(gan)凈后放入(ru)干(gan)凈的電蒸鍋(guo)中，加(jia)入(ru)少許(xu)清(qing)水，大(da)(da)米和清(qing)水的比例為1:1.4。

第(di)二(er)步：打開電蒸鍋電源，待水開后(hou)，再蒸五(wu)分鐘，把(ba)米(mi)撈出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將電蒸鍋中(zhong)倒入(ru)適量的水，然后將生(sheng)包(bao)子坯放入(ru)進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一步：先往電蒸鍋中倒(dao)入足(zu)量的水(shui)，然后把準備好(hao)的食物放入電蒸鍋中。

第二步：選擇(ze)你需(xu)要進行的功能(neng)操作，或是(shi)根據食材來選擇(ze)功能(neng)。

第三步：點(dian)擊觸控屏上的預(yu)約(yue)按鈕，選擇(ze)好預(yu)約(yue)時間(jian)后再選擇(ze)蒸煮時間(jian)即可。

買購網(wang)編認為，在(zai)電蒸鍋(guo)使用過程中(zhong)再(zai)貿然加(jia)水(shui)是不(bu)太好的，但(dan)是如果(guo)水(shui)量(liang)實在(zai)不(bu)夠(gou)了，偶爾加(jia)一兩(liang)次也(ye)還可以。首先我(wo)們先暫停電蒸鍋(guo)，然后戴上廚房手套(tao)，將蒸籠取下來，然后往電蒸鍋(guo)內(nei)注入溫水(shui)，接著將蒸籠放(fang)上去(qu)，關閉暫停鍵即可。注意(yi)不(bu)要(yao)誤傷(shang)到(dao)自己。

使用電(dian)蒸鍋之前(qian)必須(xu)先檢查水(shui)位(wei)是否基本浸沒了電(dian)熱管(guan)；

蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)的(de)過程中應當將蓋子蓋好(hao)，既能讓食材(cai)蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)完全，又能保護人不受到蒸(zheng)汽(qi)燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水(shui)垢的主要(yao)(yao)成分就是碳(tan)酸鈣，我們可(ke)以用白醋兌(dui)水(shui)后放入(ru)電(dian)蒸(zheng)鍋內進行煮(zhu)制，之(zhi)后用清水(shui)沖(chong)洗就可(ke)以將(jiang)水(shui)垢去除了。也可(ke)以用小蘇(su)打或食用堿(jian)兌(dui)水(shui)后浸泡電(dian)蒸(zheng)鍋，然后用清水(shui)沖(chong)干凈即(ji)可(ke)。沖(chong)洗之(zhi)后記得一定要(yao)(yao)擦(ca)干，以免電(dian)蒸(zheng)鍋內仍殘有水(shui)分，導(dao)致觸電(dian)。

首先將(jiang)電(dian)蒸鍋(guo)的開關關閉，將(jiang)鍋(guo)體與電(dian)源分(fen)(fen)離。接著我們(men)用軟(ruan)布沾少許(xu)洗(xi)潔(jie)精，在(zai)鍋(guo)體上進行(xing)清(qing)潔(jie)擦拭，之(zhi)后(hou)用清(qing)水沖洗(xi)干(gan)(gan)凈洗(xi)潔(jie)精殘(can)留，注意避開電(dian)路部分(fen)(fen)，然(ran)后(hou)用軟(ruan)布擦干(gan)(gan)后(hou)，放在(zai)通(tong)風(feng)處陰干(gan)(gan)2小時之(zhi)后(hou)再收納保存。