一周食療補腎粥

周一：枸杞雞胗雙麥粥

枸杞雞胗(zhen)粥(zhou)(zhou)，據說是盛行(xing)于元代的(de)宮廷(ting)食療(liao)秘方(fang)，可以溫腎陽，益精血，補氣血。粥(zhou)(zhou)中添(tian)加的(de)枸(gou)杞，還具(ju)有養肝(gan)明目的(de)功效(xiao)，很適合用眼過度的(de)現代人。我的(de)這(zhe)款枸(gou)杞雞腎雙麥粥(zhou)(zhou)，是對這(zhe)古方(fang)的(de)改造，又(you)添(tian)加了兩(liang)種粗糧(liang)，使粥(zhou)(zhou)底變為更健(jian)康的(de)雙麥雜糧(liang)粥(zhou)(zhou)，更具(ju)養生補腎之功效(xiao)。

經過近(jin)一個小時(shi)的(de)(de)熬制(zhi)，粥底已變得軟(ruan)軟(ruan)糯糯，米香(xiang)四溢(yi)，雞胗脆韌，枸杞甘甜，再(zai)調(diao)入(ru)少許鹽調(diao)味，非常(chang)可口。趁熱喝一碗(wan)吧，溫溫軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)，細(xi)細(xi)品味生活的(de)(de)滋(zi)味…

周二：養生黑米粥

在所有米類中，我比較偏愛黑米，因為它的功效非常好，特別適合我們在電腦桌面前的人食用。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且(qie)其中氨基酸(suan)的含量亦比白(bai)米(mi)高25.4%，人體所需的賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、氮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)等，黑米中也都具有，營養(yang)價值(zhi)很高。

中(zhong)醫認(ren)為，黑米(mi)性平，味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，益氣活(huo)血，養肝(gan)明目(mu)。經(jing)常食用黑米(mi)，有(you)利于防治頭昏(hun)、目(mu)眩、貧血、白(bai)發、眼疾(ji)、腰膝腿(tui)軟等證。很適(shi)合身邊工作(zuo)繁忙，壓力大的朋友。周(zhou)二的早上不妨來上一碗黑米(mi)粥(zhou)，把(ba)丟失的全都補回(hui)來！

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周三：韭菜鮮蝦粥

韭菜鮮蝦粥(zhou)很適合(he)脾腎(shen)(shen)陽虛的(de)朋友，其表現有(you)陽痿、早泄(xie)，小便(bian)頻數(shu)，腰膝(xi)酸冷(leng)，腹中(zhong)冷(leng)痛(tong)，泄(xie)瀉等。韭菜具有(you)溫腎(shen)(shen)壯(zhuang)陽的(de)作用(yong)，和大米熬(ao)成粥(zhou)對腎(shen)(shen)陽虛衰、陽痿滑(hua)精有(you)滋(zi)補作用(yong)，對于忙碌的(de)中(zhong)年夫婦來說，還能防止性功能減(jian)退。

韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》云：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載"韭菜粥溫中暖下，主(zhu)治腰膝虛(xu)冷。”有(you)上述(shu)癥狀(zhuang)者，長期服用，可有(you)較(jiao)好(hao)效果(guo)。

周四：蓮子百合紅豆粥

這款(kuan)蓮(lian)子(zi)百(bai)合(he)(he)紅(hong)豆粥(zhou)不(bu)僅可補腎(shen)，對女性還(huan)有(you)美容養(yang)顏之功效。百(bai)合(he)(he)具有(you)潤肺止咳，清(qing)心安神，補中益氣的(de)作用，配(pei)以蓮(lian)子(zi)和紅(hong)豆是最佳補腎(shen)良方(fang)，很適合(he)(he)陰虛(xu)火旺體(ti)質的(de)朋(peng)友(you)食補。

蓮子百合紅(hong)豆(dou)粥(zhou)還適用于(yu)陰(yin)(yin)虛(xu)陽亢，相火(huo)妄動，故見陰(yin)(yin)莖(jing)易(yi)勃(bo)起的朋(peng)友(you)(you)，另外虛(xu)火(huo)上炎，而至(zhi)肺(fei)胃(wei)津傷生熱、擾動心(xin)神，虛(xu)煩不(bu)眠，口渴喜飲的朋(peng)友(you)(you)也可(ke)多喝(he)這款粥(zhou)。方中百合潤肺(fei)生津，粳米益氣生津，冰(bing)糖潤肺(fei)和胃(wei)，得方可(ke)使肺(fei)胃(wei)虛(xu)火(huo)得降(jiang)，虛(xu)煩渴飲得解，對陰(yin)(yin)虛(xu)陽亢陰(yin)(yin)莖(jing)易(yi)勃(bo)起，早泄，心(xin)煩意燥失眠的朋(peng)友(you)(you)會(hui)有(you)緩(huan)解作用。

周五：豌豆牛肉粥

腸胃的溫暖撫慰——豌豆牛肉(rou)(rou)粥。牛肉(rou)(rou)有(you)補(bu)脾胃，益(yi)氣(qi)盤(pan)，強筋骨(gu)(gu)之功效。可(ke)治虛(xu)損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。牛肉(rou)(rou)的營養價值(zhi)高，古有(you)“牛肉(rou)(rou)補(bu)氣(qi)，功同(tong)黃(huang)芪”之說(shuo)。凡(fan)體弱乏力、面色萎黃(huang)、筋骨(gu)(gu)酸軟、氣(qi)虛(xu)自汗的朋友，平時都可(ke)以熬上一鍋豌豆牛肉(rou)(rou)粥，補(bu)氣(qi)又補(bu)腎。

周六：蓮子芡實粥

此粥(zhou)主要(yao)(yao)用于(yu)白(bai)帶病腎(shen)虛型的(de)(de)朋友(you)，其表現(xian)有(you)白(bai)帶清冷(leng)、量多(duo)、質稀、終日淋漓不(bu)斷，腰酸如折(zhe)、小腹冷(leng)痛，苔薄(bo)白(bai)，脈沉(chen)遲等(deng)。亞(ya)健康是(shi)大(da)多(duo)數現(xian)代(dai)人(ren)(ren)都會(hui)出現(xian)的(de)(de)疾病，通常(chang)(chang)是(shi)由于(yu)壓力(li)(li)大(da)、飲食不(bu)節、起(qi)居(ju)無常(chang)(chang)、運動過少(shao)等(deng)引起(qi)。在中(zhong)醫(yi)里，亞(ya)健康分為幾(ji)種，咱們(men)今(jin)天要(yao)(yao)說(shuo)的(de)(de)就(jiu)是(shi)其中(zhong)常(chang)(chang)見一種腎(shen)氣(qi)虧(kui)損型。對于(yu)這種朋友(you)很(hen)適合(he)吃芡(qian)實(shi)(shi)(shi)，因為內斂的(de)(de)芡(qian)實(shi)(shi)(shi)的(de)(de)確有(you)與眾不(bu)同的(de)(de)治療之(zhi)處。如果人(ren)(ren)有(you)“脫癥(zheng)”和(he)“漏(lou)癥(zheng)”，那(nei)芡(qian)實(shi)(shi)(shi)就(jiu)是(shi)一只有(you)力(li)(li)的(de)(de)大(da)手能(neng)來“托(tuo)”住。不(bu)致讓氣(qi)血白(bai)白(bai)流失。有(you)人(ren)(ren)長期腹瀉(xie)，下利清谷；有(you)人(ren)(ren)遺精滑(hua)脫，其勢難(nan)禁(jin)；有(you)人(ren)(ren)夜尿(niao)頻多(duo)，無法安(an)睡；這時，如果讓芡(qian)實(shi)(shi)(shi)幫忙，你(ni)就(jiu)會(hui)發現(xian)它的(de)(de)神奇了。

芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。芡實若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。所以，朋友們，周六的早上煮上一鍋芡實粥，給心愛的他一份“強腎”補品吧！

周日：首烏紅棗枸杞粥

仙人粥即何(he)首(shou)烏粥，因何(he)首(shou)烏能使人益(yi)壽延年(nian)，久(jiu)服“成仙”之(zhi)緣(yuan)而(er)得名。何(he)首(shou)烏功專補(bu)益(yi)肝腎，是(shi)滋陰養(yang)血(xue)(xue)補(bu)虛之(zhi)佳品，《本草綱目》云：何(he)首(shou)烏，能養(yang)血(xue)(xue)益(yi)肝，固精(jing)益(yi)腎，健筋骨(gu)，烏髭發，為滋補(bu)良(liang)藥。大(da)棗(zao)益(yi)氣健脾，養(yang)血(xue)(xue)補(bu)虛。兩者同粳米煎煮(zhu)，可(ke)增強(qiang)補(bu)肝腎、益(yi)精(jing)血(xue)(xue)的功效。

中醫調(diao)配藥(yao)膳確實不是隨(sui)便吃(chi)的東西，即便是食療(liao)也要對癥下藥(yao)，自己做(zuo)藥(yao)膳補腎(shen)最(zui)好選(xuan)擇一些(xie)藥(yao)性比較平和安全(quan)的中藥(yao)，譬(pi)如像何(he)首烏(wu)這樣的中藥(yao)，用來煲湯和做(zuo)粥(zhou)就比較安全(quan)，何(he)首烏(wu)能夠阻(zu)止膽固醇在肝(gan)(gan)內沉積，清除肝(gan)(gan)臟和血(xue)液中的低密度脂(zhi)蛋白，防治脂(zhi)肪肝(gan)(gan)及保肝(gan)(gan)作用，抗衰(shuai)老(lao)，增強機體(ti)免(mian)疫力(li)，降低血(xue)脂(zhi)，防治動脈(mo)粥(zhou)樣硬化，促進腎(shen)上腺(xian)皮質功能，改善睡眠，補腎(shen)護肝(gan)(gan)。所以，工作壓力(li)大(da)的朋友(you)經常喝(he)些(xie)首烏(wu)粥(zhou)還是很不錯的。