立冬是什么意思

立冬(dong)(dong)，二(er)十四節(jie)氣之一(yi)，意味(wei)著進(jin)入寒(han)冷的季(ji)(ji)節(jie)，人們傾向進(jin)食(shi)可以驅寒(han)的食(shi)物。立冬(dong)(dong)是季(ji)(ji)節(jie)類節(jie)氣，立冬(dong)(dong)表示冬(dong)(dong)季(ji)(ji)自(zi)此開(kai)始。立冬(dong)(dong)過后，日(ri)照時(shi)間將(jiang)繼續縮短(duan)，正午太陽高度(du)繼續降低。立冬(dong)(dong)，在古代(dai)社會是民間“四時(shi)八(ba)節(jie)”之一(yi)，人們一(yi)般都要(yao)舉行祭(ji)祀活動。立冬(dong)(dong)不僅是冬(dong)(dong)季(ji)(ji)的第一(yi)個季(ji)(ji)節(jie)，古時(shi)在我國的很多地方也被(bei)當做(zuo)重要(yao)的節(jie)日(ri)來(lai)慶(qing)祝。

立冬(dong)節氣(qi)，高空西風急流(liu)(liu)在亞洲(zhou)南部(bu)地(di)區(qu)已(yi)完(wan)全建立。此時高空西風南支波(bo)動的強弱(ruo)和(he)東移，對江淮地(di)區(qu)降(jiang)水(shui)天氣(qi)影響很大(da)。當亞洲(zhou)區(qu)域成緯向環(huan)流(liu)(liu)，西風南支波(bo)動偏強時，會出現(xian)大(da)范(fan)圍(wei)陰雨天氣(qi)。此外，緯向環(huan)流(liu)(liu)結束和(he)經向環(huan)流(liu)(liu)也會建立，并有寒潮和(he)大(da)幅(fu)度降(jiang)溫。立冬(dong)前后，中(zhong)國(guo)大(da)部(bu)分(fen)地(di)區(qu)降(jiang)水(shui)顯著(zhu)減少。

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立冬和冬至的區別是什么

一、時間不同

立冬：是二十四節氣之一，也是干支歷戌月的結束以及亥月的起始；時間點在公歷每年11月(yue)7-8日之間，即太陽(yang)位于黃(huang)經225°。

冬至：冬至日一般都在公歷的12月(yue)21日或12月22日(ri)(ri)這兩(liang)日(ri)(ri)。因為冬至并(bing)沒有(you)固定(ding)于特定(ding)一日(ri)(ri)，因此和清明一樣，被稱為“活(huo)節”。

二、含義不同

立(li)，建始也，表示冬季自(zi)此開始。冬是終了(le)的意(yi)思，有農(nong)作物收割后要(yao)收藏(zang)起來的含意(yi)，中國又把立(li)冬作為(wei)冬季的開始。

立冬后46天是冬至，至，不是“到(dao)”的(de)意思，而(er)是“至極”，俗話說到(dao)頭(tou)兒(er)了。

三、氣候不同

（一）立冬

我國古代將立冬后每5天再定(ding)出三候：“一候水(shui)始(shi)冰；二候地(di)始(shi)(shi)凍；三候雉(zhi)入(ru)大(da)(da)(da)水為蜃。” 此節氣水已經能結(jie)成冰；土地(di)也開始(shi)(shi)凍結(jie)；三候“雉(zhi)入(ru)大(da)(da)(da)水為蜃”中的雉(zhi)即(ji)指野雞(ji)一類(lei)的大(da)(da)(da)鳥(niao)，蜃為大(da)(da)(da)蛤，立冬后(hou)，野雞(ji)一類(lei)的大(da)(da)(da)鳥(niao)便(bian)不多見了(le)(le)，而海邊卻(que)可(ke)以看(kan)到外殼(ke)與野雞(ji)的線條及顏色相似的大(da)(da)(da)蛤。所(suo)以古人認為雉(zhi)到立冬后(hou)便(bian)變(bian)成大(da)(da)(da)蛤了(le)(le)。

對(dui)(dui)“立(li)冬(dong)(dong)(dong)”的(de)(de)理解，我們還(huan)不(bu)能僅(jin)(jin)(jin)僅(jin)(jin)(jin)停(ting)留在(zai)冬(dong)(dong)(dong)天開(kai)始的(de)(de)意(yi)思(si)(si)上。追根溯源，古(gu)人對(dui)(dui)“立(li)”的(de)(de)理解與現代人一樣，是(shi)(shi)建(jian)立(li)、開(kai)始的(de)(de)意(yi)思(si)(si)。但“冬(dong)(dong)(dong)”字就不(bu)那么簡(jian)單了，在(zai)古(gu)籍《月令七(qi)十(shi)二候集解》中對(dui)(dui)“冬(dong)(dong)(dong)”的(de)(de)解釋是(shi)(shi)：“冬(dong)(dong)(dong)，終也(ye)，萬物(wu)(wu)收(shou)藏(zang)(zang)也(ye)”，意(yi)思(si)(si)是(shi)(shi)說(shuo)秋季作(zuo)物(wu)(wu)全部收(shou)曬(shai)完畢，收(shou)藏(zang)(zang)入庫，動物(wu)(wu)也(ye)已藏(zang)(zang)起來(lai)準備冬(dong)(dong)(dong)眠。看來(lai)，立(li)冬(dong)(dong)(dong)不(bu)僅(jin)(jin)(jin)僅(jin)(jin)(jin)代表著冬(dong)(dong)(dong)天的(de)(de)來(lai)臨，完整地說(shuo)，立(li)冬(dong)(dong)(dong)是(shi)(shi)表示冬(dong)(dong)(dong)季開(kai)始，萬物(wu)(wu)收(shou)藏(zang)(zang)，歸(gui)避(bi)寒冷(leng)的(de)(de)意(yi)思(si)(si)。

（二）冬至

天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有(you)6℃至(zhi)8℃左右(you)。不(bu)過，西南低(di)海(hai)拔(ba)河谷(gu)地區，即使(shi)在當(dang)地最冷的1月(yue)上旬，平均氣(qi)溫仍(reng)然在10℃以上，真可(ke)謂秋去春平，全年無冬。

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中國古(gu)代(dai)將(jiang)冬至分(fen)為三(san)候(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)蚯(qiu)蚓(yin)結(jie)；二候(hou)(hou)糜角解；三(san)候(hou)(hou)水(shui)泉動。”傳說(shuo)蚯(qiu)蚓(yin)是陰(yin)(yin)曲(qu)陽(yang)(yang)(yang)伸(shen)的(de)生物，此時陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)雖已(yi)生長，但陰(yin)(yin)氣(qi)(qi)仍(reng)然(ran)十分(fen)強盛(sheng)，土中的(de)蚯(qiu)蚓(yin)仍(reng)然(ran)蜷(quan)縮著身體；糜與鹿同科(ke)，卻(que)陰(yin)(yin)陽(yang)(yang)(yang)不(bu)同，古(gu)人認為糜的(de)角朝后生，所以為陰(yin)(yin)，而冬至一陽(yang)(yang)(yang)生，糜感陰(yin)(yin)氣(qi)(qi)漸退而解角；由于陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)初生，所以此時山中的(de)泉水(shui)可(ke)以流動并且溫(wen)熱(re)。

冬(dong)至(zhi)日是(shi)一年中白天(tian)時間(jian)最短的(de)一天(tian)。過了冬(dong)至(zhi)以(yi)后(hou)，太陽直(zhi)射點逐(zhu)漸(jian)向北移動，北半球(qiu)白天(tian)逐(zhu)漸(jian)變(bian)(bian)長，夜間(jian)逐(zhu)漸(jian)變(bian)(bian)短，所以(yi)，有俗話說(shuo)，“吃了冬(dong)至(zhi)面(mian)，一天(tian)長一線(xian)。”另外，冬(dong)至(zhi)開始“數九(jiu)(jiu)(jiu)”，冬(dong)至(zhi)日也就成了“數九(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)第一天(tian)。關(guan)于“數九(jiu)(jiu)(jiu)”，民間(jian)流(liu)傳著的(de)歌謠是(shi)這(zhe)樣說(shuo)的(de)，“一九(jiu)(jiu)(jiu)、二九(jiu)(jiu)(jiu)不出手，三九(jiu)(jiu)(jiu)、四九(jiu)(jiu)(jiu)冰(bing)上(shang)走，五九(jiu)(jiu)(jiu)、六九(jiu)(jiu)(jiu)沿河看柳，七九(jiu)(jiu)(jiu)河開，八(ba)九(jiu)(jiu)(jiu)燕來，九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)加一九(jiu)(jiu)(jiu)耕牛遍地(di)走。”

在我國北方，特別是北京、天津，立冬、冬至這兩個節氣首選的飲食非餃子莫屬。人們在高速運轉的生活之余也越來越重視傳統節氣的繼承和發揚。中國的節氣是農耕風俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節令風俗實際是農俗文化(食俗也是其中(zhong)之一)。在(zai)現代生(sheng)計中雖然(ran)已無實際意義，但增(zeng)添了許多生(sheng)計情(qing)趣。

四、習俗不同

（一）立冬習俗

1、迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋.盂冬(dong)(dong)(dong)》：“是(shi)月也，以(yi)立(li)冬(dong)(dong)(dong)。先立(li)冬(dong)(dong)(dong)三日，太史謁之天子(zi)(zi)(zi)，曰：‘某日立(li)冬(dong)(dong)(dong)，盛德在水。’天子(zi)(zi)(zi)乃齋。立(li)冬(dong)(dong)(dong)之日，天子(zi)(zi)(zi)親率三公九卿大夫(fu)以(yi)迎冬(dong)(dong)(dong)于北郊。還，乃賞死事(shi)，恤(xu)孤寡。”高誘(you)注：“先人有死王(wang)事(shi)以(yi)安邊社稷者，賞其子(zi)(zi)(zi)孫(sun)；有孤寡(gua)者，矜恤之。”晉(jin)崔豹《古今注(zhu)》：“漢(han)文帝(di)以立冬(dong)日(ri)賜宮侍承恩者及百官披襖子(zi)。”又“大帽子(zi)本巖叟野(ye)服，魏(wei)文帝(di)詔百官常以立冬(dong)日(ri)貴賤(jian)通戴，謂之溫帽。”

2、賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見(jian)顧祿《清嘉錄(lu)》卷十(shi)一)。民(min)國以來，賀冬的傳統(tong)風(feng)俗，似(si)有簡化的趨勢。但有些(xie)活動，逐(zhu)漸(jian)固定化、程式化、更有普遍性(xing)。如辦冬學、拜師活動，都在(zai)冬季(ji)舉行。

有(you)些地方(fang)慶祝立(li)冬(dong)(dong)(dong)(dong)的方(fang)式也有(you)了(le)創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖(hu)北武漢等地立(li)冬(dong)(dong)(dong)(dong)之日，冬(dong)(dong)(dong)(dong)泳愛好者們(men)就曾(ceng)用(yong)冬(dong)(dong)(dong)(dong)泳這種方(fang)式迎接冬(dong)(dong)(dong)(dong)天的到來。冬(dong)(dong)(dong)(dong)泳無論在北方(fang)還是南方(fang)，是冬(dong)(dong)(dong)(dong)季人們(men)喜愛的一種鍛煉身體的方(fang)法。

3、立冬吃什么

立冬則有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？因我國(guo)以(yi)農立國(guo)，很重視二十(shi)四節氣，“節”者(zhe)，草木新的(de)生長點也(ye)。秋收(shou)冬藏，這(zhe)一(yi)天(tian)，改善一(yi)下(xia)生活，就(jiu)選擇了(le)“好吃不過餃子”。所(suo)以(yi)《禮記》中有(you)“食瓜亦祭(ji)先也(ye)”的(de)說法(fa)。冬至，中國(guo)古有(you)“冬至節”的(de)風(feng)俗。但在山東(dong)滕州一(yi)帶也(ye)有(you)喝(he)羊肉湯的(de)習俗。

（二）冬至習俗

各地(di)在冬至(zhi)(zhi)時有(you)(you)不同的(de)(de)風(feng)俗(su)，但多(duo)數地(di)方(fang)有(you)(you)冬至(zhi)(zhi)吃餃子(zi)的(de)(de)習俗(su)。冬至(zhi)(zhi)經(jing)過數千年發(fa)展，形(xing)成了獨特的(de)(de)節令食文化。吃餃子(zi)成為多(duo)數中國人冬至(zhi)(zhi)的(de)(de)風(feng)俗(su)。當然也有(you)(you)例(li)外(wai)如在山東省滕州市流行(xing)冬至(zhi)(zhi)當天喝羊(yang)肉湯的(de)(de)習俗(su)，寓意驅除寒冷之意。

1、冬至吃水餃

每年(nian)農(nong)歷冬(dong)(dong)至(zhi)這天，不(bu)論(lun)貧富，餃子是必不(bu)可少的(de)節日(ri)飯。諺云：“十月一，冬(dong)(dong)至(zhi)到，家(jia)家(jia)戶戶吃水(shui)餃。”這種(zhong)習俗，是因紀念“醫圣”張仲(zhong)景冬(dong)(dong)至(zhi)舍藥(yao)留下的(de)。

2、滕州羊肉湯

冬(dong)(dong)至(zhi)吃羊(yang)肉(rou)的習俗(su)(su)據說是從漢代開始(shi)的。相傳，漢高祖劉(liu)邦在(zai)冬(dong)(dong)至(zhi)這一(yi)(yi)天(tian)吃了樊噲煮的羊(yang)肉(rou)，覺得(de)味道特別鮮美(mei)，贊不絕(jue)口。從此在(zai)民(min)間形(xing)成了冬(dong)(dong)至(zhi)吃羊(yang)肉(rou)的習俗(su)(su)。人們紛紛在(zai)冬(dong)(dong)至(zhi)這一(yi)(yi)天(tian)，吃羊(yang)肉(rou)以及(ji)各種滋補食品，以求來年有一(yi)(yi)個好兆(zhao)頭。現山東滕州(zhou)一(yi)(yi)帶冬(dong)(dong)至(zhi)家家都要喝羊(yang)肉(rou)湯。

3、江南米飯

在江南水鄉，有冬至之夜(ye)全家(jia)歡(huan)聚一(yi)堂共吃赤豆糯(nuo)米(mi)飯(fan)(fan)的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于(yu)冬至這一(yi)天(tian)，死后變成疫鬼(gui)，繼(ji)續殘害百姓。但(dan)是(shi)，這個疫鬼(gui)最怕赤豆，于(yu)是(shi)，人們就在冬至這一(yi)天(tian)煮吃赤豆飯(fan)(fan)，用以驅避疫鬼(gui)，防災(zai)祛病。

4、臺灣糯糕

在(zai)我國臺(tai)灣(wan)還保存著(zhu)冬至用九層糕祭(ji)(ji)祖(zu)的(de)(de)傳統，用糯米粉(fen)捏(nie)成雞、鴨、龜(gui)、豬、牛、羊等象征(zheng)吉祥中意福祿(lu)壽的(de)(de)動(dong)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以(yi)祭(ji)(ji)祖(zu)，以(yi)示不(bu)忘(wang)老祖(zu)宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之(zhi)早日(ri)，集(ji)到(dao)祖(zu)祠中照(zhao)長(chang)幼之(zhi)序，一一祭(ji)(ji)拜祖(zu)先，俗(su)稱(cheng)“祭(ji)(ji)祖(zu)”。祭(ji)(ji)典之(zhi)后，還會大擺宴席(xi)，招待前來祭(ji)(ji)祖(zu)的(de)(de)宗親們。大家開懷暢(chang)飲，相互聯絡久(jiu)別生疏的(de)(de)感(gan)情(qing)，稱(cheng)之(zhi)為“食祖(zu)。”冬至節　祖(zu)先，在(zai)臺(tai)灣(wan)一直世代(dai)相傳，以(yi)示不(bu)忘(wang)自己的(de)(de)“根(gen)”。 蘿(luo)卜、青菜、豆腐、木耳(er)等。

5、臺州擂圓

浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂(lei)圓(yuan)，又叫硬(ying)擂(lei)圓(yuan)、翻糙圓(yuan))是臺州的老傳統(tong)，擂圓(yuan)取圓(yuan)圓(yuan)潤(run)潤(run)、團圓(yuan)之(zhi)意。

擂圓是冬至(zhi)的重頭戲，“圓”意味著“團圓”“圓滿(man)”，與(yu)平日里吃的湯圓相比(bi)，

臨(lin)海(hai)人的(de)(de)冬(dong)至圓(yuan)(yuan)(yuan)不但(dan)內(nei)容豐(feng)富(fu)、形式(shi)各異(yi)，而(er)且意味(wei)深長。擂(lei)圓(yuan)(yuan)(yuan)是用(yong)糯(nuo)米(mi)粉做的(de)(de)，先把糯(nuo)米(mi)粉和溫水揉成(cheng)面團，再摘成(cheng)醋碟大(da)小(xiao)的(de)(de)圓(yuan)(yuan)(yuan)子揉圓(yuan)(yuan)(yuan)，煮熟后(hou)(hou)放在豆黃(huang)(huang)粉里(li)滾拌，因為這個過程臨(lin)海(hai)的(de)(de)方言叫“擂(lei)”，所以冬(dong)至圓(yuan)(yuan)(yuan)起名叫“擂(lei)圓(yuan)(yuan)(yuan)”，而(er)豆黃(huang)(huang)粉是用(yong)黃(huang)(huang)豆炒熟后(hou)(hou)磨成(cheng)粉再拌入紅糖，味(wei)道香甜濃郁，配上糯(nuo)米(mi)圓(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)細膩糯(nuo)軟(ruan)，令人食欲大(da)增。夾一個粘滿(man)豆粉的(de)(de)擂(lei)圓(yuan)(yuan)(yuan)，趁熱咬(yao)上一口(kou)，香噴噴、甜滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)、暖烘烘、軟(ruan)綿綿，一股(gu)幸福的(de)(de)滋(zi)(zi)味(wei)油然而(er)生。除了經典的(de)(de)甜圓(yuan)(yuan)(yuan)，也有很(hen)多家里(li)喜歡(huan)咸的(de)(de)冬(dong)至圓(yuan)(yuan)(yuan)，咸圓(yuan)(yuan)(yuan)就是在糯(nuo)米(mi)團里(li)放餡(xian)，包類(lei)似豬肉、豆腐干、冬(dong)筍、香菇、紅蘿卜、白蘿卜等(deng)細丁，可蒸可煮，鮮香多汁，另有一番滋(zi)(zi)味(wei)。

6、蘇州釀酒

姑(gu)(gu)(gu)蘇地區對冬(dong)(dong)(dong)至這一節氣非(fei)常重(zhong)視，姑(gu)(gu)(gu)蘇地區有俗語云：“冬(dong)(dong)(dong)至如大年”。傳(chuan)統的(de)(de)姑(gu)(gu)(gu)蘇人(ren)家，會在冬(dong)(dong)(dong)至夜喝冬(dong)(dong)(dong)釀(niang)(niang)酒，冬(dong)(dong)(dong)釀(niang)(niang)酒是(shi)一種米酒，加入桂花釀(niang)(niang)造，香(xiang)氣宜人(ren)。姑(gu)(gu)(gu)蘇百姓在冬(dong)(dong)(dong)至夜暢飲(yin)冬(dong)(dong)(dong)釀(niang)(niang)酒的(de)(de)同(tong)時，還會配以鹵(lu)牛肉(rou)、鹵(lu)羊(yang)肉(rou)等各(ge)式各(ge)樣的(de)(de)鹵(lu)菜(cai)。在寒冷(leng)的(de)(de)冬(dong)(dong)(dong)天，冬(dong)(dong)(dong)釀(niang)(niang)酒不僅(jin)能夠驅寒，更(geng)是(shi)寄(ji)托了姑(gu)(gu)(gu)蘇人(ren)對生活的(de)(de)一種美(mei)好的(de)(de)祈(qi)愿。

7、江西麻糍

麻(ma)糍，是(shi)浙江，江西(xi)的(de)(de)特產，也是(shi)福建人(ren)的(de)(de)傳統小吃、福建人(ren)祭祀時的(de)(de)供品。麻(ma)滋(zi)陰干后蒸、煎、火(huo)烤、砂炒皆(jie)宜(yi)。麻(ma)糍也是(shi)閩南著名小吃，其(qi)中又以南安英(ying)都出產最為(wei)出名，其(qi)原料(liao)為(wei)上好糯米、豬油、芝麻(ma)、花(hua)生仁、冰糖(tang)等。麻(ma)糍香甜(tian)可口(kou)，食后耐餓，有著甜(tian)、滑的(de)(de)口(kou)感，且軟(ruan)韌、微冰。成(cheng)品色(se)澤鮮白，滑韌透明(ming)。