雪餅是一種膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以面粉、小米、土豆等食物為原料，經過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成的。作為一種深受大眾喜愛的零食，讓我們下面一起來了解一下雪餅品牌有哪些吧。
當(dang)(dang)把糧(liang)食置(zhi)于膨(peng)化(hua)(hua)器以后，隨著加溫、加壓(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)進行，糧(liang)粒(li)中(zhong)的(de)(de)(de)水分(fen)呈過熱狀(zhuang)態(tai)，糧(liang)粒(li)本身(shen)變得柔軟，當(dang)(dang)到達一定高壓(ya)(ya)(ya)而啟開膨(peng)化(hua)(hua)器蓋時(shi)，高壓(ya)(ya)(ya)迅速變成常壓(ya)(ya)(ya)，這時(shi)糧(liang)粒(li)內(nei)呈過熱狀(zhuang)態(tai)的(de)(de)(de)水分(fen)便一下子(zi)在瞬間(jian)汽化(hua)(hua)而發生強烈(lie)爆炸，水分(fen)子(zi)可膨(peng)脹(zhang)(zhang)約2 000倍，巨大的(de)(de)(de)膨(peng)脹(zhang)(zhang)壓(ya)(ya)(ya)力不僅(jin)……進入雪餅知識講堂>>
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