微波爐不能加熱什么

1、錫箔(bo)紙。燒(shao)烤為了(le)不(bu)(bu)讓(rang)油亂濺(jian)和(he)控(kong)制好(hao)溫度，包(bao)在外(wai)面(mian)的(de)那種紙。有一天(tian)用錫紙包(bao)著烤翅用烤箱烤的(de)，沒有吃(chi)完就用錫紙繼續包(bao)著保存在第二天(tian)，想(xiang)吃(chi)的(de)時(shi)候為了(le)不(bu)(bu)讓(rang)油濺(jian)在微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)上，就直接(jie)包(bao)著錫箔(bo)紙一起(qi)放進(jin)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)加熱(re)，結果(guo)剛啟動微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)里就火光四射(she)，嚇得馬上斷電，幸好(hao)反應快，不(bu)(bu)然后(hou)果(guo)不(bu)(bu)敢想(xiang)啊(a)。錫箔(bo)紙千萬不(bu)(bu)要(yao)放在微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)加熱(re)了(le)。

2、帶(dai)殼(ke)(ke)的(de)雞蛋。不管是生的(de)還是熟(shu)的(de)，只要帶(dai)殼(ke)(ke)和還有一層雞蛋殼(ke)(ke)薄(bo)膜的(de)都不能放(fang)在微波爐里加熱。我加熱過生的(de)和熟(shu)的(de)帶(dai)殼(ke)(ke)雞蛋，都在微波爐里爆(bao)炸了(le)，把微波爐里弄了(le)全是雞蛋碎渣。（PS：用(yong)微(wei)波(bo)爐加熱雞(ji)蛋的時候一定要(yao)把殼剝了，還要(yao)在(zai)雞(ji)蛋上多扎幾個小孔排氣。）

3、不(bu)銹鋼碗和鐵(tie)質(zhi)碗。加熱的時候也(ye)會(hui)摩擦(ca)出火花。

4、帶完整(zheng)殼的板栗(li)或者榛(zhen)子。(建議做微波板(ban)(ban)栗時(shi)一(yi)定要在(zai)板(ban)(ban)栗身(shen)上切一(yi)個開口，沒有切口一(yi)定不要放在(zai)微波中(zhong)加熱。）

5、完(wan)全密封好的盒裝牛奶。（建議想(xiang)用微波爐(lu)(lu)加熱牛奶可以把牛奶倒出來在(zai)微波爐(lu)(lu)專用的器具中再放入微波爐(lu)(lu)中加熱。）

6、非微波塑料容器。非微波爐專用塑料容器在加熱時會容易變形。微波爐的危害>>

這些食物千萬不要拿去微波爐加熱

【辣椒】

微(wei)(wei)波加熱辣椒，似(si)乎只要不起火，就(jiu)沒啥問(wen)題(ti)。但打開(kai)微(wei)(wei)波爐門，熱辣椒中(zhong)散發的化學物質就(jiu)會刺激你(ni)的雙眼、鼻(bi)膜并灼傷(shang)喉嚨(long)，那滋味，嘖(ze)嘖(ze)，絕對夠嗆！

【奶(nai)酪、五(wu)花肉、油(you)炸食(shi)品(pin)】

這(zhe)幾種食物(wu)(wu)都(dou)屬于脂肪含量高、水(shui)(shui)分含量低的(de)食物(wu)(wu)，用微波爐(lu)加熱時(shi)要(yao)非常小心(xin)，因為水(shui)(shui)分少，同樣能量的(de)微波加熱后，溫度(du)上升特別快(kuai)，很容易焦煳或炸開(kai)。

【帶金屬的容器】

包括帶描金(jin)花紋的瓷杯瓷盤、帶金(jin)屬配件的外賣盒。金(jin)屬遇(yu)熱會(hui)產生反應，如果(guo)放入微波爐(lu)，輕則(ze)損(sun)壞容器(qi)（瓷器(qi)），重則(ze)起火(huo)爆裂！

【保鮮膜(mo)】

不要把用保鮮膜(mo)包裝的(de)食(shi)(shi)物直接(jie)放入微(wei)波爐，在高溫情況下(xia)，保鮮膜(mo)會發生(sheng)化學反(fan)應，帶來食(shi)(shi)品安全問題。

【午餐袋】

紙袋(dai)、塑料(liao)袋(dai)和報紙都不能進微波爐。這(zhe)些東西高溫到(dao)一定(ding)程度就會燃燒，導致爐內起火，而且還可能產生(sheng)有毒氣體。

【酸奶盒】

酸奶(nai)盒或(huo)黃油(you)、奶(nai)油(you)的盒子(zi)，這些屬于一次(ci)性塑料容器，不能承受高(gao)溫。如果用微波爐加(jia)熱，容器可(ke)能會在微波爐里變(bian)形或(huo)融化(hua)，將(jiang)化(hua)學物質(zhi)滲(shen)入食物中去(qu)。

【沒蓋蓋子的番茄醬]

放了，就會(hui)像這樣爆炸開來(lai)……等著(zhu)清洗微波爐吧！

【塑料盒】

一(yi)定要能(neng)夠耐受(shou)100℃溫度的無毒(du)塑料(liao)，當然(ran)最好(hao)是專用的微波(bo)爐塑料(liao)餐(can)具。餐(can)館中用來打包(bao)的塑料(liao)盒要(yao)仔(zi)細看(kan)看(kan)，上(shang)面寫著能(neng)微波(bo)加熱(re)的才能(neng)進行加熱(re)，否則不要(yao)冒險。

【水果】

有些水果(guo)可(ke)能(neng)可(ke)以承受高溫，但絕對不是全部(bu)。比如(ru)葡萄微波加熱，會爆(bao)炸(zha)還會冒煙。

【鋁箔】

任(ren)何金屬，即使只是包裹剩(sheng)菜的鋁箔(bo)也一樣(yang)不能(neng)進微波(bo)爐(lu)，否則會著火！

【水(shui)瓶、水(shui)杯】

很多(duo)水瓶(ping)、水杯(bei)都不適合放進微波爐(lu)。比如(ru)不銹鋼制的(de)會保存熱量，將微波爐(lu)毀了；比如(ru)塑料的(de)，除非(fei)上面注明可以微波爐(lu)加熱，否則(ze)一(yi)樣不行！

【雞蛋】

雞(ji)(ji)蛋等有(you)膜(mo)或(huo)有(you)外殼的食(shi)物不(bu)宜(yi)微波(bo)加熱(re)。如(ru)果你想嘗(chang)試，那就做好打掃衛生的準備。微波(bo)爐快速加熱(re)會在雞(ji)(ji)蛋里產生很多水蒸氣，這些(xie)水蒸氣無處可逃，只(zhi)能讓雞(ji)(ji)蛋爆(bao)炸(zha)開來(lai)。

PS：即(ji)使用微(wei)波爐蒸雞(ji)(ji)蛋羹，最好(hao)也要將雞(ji)(ji)蛋液(ye)徹(che)底攪拌(ban)均勻，以防萬(wan)一。此(ci)外，同理，密封包裝的(de)食品也不能放微(wei)波爐。

【啥也不放】

如果什么(me)都不(bu)放就(jiu)通電(dian)，讓微波(bo)爐空轉，可能會(hui)讓微波(bo)爐整個(ge)爆炸。因(yin)為沒有東西吸(xi)收微波(bo)，磁電(dian)管(讓微(wei)波爐工作的(de)部件)最(zui)后會吸收微(wei)波，然(ran)后把自(zi)己給炸了(le)。

需要強(qiang)調的(de)(de)是：凡金屬的(de)(de)餐具，竹器、塑料(liao)、漆器等(deng)不耐熱的(de)(de)容器，有(you)凹(ao)凸狀的(de)(de)玻璃制品，都不宜在微(wei)波爐中使用(yong)；而且，帶殼、密封(feng)包裝的(de)(de)東西也禁止微(wei)波加(jia)熱。

這些食物放微波爐加熱，營養缺失

【有活菌的食品】

含(han)有活菌的食品(pin)，如酸奶等，最好(hao)不要用微(wei)波(bo)(bo)爐來加熱這(zhe)些食品(pin)，因為微(wei)波(bo)(bo)爐會殺(sha)死里面(mian)包含(han)的有益菌，降低(di)保健(jian)和營養價值。

【魚干、肉干】

這些食物(wu)水分含量太低(di)，用微波加熱，非常容(rong)易焦煳，繼而產生致癌物(wu)。

【嬰(ying)兒食品】

嬰兒配方食(shi)品最好用熱(re)水加熱(re)，不用微波，免得加熱(re)不均勻造成營養素(su)損失，或(huo)者高溫產(chan)生有(you)害物(wu)質。

當然，不要因為(wei)嬰兒(er)(er)食品不能(neng)用微波(bo)爐加熱，就判定成年人的食品也(ye)不能(neng)用微波(bo)爐烹(peng)調，畢竟嬰兒(er)(er)對營養素的需求很(hen)嚴(yan)格，身(shen)體的解(jie)毒能(neng)力也(ye)不如我們(men)。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食(shi)品放(fang)入微波爐解凍或加熱，若(ruo)忘(wang)記取出，如果時間超過2小時，則應丟(diu)掉不要(yao)，以(yi)免引起食(shi)物中毒(du)。

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是(shi)熱的食(shi)物會使容器變形，二是(shi)普通塑料會放(fang)出有毒(du)物質，污染食(shi)物，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在(zai)半熟的食(shi)品(pin)中細(xi)菌沒有(you)被完全殺死(si)，即使放(fang)入冰(bing)箱中，細(xi)菌仍會生長， 第二次(ci)再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能(neng)將細(xi)菌全殺死(si)。 冰(bing)凍(dong)肉(rou)類食(shi)品(pin)須先在(zai)微波爐中解凍(dong)，然后再加熱為熟食(shi)。

4、忌使用金屬器皿：因(yin)為放入爐(lu)內的鐵(tie)、鋁、不銹(xiu)鋼、搪瓷等金屬器皿(min)，微波(bo)爐(lu)在加熱時會(hui)與(yu)之產生(sheng)電火花并(bing)反射微波(bo)， 既(ji)損傷爐(lu)體又做(zuo)不熟食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐(lu)中解 凍后，實際上已將外(wai)面一層低溫加(jia)熱了，在此溫度下細菌(jun)可以(yi)繁殖，雖再冷凍可使(shi)其繁殖停止，卻不(bu)能將活(huo)細菌(jun)殺死。已用微波爐(lu)解凍的肉類，如(ru)果(guo)再放入冰箱冷凍，必須(xu)加(jia)熱至全熟。

6、忌使用封閉容器：加(jia)熱(re)液體時(shi)應(ying)使(shi)(shi)用闊口容(rong)(rong)器，因為在(zai)封閉容(rong)(rong)器內食物加(jia)熱(re)產生的熱(re)量不容(rong)(rong)易散(san)發，使(shi)(shi)容(rong)(rong)器內壓力過高， 易引起噴(pen)爆事(shi)故(gu)。即(ji)使(shi)(shi)在(zai)煎煮帶(dai)殼食物時(shi)，也要事(shi)先用針或筷子 將殼膜刺破，以免加(jia)熱(re)后引起爆裂、迸濺弄臟爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用(yong)保(bao)鮮薄膜時，在加(jia)(jia)熱(re)過程中最好不要讓其(qi)直接接觸食(shi)物，可將(jiang)(jiang)食(shi)物放(fang)入大碗底，用(yong)保(bao)鮮膜平封碗口或不用(yong)保(bao)鮮膜而直接用(yong)玻璃或瓷器蓋(gai)住，這樣(yang)也可將(jiang)(jiang)水汽(qi)封住，使加(jia)(jia)熱(re)迅速均勻。在取出(chu)食(shi)物前(qian)，可將(jiang)(jiang)保(bao)鮮膜刺(ci)破，以避免它粘到(dao)食(shi)物上。

8、忌油炸食品：因高(gao)溫油會出(chu)現飛濺導致明火。如萬一不(bu)慎引起(qi)爐內(nei)起(qi)火時，切忌開(kai)門(men)，而(er)應先(xian)關閉(bi)電源(yuan)，待火熄后(hou)再開(kai)門(men)降溫。

9、忌將微波爐置于臥室，同(tong)時(shi)應注意微波爐上(shang)的散熱窗柵不要被物品覆(fu)蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作。開啟微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)后，人(ren)應遠(yuan)離微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)或人(ren)距離微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)至少在1米以(yi)上(shang)。孕(yun)婦和孩子最好不要(yao)接(jie)近微(wei)(wei)(wei) 波(bo)(bo)爐(lu)(lu)。對微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)應經常清(qing)洗(xi)，特別(bie)注意清(qing)除門上(shang)的(de)殘(can)渣，以(yi)避免由于(yu)門關不嚴而導致(zhi)的(de)微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)泄漏。