【三色軟冰淇淋機】三色冰淇淋機的(de)工作原(yuan)理 三色軟冰淇淋機的(de)特點

三色冰淇淋機的工作原理

核心部件主要有原料(liao)缸及(ji)其制(zhi)冷系統(tong)、冷凍(dong)(dong)缸及(ji)其制(zhi)冷系統(tong)、攪拌刮刀架(jia)、輸送裝置(zhi)以及(ji)控制(zhi)系統(tong)構(gou)成。它的(de)(de)工(gong)作流(liu)程為：原料(liao)缸-奶漿空氣泵-冷凍(dong)(dong)缸-冷凍(dong)(dong)缸內的(de)(de)刮刀-斟出口。

三色冰淇淋機結構(gou)之原(yuan)料(liao)缸(gang)(gang)：用(yong)(yong)于對三色冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋機原(yuan)料(liao)進行混合并暫時貯存(cun)所形成(cheng)的(de)奶漿。運行時通過熱(re)敏電(dian)阻控制(zhi)制(zhi)冷系統(tong)的(de)運轉，將原(yuan)料(liao)缸(gang)(gang)的(de)溫(wen)度控制(zhi)在-0.5~6.5℃之間(jian)。DF的(de)相(xiang)關專(zhuan)家介紹(shao)說，原(yuan)料(liao)缸(gang)(gang)的(de)使用(yong)(yong)有一點是(shi)需要注意的(de)，有些冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋店為(wei)了節約成(cheng)本(ben)采用(yong)(yong)廉價的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋粉，這樣做出來的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋不(bu)僅口感(gan)差，而且會(hui)對原(yuan)料(liao)缸(gang)(gang)造成(cheng)損害。像DF冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋為(wei)加盟商提供新鮮奶漿作為(wei)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋制(zhi)作原(yuan)料(liao)，口感(gan)更好，對冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋機的(de)使用(yong)(yong)壽命也有良好作用(yong)(yong)。

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三色(se)冰淇淋(lin)機結構(gou)之(zhi)窄氣/奶(nai)(nai)漿(jiang)混(hun)(hun)合泵(beng)：是輸(shu)(shu)送(song)裝囂的(de)關鍵設(she)備，它將(jiang)奶(nai)(nai)漿(jiang)輸(shu)(shu)送(song)至冷(leng)(leng)凍(dong)缸，其(qi)運轉由(you)壓力開關控(kong)制。一(yi)般空(kong)氣和液體奶(nai)(nai)漿(jiang)按各自(zi)的(de)通(tong)路(lu)(lu)同時進(jin)人混(hun)(hun)合區，隨后通(tong)過輸(shu)(shu)送(song)管(guan)(guan)道(dao)進(jin)入(ru)冷(leng)(leng)凍(dong)缸。貯存奶(nai)(nai)漿(jiang)的(de)原(yuan)料(liao)缸的(de)制冷(leng)(leng)系(xi)統中，制冷(leng)(leng)劑在(zai)干燥(zao)過濾器m門處分為(wei)兩路(lu)(lu)，一(yi)路(lu)(lu)經主毛細管(guan)(guan)10進(jin)入(ru)原(yuan)料(liao)缸蒸發器，另(ling)一(yi)路(lu)(lu)經副毛細管(guan)(guan)12進(jin)入(ru)奶(nai)(nai)漿(jiang)輸(shu)(shu)送(song)管(guan)(guan)外壁與管(guan)(guan)道(dao)內(nei)，將(jiang)奶(nai)(nai)漿(jiang)進(jin)行(xing)熱交(jiao)換，將(jiang)進(jin)入(ru)冷(leng)(leng)凍(dong)缸的(de)奶(nai)(nai)漿(jiang)進(jin)行(xing)預(yu)冷(leng)(leng)，使其(qi)溫度保持在(zai)4℃左右(you)，確保產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質和食品(pin)(pin)安全。

三色冰淇淋(lin)機結構之冷凍缸(gang)(gang)：的(de)內(nei)(nei)擘面即是其工作表面，奶漿和空(kong)氣經攪拌(ban)后(hou)膨化，在冷凍缸(gang)(gang)內(nei)(nei)而上被冷卻形成奶昔(xi)。經過(guo)7~ll分(fen)鐘之后(hou)，當(dang)產品達到所需的(de)黏(nian)稠(chou)度(du)，由螺(luo)旋形刮(gua)刀(dao)刮(gua)下送(song)到斟出口(kou)，通過(guo)拉(la)下斟手柄即可以(yi)斟產品。產品的(de)標準(zhun)溫度(du)約為-7~-8℃。這(zhe)個標準(zhun)溫度(du)是很科學(xue)的(de)。

三色冰淇淋機結構之攪(jiao)拌(ban)(ban)刮刀架：由攪(jiao)拌(ban)(ban)電機通過減速箱、傳動(dong)軸(zhou)驅動(dong)，用于攪(jiao)拌(ban)(ban)奶漿(jiang)，使奶漿(jiang)與(yu)空(kong)氣充分混合，螺旋形刮刀同(tong)時刮下缸壁上形成(cheng)的小冰晶并將形成(cheng)的奶昔推向冷凍門(men)。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全不銹(xiu)鋼外殼，永不生銹(xiu)，永不退色(se)。

2、冷(leng)凝器散熱(re)系統(tong)

冷(leng)凝器(qi)主要(yao)材質(zhi)選用(yong)的(de)是紫銅管，以達到好的(de)散熱(re)效果。風(feng)扇(shan)電(dian)機采用(yong)外轉(zhuan)子風(feng)扇(shan)電(dian)機，轉(zhuan)速快，風(feng)量大(da)，散熱(re)好。整機熱(re)能轉(zhuan)化快，制(zhi)冷(leng)迅猛，省電(dian)節能。

3、超靜音(yin)減(jian)速(su)系(xi)統(tong)

專業精(jing)密的高力矩設計，超靜音(yin)減(jian)速系(xi)統。

4、蒸發器，壓縮機(ji)，膨脹機(ji)

蒸發器：采用套缸滿液(ye)式供(gong)冷(leng)系統，比傳統繞銅管更(geng)直接(jie)，制冷(leng)更(geng)迅速，更(geng)均勻。

壓縮(suo)機：采(cai)用進口阿斯帕拉壓縮(suo)機，獨(du)家采(cai)用大功(gong)率2P壓縮(suo)機，

膨(peng)(peng)脹閥(fa)：采(cai)用(yong)進口膨(peng)(peng)脹閥(fa)，精準(zhun)調節制冷劑流量(liang)。

5、大容(rong)量儲料缸，膨化功能

高強度食品級(ji)攪拌器及國家(jia)食品級(ji)料缸(gang)組件(jian)，并自帶(dai)膨化(hua)功能(neng)，膨化(hua)率(lv)50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁華(hua)場(chang)所，各旅游景區(qu)出(chu)入(ru)口(kou)，街道十字路口(kou)以及(ji)人口(kou)流量較(jiao)大的地(di)方。