【海(hai)(hai)水螺(luo)(luo)旋藻】海(hai)(hai)水螺(luo)(luo)旋藻的功(gong)效 海(hai)(hai)水螺(luo)(luo)旋藻與淡水螺(luo)(luo)旋藻比較有哪些優(you)勢

海水螺旋藻的功效

海水螺旋藻是一種堿性的營養食品，能改善酸性體質(zhi)(zhi)，調節身體酸堿平衡(heng)，調整人體營(ying)養(yang)平衡(heng)，增強機體免疫力(li)。海水螺旋藻含有比其他(ta)食物(wu)更豐(feng)富、更均衡(heng)的(de)人體必需的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)，如優(you)質(zhi)(zhi)植物(wu)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，氨(an)基酸，碳水化(hua)合物(wu)，礦物(wu)質(zhi)(zhi)和(he)(he)維生素，以及一些具有特(te)殊功(gong)能的(de)生物(wu)活性物(wu)質(zhi)(zhi)，有些成分(fen)(fen)在其他(ta)食品中很難獲(huo)得。海水螺旋藻不但(dan)營(ying)養(yang)價值(zhi)豐(feng)富，而且所含的(de)各種營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)極易被(bei)人體吸收和(he)(he)消(xiao)化(hua)，消(xiao)化(hua)吸收率可高達85％以上。

海水螺旋藻與淡水螺旋藻比較有哪些優勢

傳統的螺旋藻均(jun)采用淡水(shui)(shui)(shui)養(yang)殖，稱為淡水(shui)(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻。采用天然海(hai)水(shui)(shui)(shui)培養(yang)的(de)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻則稱為海(hai)水(shui)(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻。海(hai)水(shui)(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻養(yang)殖技術(shu)較難，但品質(zhi)比淡水(shui)(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻要(yao)高(gao)得(de)多，因此近年(nian)成(cheng)為國(guo)際(ji)上螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻研(yan)究(jiu)開發的(de)方向。至今為止，中科(ke)院南海(hai)海(hai)洋研(yan)究(jiu)所是(shi)世界(jie)上唯一擁有(you)全海(hai)水(shui)(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻生產(chan)技術(shu)的(de)機構。

與(yu)淡水螺(luo)(luo)旋藻相(xiang)比(bi)，海水螺(luo)(luo)旋藻具(ju)有更高的食用(yong)安(an)全性：

首先，海(hai)水(shui)(shui)螺旋(xuan)藻在我(wo)(wo)國(guo)的海(hai)南三(san)亞(ya)生產(chan)，是我(wo)(wo)國(guo)唯一使用珊瑚礁底質(zhi)海(hai)水(shui)(shui)培養的螺旋(xuan)藻產(chan)品(pin)(pin)。該(gai)海(hai)域(yu)水(shui)(shui)質(zhi)沒(mei)有(you)任(ren)何污染，經國(guo)家(jia)環保監測(ce)機構檢測(ce)認定：三(san)亞(ya)灣水(shui)(shui)質(zhi)屬一級優質(zhi)海(hai)水(shui)(shui)。而其它螺旋(xuan)藻產(chan)品(pin)(pin)，均(jun)是使用內陸(lu)河流湖水(shui)(shui)進行生產(chan)，受到工農業(ye)及生活(huo)污水(shui)(shui)的影響越來越大。

其次，淡水(shui)螺(luo)旋(xuan)藻對(dui)其培(pei)養(yang)肥(fei)料（如小蘇(su)打）所含的(de)重(zhong)(zhong)金屬元(yuan)素(su)有生物富集作用，所以(yi)(yi)重(zhong)(zhong)金屬容易(yi)超標。而(er)海水(shui)螺(luo)旋(xuan)藻由于海水(shui)中(zhong)含有大量的(de)二(er)價鈣(gai)鎂離子，可以(yi)(yi)阻止細(xi)胞對(dui)重(zhong)(zhong)金屬元(yuan)素(su)的(de)富集，所以(yi)(yi)海水(shui)螺(luo)旋(xuan)藻沒有出現過重(zhong)(zhong)金屬元(yuan)素(su)超標情(qing)況。海水(shui)中(zhong)的(de)元(yuan)素(su)組成，與(yu)人(ren)體(ti)血液的(de)組分十分近(jin)似，特別是含有豐富的(de)有利(li)身體(ti)健康的(de)多種(zhong)礦物質元(yuan)素(su)，經螺(luo)旋(xuan)藻細(xi)胞吸收利(li)用，大幅度增加海水(shui)螺(luo)旋(xuan)藻的(de)營養(yang)保(bao)健作用。

由(you)于(yu)受(shou)到海水高(gao)鹽(yan)、高(gao)滲透壓(ya)的刺激和調(diao)節，海水螺旋(xuan)藻含有(you)比淡水螺旋(xuan)藻更(geng)多的生物活性(xing)(xing)物質(zhi)，如藻藍(lan)蛋白、藻多糖(tang)、肌醇等(deng)。另外，海水螺旋(xuan)藻含有(you)更(geng)高(gao)的可溶性(xing)(xing)生物活性(xing)(xing)物質(zhi)，海水螺旋(xuan)藻細胞疏松易碎，更(geng)有(you)利(li)人體消化(hua)吸收。