一、葡萄汁怎么做？

1、把準備好的葡萄弄(nong)成葡萄粒，然后洗(xi)凈，控掉水分備用(yong)。

2、把(ba)鍋(guo)中(zhong)放水，再把(ba)準(zhun)備好的冰糖放入到鍋(guo)中(zhong)，然后開火加熱，燒開。

3、取一個(ge)干凈的蒸(zheng)籠(long)，把洗好的葡萄(tao)粒放在蒸(zheng)籠(long)上，鋪平，然后把蒸(zheng)籠(long)放在鍋里的水中。

4、放好以后接著加熱，燒開以后轉成中小火，慢(man)(man)慢(man)(man)的加熱十五分鐘，這時就(jiu)能蒸好。

5、打開(kai)鍋以后把(ba)用勺子把(ba)葡(pu)萄粒壓一下(xia)，葡(pu)萄中的果肉就會全部(bu)進入到鍋中，與(yu)鍋里的葡(pu)萄汁相混合了。

6、把制好(hao)的(de)葡萄汁取出(chu)放在杯(bei)子中，降溫以(yi)(yi)后存(cun)入冰箱冷藏幾個小(xiao)時以(yi)(yi)后取出(chu)，自制的(de)葡萄汁就能飲用了，如果(guo)不想有顆(ke)粒狀的(de)果(guo)肉，也(ye)可以(yi)(yi)把果(guo)汁用濾(lv)網過(guo)濾(lv)一下再喝，口(kou)感(gan)會更加出(chu)色。

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二、鮮榨葡萄汁放不放水？

榨(zha)(zha)葡(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)的(de)時候建議最好(hao)不要加水，因(yin)為葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)本身(shen)就含(han)有(you)(you)豐富的(de)水分(fen)，如果在榨(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)的(de)過程中(zhong)繼續加水的(de)話很有(you)(you)可(ke)能(neng)會破壞葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)的(de)營(ying)(ying)養(yang)，平時可(ke)以經常(chang)用葡(pu)萄(tao)(tao)來榨(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)喝，因(yin)為榨(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)的(de)時候能(neng)幫(bang)(bang)助將葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)的(de)營(ying)(ying)養(yang)更好(hao)地釋放出來一邊被人(ren)體(ti)(ti)吸收，在榨(zha)(zha)葡(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)的(de)時候建議可(ke)以在其中(zhong)放一些(xie)蜂蜜，蜂蜜中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富的(de)礦物質元素能(neng)幫(bang)(bang)助很好(hao)的(de)補充身(shen)體(ti)(ti)中(zhong)的(de)營(ying)(ying)養(yang)，而(er)且這樣也會讓榨(zha)(zha)出來的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)非常(chang)好(hao)喝。

三、葡萄汁的功效與作用

作為有(you)著“水果(guo)皇(huang)后”美稱(cheng)的(de)(de)葡萄，以(yi)其為原料生產的(de)(de)葡萄汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)也(ye)具(ju)有(you)非常高(gao)的(de)(de)營養價值(zhi)，一直被稱(cheng)為“植物奶”，可見其在(zai)果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中的(de)(de)地(di)位。葡萄汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)除(chu)了和葡萄一樣，含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)容易消(xiao)化(hua)和吸收(shou)的(de)(de)糖分外，葡萄汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對(dui)患(huan)有(you)腎炎的(de)(de)病(bing)人(ren)也(ye)十分有(you)幫助，它可以(yi)降低腎臟內白蛋白和氯化(hua)鈉的(de)(de)含(han)(han)量。同時，葡萄汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對(dui)患(huan)有(you)痛(tong)風、關節炎和風濕病(bing)的(de)(de)患(huan)者(zhe)也(ye)十分的(de)(de)有(you)幫助。而葡萄汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)與其他果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)比較(jiao)中，其對(dui)預(yu)防心臟病(bing)方(fang)面要高(gao)于其他果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

四、喝葡萄汁和吃葡萄有區別嗎

有(you)區(qu)別。一般的(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維(wei)，人(ren)體在直接咀嚼的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，可以更(geng)好地吸收水果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維(wei)。而當水果(guo)(guo)(guo)以果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)形(xing)態(tai)存在時，會(hui)破(po)壞(huai)水果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維(wei)，并流(liu)失(shi)。所以從理論上來說喝葡(pu)萄汁(zhi)不如直接吃葡(pu)萄更(geng)有(you)營(ying)養。另(ling)外，市(shi)面銷售(shou)的(de)(de)葡(pu)萄汁(zhi)中(zhong)一般都會(hui)添加糖分和人(ren)造素(su)等，并不能保證果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)天然性，因此，還(huan)是吃葡(pu)萄比較健康。

五、制作葡萄汁小貼士

1、清(qing)洗時(shi)候(hou)加入面粉，是因為可(ke)以快速清(qing)除干凈葡萄。

2、榨好的葡萄(tao)汁偏甜(tian)，加入(ru)適量(liang)的冰(bing)塊能起到(dao)冰(bing)爽和(he)緩解甜(tian)味作用。