1.礦物質水是什么

礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)簡(jian)單的(de)(de)說就是(shi)純凈(jing)水(shui)加少量礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，它是(shi)生活飲用水(shui)（自來水(shui)）經過純化，然后添加礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，經殺菌罐裝制(zhi)得。添加礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)目的(de)(de)其(qi)實不是(shi)因為這(zhe)些礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)多么有(you)營養，少了就不行(xing)，而是(shi)因為這(zhe)些礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)可以(yi)(yi)滿足消費者(zhe)對口感的(de)(de)要求。通(tong)過添加礦(kuang)(kuang)物(wu)鹽，可以(yi)(yi)讓礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)的(de)(de)口感接近平時喝的(de)(de)白(bai)開水(shui)或(huo)者(zhe)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)。

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2.礦泉水是什么

礦泉水(shui)是從地(di)(di)(di)下深處(chu)自(zi)然涌出(chu)或鉆井采集的，它對水(shui)源(yuan)地(di)(di)(di)有嚴(yan)格(ge)要(yao)求，需經過(guo)地(di)(di)(di)礦部門勘(kan)探評價，采取水(shui)源(yuan)地(di)(di)(di)保(bao)護措施，可(ke)以理解為(wei)(wei)一種礦產資源(yuan)。礦泉水(shui)的價格(ge)相(xiang)對較高(gao)，主要(yao)是因(yin)為(wei)(wei)水(shui)源(yuan)成本高(gao)，而(er)不是因(yin)為(wei)(wei)其(qi)中微(wei)量的礦物質(zhi)真有什么神奇的功(gong)效。

礦泉水(shui)由于(yu)來自地下深處，其(qi)成(cheng)分受巖層(ceng)成(cheng)分的影響(xiang)較(jiao)大，所以(yi)相比生(sheng)活(huo)飲用(yong)水(shui)，它有更多(duo)的元(yuan)素需要控制，比如(ru)銻、鋇、硼、鎳、銀等在(zai)生(sheng)活(huo)飲用(yong)水(shui)中都(dou)只是(shi)非常規指標。

礦泉(quan)水(shui)中常吹噓含有(you)豐富的(de)(de)“微量(liang)營(ying)養元素”鍶、硒(xi)等，實際上我的(de)(de)同(tong)事測過(guo)幾種礦泉(quan)水(shui)，這些物質的(de)(de)含量(liang)并不比自來水(shui)高，有(you)的(de)(de)甚(shen)至還不如自來水(shui)。

3.純凈水是什么

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上，中(zhong)東地區的居民喝的幾(ji)乎都是(shi)純凈水。

4.喝礦泉水更健康

北京“最會喝水的家庭”聲稱20年不喝自來水，原因(yin)不是(shi)自來水不安全，而是(shi)覺得(de)“喝礦泉水更健康(kang)”。這一言論遭到(dao)不少人的(de)批評，質疑這是(shi)某礦泉水品牌的(de)自我炒(chao)作(zuo)。

該專家的(de)(de)(de)理(li)論依據來自(zi)于一(yi)篇(pian)文(wen)獻報道，然而文(wen)獻中還提到喝(he)礦泉水(shui)的(de)(de)(de)人(ren)胸圍大、長得高，簡直就是高端洋氣上(shang)檔次(ci)的(de)(de)(de)神(shen)仙水(shui)！實際(ji)上(shang)當很多指(zhi)標一(yi)邊倒的(de)(de)(de)指(zhi)向礦泉水(shui)，那就需要考慮(lv)是不是其他(ta)混雜(za)因素的(de)(de)(de)影響，比如營養狀(zhuang)況、社會經(jing)濟狀(zhuang)況等(deng)。事(shi)實上(shang)，“礦泉水(shui)優(you)于其他(ta)水(shui)”從(cong)未得到科學(xue)界的(de)(de)(de)認可(ke)。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎

礦(kuang)(kuang)物(wu)質通常(chang)是(shi)(shi)指(zhi)無機鹽，水(shui)里面比(bi)(bi)較常(chang)見的是(shi)(shi)鈉鉀鈣鎂(mei)的碳酸(suan)鹽、偏硅酸(suan)鹽等(deng)。水(shui)里也存在其他一(yi)些元素(su)，比(bi)(bi)如鐵(tie)、鋅、錳、鉬、釩等(deng)等(deng)。不否認這些元素(su)都是(shi)(shi)人(ren)(ren)體需要的，但是(shi)(shi)我們獲取(qu)這些營養元素(su)的主(zhu)要途徑還是(shi)(shi)一(yi)日三餐(can)。總體來(lai)講(jiang)，如果你(ni)不缺，喝礦(kuang)(kuang)泉水(shui)也不會(hui)讓你(ni)攝入過量，如果你(ni)缺，靠喝礦(kuang)(kuang)泉水(shui)也補不回來(lai)。宣(xuan)揚水(shui)里的礦(kuang)(kuang)物(wu)質元素(su)有多好，通常(chang)是(shi)(shi)賣礦(kuang)(kuang)泉水(shui)、礦(kuang)(kuang)物(wu)質水(shui)和(he)其他涉(she)水(shui)產品的人(ren)(ren)。

6.礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏松？

中國人平均每天吃進去的鈣約400毫克左(zuo)右，成年人每(mei)天參考(kao)攝入量大約在800-1200毫克（我(wo)們就用1000來方便計算），也就是平均有600毫克左右的(de)缺口。礦泉水鈣含量高的(de)也不過30-40毫克每升，成年(nian)人滿(man)打滿(man)算按1天喝(he)2升(sheng)，也就喝進去大約70毫克，相當于參(can)考攝入量(liang)的7%，相(xiang)當于鈣(gai)攝(she)入量缺口的12%。如果靠喝水補鈣，每天需要喝17升水(shui)，差不(bu)多就是(shi)一大(da)桶(tong)桶(tong)裝水(shui)的量，因此靠礦泉水(shui)補鈣或(huo)防骨(gu)質疏松是(shi)不(bu)靠譜的。

鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶制品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就有(you)80毫克(ke)鈣，而100毫(hao)升牛奶就有(you)100毫克(ke)了(le)(le)。如果(guo)還需要(yao)補鈣，除了(le)(le)均衡營養，可以根據食品標簽(qian)上的(de)營養成分含(han)(han)量，選擇鈣含(han)(han)量較高的(de)食品，或者標有“高鈣”、“含(han)(han)有鈣”等聲稱的(de)食品。比如我早上吃(chi)的(de)一種高鈣餅干，100克(ke)就含有(you)300毫克鈣(gai)(gai)。如(ru)果(guo)缺(que)鈣(gai)(gai)比較(jiao)嚴重，可以(yi)在醫(yi)生的建議下，適當補充(chong)一些膳食補充(chong)劑，比如(ru)常見的各種鈣(gai)(gai)片。

7.長期喝純凈水不健康？

有人說純凈(jing)(jing)水(shui)雖(sui)然(ran)干凈(jing)(jing)但把有用的(de)(de)礦物質(zhi)都(dou)過濾(lv)掉了，長(chang)期喝會(hui)把體內(nei)的(de)(de)微量元(yuan)素(su)都(dou)溶解(jie)排出，不(bu)(bu)利于健康。首先，我們(men)攝入(ru)營養元(yuan)素(su)的(de)(de)主要途(tu)徑還(huan)是(shi)(shi)膳食，水(shui)中(zhong)的(de)(de)礦物質(zhi)僅僅是(shi)(shi)非常小的(de)(de)一(yi)部分(fen)。其次(ci)，營養元(yuan)素(su)不(bu)(bu)是(shi)(shi)水(shui)一(yi)沖(chong)就沒，人又不(bu)(bu)是(shi)(shi)篩子，哪有那么(me)簡單(dan)。

比如有人說喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水平、陽(yang)光照射(she)、運動量等也相關，跟我們喝(he)什(shen)么水倒沒有(you)關系。要是(shi)喝(he)純凈水就會缺鈣，那中東地區的老百姓(xing)還(huan)怎么活呀(ya)，他們基本都(dou)是(shi)喝(he)純凈水。

還有人說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理的不了解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公(gong)斤(jin)成年(nian)人的體液有(you)36-42公斤，而一天飲(yin)水量不過(guo)2升，對(dui)鈣離子濃度(du)能有多大影(ying)響(xiang)？導致鈣流失的(de)(de)主要是(shi)年(nian)齡、激素水(shui)平和膳食攝(she)入，骨鈣沉積(ji)可不像衣服(fu)上(shang)的(de)(de)臟(zang)東西，打個肥皂搓搓就(jiu)沒了。

其實發達國家喝純凈水也有幾十年了，純凈水普及率達到80%以上，也沒有聽說誰(shui)喝(he)純凈(jing)水喝(he)出毛(mao)病的(de)。一般忽悠(you)這個的(de)，多數是賣(mai)礦物質水、礦泉水或(huo)者其他什么涉水產(chan)品的(de)。

8.長期大量喝硬水，會導致結石？

天朝百(bai)姓總是喜(xi)歡(huan)自己嚇唬自己，水(shui)軟了怕缺鈣(gai)，水(shui)硬了又怕結(jie)石。其實導致(zhi)結(jie)石的(de)(de)是多重因素，尤其是自身的(de)(de)代謝(xie)異常(chang)，還(huan)和(he)氣候、飲食結(jie)構、遺傳等因素相關。流行病學發(fa)現，水(shui)的(de)(de)硬度(du)(du)和(he)結(jie)石發(fa)病率并沒有必然聯系，既有水(shui)硬度(du)(du)高的(de)(de)地(di)區結(jie)石發(fa)病率低的(de)(de)，也有水(shui)硬度(du)(du)低的(de)(de)地(di)區結(jie)石發(fa)病率高的(de)(de)。

如果用更宏觀的(de)(de)(de)視野來看，即使是硬(ying)水，里面的(de)(de)(de)礦物質含(han)量(liang)與一日三餐的(de)(de)(de)飯菜(cai)比起來還(huan)是微乎其(qi)微的(de)(de)(de)。而充足的(de)(de)(de)飲(yin)水還(huan)能一定(ding)程度上預防結石形成，因(yin)為(wei)稀(xi)釋了(le)尿液(ye)，就可(ke)以減少(shao)尿鹽的(de)(de)(de)結晶和析出。

9.弱堿性的水才健康？

無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值2.0左右的(de)鹽酸。然后到了(le)腸(chang)道，甭管什么水又變成堿(jian)性了(le)，這是我們(men)消化道細(xi)菌喜歡的(de)環境。

我們的機體是一個精密的緩沖體系，比如血液的pH值正常范圍是7.35-7.45，只有(you)這樣才能保證各種生(sheng)理功能正常。水的弱(ruo)堿性(xing)來自于(yu)礦物質，比如碳酸鹽、偏硅酸鹽等，但(dan)這些微量(liang)(liang)的礦物質對人(ren)體的生(sheng)理影(ying)響根本無法與來自膳(shan)食的宏量(liang)(liang)營養素相提并論。就連所謂(wei)的酸性(xing)食物、堿性(xing)食物也不能大幅改變我們的體液pH環境，更何況水呢？

10.喝運動飲料好不好？

運動(dong)飲料主要(yao)是(shi)大(da)量(liang)(liang)(liang)運動(dong)后(hou)補(bu)充能(neng)量(liang)(liang)(liang)和加(jia)速消除疲勞，其成(cheng)(cheng)分往往含有(you)一些(xie)糖分、維生素，也會(hui)添加(jia)一些(xie)鈉(na)鉀成(cheng)(cheng)分以(yi)補(bu)充流(liu)汗(han)的(de)損失。這種(zhong)飲料并不(bu)適合普通人(ren)(ren)群當水喝(he)，尤其是(shi)糖尿病患者。如果成(cheng)(cheng)天坐辦公室的(de)人(ren)(ren)把(ba)運動(dong)飲料當水喝(he)，顯然(ran)是(shi)不(bu)健康的(de)，除了(le)能(neng)量(liang)(liang)(liang)過(guo)多，還可能(neng)攝入了(le)較多的(de)鈉(na)。既然(ran)叫運動(dong)飲料，還是(shi)請大(da)家多邁(mai)腿(tui)，多流(liu)汗(han)，然(ran)后(hou)再考慮要(yao)不(bu)要(yao)喝(he)運動(dong)飲料吧！

11.果汁更有營養，更健康？

現在大(da)家(jia)(jia)生(sheng)活水(shui)平提高了，對健康也(ye)更講究，有(you)些家(jia)(jia)長就覺得給(gei)孩子(zi)喝(he)(he)果(guo)汁比喝(he)(he)水(shui)更有(you)營(ying)養，甚至有(you)父(fu)母從嬰(ying)幼兒時期就開始把(ba)果(guo)汁當(dang)水(shui)給(gei)孩子(zi)喝(he)(he)。

實際上(shang)，果汁永(yong)遠無法替代水(shui)(shui)果，因為(wei)果肉還含有豐富(fu)的膳食纖維素等其他營(ying)養物質(zhi)，也(ye)有更強的飽腹感，不會(hui)吃太多。現在(zai)家(jia)長一般(ban)都知道不給(gei)孩子喝高糖碳酸飲料，而(er)果汁里(li)其實也(ye)含有豐富(fu)的糖分，當水(shui)(shui)喝一樣(yang)會(hui)導致能(neng)量(liang)攝入(ru)過多。家(jia)長應該(gai)從(cong)小(xiao)讓孩子養成口渴(ke)喝白水(shui)(shui)的習慣，同時多鼓勵孩子吃水(shui)(shui)果，而(er)不是抱著各種果汁飲料不放。

12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？

這些水其實(shi)都是(shi)(shi)白(bai)開水，有的是(shi)(shi)存放時間長，有的是(shi)(shi)反復煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多(duo)，喝了會引(yin)起(qi)中毒，嚴重的甚(shen)至(zhi)意識喪失、死亡(wang)，而且亞硝酸鹽還致癌。

久(jiu)存、久(jiu)沸、反復蒸餾的確可(ke)(ke)以(yi)讓(rang)水(shui)里的部分硝(xiao)酸鹽(yan)轉(zhuan)變為(wei)亞硝(xiao)酸鹽(yan)，但水(shui)里的硝(xiao)酸鹽(yan)本身含量很低，煮沸也(ye)不可(ke)(ke)能(neng)讓(rang)硝(xiao)酸鹽(yan)憑空增加，能(neng)轉(zhuan)化(hua)為(wei)亞硝(xiao)酸鹽(yan)的就(jiu)更少。

至于水(shui)(shui)里的亞(ya)硝酸(suan)鹽致(zhi)(zhi)癌(ai)的說法(fa)也有點夸張(zhang)，亞(ya)硝酸(suan)鹽本身其實并無(wu)致(zhi)(zhi)癌(ai)性，轉化為(wei)亞(ya)硝胺類物質才致(zhi)(zhi)癌(ai)，而轉化需要很(hen)多前(qian)提(ti)條(tiao)件，不是沸(fei)水(shui)(shui)就能生成。

萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫(hao)克以上。而水里的亞硝酸鹽很少，即使(shi)是(shi)反復(fu)煮沸或蒸鍋(guo)水每升也只有100多個微克，少說(shuo)得喝(he)1噸(dun)水才能達到亞(ya)硝酸鹽中毒(du)的量。

亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。它的ADI是0.07毫克/公斤(jin)，相當于(yu)60公斤成(cheng)人(ren)終生每(mei)天吃(chi)4.2毫克也沒事。我們從加工食(shi)品(pin)以及蔬菜中獲(huo)得的(de)(de)硝(xiao)(xiao)酸鹽、亞硝(xiao)(xiao)酸鹽遠多于(yu)水(shui)里得到的(de)(de)，如果連水(shui)里這(zhe)么點東西都(dou)害怕，恐怕只能絕食(shi)了。

還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地下水源是20毫克），而礦泉水是45毫克。另(ling)外(wai)，為啥水(shui)隔夜就不(bu)能(neng)喝？白天放12小時能喝嗎？難道(dao)水干(gan)壞(huai)事也(ye)(ye)要(yao)等天(tian)黑？再說為啥要(yao)喝蒸鍋水呢？節約用水也(ye)(ye)沒(mei)必(bi)要(yao)這樣嘛，蒸鍋水澆花、洗(xi)碗、沖廁(ce)所(suo)不挺好嗎。

13.水里的溴酸鹽問題

溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據，因此國際癌癥研究機構把它列為“可能對人類致癌”（2B類）。它是(shi)由臭氧消毒工藝產(chan)生(sheng)，水里面天然含(han)有的(de)溴化物(wu)在臭氧的(de)作用下氧化為(wei)溴酸鹽。

我國參照國際標準制定了《生活飲用水衛生標準》以及《食品安全標準飲用天然礦泉水》中對溴酸鹽的限量，均為每升0.01毫克(ke)。在(zai)這一(yi)限(xian)量值以下的水，終(zhong)生(sheng)飲用不(bu)會(hui)有健康(kang)問(wen)題，即使偶有超(chao)標(biao)，實際(ji)上(shang)對健康(kang)的影響也很小(xiao)，只是監管(guan)上(shang)不(bu)能手(shou)軟罷了，消(xiao)費者沒必要一(yi)驚一(yi)乍的。

14.自來水里的氯有問題嗎？

水的消毒一般是直接加氯氣或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游離氯，產生殺菌抑菌效果。自來水里是需要有一定“余氯”的，這樣在它出水廠經過管網到達您家里的時候還能保持清潔衛生，以前常說的“漂白粉的味道”就是游離氯帶來的。從動物實驗推算出的對人無害的余氯濃度大約是每升5毫克，遠(yuan)遠(yuan)低于(yu)國(guo)家標準對余氯的控(kong)制水平，因此是總體(ti)安全(quan)的。

和臭(chou)氧消毒(du)(du)一(yi)(yi)樣，用(yong)氯消毒(du)(du)也會產生一(yi)(yi)些(xie)副產物。對(dui)(dui)于游(you)離氯，只(zhi)要煮沸就基本上跑光了，這(zhe)一(yi)(yi)點不必(bi)擔(dan)心(xin)。對(dui)(dui)于形成的(de)(de)少量其他(ta)氯化(hua)物，世界(jie)衛生組織認為其帶來(lai)(lai)的(de)(de)健(jian)康風(feng)險遠(yuan)小于不殺菌帶來(lai)(lai)的(de)(de)風(feng)險。從風(feng)險收益分析的(de)(de)角度來(lai)(lai)說(shuo)，加(jia)氯消毒(du)(du)毫無疑問對(dui)(dui)消費者健(jian)康更有(you)利(li)。

15.山上的泉水、溪水無污染，更健康？

野(ye)外的泉水、溪水看似很天(tian)然，但是否安全就不好說了，比(bi)如可(ke)能受(shou)到“純天(tian)然”的野(ye)生(sheng)(sheng)動物糞便中的細(xi)菌、寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲污染。天(tian)氣活動、地(di)質(zhi)活動也(ye)能對水質(zhi)產(chan)生(sheng)(sheng)影響，所以地(di)震后(hou)要加強水質(zhi)監測。

無論(lun)是瓶裝水、桶(tong)裝水還是自(zi)來水，畢竟是有生(sheng)產者的(de)質量(liang)控(kong)制和監管者的(de)監督檢查的(de)。雖然可(ke)能做(zuo)得還不夠好(hao)，時不時能發(fa)現有些超(chao)標(biao)、污染的(de)問(wen)題，但總體上安全還是有保障的(de)。

最基本的建議是(shi)(shi)，不(bu)要自行從野外的水(shui)(shui)源(yuan)采水(shui)(shui)，尤其(qi)是(shi)(shi)不(bu)熟悉(xi)的水(shui)(shui)源(yuan)、靜(jing)止的水(shui)(shui)源(yuan)。如(ru)果一定要喝，盡量從上游采水(shui)(shui)，不(bu)要久存(cun)，而且是(shi)(shi)燒開再喝，以防(fang)微(wei)生(sheng)物導致的食源(yuan)性疾病。

16.“小分子團水”更利于吸收？

傳(chuan)說中專供產婦喝(he)的“月子水”宣傳(chuan)什么(me)“小分(fen)(fen)(fen)子團水”（也稱小分(fen)(fen)(fen)子水），利于(yu)吸(xi)收。所謂的“大(da)分(fen)(fen)(fen)子團水”就(jiu)(jiu)是(shi)幾十(shi)個水分(fen)(fen)(fen)子以氫鍵形成的簇團，“小分(fen)(fen)(fen)子團水”就(jiu)(jiu)是(shi)幾個水分(fen)(fen)(fen)子形成的小團簇，但由于(yu)氫鍵本身結合(he)力很弱，因此無論(lun)哪種團塊狀結構(gou)都是(shi)不穩定的。

商家(jia)把“小(xiao)分子團(tuan)水(shui)(shui)”吹上(shang)了(le)(le)天：除(chu)了(le)(le)產(chan)(chan)婦(fu)，老人喝(he)可以清除(chu)血脂、氧(yang)自由(you)基，小(xiao)孩喝(he)有助于智(zhi)力發育。但目(mu)前沒(mei)有任(ren)何一種凈水(shui)(shui)機能真正生產(chan)(chan)“小(xiao)分子團(tuan)水(shui)(shui)”，更沒(mei)有任(ren)何一個靠譜的文獻(xian)證明這(zhe)種水(shui)(shui)有什(shen)么神奇功(gong)效(xiao)，所有有關(guan)這(zhe)種水(shui)(shui)的功(gong)效(xiao)信息，都(dou)來(lai)自賣這(zhe)類(lei)產(chan)(chan)品的人。如(ru)果(guo)你真想喝(he)“小(xiao)分子團(tuan)水(shui)(shui)”，不如(ru)燒(shao)開了(le)(le)趁熱(re)喝(he)，因為加熱(re)也(ye)會破壞“大分子團(tuan)水(shui)(shui)”，變成“小(xiao)分子團(tuan)水(shui)(shui)”。

類似(si)的(de)還有磁(ci)化水(shui)(shui)(shui)、量子共振信(xin)息水(shui)(shui)(shui)、富氫(qing)水(shui)(shui)(shui)、富氧水(shui)(shui)(shui)、電解(jie)水(shui)(shui)(shui)、生物(wu)離子能量催(cui)化水(shui)(shui)(shui)、離子重組水(shui)(shui)(shui)等各種(zhong)可(ke)以讓消費者云里(li)(li)霧(wu)里(li)(li)的(de)科學概念，反(fan)正沒一個得到科學界(jie)認可(ke)的(de)，別(bie)信(xin)就是了。

17.飲水機好不好？

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左右，按3口之家每人每天在家喝1升(sheng)水(shui)算也(ye)要(yao)喝一星期左右，這(zhe)個(ge)時間內細(xi)菌可(ke)以在桶(tong)里(li)繁衍生(sheng)息(xi)。另外(wai)，飲水(shui)機的冷水(shui)取水(shui)口也(ye)是經常會出現霉菌污染的，因此一般不建(jian)議直(zhi)接喝飲水(shui)機放出來的冷水(shui)，也(ye)不要(yao)用(yong)這(zhe)個(ge)水(shui)給嬰兒沖牛奶。當然，像我這(zhe)種對腸胃很(hen)有信(xin)心的人就例(li)外(wai)啦。

總體而言，飲(yin)水(shui)(shui)(shui)機(ji)應該定期清(qing)洗，人口少的家庭不建議用飲(yin)水(shui)(shui)(shui)機(ji)，直接燒(shao)白(bai)開(kai)水(shui)(shui)(shui)既經濟又衛生。單位的飲(yin)水(shui)(shui)(shui)機(ji)定期清(qing)洗就好(hao)，喝(he)的比較(jiao)快，衛生方面其實還好(hao)，不放心的話(hua)就喝(he)熱的唄。

18.凈水機好不好？

總體來(lai)說(shuo)，自來(lai)水只要(yao)(yao)符合國(guo)家標準(zhun)就是(shi)(shi)安全可靠(kao)的(de)，不(bu)用凈(jing)水機(ji)(ji)直接(jie)燒(shao)開了(le)(le)就是(shi)(shi)好水，用凈(jing)水機(ji)(ji)其(qi)實(shi)主要(yao)(yao)是(shi)(shi)求個心理(li)安慰罷了(le)(le)。甭(beng)管產地(di)是(shi)(shi)國(guo)產、日本、德國(guo)、美國(guo)還是(shi)(shi)火星，凈(jing)水機(ji)(ji)的(de)原(yuan)理(li)不(bu)外乎活性炭吸附(fu)、離子交(jiao)換樹脂、反滲透膜神馬的(de)，關(guan)鍵在于這些耗材幾個月(yue)就需要(yao)(yao)換一次，如果不(bu)換，那和沒有(you)凈(jing)水機(ji)(ji)也差不(bu)多了(le)(le)。有(you)的(de)凈(jing)水機(ji)(ji)還會(hui)加上(shang)礦(kuang)化的(de)組件，聲稱溶進去的(de)微量礦(kuang)物質更利于健康，你要(yao)(yao)有(you)這個閑錢，直接(jie)買桶裝礦(kuang)泉(quan)水不(bu)得(de)了(le)(le)。其(qi)實(shi)就是(shi)(shi)過(guo)家家，好幾個柱子往那兒一擺(bai)，頓(dun)時顯(xian)得(de)高科技(ji)、上(shang)檔(dang)次。

實(shi)際上家用(yong)凈水(shui)機效果好(hao)不(bu)好(hao)完全是“信(xin)則靈(ling)，不(bu)信(xin)則不(bu)靈(ling)”，因為(wei)除了機器本身的(de)質保以外，沒有任何(he)質量控制措施(shi)，如果維(wei)護不(bu)善，被細菌、真菌污染(ran)很(hen)正常(chang)，搞不(bu)好(hao)還變成自來水(shui)二次污染(ran)的(de)源(yuan)頭。

現(xian)在(zai)有些小(xiao)區(qu)還有投幣的(de)凈(jing)水(shui)(shui)機(ji)，其(qi)實我也(ye)不是(shi)很看好(hao)它。理(li)由是(shi)它不過是(shi)家用凈(jing)水(shui)(shui)機(ji)的(de)放大版(ban)，桶裝水(shui)(shui)企業凈(jing)水(shui)(shui)設備的(de)縮小(xiao)版(ban)。如果維護不當，也(ye)和家用凈(jing)水(shui)(shui)機(ji)一個(ge)德行(xing)，還不如我燒(shao)涼(liang)白開(kai)可(ke)靠。

19.消費者該如何科學選擇水？

喝水(shui)的(de)(de)根本目的(de)(de)是(shi)滿足機(ji)體對水(shui)的(de)(de)需(xu)求。水(shui)說白了(le)主要(yao)就是(shi)體內營養物質(zhi)和(he)代謝廢物的(de)(de)搬(ban)運(yun)工，它只是(shi)一個載體，無(wu)論你(ni)喝什么(me)水(shui)都(dou)不可(ke)能把它當做營養來源，也(ye)不可(ke)能有什么(me)神奇的(de)(de)功效。因此只要(yao)是(shi)符合(he)國家標(biao)準的(de)(de)水(shui)都(dou)可(ke)以(yi)安全放心的(de)(de)飲用，不存在“哪種水(shui)更健(jian)康”的(de)(de)問題，消費(fei)者大可(ke)不必為了(le)喝什么(me)水(shui)而糾結。平衡膳食，保(bao)證充足的(de)(de)飲水(shui)，適量運(yun)動和(he)良好生活(huo)規律(lv)，才是(shi)健(jian)康的(de)(de)根本。

請記住，凡是吹上天的水都是騙人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳，它們不會給你帶來健康，只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情況，請迅速撥打12320向(xiang)衛生監督(du)部門(men)舉報，也可以撥打12331向食藥總局進行舉報（其官網也能在(zai)線舉報）。

20.怎么喝水？

普通成年人一天需要補充大約2升水，其中800毫(hao)升(sheng)左右可以從食物中獲得，所以還要(yao)喝1200毫升左右。如(ru)果是夏天(tian)，或者運動(dong)量大、流汗多，就應(ying)該(gai)再(zai)多喝(he)一(yi)些。北方空氣(qi)干(gan)燥，也(ye)可以適當多喝(he)點(dian)水。

飲(yin)水(shui)(shui)應(ying)(ying)該(gai)(gai)少量(liang)多次，要(yao)有意(yi)識的(de)(de)主動喝水(shui)(shui)，而不(bu)是感(gan)到口渴(ke)時再(zai)喝，尤其(qi)是老人(ren)的(de)(de)感(gan)覺(jue)不(bu)敏(min)感(gan)，更需要(yao)及(ji)時補充水(shui)(shui)。早(zao)晨起床要(yao)喝一杯水(shui)(shui)，晚上睡前不(bu)要(yao)喝太多水(shui)(shui)以免頻繁起夜。劇(ju)烈運動后不(bu)要(yao)馬上大量(liang)喝水(shui)(shui)，慢慢喝比較好。對(dui)于(yu)結石(shi)體質的(de)(de)人(ren)和(he)患有腎結石(shi)的(de)(de)人(ren)，應(ying)(ying)該(gai)(gai)適當多喝水(shui)(shui)以減(jian)少尿鹽析出。