一、椰子粉怎么吃

椰(ye)子(zi)粉(fen)的(de)做(zuo)法是用新鮮的(de)椰(ye)子(zi)肉先弄(nong)成椰(ye)漿(jiang)， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠(gou)起到潤腸通便的(de)(de)作用，適合(he)總坐在電腦(nao)前而引(yin)起便秘的(de)(de)患者。

除了做沖(chong)飲外，椰子粉也(ye)可以做為(wei)咖(ka)啡伴侶及奶茶、麥(mai)片的調味劑，在咖(ka)啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁(zhi)中加入椰子汁(zhi)，更具一番獨特(te)風味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代(dai)替椰子用于烹(peng)調，方便(bian)、快捷而且干凈實用。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰子粉20g左右，加(jia)入(ru)約150毫(hao)升熱開水，調(diao)均勻即可飲用(yong)。

這種做(zuo)法(fa)是可以(yi)根據個人口(kou)味(wei)調配濃度(du)，即沖即飲，冷(leng)天熱飲，熱天冰凍(dong)冷(leng)飲，鮮爽(shuang)宜人，在飲用咖(ka)啡(fei)、麥(mai)片、奶茶時適量加入些(xie)椰(ye)子粉(fen)，那樣味(wei)道更獨特(te)，如果(guo)你喜歡吃巧克(ke)力，在沖飲的過程中(zhong)加入巧克(ke)力，便(bian)成芬香的健康飲品。

2、椰香米飯

把少量(liang)椰(ye)子粉加入煮(zhu)飯的水中溶解，和米一起煮(zhu)即成可口(kou)的椰(ye)香米飯。

3、椰汁西米露

1）取較大分量(liang)的水煮開后(hou)加入西米，煮10分(fen)鐘(zhong)后蓋(gai)上(shang)蓋(gai)悶20-30分鐘；

2）倒掉熱(re)水，用(yong)涼水沖(chong)洗西米，把稠(chou)的(de)東(dong)西洗掉，再(zai)加入涼水重新煮開(kai)，煮到西米中間沒有白心可(ke)以收火；

3）用涼(liang)(liang)水(shui)(shui)過一下西米（西米在經過兩次(ci)涼(liang)(liang)水(shui)(shui)沖洗(xi)后會變得很Q了），加(jia)入(ru)適量水再煮開，加(jia)入(ru)椰子粉(fen)和牛(niu)奶糖(tang)，熄火(huo)！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫水(shui)將雪蛤油泡開，洗凈(jing)，然后加入少許姜片煮(zhu)開，撈(lao)起(qi)濾(lv)干；

2）將濾干的雪蛤膏加入清水燉約(yue)3個(ge)小(xiao)時；

3）將椰(ye)子粉泡開，加入燉(dun)好的雪(xue)蛤膏和冰糖(tang)，即可食用。

功(gong)效：雪蛤(ha)有(you)強身養(yang)顏(yan)滋(zi)陰潤肺(fei)的作用，也對神經(jing)衰弱(ruo)者(zhe)有(you)滋(zi)補(bu)(bu)功(gong)效；椰子汁補(bu)(bu)虛益氣。兩者(zhe)結合(he)，可美容養(yang)顏(yan)、補(bu)(bu)血活絡。