一、電蒸鍋的優點

1、操作簡單沒有明火

我們都知道傳統的(de)蒸鍋是(shi)需(xu)要用天然氣來作為加熱(re)源的(de)，所(suo)以(yi)離不開明火(huo)，但是(shi)電(dian)(dian)蒸鍋就是(shi)電(dian)(dian)源和電(dian)(dian)線(xian)之間的(de)連(lian)接就可以(yi)了更安(an)全(quan)。

2、均勻加熱能夠保證鍋內的溫度保持一致

食物在電(dian)蒸(zheng)鍋中能夠得到均勻的(de)(de)加熱所(suo)以(yi)不(bu)會出(chu)現(xian)夾生的(de)(de)問(wen)題。我(wo)們都知道傳統(tong)的(de)(de)蒸(zheng)鍋只(zhi)要依(yi)靠燃氣(qi)(qi)灶的(de)(de)天然氣(qi)(qi)或者爐(lu)火來加熱的(de)(de)，這(zhe)個時(shi)(shi)候(hou)我(wo)們很難保(bao)證火力完(wan)全均勻一致，有(you)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)就會出(chu)現(xian)食物加熱不(bu)均勻尤其在蒸(zheng)饅(man)頭、米(mi)飯這(zhe)類主(zhu)食的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)會暴(bao)露出(chu)問(wen)題。

3、電蒸鍋有疊層食物蒸架

這(zhe)就(jiu)可以實現我們(men)同(tong)時(shi)(shi)做多道菜的(de)需求，比例我們(men)做清蒸魚、清蒸蝦就(jiu)能一鍋(guo)都出來(lai)了。能夠幫助我們(men)節省時(shi)(shi)間和空(kong)間，平(ping)時(shi)(shi)不用的(de)時(shi)(shi)候這(zhe)些蒸架還能夠用來(lai)幫助我們(men)存(cun)儲食物(wu)。

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4、電蒸鍋屬于節能型的家用電器

現(xian)在(zai)比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)電(dian)蒸鍋(guo)30秒(miao)就(jiu)能(neng)出(chu)蒸氣，不(bu)用像我們傳統蒸鍋(guo)這類家用電(dian)器那樣先要把水(shui)完(wan)全加熱燒開(kai)有的(de)時候得等上(shang)好(hao)幾(ji)分鐘。家里的(de)老人(ren)一定有過燒干鍋(guo)的(de)情況發生，這種(zhong)情況實際(ji)上(shang)是非常危險的(de)，但是電(dian)蒸鍋(guo)就(jiu)不(bu)會出(chu)現(xian)這種(zhong)情況，因為它有自(zi)動恒溫和(he)斷電(dian)的(de)功能(neng)，對(dui)于老人(ren)使用來說更方便更安全。

5、電蒸鍋做出的食物更美味

這(zhe)是由于電蒸(zheng)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)兩個設計(ji)一(yi)個就是防滴防漏的(de)(de)(de)(de)鍋(guo)蓋設計(ji)，經常(chang)做飯(fan)的(de)(de)(de)(de)朋友(you)都(dou)知道傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)鍋(guo)在掀開(kai)鍋(guo)蓋的(de)(de)(de)(de)時候總會(hui)有(you)(you)水(shui)蒸(zheng)氣(qi)低落到食(shi)物上，影(ying)響(xiang)食(shi)物本來(lai)的(de)(de)(de)(de)口感，但是電蒸(zheng)鍋(guo)就可以有(you)(you)效(xiao)避免這(zhe)個問(wen)題的(de)(de)(de)(de)發生。另外一(yi)個設計(ji)就是擁(yong)有(you)(you)獨立(li)的(de)(de)(de)(de)積汁盤，這(zhe)樣一(yi)來(lai)我(wo)們在蒸(zheng)菜(cai)、蒸(zheng)魚的(de)(de)(de)(de)時候就不用擔(dan)心食(shi)物都(dou)被汁水(shui)泡的(de)(de)(de)(de)沒(mei)有(you)(you)味道了，能夠保(bao)存住食(shi)物的(de)(de)(de)(de)原(yuan)汁原(yuan)味。

6、相對于傳統的蒸鍋電蒸鍋還有食物快速解凍、高溫殺毒的作用

這(zhe)對于我們(men)可以說是非常實用(yong)的兩個功能，我們(men)再也不(bu)用(yong)等著從冰箱(xiang)里(li)拿出來的食物(wu)慢慢解凍了，也不(bu)用(yong)為了給家(jia)里(li)的餐具或者嬰兒奶瓶消毒(du)再買消毒(du)電器了可以說一鍋多(duo)用(yong)。

二、電蒸鍋的缺點

價格(ge)高(gao)，我們傳統的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)鍋價格(ge)是比較便宜的(de)(de)，因為電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)(de)優勢(shi)比較明(ming)顯所(suo)以在價格(ge)方面也有所(suo)體現。而且高(gao)溫蒸(zheng)(zheng)汽對(dui)兒童來說是比較危險的(de)(de)，我們家里(li)有小朋(peng)友的(de)(de)家庭一(yi)定(ding)要注(zhu)意(yi)在使(shi)用電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)(de)時候一(yi)定(ding)要看(kan)護好孩子以免發生蒸(zheng)(zheng)汽燙(tang)傷(shang)的(de)(de)危險。

三、電蒸鍋和傳統蒸鍋哪個好

電蒸鍋(guo)好還是普(pu)通蒸鍋(guo)好？這個取決于我們的使用(yong)習(xi)慣。

1、電蒸(zheng)鍋是傳統蒸(zheng)鍋的(de)(de)延伸與(yu)發展，它同(tong)傳統蒸(zheng)籠一(yi)樣，是使(shi)用蒸(zheng)汽(qi)原理使(shi)食物(wu)成熟(shu)或進(jin)行(xing)加熱(re)(re)，烹飪(ren)過程中(zhong)不使(shi)用油，原汁原味(wei)，能有效保存食物(wu)中(zhong)的(de)(de)營養成分(fen)，而不給食物(wu)增(zeng)加額(e)外的(de)(de)熱(re)(re)量。在(zai)使(shi)用方(fang)面，因(yin)為是使(shi)用安(an)全清潔的(de)(de)電能，因(yin)此(ci)無須(xu)照(zhao)看，且安(an)全性高。

2、多數電蒸(zheng)鍋均為透明(ming)塑料材(cai)質，無(wu)需打開鍋蓋，就可(ke)(ke)(ke)以隨(sui)時(shi)(shi)查看蒸(zheng)煮效果。定時(shi)(shi)功(gong)能(neng)可(ke)(ke)(ke)以讓烹飪經驗(yan)不(bu)太豐富的(de)(de)(de)新手也(ye)能(neng)輕松搞定各種(zhong)美食，只需按說明(ming)選擇按鍵，余下的(de)(de)(de)工作(zuo)交給(gei)電蒸(zheng)鍋就可(ke)(ke)(ke)以了。另外，一(yi)般的(de)(de)(de)電蒸(zheng)鍋都有(you)(you)兩至三層蒸(zheng)格(ge)，您可(ke)(ke)(ke)以根據需要(yao)烹飪的(de)(de)(de)食材(cai)大小對蒸(zheng)格(ge)進(jin)行(xing)自由組合。選購時(shi)(shi)，盡量選擇具(ju)(ju)有(you)(you)過熱及(ji)干燒保護功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)產品，這(zhe)樣使用起來會更加安心。有(you)(you)一(yi)些電蒸(zheng)鍋還具(ju)(ju)有(you)(you)智(zhi)能(neng)功(gong)能(neng)，例如(ru)可(ke)(ke)(ke)以提(ti)示您何時(shi)(shi)需要(yao)清(qing)除水(shui)垢以及(ji)低水(shui)位提(ti)示等等。

3、比(bi)起電蒸(zheng)鍋，傳統蒸(zheng)鍋更為大多(duo)數(shu)人所(suo)(suo)熟知(zhi)。說起它(ta)的(de)優(you)點，同樣非常(chang)顯(xian)著：首(shou)先(xian)，它(ta)的(de)操作方法(fa)特別簡單，簡單到不(bu)必閱讀難懂(dong)的(de)說明書就(jiu)人人會用(yong)(yong)；再有就(jiu)是它(ta)非常(chang)結(jie)實耐用(yong)(yong)，因為沒有電器元(yuan)件，所(suo)(suo)以也不(bu)需要保養，只要每次使(shi)用(yong)(yong)完后，進行常(chang)規的(de)清潔即(ji)可，即(ji)使(shi)是結(jie)了(le)水垢(gou)，也不(bu)會影響使(shi)用(yong)(yong)效果(guo)；現(xian)在(zai)市(shi)場上的(de)傳統蒸(zheng)鍋多(duo)為金(jin)屬材質(zhi)，其中以不(bu)銹(xiu)鋼材質(zhi)最為多(duo)見(jian)，優(you)質(zhi)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼蒸(zheng)鍋不(bu)但美(mei)觀，還非常(chang)容易清潔，只要使(shi)用(yong)(yong)得當，您就(jiu)無需為它(ta)的(de)使(shi)用(yong)(yong)壽命(ming)擔心。

4、傳統蒸鍋的另一個優勢在于容量大，饅頭、包子、蒸魚，您可以輕輕松松地烹制出足夠全家人享用的美食，因此傳統蒸鍋更適合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太習慣使用電器的話，傳統蒸鍋仍然是個不錯的選擇。另外，傳統蒸鍋基本上可以適合各種熱源，如天然氣、電磁爐等。