山(shan)東(dong)十大老字號(hao)美(mei)食排行(xing)(xing)榜是MAIGOO小編主要依據中華人民(min)共(gong)和國(guo)商務(wu)(wu)部、中華人民(min)共(gong)和國(guo)國(guo)內(nei)貿易部(已撤銷(xiao))授予的“中華老字號(hao)”以及山(shan)東(dong)省商務(wu)(wu)廳授予的“山(shan)東(dong)老字號(hao)”的名單進行(xing)(xing)選擇，參考相關機構評比(bi)的“中國(guo)餐(can)(can)飲(yin)名店(dian)”、“全國(guo)餐(can)(can)飲(yin)名店(dian)”、“山(shan)東(dong)餐(can)(can)飲(yin)名店(dian)”、“百年(nian)老店(dian)”等榮譽稱號(hao)，參考比(bi)較餐(can)(can)廳的經營(ying)時間、傳(chuan)承技(ji)藝、服務(wu)(wu)特色、優秀(xiu)傳(chuan)統文(wen)化(hua)、地域文(wen)化(hua)特征(zheng)、歷史(shi)文(wen)化(hua)價值、信(xin)譽、社會認同率、經營(ying)狀況等因素進行(xing)(xing)綜合整理而成，名單僅供參考，如(ru)有疑問(wen)，歡迎(ying)在(zai)末(mo)尾評論/批評指正。