電炒鍋(guo)按其(qi)使(shi)用性能分，有組合(he)式和(he)整件兩(liang)種；按電熱元(yuan)件的形式分，有單(dan)(dan)用管狀電熱元(yuan)件的和(he)管狀電熱元(yuan)件鑄(zhu)在鉛塊中作電熱盤的兩(liang)種；按其(qi)功(gong)能可分簡單(dan)(dan)型(xing)和(he)調溫型(xing)。

最為常見的(de)(de)(de)故障是電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)盤中的(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)(jian)損壞。電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)(jian)常作成電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管，檢修時，可將用萬表(biao)打在(zai)R×1檔(dang)，測量(liang)位(wei)于電(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)額定(ding)功率(lv)越大，阻(zu)值越小(xiao)。倘若(ruo)測量(liang)時表(biao)針指在(zai)“∞”處，則(ze)可判定(ding)是電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管中電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)絲燒(shao)斷(duan)，須重新換上同(tong)型號同(tong)規格的(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管。換后還須用兆歐表(biao)測量(liang)一下電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管的(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)絲與電(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)體的(de)(de)(de)絕緣電(dian)(dian)(dian)阻(zu)，應大于1MΩ方可使用。

電炒鍋故障維修

【例(li)1】故障現象：電炒(chao)鍋(guo)接通電源后，溫度上升很慢(man)，菜很難(nan)炒(chao)熟(shu)。

檢修：產生(sheng)這(zhe)(zhe)種故障(zhang)的(de)原因(yin)，對于雙金屬調溫(wen)(wen)(wen)式(shi)電(dian)(dian)炒鍋，除了溫(wen)(wen)(wen)度(du)調節偏低(di)或電(dian)(dian)熱(re)絲接觸不(bu)良(liang)外(wai)，溫(wen)(wen)(wen)度(du)調節器失效較為常(chang)見，這(zhe)(zhe)時一般應予以更換。而(er)(er)本例為可(ke)控硅(gui)調溫(wen)(wen)(wen)式(shi)，經查為電(dian)(dian)容(rong)器c絕緣(yuan)下降，導致(zhi)充電(dian)(dian)緩(huan)慢(man)而(er)(er)使(shi)vs不(bu)能可(ke)靠觸發導通，加熱(re)很慢(man)。將c更換后加熱(re)正常(chang)。若電(dian)(dian)位器rp接觸不(bu)良(liang)，也(ye)會(hui)形成(cheng)本故障(zhang)。

【例(li)2】故障(zhang)現(xian)象：電炒鍋通電并旋動旋鈕后，鍋內始終不熱，指示燈不亮。

分(fen)析與檢(jian)(jian)修：粗看似乎是(shi)電源不(bu)(bu)通(tong)的現象。先(xian)檢(jian)(jian)查(cha)電源線(xian)、電源插接件(jian)之間的接觸(chu)等，基本(ben)(ben)良好，無斷(duan)線(xian)。該電炒(chao)鍋也是(shi)采用(yong)可控(kong)硅調(diao)溫，用(yong)萬用(yong)表分(fen)別檢(jian)(jian)查(cha)各器件(jian)，發(fa)(fa)現觸(chu)發(fa)(fa)二極(ji)管(guan)(guan)已開路(lu)損壞(huai)，使可控(kong)硅得不(bu)(bu)到(dao)觸(chu)發(fa)(fa)電壓而始終截(jie)止，電熱(re)器不(bu)(bu)發(fa)(fa)熱(re)，指示燈也不(bu)(bu)能亮。用(yong)0．5w／20v觸(chu)發(fa)(fa)二極(ji)管(guan)(guan)更換后，電砂(sha)鍋恢(hui)復正常。此外，如果燈泡斷(duan)路(lu)或：eh斷(duan)路(lu)(比較(jiao)多見)、vs斷(duan)路(lu)均會導(dao)致本(ben)(ben)故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢(jian)查電源線是否通電。

（2）開(kai)關燈壞，換開(kai)關燈，（打開(kai)后蓋撥開(kai)燈連線，換上(shang)新(xin)燈即可）。

（3）溫(wen)控器觸點燒壞，換溫(wen)控器。

（4）加熱管燒壞，換新鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫(wen)控(kong)(kong)器失靈，換溫(wen)控(kong)(kong)器。

（2）脫(tuo)體，換新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米飯(fan)做(zuo)不好，檢查鍋內做(zuo)米飯(fan)溫(wen)控器(qi)。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是否有脫落電(dian)線。

（2）電熱管與電線相連處是否有磁墊。

（3）溫控器(qi)等帶電的電器(qi)原件是否碰到鍋(guo)體。

（4）電(dian)熱管是否漏電(dian)，如果熱管漏電(dian)，只(zhi)能(neng)換新(xin)鍋(guo)。

（5）使用(yong)的(de)插座是否(fou)有接地線。

（6）進水或受(shou)潮。

（7）不要用電筆上的燈亮與否來判斷(duan)是否漏電。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋拆件，自己更換，再(zai)以(yi)舊(jiu)換新。