【家(jia)用蛋(dan)仔(zi)機(ji)】家(jia)用蛋(dan)仔(zi)機(ji)怎么用 如(ru)何用蛋(dan)仔(zi)機(ji)做美(mei)味雞蛋(dan)仔(zi)

家用蛋仔機做雞蛋仔方法一

主料：雞蛋1個(ge) 白(bai)砂糖30g 清水(shui)60g 玉米油15g 低筋面粉70g

輔料：泡打粉2g 煉乳10g 白醋幾滴(di)

步驟：

1、全蛋滴入幾滴白(bai)醋；

2、打蛋器打發(fa)；

3、分(fen)次加入白砂(sha)糖；

4、攪打好后面糊粘稠劃痕不會很快消失；

5、加入清水(shui)、煉乳(ru)、油(you)；

6、稍微攪(jiao)打下；

7、混勻(yun)不(bu)分層即(ji)可(ke)；

8、泡打粉和低粉混合加入；

9、拌(ban)勻；

10、雞蛋仔(zi)機器預熱(re)；

11、倒入適量面(mian)糊；

12、小火加熱；

13、外層凝固后(hou)迅速翻面；

14、空出的地方繼續倒上面(mian)糊；

15、趁剛倒(dao)入的(de)面糊(hu)沒有凝(ning)固迅速翻面，凝(ning)固成熟即可。

家用蛋仔機做雞蛋仔方法二

主料：雞蛋2個

輔料：油30g 奶粉(fen)15g 泡打粉6g 牛奶(nai)165g 木薯粉28g 糖50g 低筋面粉140g 生(sheng)粉(fen)28g

步驟

1、油、面粉生粉混合(he)

2、加入泡打粉

3、加入糖(tang)

4、加入雞蛋

5、加入牛奶

6、拌勻至無顆粒

7、將(jiang)雞蛋仔機器中倒(dao)入油

8、倒入面糊

9、成形后(hou)翻面(mian)即可

小貼士：

家里的爐子(zi)，始終受熱不勻，所以做(zuo)的時候，最好中間的要趕(gan)緊翻(fan)，不然(ran)容(rong)易(yi)糊。