一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩粉棒裝反；

2、食材是否過量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切斷(duan)電(dian)源(yuan)，取(qu)出多余食材(cai)。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源線插頭是否插好；

3、電源插座是否(fou)處于關閉狀態；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢(jian)查后(hou)排(pai)除；

2、檢查(cha)后排除；

3、檢查后排除；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情(qing)況都(dou)正常(chang)還沒有(you)沖擊，那就一定要好(hao)好(hao)觀察大汽缸看是否有(you)裂紋，有(you)裂紋的需換掉(diao)。

二、打蛋器的保養方法

1、每天使(shi)用完畢后必須清(qing)潔攪拌器(qi)：將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下清(qing)潔，在清(qing)洗時應用清(qing)水沖(chong)洗，不可(ke)摔打攪拌器(qi)。

2、每周要對整機(ji)進行(xing)清潔，應(ying)用(yong)濕毛巾(jin)擦拭設(she)備(bei)，不可(ke)以(yi)用(yong)水沖洗設(she)備(bei)，防止水進入電器(qi)或軸承內部(bu)，導致設(she)備(bei)損(sun)壞。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪箱(xiang)內加注耐磨齒輪油。

4、檢(jian)查皮帶松緊(jin)度(du)，防(fang)止皮帶打滑，損壞皮帶。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必(bi)須有保(bao)護(hu)接地；

2、保持機(ji)(ji)器工(gong)作平穩，不(bu)可整機(ji)(ji)在晃動下工(gong)作；

3、不可(ke)以用水沖洗(xi)設(she)備；

4、不(bu)可超量攪(jiao)拌；

5、如用扇攪(jiao)拌餡料時，請(qing)用5檔以(yi)下工作攪(jiao)拌。