嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰幼(you)兒食品(pin)的安全標(biao)準非常嚴格，所以的企業和消費(fei)者都應該(gai)了解(jie)。

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2011年，《食(shi)品安全(quan)國(guo)家標(biao)準——較(jiao)大(da)嬰兒(er)和幼(you)兒(er)配方食(shi)品》與《食(shi)品安全(quan)國(guo)家標(biao)準——嬰兒(er)配方食(shi)品》(新(xin)國(guo)標(biao))實施。

2012年(nian)，提出(chu)《關于嬰幼兒食(shi)品標準修訂的建議》。

2012年，《企(qi)業生產(chan)嬰幼(you)兒配(pei)方乳粉(fen)許(xu)可(ke)條件(jian)審查細則(2013版)》。

1.水(shui)果制品禁止添加氯化鈉(na)。

2.《食(shi)品安全國家標準(zhun)輔(fu)食(shi)營(ying)養補充品》擬許添加(jia)DHA：在(zai)“可(ke)選(xuan)擇成(cheng)分”中(zhong)增加(jia)了(le)二十二碳六烯酸，也就是(shi)我們常說的(de)DHA。根據EFSA的(de)推薦，修訂后6—24月齡兒(er)童DHA的(de)含量(liang)標準(zhun)是(shi)AI(100mg/d)d的(de)30—90%。

3.標識規定

(1)標簽應符合GB1332的(de)規(gui)定;營養成分上應該(gai)有“100千焦(100KJ)的(de)標示(shi)”。

(2)標簽(qian)中應包含食用方法(fa)、注意事(shi)項及嬰兒適用月齡等。

4.使用鍍錫包裝(zhuang)的食(shi)品(pin)時(shi)，要注意(yi)在(zai)汞、鉛(qian)、錫、硝酸鹽等污染物質的限量標示。

5.對(dui)于(yu)嬰幼兒食品中霉菌等微生(sheng)物也有限量的指(zhi)標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生(sheng)產(chan)商和(he)國家都會對(dui)食(shi)品張貼一(yi)些標識(shi)，以(yi)確保(bao)對(dui)它(ta)的(de)(de)質量進行保(bao)證，使得(de)消(xiao)(xiao)費(fei)者放(fang)心(xin)購買。所以(yi)，我們對(dui)于(yu)“QS”“CIQ”等標識(shi)要了解他們所表達的(de)(de)意思，進口食(shi)品該有的(de)(de)進口標識(shi)一(yi)定要有，消(xiao)(xiao)費(fei)者可(ke)以(yi)通過網絡等方式(shi)檢測食(shi)品的(de)(de)真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包裝上說明(ming)可(ke)以讓我們了解(jie)食品所(suo)含(han)的(de)成(cheng)分，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)要仔細閱讀，可(ke)以購買那些純(chun)水果或(huo)者純(chun)蔬菜含(han)量的(de)食品。這樣即使寶寶吃的(de)飽，又能補充豐富(fu)的(de)營養，還(huan)能避免淀(dian)粉的(de)過量攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看(kan)清(qing)楚(chu)食品(pin)的生產(chan)日(ri)期(qi)(qi)(qi)和(he)保(bao)質期(qi)(qi)(qi)。也要(yao)檢查一(yi)下，包裝紙(zhi)是否有(you)開口漏氣等(deng)情(qing)況。對于家里存放(fang)的食品(pin)，媽(ma)媽(ma)一(yi)定要(yao)常(chang)常(chang)檢查一(yi)下日(ri)期(qi)(qi)(qi)，看(kan)看(kan)是否過(guo)期(qi)(qi)(qi)，過(guo)期(qi)(qi)(qi)的食品(pin)及時扔掉(diao)。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸(zha)食(shi)物(wu)：油條、麻團、油餅等，這類(lei)食(shi)物(wu)不(bu)僅難以(yi)(yi)消化，而且它們經(jing)過油炸(zha)以(yi)(yi)后，營養流失(shi)大半，常(chang)吃(chi)此類(lei)食(shi)物(wu)對寶寶的(de)健(jian)康是有害的(de)。

2.堅果類食(shi)物：花生、瓜子及堅果類食(shi)品，脂肪含量高，外(wai)表堅硬，東西又小，稍不(bu)注(zhu)意寶(bao)寶(bao)就會吞下，卡著(zhu)喉(hou)嚨，引(yin)發生命危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣(la)等食(shi)物。有(you)些(xie)爸媽(ma)喜(xi)歡(huan)用筷(kuai)子沾酒(jiu)給(gei)寶(bao)寶(bao)舔(tian)，長此(ci)以往會使寶(bao)寶(bao)有(you)酒(jiu)癮(yin)，而且寶(bao)寶(bao)的神經(jing)系(xi)統(tong)發育很不利。

4.罐(guan)頭食物(wu)：這類食物(wu)多含有防腐劑、添(tian)加劑等各種人工(gong)色素(su)，常吃對(dui)身體非常有害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食物之前(qian)，媽媽需要洗(xi)凈雙(shuang)手。

2.寶(bao)寶(bao)在(zai)六個月左右就(jiu)可以添加輔食(shi)，所以給寶(bao)寶(bao)喂飯之前，先用(yong)高(gao)溫熱水清洗消毒寶(bao)寶(bao)需要使(shi)用(yong)的羹匙等餐具，并用(yong)干凈的毛巾擦干。

3.想事先準(zhun)備(bei)嬰兒食物(wu)，需在食物(wu)煮熟(shu)后快(kuai)速冷(leng)卻，再(zai)冰箱(xiang)冷(leng)藏保存。如(ru)果(guo)食物(wu)一天之內不需要食用，最(zui)好冷(leng)凍保存。

4.為寶(bao)寶(bao)加(jia)熱食物時，采用(yong)高溫加(jia)熱法，確保看到加(jia)熱后(hou)的(de)(de)蒸汽，然后(hou)放到適合(he)的(de)(de)溫度，再(zai)喂寶(bao)寶(bao)吃下。喂食前(qian)最好用(yong)手(shou)腕(wan)測(ce)下溫度。

5.寶(bao)寶(bao)的食(shi)物不要(yao)重復加熱，每(mei)次取適量食(shi)物，最好一次吃完。

6.微波爐加熱食物時(shi)，為(wei)了受(shou)熱均勻，需不停攪(jiao)拌(ban)食物，然(ran)后放涼后喂食寶寶。

7.碗里(li)剩下的(de)(de)東西要倒掉，因為它們碰到過寶寶的(de)(de)唾液，食物受到細菌的(de)(de)感染，很(hen)易變質。

8.隨時檢查食物(wu)的(de)(de)最佳日期和(he)保質期。加過熱的(de)(de)食物(wu)或(huo)寶寶食用過的(de)(de)食物(wu)，剩下后直(zhi)接倒掉，不能(neng)再食用。沒有加熱或(huo)者吃過的(de)(de)話，可以放在冰箱保存一天。

9.寶(bao)寶(bao)吃飯所需要的湯匙、餐椅、圍(wei)嘴(zui)等東西，最好擦洗(xi)干凈并(bing)且消毒。要保持(chi)廚房衛生和地板的干凈。

10.飯(fan)前要給(gei)寶(bao)寶(bao)洗干凈雙手，因為很多寶(bao)寶(bao)喜歡用手抓東西吃。

11.冰箱里的溫(wen)度最(zui)好設置在0到5攝氏度，這樣保存(cun)食物是最(zui)好的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要煮熟(shu)，不(bu)能吃半生不(bu)熟(shu)的東西(xi)。例(li)如雞(ji)蛋(dan)不(bu)能煮成糖(tang)心雞(ji)蛋(dan)，肉要煮到沒有粉(fen)紅色(se)出現。

14.冷凍(dong)的食物除非有特別說(shuo)明，不然都(dou)先(xian)要解(jie)凍(dong)再烹飪。