水果同城配送方案

普遍看(kan)來，用社(she)交平臺和電話接(jie)單(dan)是導(dao)致(zhi)配送效率低的(de)(de)(de)主要因素，搭(da)建互(hu)聯網(wang)水果(guo)店(dian)則是大眾普遍的(de)(de)(de)選(xuan)擇。這類(lei)做(zuo)水果(guo)生(sheng)意的(de)(de)(de)人(ren)，會首先(xian)選(xuan)擇一(yi)(yi)個(ge)可以接(jie)入(ru)平臺的(de)(de)(de)快(kuai)跑者(zhe)配送管理軟件，然后申(shen)請一(yi)(yi)個(ge)賬號(hao)將其授權到快(kuai)跑者(zhe)，通過互(hu)聯網(wang)接(jie)單(dan)、送單(dan)，就(jiu)這樣簡單(dan)的(de)(de)(de)幾步就(jiu)將一(yi)(yi)個(ge)互(hu)聯網(wang)水果(guo)店(dian)搭(da)建好了(le)。

使(shi)用(yong)快跑(pao)者(zhe)來(lai)輔助水果(guo)(guo)(guo)銷售生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)的(de)(de)專(zhuan)業(ye)水果(guo)(guo)(guo)商可是(shi)(shi)花樣(yang)百出，套路多多。他們不但發傳單(dan)宣傳，還利用(yong)社交軟件(jian)(jian)進行宣傳銷售，還有就是(shi)(shi)利用(yong)一些專(zhuan)業(ye)的(de)(de)類似快跑(pao)者(zhe)的(de)(de)配送(song)管(guan)理(li)軟件(jian)(jian)，在結(jie)合互聯(lian)網(wang)平臺(tai)做起了互聯(lian)網(wang)水果(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)。這樣(yang)做不僅節約了營(ying)銷成本還讓自己的(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)越(yue)做越(yue)紅火。

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那么如何做水果配送呢

一、如何選品種

泱(yang)(yang)泱(yang)(yang)中華(hua)，水(shui)(shui)果眾多(duo)，但(dan)真正的好水(shui)(shui)果，尤(you)其是(shi)能夠滿(man)足富人口感要求的水(shui)(shui)果實在是(shi)太少(shao)；當然，也有(you)少(shao)部分水(shui)(shui)果，確實很美，但(dan)因(yin)為(wei)是(shi)國產水(shui)(shui)果，進貨(huo)門檻相(xiang)對較(jiao)低，這導致了線下實體店，甚(shen)至街邊(bian)小店也大(da)量鋪貨(huo)，不適合做同(tong)城配送，或者說(shuo)不適合以此為(wei)主(zhu)來做同(tong)城配送。你想啊，滿(man)大(da)街都買得到的水(shui)(shui)果，我(wo)又何(he)必大(da)老(lao)遠地在你這兒買呢(ni)？

因此，這就(jiu)讓(rang)我(wo)(wo)們(men)把(ba)目光落到了進口水果(guo)身上。這絕對不(bu)(bu)(bu)是崇洋媚外，而是玩(wan)轉生鮮(xian)水果(guo)同(tong)城配(pei)(pei)送的(de)(de)(de)(de)無(wu)奈之舉。當(dang)然，進口水果(guo)也不(bu)(bu)(bu)全(quan)是高品質(zhi)水果(guo)，也不(bu)(bu)(bu)一定全(quan)部(bu)符合“美(mei)”的(de)(de)(de)(de)要求。進口水果(guo)，標準化程度相對較高，一般分成幾個(ge)等(deng)級，當(dang)然，我(wo)(wo)們(men)做生鮮(xian)水果(guo)同(tong)城配(pei)(pei)送，必(bi)須選擇優良(liang)的(de)(de)(de)(de)等(deng)級，我(wo)(wo)們(men)要讓(rang)人(ren)一旦吃過，就(jiu)不(bu)(bu)(bu)想再吃低劣等(deng)級的(de)(de)(de)(de)水果(guo)。這有(you)點(dian)排他性，就(jiu)像我(wo)(wo)們(men)用(yong)慣了高大上的(de)(de)(de)(de)蘋果(guo)手(shou)(shou)機(ji)，對其(qi)他的(de)(de)(de)(de)安卓(zhuo)手(shou)(shou)機(ji)我(wo)(wo)們(men)就(jiu)不(bu)(bu)(bu)屑一顧。而我(wo)(wo)們(men)做生意要的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是這樣的(de)(de)(de)(de)死忠客戶(hu)，決不(bu)(bu)(bu)能(neng)讓(rang)他們(men)朝三暮四。

盡量選擇一(yi)些容(rong)易(yi)儲藏和運輸的(de)(de)生(sheng)鮮水果，比如(ru)佳(jia)沛奇異果、牛(niu)油果、車厘子(zi)等(deng)。產品的(de)(de)品類不一(yi)定是大而全，小而美就可以了，這(zhe)樣不僅各(ge)方面的(de)(de)成本能夠降下來同時平臺以售賣特色(se)產品可以打出自己的(de)(de)品牌。

二、如何采購

要找到(dao)(dao)這(zhe)樣“美(mei)”的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，可(ke)不(bu)是(shi)(shi)(shi)一件(jian)容易的(de)事(shi)情。大家進(jin)(jin)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，一般會想到(dao)(dao)當地的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場(chang)，可(ke)事(shi)實上是(shi)(shi)(shi)，大多(duo)數當地水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場(chang)，不(bu)但水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)質不(bu)好(hao)(hao)(hao)，而且價格還(huan)貴(gui)。那(nei)(nei)么，哪里(li)才(cai)是(shi)(shi)(shi)進(jin)(jin)口(kou)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)天堂呢？當然是(shi)(shi)(shi)廣州江南(nan)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場(chang)，因為國內(nei)幾乎所(suo)有的(de)進(jin)(jin)口(kou)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)都(dou)來自那(nei)(nei)里(li)。可(ke)問題是(shi)(shi)(shi)，千里(li)迢迢如何進(jin)(jin)貨(huo)呢？因為從(cong)那(nei)(nei)兒進(jin)(jin)貨(huo)可(ke)不(bu)是(shi)(shi)(shi)一件(jian)就能批發(fa)啊，都(dou)是(shi)(shi)(shi)好(hao)(hao)(hao)多(duo)好(hao)(hao)(hao)多(duo)板，好(hao)(hao)(hao)多(duo)好(hao)(hao)(hao)多(duo)柜(ju)的(de)裝車(che)發(fa)貨(huo)。這(zhe)就攔(lan)住了小批量進(jin)(jin)貨(huo)的(de)。

如(ru)果你有渠道順帶讓(rang)人(ren)從廣東(dong)江南批發(fa)市場給(gei)你捎點貨(huo)是(shi)最好(hao)的(de)了(le)。比(bi)如(ru)某某大型(xing)連(lian)鎖超市本身要進水(shui)果，你有渠道的(de)話可以去(qu)分點。比(bi)如(ru)幾(ji)家大型(xing)微商也可以聯合進貨(huo)（江浙滬很多(duo)微商聯盟就(jiu)是(shi)共同(tong)進貨(huo)，然后分攤）。如(ru)果實在不(bu)行(xing)，就(jiu)只有去(qu)你們(men)當地水(shui)果批發(fa)市場找(zhao)貨(huo)了(le)。

三、如何定價

做低(di)(di)(di)價，肯(ken)定客戶多，但問(wen)題是(shi)憑什么價格比別人更低(di)(di)(di)？那(nei)么多競爭對手(shou)，作為(wei)一(yi)個(ge)剛(gang)入行的新手(shou)，你既沒有強大的供應(ying)鏈(lian)，沒有風投的支持，也沒有銷(xiao)售渠道，也就(jiu)是(shi)沒有銷(xiao)量(liang)，你怎么能夠(gou)(gou)做到低(di)(di)(di)價？要(yao)知道現在(zai)的生(sheng)鮮水果純利潤都很(hen)低(di)(di)(di)了，你再比別人價格低(di)(di)(di)，你就(jiu)得虧本。試問(wen)，你能夠(gou)(gou)做得到嗎(ma)？

何況，你(ni)還要做(zuo)配送，人力運輸(shu)成(cheng)本在(zai)那里擺起的(de)，你(ni)做(zuo)低價根本無從做(zuo)起，只有死路一(yi)條。

所以，我們(men)只能做(zuo)小而美(mei)，做(zuo)高價，我們(men)的(de)客群定位(wei)要(yao)定位(wei)于富人。不(bu)怕產(chan)(chan)品(pin)貴，就怕產(chan)(chan)品(pin)不(bu)好。

以(yi)我(wo)們的(de)經(jing)驗，我(wo)們都是(shi)定位與滿68元(yuan)(yuan)起(qi)送，而(er)(er)且客單價設計大多要設計到200-500元(yuan)(yuan)之間(jian)，最起(qi)碼(ma)也要100元(yuan)(yuan)以(yi)上，這個(ge)主要看你的(de)配送半徑大小。而(er)(er)且盡量按整箱子賣，而(er)(er)不能(neng)按斤(jin)賣。

四、如何儲存

貨(huo)進回來了，怎(zen)么儲存(cun)呢？當(dang)(dang)然(ran)是冷(leng)庫(ku)，保鮮(xian)柜(ju)。理想的做法是在當(dang)(dang)地水(shui)果(guo)批(pi)發(fa)市場(chang)租一個(ge)冷(leng)庫(ku)，作(zuo)為下貨(huo)的落腳點；然(ran)后(hou)再在城(cheng)市的東南西北找幾個(ge)中轉的倉(cang)庫(ku)，倉(cang)庫(ku)要(yao)有保鮮(xian)柜(ju)。這(zhe)樣(yang)，當(dang)(dang)你(ni)(ni)的水(shui)果(guo)從(cong)廣州進回來之(zhi)后(hou)，進入你(ni)(ni)在當(dang)(dang)地水(shui)果(guo)批(pi)發(fa)市場(chang)的冷(leng)庫(ku)中；然(ran)后(hou)你(ni)(ni)再將少(shao)量(liang)水(shui)果(guo)分散到你(ni)(ni)的各個(ge)中轉的倉(cang)庫(ku)。這(zhe)樣(yang)，只要(yao)買家(jia)下單，你(ni)(ni)就能從(cong)最近的中轉倉(cang)庫(ku)配貨(huo)然(ran)后(hou)發(fa)出去。

建議前(qian)期起步階段，落腳一(yi)(yi)個區域，從一(yi)(yi)個網(wang)點（倉(cang)(cang)庫）做起。比如，在(zai)成都，富(fu)人(ren)大多都在(zai)南門，所以(yi)網(wang)點（倉(cang)(cang)庫）要設在(zai)南門。可以(yi)租在(zai)民房的(de)一(yi)(yi)樓，方便上下車。

五、配送方式

前(qian)期(qi)的(de)(de)話(hua)屬于(yu)驗證階段還(huan)是(shi)自(zi)己(ji)團隊(dui)的(de)(de)人員配送，這樣的(de)(de)話(hua)服(fu)務和體驗能把控，同時也是(shi)一個(ge)發現問題解決問題的(de)(de)過(guo)程。

前(qian)期，必須自己團隊親(qin)力親(qin)為，配(pei)送(song)當(dang)然是(shi)電瓶車，或者面包(bao)車。一般(ban)上午預定，下午配(pei)送(song)。最好(hao)是(shi)當(dang)天(tian)配(pei)送(song)到，有條件(jian)的是(shi)2個小時內配(pei)送(song)到，最好(hao)是(shi)1個小時內送(song)到最好(hao)了。

親(qin)力親(qin)為送(song)貨(huo)還有一個最大的好處，就(jiu)是可以了解客戶(hu)(hu)需(xu)求，混臉熟，交朋(peng)(peng)友，讓客戶(hu)(hu)主動(dong)在(zai)朋(peng)(peng)友圈為你(ni)分享曬圖(tu)等，為你(ni)推薦吸引來新客戶(hu)(hu)。

從(cong)身邊親朋好友開始建(jian)團隊(dui)，2-3人的配送團隊(dui)即可。上午(wu)采購、接(jie)單，下午(wu)到晚上安排統一(yi)(yi)(yi)配送，一(yi)(yi)(yi)個片區(qu)一(yi)(yi)(yi)個片區(qu)的配送，節約(yue)時間和精(jing)力。

六、售后技巧

由(you)于(yu)(yu)是同城配(pei)送(song)(song)，一(yi)(yi)般(ban)2個小時內(nei)就送(song)(song)到了，最快的還30分鐘內(nei)到達，而且基本是當面(mian)驗貨，一(yi)(yi)般(ban)不存(cun)在(zai)質量(liang)問題，售后幾乎為0。萬一(yi)(yi)出現(xian)質量(liang)問題，要勇于(yu)(yu)擔(dan)責，總之(zhi)，在(zai)配(pei)送(song)(song)之(zhi)前(qian)，要做到防患于(yu)(yu)未然。

七、怎么推廣

這個(ge)是每個(ge)創業(ye)者都(dou)(dou)會遇到(dao)的問題，一般都(dou)(dou)是給物(wu)業(ye)一些(xie)場(chang)地費(fei)到(dao)社區做活動，或(huo)者最傳統的地推(tui)方(fang)式(shi)發傳單，其實拿(na)這個(ge)平臺來說很難和物(wu)業(ye)建立合(he)作(zuo)關系，物(wu)業(ye)最終見(jian)到(dao)的是收益，不(bu)管怎么(me)合(he)作(zuo)都(dou)(dou)要給物(wu)業(ye)錢，讓物(wu)業(ye)幫你推(tui)拿(na)提(ti)成的合(he)作(zuo)方(fang)式(shi)真(zhen)的有點(dian)不(bu)太(tai)現實。

還有(you)一(yi)種(zhong)推廣(guang)方式(shi)就(jiu)是(shi)與社區便(bian)利店合作，可(ke)以做些(xie)海報之(zhi)類的(de)(de)貼到(dao)便(bian)利店的(de)(de)明(ming)顯位置，還有(you)就(jiu)是(shi)有(you)些(xie)做社區終端(duan)的(de)(de)企(qi)業，他(ta)們把終端(duan)放(fang)到(dao)便(bian)利店里(li)，然后(hou)整合一(yi)些(xie)商家和(he)服務進來，引導用(yong)戶消費，所以創業者可(ke)以嘗試和(he)這些(xie)做終端(duan)的(de)(de)企(qi)業進行合作。定期的(de)(de)線下推廣(guang)很重(zhong)要，產品的(de)(de)展示，和(he)用(yong)戶面對(dui)面的(de)(de)溝通，是(shi)和(he)用(yong)戶建立(li)關系的(de)(de)基(ji)礎。

八、如何做渠道

盡量建(jian)立自(zi)己的特(te)殊渠(qu)道，這樣在競爭當(dang)中能有自(zi)己的優勢。

當然，有實(shi)力的還可以開一個實(shi)體店。

有線(xian)(xian)下(xia)的(de)(de)基礎，那么線(xian)(xian)上(shang)就(jiu)是(shi)增加了(le)一個營銷的(de)(de)渠道，線(xian)(xian)上(shang)的(de)(de)平臺主(zhu)要是(shi)對(dui)于(yu)實(shi)體(ti)(ti)店(dian)產品(pin)的(de)(de)展示，推(tui)廣(guang)和下(xia)單的(de)(de)功能，店(dian)主(zhu)主(zhu)要就(jiu)是(shi)維護好線(xian)(xian)上(shang)的(de)(de)內(nei)容，做(zuo)好線(xian)(xian)下(xia)的(de)(de)配送工(gong)作(zuo)即可(ke)。實(shi)體(ti)(ti)店(dian)同時也是(shi)個體(ti)(ti)驗店(dian)，在店(dian)內(nei)把一些宣傳做(zuo)好，重點還(huan)是(shi)線(xian)(xian)上(shang)的(de)(de)運營工(gong)作(zuo)。

本項目成功關(guan)鍵前(qian)提：

（1）團隊(dui)要有(you)(you)這(zhe)樣的人才，具(ju)備好幾年傳統(tong)水果行業(ye)采(cai)購進(jin)貨經驗，懂得(de)如何選品，找到真正具(ju)有(you)(you)品質優勢的精品水果（進(jin)口水果為主(zhu)）。

（2）要(yao)親(qin)力親(qin)為的送(song)貨，和客(ke)戶(hu)(hu)打好關系，了(le)解客(ke)戶(hu)(hu)需(xu)求，混臉熟，讓(rang)客(ke)戶(hu)(hu)主動為你在(zai)朋友圈推(tui)薦宣傳。

（3）前期(qi)朋友圈要有一批富人朋友（種子客戶）幫(bang)你宣傳、幫(bang)襯，否則從0做(zuo)起，煎(jian)熬(ao)期(qi)太漫(man)長。