【自制燒烤爐】教你如何自制燒烤爐 自制燒烤爐怎么做

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自制燒烤爐方法一

一、準備材料

1個約30加侖容積的鋁質(zhi)桶

2個(ge)50厘米的(de)金屬燒烤架

1個金屬燒烤溫(wen)度計

4個(ge)60厘米不銹鋼穿桿

1個(ge)金屬水盆

1個電鉆(zhan)和3/8英寸的鉆(zhan)頭

二、制作步驟

1、鉆洞

在(zai)(zai)(zai)離(li)(li)桶(tong)底部(bu)上方60厘(li)米的(de)(de)地(di)方，鉆(zhan)四個(ge)(ge)間(jian)隔距離(li)(li)等值的(de)(de)洞；另外在(zai)(zai)(zai)桶(tong)蓋子上也打四個(ge)(ge)洞，它們是(shi)(shi)用(yong)(yong)作(zuo)空氣流(liu)通的(de)(de)。接(jie)(jie)下來，在(zai)(zai)(zai)距離(li)(li)底部(bu)30厘(li)米的(de)(de)地(di)方鉆(zhan)四個(ge)(ge)眼(yan)(yan)，如果把桶(tong)的(de)(de)周長看作(zuo)一(yi)個(ge)(ge)鐘(zhong)表(biao)的(de)(de)話，那么其(qi)中(zhong)兩(liang)個(ge)(ge)眼(yan)(yan)是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)1點(dian)和5點(dian)的(de)(de)位置(zhi)，另外兩(liang)個(ge)(ge)眼(yan)(yan)是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)7點(dian)和11點(dian)的(de)(de)位置(zhi)。接(jie)(jie)下來，在(zai)(zai)(zai)這4個(ge)(ge)眼(yan)(yan)的(de)(de)水(shui)平位置(zhi)上上升20厘(li)米，以(yi)同樣的(de)(de)方式再鉆(zhan)四個(ge)(ge)眼(yan)(yan)。所制作(zuo)的(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)三層(ceng)結構的(de)(de)燒烤爐：下面一(yi)層(ceng)用(yong)(yong)來放煤和木(mu)炭，中(zhong)間(jian)一(yi)層(ceng)放水(shui)盆，最(zui)上面一(yi)層(ceng)放肉。 最(zui)后(hou)在(zai)(zai)(zai)桶(tong)中(zhong)間(jian)鉆(zhan)一(yi)個(ge)(ge)洞，用(yong)(yong)于溫度計的(de)(de)插(cha)放。

2、支起燒烤架

將第一(yi)個(ge)燒(shao)烤(kao)(kao)架傾斜著進入桶內，接(jie)下來，將兩根(gen)不銹鋼穿桿從第二層(ceng)的(de)(de)四個(ge)洞中穿插過去(qu)，然后(hou)(hou)將金屬水盆(pen)放在(zai)上面(mian)。水盆(pen)不但可(ke)以(yi)增加(jia)燒(shao)烤(kao)(kao)爐里的(de)(de)水分(fen)，而且可(ke)以(yi)接(jie)住上面(mian)掉下來的(de)(de)油(you)。然后(hou)(hou)，將剩下的(de)(de)兩根(gen)穿桿從最上層(ceng)的(de)(de)四個(ge)眼中穿插過去(qu)，然后(hou)(hou)放最后(hou)(hou)一(yi)層(ceng)燒(shao)烤(kao)(kao)架。

3、觀測溫度

在(zai)桶(tong)中(zhong)間的(de)(de)(de)那個眼中(zhong)插入(ru)溫(wen)度(du)計。理想(xiang)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)一般(ban)都在(zai)200到300度(du)，所以對溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)控制非常關(guan)鍵。“空氣流通得越快(kuai)，火的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)也(ye)就越高”，“空氣流通對燒烤(kao)來(lai)說至關(guan)重要”。所以，在(zai)溫(wen)度(du)過(guo)高的(de)(de)(de)時(shi)候，用塞子(zi)(zi)堵(du)住空氣流通的(de)(de)(de)孔，在(zai)溫(wen)度(du)降低(di)以后，再把塞子(zi)(zi)拔掉。

這樣自制的燒烤爐是非常簡便的。市場上也有很方便攜帶的燒烤爐，那就是折疊式燒烤爐。

自制燒烤爐方法二

1、材料選擇

一般采用都是食品級的(de)空桶，這(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)的(de)桶不像油桶那(nei)樣(yang)(yang)充滿刺鼻的(de)一種工業味道(dao)，適合燒烤。可以(yi)選擇蜂(feng)蜜桶這(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)的(de)。

2、切桶

將空(kong)桶(tong)清理干凈之(zhi)后用砂輪機在空(kong)桶(tong)之(zhi)上切一個(ge)大(da)口(kou)(三(san)分之一(yi)面)然后將切下(xia)來(lai)的一面訂緊，用(yong)鉸(jiao)鏈(lian)(lian)鏈(lian)(lian)接。用(yong)作(zuo)燒烤(kao)蓋子(zi)。

3、制(zhi)作支架

可以采用(yong)六根管道，兩個用(yong)來(lai)支撐桶(tong)，四根拿來(lai)做燒烤(kao)支架。是制作的(de)時候應該充分(fen)考慮活(huo)動性。

4、制(zhi)作燒烤網架

需要向五(wu)金店購買了(le)，最好使用不銹鋼制品(pin)。這(zhe)樣比較環保使用的(de)時候(hou)也會比價潔凈。網架(jia)下面(mian)就是放置(zhi)炭塊(kuai)的(de)地方了(le)，這(zhe)時候(hou)同(tong)樣需要在桶里低一點的(de)位置(zhi)留一個網架(jia)給(gei)炭塊(kuai)，這(zhe)樣能夠保障炭塊(kuai)與空氣的(de)充分接觸。

5、把手

油桶燒(shao)烤(kao)架(jia)和普通燒(shao)烤(kao)架(jia)不(bu)同的(de)是它需(xu)要(yao)(yao)一(yi)個把(ba)手(shou)提(ti)供翻(fan)轉，需(xu)要(yao)(yao)使用(yong)不(bu)傳熱的(de)物(wu)品，比(bi)如木棒。最后在桶表(biao)面涂刷一(yi)層耐高溫起(qi)可以起(qi)到裝飾作用(yong)更能保護燒(shao)烤(kao)架(jia)的(de)使用(yong)。