電(dian)(dian)炒鍋按(an)其(qi)使用性能分，有(you)組合式(shi)和整(zheng)件兩種；按(an)電(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件的形式(shi)分，有(you)單用管狀電(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件的和管狀電(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件鑄在鉛塊(kuai)中作電(dian)(dian)熱(re)盤的兩種；按(an)其(qi)功能可分簡單型(xing)和調溫(wen)型(xing)。

最為常見的故障是電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)盤中的電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)元件損壞(huai)。電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)元件常作(zuo)成電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)管(guan)，檢修時，可將(jiang)用萬表(biao)打在R×1檔，測量位于電(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)的額(e)定(ding)功率(lv)越(yue)大，阻(zu)值(zhi)越(yue)小。倘若測量時表(biao)針(zhen)指在“∞”處，則可判(pan)定(ding)是電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)管(guan)中電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)絲(si)燒斷，須重新換(huan)上同型號(hao)同規(gui)格(ge)的電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)管(guan)。換(huan)后還須用兆歐表(biao)測量一下電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)管(guan)的電(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)絲(si)與電(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)鍋(guo)體(ti)的絕緣電(dian)(dian)(dian)(dian)阻(zu)，應大于1MΩ方(fang)可使(shi)用。

電炒鍋故障維修

【例1】故障現(xian)象：電(dian)炒(chao)鍋接通電(dian)源(yuan)后，溫度(du)上(shang)升很慢，菜(cai)很難炒(chao)熟。

檢修：產生(sheng)這種故障的原因，對于雙金屬調(diao)(diao)溫式(shi)電炒鍋，除了溫度(du)調(diao)(diao)節偏低或電熱(re)絲接觸(chu)不(bu)良外，溫度(du)調(diao)(diao)節器(qi)失(shi)效較為常(chang)見，這時一般應予以(yi)更換。而本(ben)例為可控硅調(diao)(diao)溫式(shi)，經查為電容(rong)器(qi)c絕(jue)緣下降，導致充電緩慢(man)而使vs不(bu)能可靠觸(chu)發導通，加熱(re)很慢(man)。將c更換后加熱(re)正常(chang)。若電位器(qi)rp接觸(chu)不(bu)良，也會形成本(ben)故障。

【例(li)2】故障現象：電炒鍋(guo)通電并旋動旋鈕后，鍋(guo)內始終不(bu)熱，指示燈不(bu)亮。

分(fen)析與檢(jian)修：粗(cu)看似乎(hu)是電(dian)(dian)源(yuan)不通的現象(xiang)。先檢(jian)查(cha)電(dian)(dian)源(yuan)線、電(dian)(dian)源(yuan)插接(jie)(jie)件(jian)之間的接(jie)(jie)觸(chu)(chu)等(deng)，基本良好，無斷(duan)線。該電(dian)(dian)炒鍋也是采用(yong)可控硅調溫，用(yong)萬用(yong)表分(fen)別(bie)檢(jian)查(cha)各器件(jian)，發(fa)現觸(chu)(chu)發(fa)二(er)極管已開路損壞(huai)，使可控硅得不到觸(chu)(chu)發(fa)電(dian)(dian)壓(ya)而始終截(jie)止，電(dian)(dian)熱器不發(fa)熱，指示(shi)燈(deng)也不能亮。用(yong)0．5w／20v觸(chu)(chu)發(fa)二(er)極管更換后，電(dian)(dian)砂鍋恢復正(zheng)常。此外(wai)，如果(guo)燈(deng)泡(pao)斷(duan)路或：eh斷(duan)路(比較多見)、vs斷(duan)路均(jun)會導致本故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查電源(yuan)線是否(fou)通電。

（2）開(kai)關(guan)燈壞，換開(kai)關(guan)燈，（打開(kai)后蓋撥(bo)開(kai)燈連線，換上(shang)新燈即可）。

（3）溫控器(qi)觸(chu)點燒壞，換溫控器(qi)。

（4）加熱管燒壞，換(huan)新鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控器(qi)失靈，換溫控器(qi)。

（2）脫體(ti)，換新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米飯做不(bu)好，檢查鍋內做米飯溫控器。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是(shi)否有(you)脫落電線。

（2）電熱管與電線相連處(chu)是(shi)否有(you)磁墊(dian)。

（3）溫控器(qi)等帶電的電器(qi)原(yuan)件(jian)是否碰到鍋體。

（4）電熱(re)(re)管(guan)是否漏電，如(ru)果(guo)熱(re)(re)管(guan)漏電，只能換新鍋。

（5）使用的插座(zuo)是否(fou)有接地線。

（6）進(jin)水(shui)或受潮。

（7）不要(yao)用電筆上的燈亮與否(fou)(fou)來判斷是否(fou)(fou)漏電。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從(cong)新(xin)鍋拆件，自(zi)己更換，再(zai)以(yi)舊換新(xin)。