1、有助睡眠。葡(pu)萄對改(gai)善失(shi)眠(mian)有(you)(you)(you)很好的(de)作用。其原(yuan)因在于，葡(pu)萄中含有(you)(you)(you)能(neng)輔(fu)助(zhu)睡(shui)眠(mian)的(de)物質(zhi)---褪黑(hei)(hei)素。褪黑(hei)(hei)素是大腦中松果腺分(fen)(fen)泌的(de)一種物質(zhi)，其與睡(shui)眠(mian)之間有(you)(you)(you)著(zhu)密切(qie)的(de)關(guan)系(xi)，褪黑(hei)(hei)素分(fen)(fen)泌旺盛的(de)時期(qi)，預示著(zhu)即將(jiang)要(yao)睡(shui)眠(mian)了(le)。所以(yi)，它可以(yi)幫(bang)助(zhu)調節睡(shui)眠(mian)周期(qi)，使不正常的(de)睡(shui)眠(mian)情況得到改(gai)善。

2、解除疲勞。葡(pu)萄(tao)中(zhong)所含有的大量(liang)的葡(pu)萄(tao)糖和(he)果糖，進入體(ti)內后(hou)會(hui)轉化成能量(liang)，可迅速增強(qiang)體(ti)力，有效地消除肉體(ti)的疲勞。因此疲勞時吃(chi)一(yi)些(xie)葡(pu)萄(tao)可以快速改善。

3、防止癌變。葡萄中含有一(yi)種(zhong)抗癌微量(liang)元素(su)，可以防止健康(kang)細胞(bao)癌變(bian)，阻止癌細胞(bao)擴(kuo)散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異(yi)反應，促進(jin)早(zao)日康(kang)復。

4、補虛健胃。身體(ti)(ti)虛(xu)弱、營養(yang)不良(liang)的人，多吃些(xie)葡萄或葡萄干，有(you)助(zhu)于恢復(fu)健康(kang)，因(yin)為葡萄含(han)有(you)蛋白(bai)質、氨(an)基酸、卵磷脂、維生索(suo)及礦(kuang)物(wu)質等多種營養(yang)成(cheng)分，特別是(shi)(shi)糖分的含(han)量很高，而且(qie)主(zhu)要是(shi)(shi)葡萄糖，容易被人體(ti)(ti)直接吸(xi)收。

5、養腸胃、利膽。葡萄含(han)多量果酸能幫助消化，清理(li)腸胃(wei)垃圾，并對(dui)大腸桿(gan)菌(jun)、綠膿桿(gan)菌(jun)、枯草桿(gan)菌(jun)均有抗菌(jun)作(zuo)用，葡萄中還含(han)有維(wei)生(sheng)素P，可降低(di)胃(wei)酸毒性(xing)，治療胃(wei)炎、腸炎及嘔吐(tu)等。

6、防老化疾病。葡萄(tao)皮含(han)有逆轉醇成分。逆轉醇，葡萄(tao)的功效與作用，主(zhu)要作用在(zai)擴(kuo)張血(xue)管，可(ke)使血(xue)流(liu)順暢，幫助預防動脈硬(ying)化(hua)。葡萄(tao)籽里含(han)有許(xu)多(duo)花青素，在(zai)眼睛(jing)抗老化(hua)及視網膜(mo)病變的預防及治療(liao)上有不錯(cuo)的效果。

7、抗輻射。有效(xiao)預防和減(jian)輕(qing)紫外線輻射(she)對(dui)(dui)皮膚的(de)損傷，抑制自由(you)基引(yin)發(fa)的(de)脂(zhi)質過氧化；減(jian)少電(dian)腦、手機、電(dian)視(shi)等(deng)輻射(she)對(dui)(dui)皮膚、內(nei)臟器官造成的(de)傷害(hai)。

1、葡萄洗凈晾干后，將葡萄粒捏破放入容器中。將容器用保鮮紙封(feng)口。

2、24小時后第一次加入(ru)白糖200克。攪(jiao)勻(yun)后蓋(gai)上保鮮膜，不要封太緊。

3、中間(jian)每天攪拌(ban)二(er)次，將葡萄皮壓入汁中。

4、第四天再加入剩余的(de)200克白糖(tang)。繼(ji)續發酵至第七天。每天上(shang)午、下午二次攪拌。

5、發酵七天時(shi)，皮渣已經分(fen)離(li)。將發酵好(hao)的(de)葡萄(tao)汁用干凈的(de)紗布(bu)將汁濾(lv)出。

6、濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二(er)次發酵。這時(shi)會產生很多細小的白色泡沫。蓋(gai)子不要(yao)蓋(gai)緊，讓氣體能夠放出(chu)。繼續發酵七(qi)天。

7、進行倒酒，將沉(chen)淀(dian)在瓶底的的葡(pu)萄(tao)泥扔掉，放冰箱保(bao)存(cun)即(ji)可。

第一種方法：先把葡萄(tao)籽清(qing)洗(xi)干凈曬干，然(ran)后用(yong)攪拌機打(da)碎，最后就(jiu)可以食用(yong)了，非常的(de)(de)簡單。但(dan)是(shi)這(zhe)種方(fang)法也有(you)一點不(bu)好，因為在打(da)碎的(de)(de)過程中(zhong)可能會留下一些硬殼，必(bi)須要(yao)細心(xin)的(de)(de)把它(ta)挑出來。

第二種方法：直接把曬干的(de)葡萄籽磨成粉，或者(zhe)在(zai)市面上買一些已經磨成粉的(de)葡萄籽，用熱水來沖服就可(ke)以了，這方法更加簡單。

第三種方法：葡萄(tao)籽油也是一(yi)種不(bu)錯的(de)食用途徑。葡萄(tao)種子(zi)經由(you)最高(gao)級(ji)的(de)冷壓(ya)方式精制(zhi)而(er)成，呈(cheng)漂亮而(er)自然的(de)淡黃色或淡綠(lv)色，是基礎油中(zhong)相當受歡迎且效果卓著的(de)品種之一(yi)。

1、葡萄吃多了(le)會有便秘(mi)(mi)現象，葡萄的(de)高熱(re)成分不適合陰虛內熱(re)和便秘(mi)(mi)者食用。

2、葡萄中含有(you)豐富的糖(tang)(tang)分，多吃(chi)容(rong)易導致血糖(tang)(tang)升高(gao)，糖(tang)(tang)尿病患者一(yi)定要謹慎食用。

3、葡萄(tao)含有(you)多種(zhong)發酵糖類(lei)物質，對牙(ya)齒(chi)有(you)較強腐蝕性，大(da)量使用容易造成齲(qu)齒(chi)。

4、大量(liang)食用葡(pu)萄(tao)然后喝水容易導致腹(fu)瀉，因為葡(pu)萄(tao)本身有通便潤腸之功效，吃完葡(pu)萄(tao)立即喝水，胃(wei)還來不(bu)及消化(hua)吸(xi)收水就(jiu)將胃(wei)酸沖淡了，葡(pu)萄(tao)與(yu)水、胃(wei)酸急(ji)劇氧(yang)化(hua)、發酵，加速了腸道蠕動，就(jiu)產生(sheng)腹(fu)瀉。

5、葡(pu)萄(tao)當(dang)中含有了大(da)量的(de)糖分，雖然說營養豐富，對人體(ti)又有著(zhu)非常多的(de)好處，但大(da)量的(de)葡(pu)萄(tao)糖果糖等(deng)各種糖類，當(dang)滿(man)足(zu)人體(ti)提供能量需要之后剩余的(de)轉(zhuan)化為脂肪，所以多吃葡(pu)萄(tao)會(hui)導(dao)致發胖的(de)。

6、葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強(qiang)筋(jin)骨，益肝陰，利小便(bian)，舒筋(jin)活血，暖胃健脾，除煩解(jie)渴，所以，葡萄多吃不會(hui)上火。

1、葡(pu)萄梗新(xin)(xin)鮮，果粒表面果粉保持完整，這樣的(de)葡(pu)萄比(bi)較新(xin)(xin)鮮。

2、葡萄(tao)的表面沒(mei)有斑點殘(can)留，說明(ming)采收前沒(mei)噴(pen)過藥(yao)，藥(yao)劑殘(can)留較少，也沒(mei)有生病污染過，比較綠色健康。

3、葡萄朵(duo)完整，大小勻稱，松緊適(shi)度，顆粒飽滿。

4、要挑(tiao)選深色(se)(se)皮(pi)的(de)葡萄，這(zhe)種顏(yan)色(se)(se)的(de)皮(pi)保證了葡萄的(de)甜度。 想(xiang)吃(chi)甜的(de)就一定要挑(tiao)選黑色(se)(se)皮(pi)的(de)葡萄。

5、建議多挑選緊(jin)實硬實的(de)(de)(de)葡萄，這樣的(de)(de)(de)葡萄大(da)家吃(chi)著也很(hen)放心，因(yin)為它們都(dou)很(hen)新鮮，是剛摘下來的(de)(de)(de)。很(hen)多外表(biao)軟(ruan)乎的(de)(de)(de)葡萄，是采摘的(de)(de)(de)時(shi)間過長，水(shui)分(fen)流失(shi)過多。

6、如果條件允許的話，可以(yi)品(pin)嘗后，再(zai)決定(ding)買不買。

1、提子(zi)的外形多呈橢(tuo)圓(yuan)形狀，其果粒大(da)、色(se)澤艷(yan)、耐儲運(yun)、品味好；相比而言(yan)，葡(pu)萄外形多呈圓(yuan)形。

2、葡萄的肉質比(bi)較軟，汁多，而(er)且(qie)果(guo)皮易剝(bo)除；而(er)提子的外(wai)皮較難(nan)剝(bo)，一(yi)般(ban)連皮和(he)肉一(yi)起吃的，肉感(gan)厚(hou)實(shi)，較豐厚(hou)。

3、提(ti)子的籽比(bi)較少，基本上洗凈后可直(zhi)接入口，無需吐籽；而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。

4、一(yi)切進口的厚(hou)實硬(ying)肉葡萄叫做“提(ti)(ti)子(zi)”，相對來說提(ti)(ti)子(zi)的價格較貴，而葡萄的價格較便(bian)宜。