番茄紅素(Lycopene)是植物中所含(han)的(de)一種天然色素,又稱ψ—胡蘿卜素,是類胡蘿卜素的一種。主要存在于茄科植物西紅柿的成(cheng)熟(shu)果實(shi)中,由于最早從番茄中分離制得,故稱番茄紅素。番茄(qie)紅素是一種很強的抗氧(yang)化劑,具有極強的清除自由基(ji)的能力(li),是目(mu)前(qian)在自然界的(de)植物中被發(fa)現的(de)最(zui)強抗氧化劑之一,可以有(you)效的防治因(yin)衰老,免疫力下(xia)降(jiang)引(yin)起的各種疾病...進入番茄紅素知識講堂>>