橄欖(lan)油富含(han)豐(feng)富的單不飽和脂肪酸(suan)——油(you)(you)酸(suan)，還(huan)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)K及抗氧化物等。橄欖(lan)油(you)(you)被認(ren)為(wei)是迄(qi)今所發(fa)現的油(you)(you)脂中最(zui)適(shi)合人體(ti)營養的(de)油。

橄欖油(you)突(tu)出特點是(shi)含有大量的單不飽和(he)(he)(he)脂肪酸。單不(bu)飽和(he)(he)(he)脂肪酸除能(neng)供給人體熱能(neng)外，還能(neng)調(diao)整人體血漿中高、低密(mi)度脂蛋(dan)白膽固(gu)醇的比(bi)例，能(neng)增加人體內的高密(mi)度脂蛋(dan)白HDL(好膽固(gu)醇)的水平(ping)和(he)(he)(he)降低低密度脂蛋白LDL(壞(huai)膽固(gu)醇(chun))水平，從而(er)能防止人體(ti)內(nei)膽同(tong)醇(chun)過(guo)量(liang)。因此，對于(yu)習慣攝(she)食(shi)肉類食(shi)物而(er)導(dao)致(zhi)飽和脂肪酸(suan)與膽固(gu)醇(chun)攝(she)入過(guo)多的(de)人，選擇橄欖油做食(shi)用油，便能有效的發(fa)(fa)揮(hui)其降血(xue)(xue)脂(zhi)的功能，從而可以防止(zhi)發(fa)(fa)生高血(xue)(xue)脂(zhi)癥、脂(zhi)肪肝和保護(hu)心(xin)臟，有助于減(jian)少高血(xue)(xue)壓病、冠心(xin)病、腦中風等富貴病的發(fa)(fa)生風險。

1、橄(gan)欖(lan)油通過(guo)降(jiang)低高半(ban)胱氨酸，防止(zhi)炎癥發(fa)生，減(jian)少(shao)對動(dong)脈壁的損(sun)傷(shang)。

2、通過增加體內氧化氮的含量松弛(chi)動(dong)脈，降(jiang)低血壓。

3、橄欖油中的單不飽和(he)脂肪酸能(neng)夠(gou)降低lda膽固醇的(de)氧化(hua)的(de)功效。

4、橄欖油有改善并提高(gao)內分泌系(xi)統功能的功效。 【詳細>>】

在洗完臉后，用“橄欖油＋鹽(yan)”反(fan)復輕輕按摩臉部起磨砂、滋潤(run)作(zuo)用。再用蒸臉器或熱毛巾(jin)敷面，除去毛孔(kong)內肉(rou)眼看不到的污垢增加皮膚的光澤和彈性。或將四分之一杯橄欖油放入微波爐稍(shao)加熱后拿出待溫度適中后均勻涂抹在(zai)臉上可有效調理干性及(ji)敏(min)感性肌(ji)膚。

敷臉(lian)先用溫水(shui)(shui)把(ba)臉(lian)上的油(you)污洗凈(jing)，以干毛巾輕輕拭去水(shui)(shui)分再用棉花蘸(zhan)橄(gan)欖油(you)，遍抹(mo)于臉上，經過(guo)10～15分(fen)鐘后用熱(re)毛巾(jin)敷面，最后以干毛巾(jin)輕輕擦拭即可。

將一個雞蛋打散，加入半個檸(ning)檬汁及一點(dian)點(dian)粗鹽，充分攪拌均勻，而后將原(yuan)生(sheng)橄(gan)欖油徐徐加入雞蛋汁里(li)，使二者混合均勻。平日(ri)可(ke)將此面膜儲具(ju)有冰箱里(li)一周(zhou)做一至二次不僅可(ke)防皺還可(ke)以(yi)促進皮膚的光滑細致。用一匙砂糖和(he)原(yuan)生(sheng)橄欖油混(hun)合制成面膜，每周用三次，收縮毛孔(kong)，美白肌膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎炸

2、用橄欖油燒烤(kao)煎熬

3、用橄欖油做醬(jiang)料和調(diao)味(wei)品

4、用橄欖油腌制

5、直接(jie)使用橄欖油

6、用橄欖油焙(bei)烘

7、用橄欖油煮飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增(zeng)加皮(pi)膚的光(guang)澤和彈(dan)性：在洗完臉后，用(yong)橄欖(lan)油(you)＋食用細鹽輕輕按摩臉部，從而(er)起到(dao)去除老化角質、清(qing)潔滋潤(run)的作用。也(ye)可(ke)將少量橄欖(lan)油(you)稍加熱后(hou)拿出，均勻涂抹在面部，有效(xiao)調理干性及敏感性肌膚。

2、緊致又保濕(shi)：清(qing)潔(jie)面部油污及污垢(gou)，輕輕拭去水分，再取適量橄欖油(you)，輕抹于臉上并稍加(jia)按摩，用(yong)熱毛(mao)巾敷面數分鐘后，以干毛(mao)巾擦去即可。

3、增加皮膚活力(li)和彈性：鮮牛奶50毫(hao)升，加數滴橄欖油（根據皮膚狀(zhuang)態(tai)確定添加橄欖油數量(liang)）及(ji)適量(liang)的蜜(mi)糖，并加入(ru)面(mian)粉適量(liang)調勻后(hou)用于敷面(mian)，保留20分(fen)鐘左(zuo)右，清水洗凈。 【詳細>>】

1、橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)色澤(ze)：優質的橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)油(you)體清亮，呈黃(huang)綠(lv)色，且顏色越深橄(gan)欖油品質越好(hao)；

2、橄欖(lan)油(you)香味：最好的(de)橄欖(lan)油(you)有杏仁味兒(er)，聞起來(lai)有淡雅的果香味；

3、橄欖油口(kou)感(gan)：品嘗起(qi)來口(kou)感(gan)爽滑，偶(ou)有瞬(shun)時的橄欖果的澀味。

4、橄欖(lan)油提煉：橄欖(lan)油根據提煉程序(xu)有(you)不同的等級，最好的橄欖(lan)油是(shi)初榨的，其(qi)次是(shi)純正的，最差的是渣油。 【詳細>>】

橄欖(lan)油含有豐(feng)富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被(bei)皮(pi)膚吸收，滋潤營養膚質，使皮(pi)膚光澤細(xi)膩而富(fu)有彈(dan)性，促進血液循環和肌(ji)膚新陳代謝，而妊娠(shen)紋的產(chan)生(sheng)就是因為皮(pi)膚彈(dan)力纖維的斷裂，如果孕(yun)期開始，堅(jian)持用橄欖(lan)油按摩(mo)身體增強皮膚(fu)的(de)延(yan)展(zhan)性和韌性，可有效防止皮膚(fu)纖維斷裂，達到預防妊娠紋(wen)產生的(de)目的。

使用橄欖油的按摩方法，準媽媽應該從(cong)懷孕3個月開(kai)始到生育(yu)后3個(ge)月內堅(jian)持(chi)腹部(bu)(bu)按(an)摩(mo)。按(an)摩(mo)的方法(fa)是每日取適量橄欖油勻(yun)涂抹于腹部(bu)(bu)、臀部(bu)(bu)、大腿內側等部(bu)(bu)位，輕輕按(an)摩(mo)幾分鐘至吸收。注意少數孕(yun)媽(ma)媽(ma)對橄欖油有(you)過(guo)敏(min)反應，如皮(pi)膚瘙癢等，應立(li)即停用(yong)。【詳細>>】