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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長(chang)久(jiu)以來,廣式糖水(shui)一(yi)直以其甜蜜(mi)清(qing)潤、健康養生和品種豐富享譽中(zhong)外。而(er)源起于廣東飲食中(zhong)傳(chuan)統(tong)的“糖水(shui)”,經港(gang)人創新而(er)自(zi)(zi)成一(yi)派。港(gang)式甜品常用芒果(guo)、榴蓮、西柚(you)等(deng)新鮮水(shui)果(guo),用西米露、涼粉、紅(hong)豆(dou)、豆(dou)腐花等(deng)傳(chuan)統(tong)糖水(shui)做為基底(di),再淋上(shang)順滑的牛奶,味(wei)道濃(nong)郁,清(qing)新自(zi)(zi)然(ran)。今天就讓我們一(yi)起看(kan)看(kan)那些(xie)經典(dian)港(gang)式甜品。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香(xiang)港老字號,招牌十分(fen)搶眼,店內環境干凈明亮,食(shi)物選(xuan)擇精貴,甜品只有十數款,深受本地人和日本游客歡迎(ying)。

    推薦:椰子糊(hu),將新鮮椰絲及椰肉磨成汁,再混(hun)合米漿煮成濃稠(chou)的(de)糊(hu)狀。看似簡單(dan)卻很花工夫,只于星期天(tian)供(gong)應,售(shou)完(wan)即(ji)止。

    地(di)址(zhi):旺角通菜街(jie)109號(hao)

    電(dian)話:+852-25745128

  • 始于1885,土(tu)生土(tu)長老(lao)字號源記(ji),曾蔭權、李澤(ze)楷、徐(xu)小鳳、關之琳等名人都是(shi)源記(ji)的忠實擁躉。

    推薦:招牌甜(tian)品桑寄生(sheng)(sheng)蛋茶(cha),只用(yong)舊(jiu)的桑寄生(sheng)(sheng),越陳越香,煲(bao)出來甘(gan)而不澀,蛋茶(cha)內(nei)的蓮子先(xian)去皮去芯,再煮至軟黏(nian),入口松化(hua)無比,味(wei)道佳,桑寄生(sheng)(sheng)更有補血功效。

    地址:西環正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店(dian)25年(nian)(nian)來(lai)一直保持水平。每次經過也忍不住要(yao)走(zou)進(jin)店(dian)中,老(lao)式店(dian)鋪很(hen)有年(nian)(nian)代感,老(lao)HK的感覺。

    推薦:蓮子杏仁茶,馥郁杏仁香,入(ru)口幼滑如(ru)絲,粉糯(nuo)蓮子,吃(chi)一盅已(yi)覺半飽(bao);芝麻糊,味(wei)道最濃烈,七分(fen)黑芝麻加三分(fen)白芝麻,白芝麻炒(chao)過后(hou)香味(wei)別具滋味(wei)。

    地址:九(jiu)龍城福佬材道47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔檔(dang)起家,湯丸賣(mai)到街知巷聞。湯丸誠意滿瀉(xie),堅(jian)持人(ren)手包制。餡料也(ye)是誠意之作(zuo)。

    推薦(jian):麻蓉湯(tang)丸,湯(tang)丸新鮮,餡料是原粒(li)芝(zhi)麻慢火炒(chao)45分鐘,再磨至幼細,加入少量花生碎令餡料增添沙糯的質感,試過后叫(jiao)人念念不(bu)忘(wang)。襯托湯(tang)丸的姜糖水辣勁十足,非常足料。

    地址:佐敦(dun)庇利金(jin)街45號

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的(de)糊(hu)類甜(tian)品出名,永遠有新點子(zi)滿足客人尋求新奇(qi)的(de)口腹之(zhi)欲。

    推薦:芒果(guo)撈(lao)河,以椰汁(zhi)、澄面、牛奶(nai)及糖制成(cheng)的(de)條(tiao)狀奶(nai)凍(dong),由于凝固后切條(tiao)狀,外形和(he)河粉有幾分相似,但質感卻滑嫩(nen)數十倍。以芒果(guo)糖漿汁(zhi)拌吃,還有多粒(li)(li)鮮甜(tian)的(de)呂宋(song)芒果(guo)肉,面層灑上原粒(li)(li)白(bai)芝(zhi)麻,味道(dao)及口感均是層層遞進,連日本雜(za)志也(ye)爭相報道(dao)。

    地址:旺(wang)角豉(chi)油(you)街(jie)66號

    電話:+852-23989400

  • 最初賣(mai)多款(kuan)榴蓮(lian)甜品,后來選用靚料(liao)制作楊(yang)枝甘露,推(tui)出即成為客人熱捧的(de)甜品,從(cong)此聲(sheng)名大噪。

    推薦(jian):楊(yang)枝(zhi)甘露,采用(yong)菲律賓飛龍(long)芒,果(guo)肉異常清甜(tian),更有溏心的質感(gan)。柚子肉只選用(yong)泰(tai)國甘柚,肥(fei)美多汁,就連椰汁也是(shi)包裝的新鮮椰汁。

    地址:深(shen)井青山公路深(shen)井村92-92號

    電(dian)話(hua):+852-24969163

  • 老板不(bu)(bu)只是潮(chao)人(ren),還是明(ming)星。餐牌上(shang)有數十款甜(tian)品(pin),除了用北(bei)海道牛(niu)奶(nai)制作的創新(xin)甜(tian)品(pin)外,全是加(jia)入日本材料(liao)的港式傳統口(kou)味,不(bu)(bu)落俗套。

    推薦(jian):日本紅(hong)(hong)豆(dou)豆(dou)腐花,在滑嫩(nen)的豆(dou)腐花上加入以糖水煮(zhu)過的日本紅(hong)(hong)豆(dou),Size較(jiao)大粒之余,質感粉糯(nuo),非本地紅(hong)(hong)豆(dou)能媲(pi)美(mei)。

    地址:大坑書(shu)館街(jie)10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存的(de)(de)傳統港(gang)式(shi)甜品,以糖水為主,其(qi)實還有少(shao)數糕(gao)餅店,仍供應老香港(gang)的(de)(de)糕(gao)點,就如門(men)外長期圍著人群搶(qiang)購(gou)的(de)(de)坤記。

    推薦:白糖糕、芝(zhi)麻糕等舊式香港(gang)糕點,均用到米漿作材料,令(ling)糕點入口煙韌軟糯,堅守自己每天新(xin)鮮磨(mo)制米漿,米香獨特,做出(chu)來的糕也富有(you)彈性。

    地址(zhi):深水福華街115-117號(hao)

  • 滿記是最早推出榴(liu)蓮甜品的(de)一批店,而(er)且是當中最成功的(de),連香港(gang)著(zhu)名美食家蔡瀾也是座上客。現在(zai)也打入內地市(shi)場,為(wei)大家而(er)熟悉。

    推薦:芒果白雪黑糯米(mi)、楊枝(zhi)甘露、糖不甩、榴蓮班戟

  • 50多年(nian)前只是一家不(bu)起(qi)眼(yan)的(de)涼茶店,賣(mai)龜苓(ling)膏、火麻仁、酸梅湯等(deng),至1992 年(nian)首次供應芒(mang)果(guo)西米露,竟(jing)大受(shou)歡(huan)迎,其后(hou)十數年(nian)間,一直推(tui)出以芒(mang)果(guo)作主打的(de)甜品(pin)及冰凍飲品(pin),成為芒(mang)果(guo)甜品(pin)潮的(de)佼佼者(zhe)。

    推薦:以芒(mang)果作主打的甜品及冰(bing)凍飲品,如芒(mang)果西米撈、芒(mang)果椰奶西、芒(mang)果粒(li)粒(li)爽等。

    結語(yu):甜(tian)品(pin)是生活(huo)中必不可少(shao)的(de)(de)美食之一,而作為(wei)香港潮(chao)流(liu)美食的(de)(de)代表(biao)的(de)(de)港式甜(tian)品(pin)風靡(mi)內地的(de)(de)原因在于(yu)它既(ji)傳承了廣(guang)式糖水(shui)的(de)(de)甜(tian)蜜清潤(run),也(ye)進(jin)行了西式創(chuang)新(xin),講究(jiu)用新(xin)鮮水(shui)果牛奶和(he)各種優質材(cai)料做成賣相和(he)口味皆(jie)佳的(de)(de)出品(pin),健康美味,令人念念不忘。

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