一、椰子粉怎么吃

椰(ye)子粉的做法(fa)是(shi)用(yong)新鮮(xian)的椰(ye)子肉先弄成椰(ye)漿(jiang)， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠起(qi)到潤腸通(tong)便的作用，適合總坐在電腦前而引起(qi)便秘(mi)的患者。

除(chu)了做沖飲外，椰子(zi)粉也可以做為咖啡伴(ban)侶及(ji)奶茶(cha)、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠(bo)蘿汁中加入(ru)椰子(zi)汁，更具一番(fan)獨特風味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代(dai)替椰(ye)子用(yong)于烹調，方便、快捷(jie)而且干凈實用(yong)。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取(qu)椰子粉20g左右(you)，加(jia)入(ru)約150毫升熱開水，調均勻即可飲用(yong)。

這種(zhong)做法是可以根據個(ge)人口味(wei)調(diao)配濃度，即(ji)沖即(ji)飲(yin)(yin)，冷(leng)天(tian)熱(re)飲(yin)(yin)，熱(re)天(tian)冰凍冷(leng)飲(yin)(yin)，鮮爽宜人，在(zai)飲(yin)(yin)用咖啡(fei)、麥片、奶茶時適(shi)量(liang)加(jia)入些椰(ye)子粉，那樣味(wei)道更獨特，如果你喜歡吃(chi)巧克(ke)力，在(zai)沖飲(yin)(yin)的(de)過(guo)程中加(jia)入巧克(ke)力，便(bian)成(cheng)芬香的(de)健康飲(yin)(yin)品。

2、椰香米飯

把少量椰(ye)(ye)子粉加(jia)入煮飯的水中溶解，和米一起(qi)煮即(ji)成可口(kou)的椰(ye)(ye)香米飯。

3、椰汁西米露

1）取較大分量的水煮開后加入西(xi)米，煮10分鐘后蓋上蓋悶20-30分鐘；

2）倒掉熱水(shui)，用涼水(shui)沖洗(xi)(xi)西(xi)米，把(ba)稠的東西(xi)洗(xi)(xi)掉，再(zai)加(jia)入(ru)涼水(shui)重新(xin)煮開，煮到(dao)西(xi)米中間沒有白心可以收火；

3）用涼(liang)水過(guo)一下西(xi)米（西(xi)米在經過(guo)兩次涼(liang)水沖洗后會變得(de)很Q了），加(jia)入適量水(shui)再煮開，加(jia)入椰子粉和牛(niu)奶糖，熄(xi)火！即可。

4、燉雪蛤

1）先(xian)用溫水將雪蛤油泡開(kai)，洗(xi)凈，然后加(jia)入少(shao)許姜片煮開(kai)，撈起濾干；

2）將濾干的雪(xue)蛤膏加(jia)入(ru)清水燉(dun)約3個小時；

3）將椰(ye)子(zi)粉泡(pao)開，加入燉好的雪(xue)蛤(ha)膏和冰糖，即可(ke)食用。

功效：雪蛤有強(qiang)身(shen)養(yang)顏滋(zi)陰(yin)潤肺的作(zuo)用，也對(dui)神經(jing)衰弱(ruo)者有滋(zi)補功效；椰子汁補虛益氣。兩者結合，可美容養(yang)顏、補血活絡。