【嵌入式烤箱】嵌入式電烤箱尺寸(cun) 嵌入式電烤箱和普通烤箱的(de)區別

嵌入式烤箱尺寸是多少？

嵌入式電烤箱的尺寸大部分電烤箱品牌都差不多的，但是還是會有些出入，嵌入式烤箱的常規尺寸為595*590*560mm。

嵌入式電烤箱由于嵌入的美觀性，要求針對所選擇烤箱的尺寸，在櫥柜留個合適的尺寸空間進行安裝。櫥柜留孔確保深大于555mm，高(大(da)于580mm，小(xiao)于(yu)590mm)，寬(大(da)于560mm，小于595mm)。現在有些櫥(chu)柜(ju)廠家為(wei)了節省材料，櫥(chu)柜(ju)內部進深都不足560mm，為了使用方便，請廣大消費者要求廠家把櫥柜內部進深做到大于560mm。

總的來說，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高點，因為電烤箱嵌入之后，面板是蓋在櫥柜口上的，而一般的烤箱的面板高度也才595mm，所以如果孔稍微小點(dian)的話(hua)，還能蓋的住，這樣比較(jiao)美觀。大(da)部分烤箱的進深都在(zai)530mm以(yi)上，如果櫥柜后(hou)(hou)面(mian)有后(hou)(hou)背(bei)板(ban)的(de)話，可以(yi)把(ba)后(hou)(hou)背(bei)板(ban)拆掉，增加進(jin)深。另外(wai)，不(bu)(bu)要把(ba)烤箱的(de)插座留(liu)在烤箱柜子(zi)的(de)后(hou)(hou)面(mian)，而(er)要留(liu)在旁邊的(de)柜子(zi)里，不(bu)(bu)然進(jin)深會不(bu)(bu)夠。

一般而言，烤箱大小是根據你的需求來說的，一般3口之(zhi)家可以(yi)選(xuan)擇18L-23L的(de)就好了。當(dang)然如果你喜歡烤(kao)全(quan)雞這樣(yang)的(de)美食，要選擇大(da)一點的(de)才好。在選擇時，最好選擇方正(zheng)的(de)烤(kao)箱，箱體高度在300mm或300mm以上(shang)的箱體。

對于烘焙愛好者來說，盡量選擇25L以上的烤箱(xiang)，烤箱(xiang)容量(liang)越(yue)大，箱(xiang)體內溫度(du)偏低且溫度(du)均勻，烘焙(bei)出來(lai)的食(shi)物質(zhi)量(liang)就越(yue)高。相反，低于25L的烤箱(xiang)，箱(xiang)體內(nei)的溫(wen)度會(hui)偏高，不利于(yu)食物(wu)表面著(zhu)色。一般來說(shuo)，新手的話25-36L的(de)烤箱就足夠，高手的(de)話盡量選(xuan)擇大一點的(de)烤箱，如42L或62L的(de)，大烤箱(xiang)(xiang)一次可做的(de)東西(xi)更多，而且容(rong)(rong)積(ji)越大的(de)烤箱(xiang)(xiang)相(xiang)對溫度越均勻，做出(chu)來的(de)食物(wu)口感(gan)更好。還有(you)，在選購(gou)時(shi)要記得索取烤箱(xiang)(xiang)實(shi)際容(rong)(rong)量尺寸資料，防止商(shang)家虛報容(rong)(rong)積(ji)，做到(dao)明明白(bai)(bai)白(bai)(bai)消費(fei)。

另外，烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴你(ni)擺(bai)3層，這樣就可以烤30塊(kuai)餅干(gan)。而實際情況(kuang)是，烤餅干(gan)一(yi)定要在烤箱中層！放(fang)上層，表面(mian)糊了(le)(le)，底還(huan)沒熟。放(fang)底層，底下糊了(le)(le)，上面(mian)還(huan)沒熟。小(xiao)烤箱因(yin)為體積(ji)小(xiao)(以20升(sheng)以下為(wei)例(li))，內部(bu)空間有(you)(you)限，溫度很熱，蛋糕(gao)(gao)頂部(bu)離發熱管太近。所(suo)以如果烤(kao)戚(qi)風一(yi)類對技術要(yao)求比較高的烤(kao)箱就會出現焦裂等現象。所(suo)以，不推薦用(yong)太小烤(kao)箱來(lai)制作(zuo)西點。尤其是戚(qi)風等有(you)(you)一(yi)定難(nan)度的糕(gao)(gao)點。

嵌入式電烤箱和普通烤箱的區別

1、烤箱的容量區別

小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)部，靠(kao)近加(jia)熱管的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)與烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)中心的(de)(de)(de)(de)(de)溫度差距非常(chang)大(da)(da)(da)。如果(guo)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)部容積(ji)比較小，食物在(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)焙(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)很(hen)容易(yi)出現加(jia)熱不(bu)(bu)(bu)均的(de)(de)(de)(de)(de)現象——靠(kao)近內(nei)側(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)能(neng)(neng)快焦了(le)，靠(kao)近外(wai)側(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)卻(que)還(huan)沒有上色。而(er)嵌入(ru)式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)容量(liang)比較大(da)(da)(da)，食物離加(jia)熱管距離遠，，因此(ci)在(zai)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)不(bu)(bu)(bu)會出現外(wai)焦，里(li)面(mian)卻(que)沒有熟的(de)(de)(de)(de)(de)現象。烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)容量(liang)越(yue)(yue)大(da)(da)(da)，加(jia)熱不(bu)(bu)(bu)均勻的(de)(de)(de)(de)(de)情況越(yue)(yue)輕，這也是(shi)不(bu)(bu)(bu)推薦(jian)小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點。還(huan)有重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點是(shi)，有時(shi)候(hou)家(jia)里(li)朋友聚餐，要(yao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)些大(da)(da)(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)食材(cai)，比如整雞(ji)，整鴨等，小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)因為內(nei)部容量(liang)較小，根本不(bu)(bu)(bu)好操作，大(da)(da)(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)就不(bu)(bu)(bu)會有這方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)苦惱(nao)，它(ta)還(huan)配備(bei)了(le)旋轉式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)叉，可(ke)以讓大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)食材(cai)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)中均勻受熱。小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)如果(guo)是(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)蛋(dan)糕(gao)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)只(zhi)能(neng)(neng)放在(zai)最低(di)層，因為蛋(dan)糕(gao)模(mo)是(shi)有一(yi)定高(gao)度，如果(guo)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)放在(zai)中間位置(zhi)，待(dai)蛋(dan)糕(gao)發起來(lai)后會頂到燈管，影響(xiang)蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)品質及外(wai)觀。因此(ci)，小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)一(yi)般只(zhi)能(neng)(neng)做(zuo)些小糕(gao)點，烤(kao)(kao)(kao)(kao)出的(de)(de)(de)(de)(de)東東沒有大(da)(da)(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)佳，小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)只(zhi)能(neng)(neng)實(shi)現簡單食物烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)，待(dai)到時(shi)間一(yi)長，很(hen)容易(yi)被閑(xian)置(zhi)，嵌入(ru)式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)功能(neng)(neng)齊(qi)全，使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)頻率相(xiang)對要(yao)高(gao)，不(bu)(bu)(bu)容易(yi)被閑(xian)置(zhi)浪費(fei)。

2、烤箱的功能區別

食物烤(kao)(kao)制(zhi)的(de)受熱(re)(re)均勻程度區(qu)別，烤(kao)(kao)箱(xiang)都是(shi)加(jia)熱(re)(re)管加(jia)熱(re)(re)的(de)，對人體(ti)沒有(you)輻射作用，相對于微(wei)波爐(lu)來說，這是(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)優勢。目前市場(chang)上(shang)的(de)小烤(kao)(kao)箱(xiang)只(zhi)有(you)兩組加(jia)熱(re)(re)管加(jia)熱(re)(re)，食物烘(hong)烤(kao)(kao)不(bu)均勻。而嵌入式烤(kao)(kao)箱(xiang)具(ju)有(you)火(huo)力(li)可調(diao)功能(neng)，可以選擇上(shang)火(huo)加(jia)熱(re)(re)或是(shi)下(xia)火(huo)加(jia)熱(re)(re)還是(shi)上(shang)下(xia)同時(shi)加(jia)熱(re)(re)，因為(wei)烤(kao)(kao)制(zhi)的(de)食品不(bu)同，所需(xu)要的(de)火(huo)力(li)是(shi)不(bu)一樣(yang)的(de)；嵌入式烤(kao)(kao)箱(xiang)上(shang)下(xia)前后都各有(you)加(jia)熱(re)(re)管，配合(he)3D循環風扇，受熱均勻(yun)，還可(ke)以根據食物的(de)不同，能上、下火分開控(kong)制，控(kong)溫(wen)準確。烤出來的(de)食物色香(xiang)味俱全(quan)。

3、烤箱的外觀區別

雖然嵌入式烤箱的體積比較大，但是可以嵌入到櫥柜中，大量的節省了廚房空間，同時也整潔美觀，使用便捷，富有現代感，高端大氣上檔次。尤其在當前人們越來越注意飲食健康的趨勢下，廚房的歸納和整理是現代化廚房重要的一環，嵌入式烤箱，也十分符合當下的潮流。

4、綜合測評

嵌(qian)入式(shi)烤箱功率較大(da)、烘烤速度(du)快、密(mi)封(feng)性(xing)好(一般(ban)采(cai)用(yong)橡膠墊條密(mi)封(feng))、隔(ge)熱(re)性(xing)好(三層鋼化玻璃隔(ge)熱(re))、溫控準確(que)。而且一般(ban)采(cai)用(yong)搪(tang)瓷內膽，清(qing)潔非常方便，烤制肉類時產生的油(you)污用(yong)濕布輕輕一抹就可以了。