果汁有哪些常見的分類

1、鮮(xian)(xian)榨(zha)(zha)(zha)果(guo)汁(zhi)(zhi)：鮮(xian)(xian)榨(zha)(zha)(zha)的果(guo)汁(zhi)(zhi)是果(guo)汁(zhi)(zhi)中營養價值(zhi)最高(gao)的，既新(xin)鮮(xian)(xian)，又不會在榨(zha)(zha)(zha)取(qu)過(guo)程(cheng)中丟(diu)失營養物質(zhi)(zhi)。沒有添加物質(zhi)(zhi)，含(han)糖量少，自己可(ke)以選擇適合孩子的水(shui)果(guo)，如橙子、檸檬、胡柚、獼猴桃(tao)和(he)芒果(guo)等，它們含(han)有豐富(fu)的維生素，可(ke)以增強免疫功(gong)能，適合各年齡組兒童。鮮(xian)(xian)榨(zha)(zha)(zha)的果(guo)汁(zhi)(zhi)在榨(zha)(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)過(guo)程(cheng)中容易受到污染，沒有防(fang)腐劑，也(ye)不易存放，應隨榨(zha)(zha)(zha)隨飲。

2、單一果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)：最常見(jian)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)，其材料來源于一種水(shui)果(guo)(guo)(guo)。這些飲料大都保留(liu)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)特有品質與清香，尤其是可以選用不常見(jian)的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，如番蓮等(deng)熱帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)，黑加侖、蔓越莓、藍(lan)莓、樹莓、黑莓等(deng)紅色(se)水(shui)果(guo)(guo)(guo)。因為果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)種類(lei)較(jiao)多，其成(cheng)(cheng)分(fen)也各(ge)不相同，購買或飲用時(shi)應記住閱讀商標以了解果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)組成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分(fen)，如水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)種類(lei)，水(shui)果(guo)(guo)(guo)含量(liang)，以及糖分(fen)等(deng)。

3、混合(he)果(guo)汁(zhi)(zhi)：由兩種以上的(de)水果(guo)汁(zhi)(zhi)混合(he)而(er)成。特(te)點是既能(neng)(neng)提(ti)供多種營(ying)養，又能(neng)(neng)彌補某些水果(guo)口(kou)感(gan)上的(de)不足。例如，西(xi)柚汁(zhi)(zhi)雖極富營(ying)養，它(ta)含有(you)大量的(de)糖(tang)、酸、乳、蛋白質、各種氨基酸、維生(sheng)素、無機(ji)鹽等營(ying)養成分，但大多數人對(dui)它(ta)的(de)酸和(he)苦澀并不適(shi)應，如與(yu)其(qi)他(ta)適(shi)宜口(kou)感(gan)的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)混合(he)就好多了。

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4、果(guo)蔬(shu)(shu)飲料：果(guo)蔬(shu)(shu)汁(zhi)指用新鮮或(huo)冷藏的水果(guo)或(huo)菜(cai)加工制成的飲料。果(guo)蔬(shu)(shu)中含B族(zu)維(wei)生素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)C、胡(hu)蘿卜素(su)(su)，以及鈣、鎂、鉀等無機鹽，這些(xie)成分對維(wei)護(hu)人體(ti)健(jian)康起著重要的促進作用，所(suo)以也越來越受到消費者(zhe)追捧。

5、加(jia)奶(nai)果汁：國內已經上(shang)市的(de)(de)(de)有橙、草莓(mei)(mei)、蘋(pin)果、藍莓(mei)(mei)等多(duo)種口(kou)味的(de)(de)(de)加(jia)奶(nai)果汁。這(zhe)類飲(yin)料的(de)(de)(de)特點是在果汁中加(jia)入一些(xie)發(fa)酵乳(ru)(ru)、乳(ru)(ru)清、鮮(xian)乳(ru)(ru)或還原乳(ru)(ru)，有的(de)(de)(de)還添加(jia)人體必(bi)需的(de)(de)(de)維生素、膳食纖維、活性鈣等營(ying)養成分，使(shi)飲(yin)料口(kou)感更(geng)加(jia)滑(hua)潤，營(ying)養更(geng)為豐(feng)富 。

關于果汁的四個誤區

誤區一：喝果汁可以代替吃水果

新鮮(xian)的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)確是(shi)最(zui)接近鮮(xian)水果(guo)(guo)的(de)東西了(le)，但喝果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)并不能代替吃水果(guo)(guo)。當水果(guo)(guo)壓榨(zha)(zha)成果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)時，果(guo)(guo)肉和膜被去(qu)(qu)除(chu) 了(le)，在(zai)這(zhe)個過程(cheng)中，維生素C也(ye)會減少；果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)類飲料通常要經(jing)過高溫消毒處(chu)理，不少營養成分也(ye)因此失去(qu)(qu)。另(ling)外，水果(guo)(guo)中的(de)植(zhi)物纖維也(ye)是(shi)有益健康的(de)，但在(zai)榨(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)時，這(zhe)些植(zhi)物纖維也(ye)被剔(ti)除(chu)。

誤區二：果汁類飲料可以代替白開水

果汁類飲料中(zhong)，或多或少會加入添(tian)加劑，如大(da)量飲用，會對(dui)胃產生(sheng)不(bu)良(liang)刺激，還會增加腎臟過(guo)濾的負擔。

誤區三：果汁喝得越多越好

由于(yu)果(guo)汁(zhi)(zhi)中大量的糖(tang)不能為人體吸(xi)收利(li)用(yong)，而(er)是(shi)從腎臟排出，長期過量飲用(yong)，可能導致腎臟病(bing)變，產生一種稱作“果(guo)汁(zhi)(zhi)尿”的病(bing)癥。另外(wai)，過多(duo)攝入果(guo)糖(tang)會引起消(xiao)化不良和酸中毒現象。

誤區四：藥物和果汁同服

果汁中含有大量維生素(su)C，呈(cheng)酸性(xing)，如(ru)將一(yi)些不(bu)耐酸的(de)(de)或堿性(xing)的(de)(de)藥(yao)物(wu)與(yu)果汁同服，不(bu)僅(jin)會(hui)(hui)降低藥(yao)效，還會(hui)(hui)引(yin)起不(bu)良反應。如(ru)磺胺藥(yao)與(yu)果汁同服，會(hui)(hui)加(jia)重腎臟的(de)(de)負擔(dan)，對患(huan)者(zhe)健(jian)康不(bu)利