【功(gong)能(neng)飲料(liao)】功(gong)能(neng)飲料(liao)有哪些 細數功(gong)能(neng)性飲料(liao)的危(wei)害(hai)

功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)指通(tong)過調整飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)營養素的(de)成(cheng)分(fen)和(he)含量比例，在(zai)一(yi)(yi)定程度上調節(jie)人體(ti)功(gong)能(neng)(neng)的(de)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。據有關資料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)對功(gong)能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)分(fen)類(lei)，認為(wei)廣(guang)義的(de)功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)包括(kuo)運動(dong)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、能(neng)(neng)量飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)其他有保健(jian)作用的(de)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)2000年來風靡于(yu)歐美和(he)日本(ben)等發達國(guo)家的(de)一(yi)(yi)種健(jian)康飲(yin)品。它含有鉀、鈉(na)、鈣、鎂等電(dian)(dian)解質，成(cheng)分(fen)與(yu)人體(ti)體(ti)液相(xiang)似，飲(yin)用后(hou)更能(neng)(neng)迅速被身體(ti)吸收(shou)，及時補充人體(ti)因大量運動(dong)出(chu)汗所(suo)損失的(de)水分(fen)和(he)電(dian)(dian)解質（鹽分(fen)），使體(ti)液達到平衡狀態。當飲(yin)用功(gong)能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)成(cheng)為(wei)一(yi)(yi)種時尚，這(zhe)一(yi)(yi)產(chan)業也隨之欣(xin)欣(xin)向榮。行業刊物《飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)系列》編輯巴里(li)·納坦松說(shuo)，功(gong)能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)產(chan)業價(jia)值已高達15億美元，產(chan)品類(lei)型超過150種。然而營養學家提醒消(xiao)費者，面(mian)對功(gong)能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，應(ying)三思而后(hou)“飲(yin)”。功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)受(shou)到越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)消(xiao)費者喜(xi)愛，中(zhong)國(guo)逐漸(jian)成(cheng)為(wei)功(gong)能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)消(xiao)費大國(guo) 。

一、功能飲料的基本定義

《中國軟飲(yin)料(liao)(liao)(liao)分(fen)類標準》中的(de)(de)功能性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，又(you)稱健(jian)康(kang)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，是(shi)指通過(guo)調整飲(yin)料(liao)(liao)(liao)中天然營(ying)養(yang)素的(de)(de)成分(fen)和含量比例，以適應某些特殊人群營(ying)養(yang)需要的(de)(de)飲(yin)品(pin)。保健(jian)/功能性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)是(shi)由食(shi)品(pin)和藥物(wu)管理局（FDA）監管。

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特(te)殊用途飲料三類。功能(neng)飲料主要作用為抗疲勞和補充能(neng)量(liang)。

二、功能飲料有哪些

功能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)分為營養素飲(yin)料(liao)(liao)、運動飲(yin)料(liao)(liao)和其它特(te)殊用途飲(yin)料(liao)(liao)三類。常(chang)見的有以下幾種(zhong)：

多糖類飲料

大(da)多指(zhi)含有(you)膳食纖維的(de)飲料，可以調節(jie)腸胃。一般在飯前(qian)或飯后喝，能幫助消化，排除體內毒素。便秘的(de)人長期(qi)飲用，可慢慢調節(jie)腸道，緩解和治療便秘。

維生素飲料

能補充(chong)身體所需(xu)多種營養成(cheng)(cheng)(cheng)分。維(wei)生(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)除(chu)了(le)補充(chong)人(ren)體所需(xu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)外(wai)，其(qi)中的(de)抗氧(yang)化成(cheng)(cheng)(cheng)分還能清除(chu)體內(nei)垃(la)圾，起到抗衰老的(de)作用。這類飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)適(shi)合所有人(ren)。但(dan)(dan)一般(ban)維(wei)生(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)都是含糖(tang)量(liang)較高的(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，不(bu)建議(yi)糖(tang)尿病(bing)等人(ren)士飲(yin)(yin)(yin)用，比如紅牛(niu)是罐裝(zhuang)功(gong)能性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)代表，能啟(qi)動(dong)補充(chong)維(wei)生(sheng)素(su)和提神效果，但(dan)(dan)所含咖啡(fei)因不(bu)適(shi)合未成(cheng)(cheng)(cheng)年人(ren)飲(yin)(yin)(yin)用，瓶裝(zhuang)英菲動(dong)力飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)不(bu)含咖啡(fei)因，但(dan)(dan)是也不(bu)建議(yi)未成(cheng)(cheng)(cheng)年人(ren)飲(yin)(yin)(yin)用。

礦物質飲料

與維生素(su)飲料功能相(xiang)似，用于(yu)補充人(ren)(ren)體(ti)所(suo)需的鐵、鋅、鈣等(deng)各種礦物質(zhi)(zhi)元素(su)，增強人(ren)(ren)體(ti)免疫功能和身(shen)體(ti)素(su)質(zhi)(zhi)，改善骨質(zhi)(zhi)疏松，有效(xiao)抗疲勞。適合容易疲勞的成人(ren)(ren)，兒童不宜。

運動類飲料

運動(dong)類飲(yin)(yin)(yin)料是營(ying)養素的(de)成分和(he)(he)含量能適應運動(dong)員(yuan)或參加(jia)體(ti)(ti)育鍛(duan)煉人(ren)群的(de)運動(dong)生理特(te)(te)點、特(te)(te)殊營(ying)養需(xu)要的(de)軟飲(yin)(yin)(yin)料。運動(dong)飲(yin)(yin)(yin)料屬于功(gong)能性特(te)(te)殊飲(yin)(yin)(yin)料中(zhong)具有(you)特(te)(te)定功(gong)用(yong)，能使(shi)運動(dong)員(yuan)或參加(jia)體(ti)(ti)育運動(dong)的(de)人(ren)員(yuan)在飲(yin)(yin)(yin)用(yong)后迅速補(bu)充水(shui)分和(he)(he)多(duo)種營(ying)養元素的(de)飲(yin)(yin)(yin)品(pin)。能降低消耗，恢復活力(li)。大(da)多(duo)含有(you)大(da)量對人(ren)體(ti)(ti)有(you)益的(de)蛋白質、多(duo)肽和(he)(he)氨(an)基酸，能及時補(bu)充人(ren)體(ti)(ti)因(yin)為大(da)量運動(dong)、勞動(dong)出汗所損失的(de)水(shui)分和(he)(he)電解質（鹽分），使(shi)體(ti)(ti)液達到平(ping)衡(heng)狀(zhuang)態(tai)。適宜體(ti)(ti)力(li)消耗后的(de)各類人(ren)群，兒(er)童(tong)不宜，血壓高(gao)病人(ren)慎用(yong)。

益生菌飲料

能促進人(ren)(ren)體(ti)腸(chang)胃中有益菌生長(chang)，改善腸(chang)道功能，幫(bang)助(zhu)消(xiao)化、養(yang)顏，尤其適合老(lao)人(ren)(ren)和消(xiao)化不良的人(ren)(ren)。

免疫類飲料

免疫(yi)功能(neng)飲(yin)料(liao)，如添加了蟲(chong)草多(duo)(duo)(duo)糖(tang)(tang)、香(xiang)菇多(duo)(duo)(duo)糖(tang)(tang)、氨(an)基酸和多(duo)(duo)(duo)肽類的(de)(de)飲(yin)料(liao)。多(duo)(duo)(duo)數(shu)蟲(chong)草多(duo)(duo)(duo)糖(tang)(tang)組分由甘(gan)露糖(tang)(tang)、半(ban)乳糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)等組成，大量(liang)藥理實驗表明，蟲(chong)草多(duo)(duo)(duo)糖(tang)(tang)具(ju)有抗腫瘤、增強單核巨噬細(xi)胞(bao)的(de)(de)吞噬能(neng)力(li)、提高小鼠血清中=8> 的(de)(de)含量(liang)、對體(ti)外淋巴細(xi)胞(bao)轉化有促進和抗輻射等功能(neng)。香(xiang)菇多(duo)(duo)(duo)糖(tang)(tang)具(ju)有免疫(yi)調節(jie)、抗腫瘤、抗感染、增強機體(ti)的(de)(de)排毒能(neng)力(li)、降血脂、抗衰老(lao)、抗病毒等功能(neng)。

低能量飲料

所含熱量、脂肪含量、糖(tang)分都低于其他功能(neng)(neng)性飲(yin)(yin)料，尤其低于補充體能(neng)(neng)的飲(yin)(yin)料，適(shi)合比(bi)(bi)較肥胖的人(ren)(ren)群。低能(neng)(neng)量飲(yin)(yin)料，很適(shi)合中國(guo)(guo)人(ren)(ren)民(min)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)，因(yin)為中國(guo)(guo)人(ren)(ren)民(min)亞健康(kang)比(bi)(bi)例比(bi)(bi)較嚴重(zhong)，2012全世界亞健康(kang)人(ren)(ren)口總(zong)比(bi)(bi)已達75%，引起亞健康(kang)的原因(yin)之一正是(shi)由(you)于我們平時飲(yin)(yin)食(shi)習慣，總(zong)是(shi)食(shi)用(yong)(yong)高能(neng)(neng)量食(shi)物導致(zhi)而成。特(te)別是(shi)很多特(te)殊人(ren)(ren)群（例如老人(ren)(ren)，兒(er)童，病患者或體能(neng)(neng)消耗(hao)大的人(ren)(ren)群等(deng)）為了(le)攝取(qu)營(ying)(ying)養而多食(shi)，導致(zhi)肥胖等(deng)亞健康(kang)問(wen)題(ti)，而飲(yin)(yin)用(yong)(yong)低能(neng)(neng)量功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料就可以補充我們身(shen)體所需營(ying)(ying)養，可以飲(yin)(yin)用(yong)(yong)氨(an)康(kang)源(yuan)氨(an)基(ji)酸(suan)固體功能(neng)(neng)飲(yin)(yin)料，氨(an)基(ji)酸(suan)是(shi)蛋(dan)白(bai)質的基(ji)本組成單位，能(neng)(neng)夠(gou)幫(bang)助人(ren)(ren)體提供營(ying)(ying)養，飲(yin)(yin)用(yong)(yong)氨(an)康(kang)源(yuan)氨(an)基(ji)酸(suan)飲(yin)(yin)料不(bu)僅不(bu)會(hui)導致(zhi)亞健康(kang)問(wen)題(ti)，反(fan)而還能(neng)(neng)補充人(ren)(ren)體所需營(ying)(ying)養，增(zeng)強抵抗(kang)力(li)。

三、功能飲料的購買建議

在(zai)挑(tiao)選功(gong)能性(xing)飲料(liao)的(de)(de)(de)時(shi)候，請仔細(xi)閱讀每種飲料(liao)上所注明的(de)(de)(de)成分(fen)，根(gen)據自身特(te)點選擇飲料(liao)。對于身體(ti)(ti)(ti)健康(kang)，沒有(you)體(ti)(ti)(ti)力(li)消(xiao)耗、不(bu)需要補充(chong)能量的(de)(de)(de)人(ren)，喝這些(xie)功(gong)能性(xing)飲料(liao)除了能夠解渴外(wai)，沒有(you)太多(duo)實(shi)際意義。舉例：大量運(yun)動過(guo)后人(ren)生體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)牛(niu)磺(huang)酸(suan)隨(sui)著汗液排出就需要補充(chong)含有(you)牛(niu)磺(huang)酸(suan)的(de)(de)(de)飲料(liao)來補充(chong)平衡(heng)，也就是人(ren)們常常在(zai)運(yun)動完以后喝一些(xie)紅牛(niu)和牛(niu)磺(huang)酸(suan)加強型(xing)的(de)(de)(de)吉普(pu)-維動力(li)維他(ta)命水就是為了維持體(ti)(ti)(ti)內微量元素(su)的(de)(de)(de)平衡(heng)。

四、細數功能性飲料的危害

功能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)不能(neng)(neng)代替水(shui)營養學(xue)家認(ren)為，功能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)一(yi)般是在水(shui)里加入(ru)了維生(sheng)素(su)、葡萄糖、礦物(wu)質(zhi)、電(dian)解(jie)(jie)質(zhi)、賴氨酸，有(you)的還有(you)咖(ka)啡因、牛磺酸等成分。這些成分有(you)一(yi)定的抗疲勞和適量補(bu)充(chong)鈣、鉀、礦物(wu)質(zhi)、電(dian)解(jie)(jie)質(zhi)等作(zuo)用(yong)，比較(jiao)適合(he)體力損(sun)耗較(jiao)大的特定人群(qun)和成年人。

功能性飲料不是誰都適合

而兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可適量(liang)飲用，但果汁中含(han)糖量(liang)較高，過量(liang)飲用會引起肥(fei)胖、腹瀉、營養比例失調等。功能(neng)性飲料和(he)果汁不能(neng)代替(ti)粥、水果蔬菜，更不能(neng)代替(ti)水。

功能飲料不能代替水

水是人(ren)體維持(chi)正常生(sheng)理(li)活動的(de)重(zhong)要(yao)(yao)營(ying)養(yang)素(su)，除(chu)了(le)它自身的(de)營(ying)養(yang)素(su)外，還起著溶(rong)化、吸收各種營(ying)養(yang)素(su)、排(pai)出機體各種代(dai)謝廢物、參與體溫調節，降低(di)累積在肌肉中(zhong)的(de)疲勞素(su)(乳酸)等作用。中(zhong)小學生(sheng)每天喝(he)水以1.5至2升(sheng)為(wei)宜，其中(zhong)應以溫開水為(wei)最佳。同(tong)時(shi)要(yao)(yao)使孩(hai)子(zi)養(yang)成喝(he)粥、吃瓜果蔬菜(cai)的(de)良好(hao)飲食習慣，以有利于孩(hai)子(zi)的(de)健(jian)康成長。