多士爐的工作原理

多士爐的主要是由發(fa)熱(re)線組(zu)，定時(shi)電路(lu)，面包托架，電磁石開關和(he)外殼等組(zu)成。

它的(de)(de)原(yuan)理是通過定時(shi)電(dian)路控制時(shi)間的(de)(de)長短來(lai)獲得要烘烤面(mian)包的(de)(de)烘烤程度(du)和顏色，及所想要得到的(de)(de)凈(jing)效(xiao)果，到所設定的(de)(de)時(shi)間的(de)(de)，定時(shi)電(dian)路斷開電(dian)源，從而(er)使電(dian)嗞石沒電(dian)通過無磁而(er)將面(mian)包托架松開，面(mian)包彈上來(lai)。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及排除方法：

（1）多(duo)士爐插頭(tou)或插座(zuo)接線松(song)(song)開(kai)或損壞(huai)。若(ruo)是線頭(tou)松(song)(song)動，應擰緊；若(ruo)出(chu)現損壞(huai)，則(ze)要更換(huan)新元件。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電源引線(xian)斷開。應(ying)更換新線(xian)，注(zhu)意線(xian)型(xing)要一致。

（4）發(fa)熱(re)元(yuan)件燒損。可將電(dian)熱(re)合金帶的(de)(de)折斷處解(jie)下一圈，然后用電(dian)阻焊(han)接法焊(han)好(hao)，或更換新的(de)(de)電(dian)熱(re)元(yuan)件。

（5）主開關觸頭燒(shao)損。需重新(xin)打磨(mo)，如損壞(huai)嚴重，則必須進行(xing)更(geng)換。

（6）主開(kai)關連桿變(bian)形，造成接(jie)(jie)觸(chu)不良(liang)，此(ci)時可將連桿適當彎曲(qu)，使觸(chu)點恢復良(liang)好接(jie)(jie)觸(chu)。

故障2：烘烤不均勻

原因及排除方法：

（1）如果面(mian)包(bao)片的(de)一面(mian)已經烘(hong)成褐(he)色，而另一面(mian)仍然是白色，則(ze)是由(you)于加熱元件中有一組斷開(kai)造成的(de)。此時(shi)，應拆(chai)開(kai)爐(lu)殼(ke)，檢查(cha)不能烘(hong)烤(kao)那一面(mian)的(de)電熱元件或電路。

（2）一個新的發(fa)熱(re)元件在舊(jiu)元件的旁邊(bian)也可造成這一故障，如(ru)果殼內(nei)的反(fan)射(she)表面(mian)已(yi)變(bian)色(se)、褪色(se)或有污跡(ji)，或被燒(shao)焦的微粒遮蓋(gai)，面(mian)包片也難(nan)以獲得均勻的烘烤。因此(ci)，殼內(nei)的反(fan)射(she)面(mian)要注(zhu)意清潔。

（3）如果(guo)元件及殼體情況良(liang)好(hao)，而面包片上(shang)濕(shi)度不勻(yun)，也(ye)會出(chu)現烘烤(kao)不勻(yun)的現象。

故障3：框架不能跳起

原(yuan)因及排除方法：

（1）恒溫器的(de)輔助電熱絲燒斷(duan)，必需更(geng)換。

（2）恒溫器的(de)觸點(dian)熔合，不能分離，也需更(geng)換之(zhi)。

（3）升降彈(dan)簧失效(xiao)或折(zhe)斷，需(xu)更換之。

（4）連(lian)桿變形造成摩(mo)擦阻塞，應校正變形。若校正后不能恢復功(gong)能，則需更換(huan)。

（5）電磁繼電器(qi)式多士爐(lu)因繼電器(qi)線圈斷路(lu)也(ye)會造成框架不能跳起，此時需(xu)更換線圈予以修復。

故障4：面包片跳出

原因及排除方法：

緩沖(chong)器失(shi)效。緩沖(chong)器有多種形式，如液力(li)式、空氣壓力(li)式、摩擦力(li)式和吸力(li)式等，因(yin)而要針(zhen)對具體情況進行修(xiu)復。