不粘鍋具有不粘的原理

不(bu)粘鍋內涂(tu)有(you)一種以聚(ju)四氟乙烯及(ji)其他氟聚(ju)合(he)物為主要(yao)成分(fen)的不(bu)粘涂(tu)料，涂(tu)敷在基體(ti)上經高溫燒結而成。該(gai)涂(tu)層具有(you)良(liang)好的不(bu)粘性能。

使(shi)用(yong)不(bu)粘鍋提醒：烹(peng)飪時(shi)許多菜(cai)肴(yao)都需(xu)要(yao)煎炸，油(you)的沸點(dian)是320℃，在煎炸食品(pin)時(shi)，油(you)一直(zhi)是滾燙的，這很容易導致不(bu)粘鍋中的有害成分(fen)分(fen)解。所以烹(peng)制煎、炸食品(pin)時(shi)應(ying)盡量避免使(shi)用(yong)不(bu)粘鍋。另外，用(yong)不(bu)粘鍋炒菜(cai)，不(bu)要(yao)用(yong)鐵鏟子，以防破壞(huai)不(bu)粘涂層(ceng)。

不粘鍋粘鍋怎么修復？

1.用熱(re)水泡就可以了(le)，不用鋼(gang)絲球刷。

2.山里(li)紅可去(qu)糊(hu)鍋底。

3.啤酒和白酒去糊鍋底。

4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底。

5.橙(cheng)子去(qu)糊鍋(guo)底。

6.廢(fei)舊電話卡(ka)、磁(ci)卡(ka)可洗(xi)刷糊鍋。

7.加醋和水燒一下(xia)，就(jiu)洗掉了。

8.將(jiang)鍋小火干燒片刻，撒上鹽，晃(huang)動一分鐘后(hou)閉火，然(ran)后(hou)再擦拭，就可以(yi)不留糊味(wei)。

9.用清潔(jie)球加(jia)洗衣粉(fen)，就可直接(jie)擦去(qu)鍋底(di)變黑的那部分東(dong)西。

10.涂上牙膏，用(yong)布蘸點水用(yong)力擦，經(jing)濟實惠，又不(bu)傷鍋(guo)。