【蟹(xie)肉(rou)罐頭】蟹(xie)肉(rou)罐頭怎么(me)吃 蟹(xie)肉(rou)罐頭怎么(me)做好吃

蟹肉罐頭怎么吃

1、挑選鮮活(huo)的(de)，色澤新鮮的(de)活(huo)潑的(de)河蟹，用刷子刷洗(xi)(xi)蟹體，洗(xi)(xi)凈污垢和(he)泥沙

2、洗好的(de)河蟹可以(yi)蒸也可以(yi)煮(zhu)，旺火蒸煮(zhu)二(er)十(shi)分鐘左(zuo)右，蟹殼變黃，蟹肉泛白的(de)時候出鍋

3、出(chu)鍋冷(leng)卻的(de)河蟹，用蟹鉗去點蟹殼，取出(chu)體肉(rou)，腿(tui)肉(rou)，盡量保持肉(rou)質完整(zheng)

4、取出的(de)蟹肉(rou)再次用清水(shui)沖洗，然后瀝(li)(li)干水(shui)分(fen)，放進淡(dan)檸檬(meng)水(shui)中浸泡十分(fen)鐘瀝(li)(li)干

5、可以(yi)密封的(de)無痕跡的(de)空罐(guan)子消(xiao)毒(du)，裝(zhuang)進瀝干水的(de)蟹肉(rou)，放(fang)精鹽、味精然后密封

有條件的朋友可以給密封好的罐頭殺菌，肉(rou)類的罐頭(tou)對密封和無菌環境要求很高，一(yi)旦漏(lou)氣(qi)或者進(jin)入細菌，里面的肉(rou)就壞掉(diao)了，很可惜的。蟹肉(rou)罐頭(tou)關鍵是(shi)怎么(me)吃呢？可以做蟹肉(rou)糕、蟹肉(rou)蒸蛋、蟹肉(rou)丸(wan)子等(deng)等(deng)，都是(shi)很家常的做法，雖(sui)然不(bu)似新鮮(xian)的蟹那樣鮮(xian)美(mei)，還是(shi)很好吃的。

蟹肉罐頭怎么做好吃

主料：蟹肉罐頭

配料：雞蛋

調(diao)料：高湯、鹽(yan)、太白粉、酒(jiu)、蔥(cong)、味素等

制作步驟

1、首先將(jiang)雞(ji)蛋(dan)打散攪勻之(zhi)后(hou)加入冷卻的高湯，并且添加鹽和(he)味素；

2、再將蟹肉(rou)罐頭中的蟹肉(rou)去掉軟骨的部分，然后把蟹肉(rou)弄(nong)成小條；

3、把之前(qian)的(de)蛋液(ye)過濾掉之后放(fang)入(ru)碗中并將其放(fang)入(ru)蒸籠當中，大(da)概(gai)蒸個25到(dao)30分鐘即可(ke)；

4、把蟹肉(rou)放入高湯當中，加入鹽與酒煮沸(fei)了(le)(le)之后用太白粉勾芡(qian)，淋(lin)在蒸蛋上，最后撒上蔥(cong)花，一(yi)道用蟹肉(rou)罐頭制作的美食就完成了(le)(le)。