白條魚和翹嘴魚的區別

種類不同

翹嘴魚是鯉科紅鲌[ bó ]屬(shu)魚類(lei)，白(bai)條魚是鯉科?[cān]屬(shu)魚類(lei)。

大小不同

翹嘴魚(yu)體型(xing)(xing)較(jiao)大，可以長(chang)到1米多長(chang)。白條魚(yu)體型(xing)(xing)較(jiao)小，體長(chang)約15-20厘米。

外形不同

翹嘴魚的體(ti)背淺棕色，體(ti)側銀(yin)灰色，腹(fu)面銀(yin)白(bai)(bai)色。白(bai)(bai)條魚的體(ti)背青灰色，側面及腹(fu)面為銀(yin)白(bai)(bai)。

嘴巴不同

翹嘴魚(yu)的(de)嘴巴是向(xiang)上(shang)翹的(de)，白條(tiao)魚(yu)的(de)嘴巴就顯得平(ping)了一(yi)些(xie)，看起來和正常魚(yu)類(lei)似。

食性不同

翹嘴魚是兇猛的肉食(shi)(shi)(shi)性魚類(lei)，主要吞(tun)食(shi)(shi)(shi)小(xiao)(xiao)魚小(xiao)(xiao)蝦。白條魚是雜食(shi)(shi)(shi)性魚類(lei)，主要攝(she)食(shi)(shi)(shi)藻類(lei)，也(ye)食(shi)(shi)(shi)植物碎屑(xie)、甲殼類(lei)及(ji)水生昆蟲(chong)等。

白條魚營養價值及功效

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一、白條魚的營養價值

白條魚(yu)中富含蛋白質(zhi)、視黃醇和鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素，營(ying)養價值很高(gao)。

二、白條魚的功效與作用

買購健(jian)(jian)康小編(bian)認(ren)為適(shi)量食用白條魚可以起到健(jian)(jian)脾(pi)開胃、增強記(ji)憶力(li)、提高免疫力(li)、保護心腦血管(guan)等作(zuo)用。

白條魚多少錢一斤？

市面(mian)上販賣的(de)白條(tiao)(tiao)(tiao)魚(yu)(yu)基(ji)本(ben)為冰(bing)鮮白條(tiao)(tiao)(tiao)魚(yu)(yu)或白條(tiao)(tiao)(tiao)魚(yu)(yu)干，因為白條(tiao)(tiao)(tiao)魚(yu)(yu)離水即死。白條(tiao)(tiao)(tiao)魚(yu)(yu)干的(de)價格(ge)(ge)目前來說在(zai)15-30元一斤(jin)左右，不同地方的(de)價格(ge)(ge)各有差(cha)異，江滬浙(zhe)等主產區(qu)的(de)價格(ge)(ge)就相對來說便宜點。

小白條怎么處理干凈

如果是白條魚干，用溫水浸泡5-10分鐘(zhong)左右即可(ke)，如果是鮮魚，首先我們需要將白條魚去掉(diao)頭部(bu)和內臟，然后仔細(xi)用流(liu)水將其沖洗，因為白條魚比較臟，所(suo)以清洗完畢后還需要用鹽水浸泡片刻(ke)。

白條魚怎么做好吃

清蒸白條魚

食材調料(liao)：白(bai)條魚、姜絲、紅辣椒、蒜瓣、蔥(cong)花、黃(huang)酒、白(bai)醋(cu)、生抽、植物油。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：首先將處理好的白(bai)條魚身上(shang)劃幾刀(dao)，然后放入碟中，鋪上(shang)一(yi)些姜絲。

第二步：繼續往魚身上放(fang)紅椒(jiao)絲和蒜(suan)瓣，然后(hou)加入料酒和醋腌(a)制10分(fen)鐘。

第三步：腌制好(hao)的白條魚(yu)直接放(fang)入蒸(zheng)鍋中，開大火蒸(zheng)20分鐘左(zuo)右。

第四(si)步：快要蒸好的時候(hou)，我們取一(yi)炒鍋，放入(ru)少許食(shi)用油，將(jiang)其燒熱。

第五步：魚蒸好后端出(chu)來(lai)，澆少許生(sheng)抽調(diao)味。

第(di)六步：最后撒上少許蔥花，然后淋上熱油即(ji)可(ke)。

紅燒白條魚干

食材調料：白條魚干、姜末、干紅辣椒、八角、香蔥、料酒、鹽、雞精(jing)、蒜末(mo)、花椒粒、老抽、食(shi)用(yong)油。

做法步驟：

第一步(bu)：先將白條(tiao)魚干用(yong)溫水浸泡(pao)一會兒，去除多余鹽分(fen)的(de)同時，也能洗掉外(wai)表的(de)灰塵。

第二步：姜、蒜切(qie)末(mo)；小蔥(cong)的蔥(cong)白切(qie)段(duan)，蔥(cong)葉切(qie)碎。

第三步：鍋內(nei)倒入食用油，油熱(re)后將花椒(jiao)粒、八(ba)角、干辣椒(jiao)、蒜(suan)末、姜(jiang)末熗鍋。

第四步：倒入(ru)(ru)魚(yu)干翻炒2分鐘淋(lin)入(ru)(ru)料酒、倒入(ru)(ru)老抽炒勻，然后(hou)倒入(ru)(ru)沒過魚(yu)的(de)涼(liang)水(shui)。

第五步(bu)：大火燒(shao)至水開后，放入鹽、雞精(jing)、蔥白段(duan)，然后蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，用中火燜燒(shao)。

第六步：水快干(gan)時開(kai)蓋，敞開(kai)翻炒(chao)一下關(guan)火，撒上蔥(cong)花即可出鍋裝(zhuang)盤食用。

油炸白條魚

食材調料：白(bai)條魚、面粉、雞蛋、姜、蔥、花椒、鹽。

做法步驟：

第一(yi)步：姜去皮(pi)，切成(cheng)姜米；蔥洗凈切成(cheng)蔥花；將(jiang)白條(tiao)魚去除內臟、腮(sai)，洗凈。

第二步(bu)：處(chu)理好的(de)白(bai)條(tiao)魚放入(ru)盆中(zhong)，然后(hou)加入(ru)姜米、花椒、鹽、料酒，拌勻，腌制(zhi)半(ban)小時。

第三步：半小時后，將蛋液倒入(ru)(ru)白(bai)條(tiao)魚(yu)盆中，然后加入(ru)(ru)面(mian)粉拌(ban)勻(yun)，最后撒入(ru)(ru)蔥花拌(ban)勻(yun)。

第四(si)步：鍋中倒入充(chong)足的食(shi)用油，然后(hou)開火將油燒至五成熱，之后(hou)下入魚(yu)進行炸制。Maigoo網(wang)編提醒大(da)家，炸魚(yu)的時候(hou)一定要(yao)注意安(an)全，不要(yao)弄傷自己。

第(di)五步：等到魚炸到金黃色的(de)時候，就可以夾出(chu)，瀝干油分后即可食用。

香煎小白條

食材調料：白條魚、雞蛋、生粉、黃酒、鹽、色拉油。

做法步驟：

第一步：將小白條的魚(yu)鰭剪(jian)掉，去鱗片(pian)，去內(nei)臟，然后放入碗中，用黃酒(jiu)和鹽腌(a)制片(pian)刻。

第二步：腌好的小白魚取出瀝干黃酒，然后用雞蛋(dan)和(he)生粉(fen)包裹住上漿。

第三步：放入熱油鍋中，煎至兩面金黃即可。詳細>>

白條魚食用常見問題

白條魚好吃嗎

Maigoo美(mei)食(shi)小(xiao)編覺(jue)得白條魚(yu)還挺好吃的，它的魚(yu)肉細膩，而且十分鮮美(mei)。

白條魚刺多嗎

多，白條魚主要就是小刺特別多，就像鯽魚一樣，所以吃的時候(hou)一定要注(zhu)意(yi)不(bu)要被刺卡住(zhu)。

吃白條魚的禁忌

痛風患者不(bu)宜多食。白條(tiao)魚忌用牛(niu)油、羊(yang)油煎(jian)炸。

吃白條魚上火嗎

白條魚(yu)性涼味(wei)略(lve)苦，正常人(ren)食(shi)用不易上(shang)火(huo)。

白條魚怎么釣

一、白條魚用什么餌料最好

白條(tiao)魚(yu)是雜食魚(yu)類，小蝦是它的最(zui)愛，也(ye)可以用蚯(qiu)蚓、飯粒、面團等餌料來(lai)釣(diao)白條(tiao)魚(yu)。

二、白條魚串鉤釣法

先用餌團作(zuo)誘餌做窩，然后下入釣(diao)(diao)線，串鉤的(de)釣(diao)(diao)線上一般有3-6個釣(diao)(diao)鉤，之后根據白條魚的(de)進食屬性掛上餌料即可(ke)。注(zhu)意(yi)，使用串鉤釣(diao)(diao)法(fa)的(de)時(shi)候，不能大力揚(yang)釣(diao)(diao)魚竿，否則既容易漏鉤，也(ye)容易嚇跑附近的(de)魚群。

白條魚養殖

白條魚可以人工養嗎

可以。

白(bai)條(tiao)(tiao)魚(yu)可以人工(gong)養(yang)(yang)殖(zhi)，人工(gong)養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)白(bai)條(tiao)(tiao)魚(yu)需要進行細致管(guan)理(li)，因為魚(yu)苗(miao)離水后的(de)死亡率比較(jiao)高，而且在養(yang)(yang)殖(zhi)過程(cheng)中，也比較(jiao)容易得病害(hai)。

白條魚可以養在魚缸里嗎

可以。

白(bai)(bai)(bai)條魚(yu)可以(yi)養(yang)(yang)在魚(yu)缸(gang)(gang)里，不過(guo)不建議將白(bai)(bai)(bai)條魚(yu)同金魚(yu)等觀賞(shang)類(lei)(lei)魚(yu)一起養(yang)(yang)殖，因為(wei)(wei)白(bai)(bai)(bai)條魚(yu)是(shi)一種雜(za)食(shi)類(lei)(lei)魚(yu)。在魚(yu)缸(gang)(gang)內養(yang)(yang)白(bai)(bai)(bai)條魚(yu)的時(shi)候，建議大家加一張網，因為(wei)(wei)它(ta)容(rong)易跳缸(gang)(gang)。

白條魚吃什么食物

白條(tiao)魚主要吃(chi)藻(zao)類，偶爾也(ye)會吃(chi)一些甲殼類、小蝦和水生昆蟲等。

白條魚能長多大

白條魚一般(ban)是(shi)7-13厘米(mi)左右，最大也不過25厘米(mi)，長到20厘米(mi)左右的白條魚就已經算是(shi)很大的了。