【蓮子(zi)粥】蓮子(zi)粥的做法 蓮子(zi)粥的功(gong)效(xiao)與作用 蓮子百合煲雞粥的功效

蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。制作原料包括粳米和蓮子，其(qi)食療功效為健(jian)脾補腎。適用(yong)于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健(jian)忘(wang)、心悸(ji)等(deng)癥。可作為病后(hou)體弱者(zhe)之保健(jian)膳食。空(kong)腹服或當飯均吃(chi)。

該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋

蓮子粥的做法

難度(du)：配菜(中級(ji))時間：30-45分鐘

主料：粳米蓮(lian)子(zi)水

蓮子(zi)粥的做(zuo)法(fa)步驟

1.粳(jing)米洗凈(jing)后放入鍋中，加入適(shi)量的清水(shui)，中火熬粥。

2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。

3.去除(chu)掉(diao)外面的皮，和(he)里(li)面的蓮子芯。

4.水燒開后(hou)，倒入剝好的蓮(lian)子，中火熬粥。

5.再加一點(dian)冰糖，熬至米熟(shu)，總共需要大概二十分鐘。

蓮子粥的功效與作用

粳米(mi)：粳米(mi)能(neng)提高(gao)人體免疫功能(neng)，促進血(xue)液循(xun)環，從而減少高(gao)血(xue)壓的機會；粳米(mi)能(neng)預防糖尿病(bing)、腳氣病(bing)、老(lao)年斑和(he)便秘(mi)等疾病(bing)；粳米(mi)米(mi)糠層的粗纖維分子，有助胃(wei)腸(chang)蠕動，對(dui)胃(wei)病(bing)、便秘(mi)、痔瘡等療效很好(hao)。

蓮(lian)子(zi)(zi)：蓮(lian)子(zi)(zi)為補養元氣(qi)之珍品，藥用時去皮(pi)、心，故(gu)中醫處方叫(jiao)“蓮肉”，具有補脾、益(yi)肺、養心(xin)、安(an)神(shen)(shen)、益(yi)腎和固腸等(deng)作用。生(sheng)可補心(xin)脾，熟可厚腸胃，適用于心(xin)悸(ji)、失眠(mian)、體虛(xu)(xu)、遺精、白帶過(guo)多(duo)、慢性腹瀉等(deng)癥。它的(de)特(te)點是既能(neng)補又能(neng)固，因(yin)此能(neng)補中止瀉、安(an)中固精。另外(wai)，蓮子含有豐富(fu)的(de)蛋白質、碳水(shui)化合(he)物、煙酸、鉀、鈣、鎂等(deng)營養元素(su)，也具有防(fang)癌抗癌、降(jiang)血(xue)壓、強心(xin)安(an)神(shen)(shen)、滋養補虛(xu)(xu)、止遺澀精等(deng)功效。

食譜禁忌

粳米(mi)：粳米(mi)不宜與(yu)馬肉、蜂蜜同食(shi)(shi)；不可與(yu)蒼(cang)耳同食(shi)(shi)，否則會導(dao)致心(xin)痛。

蓮子：牛奶與蓮(lian)子同(tong)食加重便(bian)秘；豬肚與蓮(lian)子用白(bai)茄(qie)枝燒會(hui)中(zhong)毒(du)致死。

蓮子百合煲雞粥的功效

蓮(lian)子(zi)百合(he)煲雞粥大家吃過(guo)嗎(ma)？它是很(hen)多(duo)粥屋的(de)主打(da)產(chan)品，主要食(shi)材就是蓮(lian)子(zi)百合(he)以及大米還有雞肉，它做好(hao)以后香氣誘人，營養價值特別高(gao)，能滋補身體也能預防疾(ji)病(bing)，下(xia)面我(wo)會重點帶大家了解蓮(lian)子(zi)百合(he)煲雞粥具(ju)體有哪些功效。

1、能強心安神

蓮子百合(he)煲雞粥中的(de)蓮子與(yu)百合(he)都(dou)(dou)是常見中藥材，它們含有(you)的(de)多糖(tang)與(yu)生物堿可以直接作(zuo)用于(yu)人類的(de)神(shen)經與(yu)心臟(zang)，能(neng)明(ming)顯提高(gao)(gao)心臟(zang)功能(neng)，提高(gao)(gao)毛(mao)細(xi)血管(guan)彈性，對人類的(de)用心律不齊以及心肌無力還有(you)心肌缺血等(deng)常見病都(dou)(dou)有(you)明(ming)顯預防(fang)作(zuo)用。而(er)且(qie)蓮子百合(he)煲雞粥還能(neng)調節神(shen)經，減少神(shen)經衰弱和(he)失眠等(deng)不良癥狀的(de)發生。

2、能加快身體代謝

蓮(lian)(lian)子百合(he)煲雞粥中(zhong)含有(you)(you)(you)多種(zhong)對人(ren)(ren)體(ti)有(you)(you)(you)益的微量元素(su)，其中(zhong)鉀這(zhe)種(zhong)物質的含量比較高(gao)，這(zhe)種(zhong)物質可(ke)以維持(chi)肌(ji)肉的興奮性(xing)，也能(neng)(neng)提(ti)高(gao)心(xin)臟功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)體(ti)的各種(zhong)代謝加快進行。另外蓮(lian)(lian)子百合(he)煲雞粥中(zhong)還有(you)(you)(you)一些微量元素(su)鐵，在它能(neng)(neng)補益氣血，也能(neng)(neng)提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體(ti)造血能(neng)(neng)力(li)，對人(ren)(ren)類的貧血有(you)(you)(you)明顯預防和緩解(jie)作用。

3、能補中益氣

補(bu)中(zhong)益氣(qi)(qi)也是蓮子百合煲(bao)雞(ji)(ji)粥(zhou)的(de)(de)重要功效(xiao)之一，它(ta)使用的(de)(de)百合能(neng)補(bu)陰退(tui)熱，也能(neng)寧心(xin)安神，可以緩解人類中(zhong)氣(qi)(qi)不(bu)足引起的(de)(de)食(shi)欲不(bu)振和口(kou)干咽干等(deng)不(bu)良癥狀，再加(jia)這種粥(zhou)中(zhong)還加(jia)入(ru)(ru)了適理的(de)(de)雞(ji)(ji)肉，它(ta)的(de)(de)滋補(bu)功效(xiao)也很明顯(xian)，它(ta)的(de)(de)加(jia)入(ru)(ru)也是蓮子百合煲(bao)雞(ji)(ji)粥(zhou)能(neng)補(bu)中(zhong)益氣(qi)(qi)的(de)(de)重要因素。