【三(san)色軟冰淇淋(lin)機】三(san)色冰淇淋(lin)機的(de)工(gong)作原理 三(san)色軟冰淇淋(lin)機的(de)特點(dian)

三色冰淇淋機的工作原理

核心部件(jian)主要有原(yuan)(yuan)料缸(gang)及(ji)其制(zhi)冷(leng)(leng)系統、冷(leng)(leng)凍(dong)缸(gang)及(ji)其制(zhi)冷(leng)(leng)系統、攪拌(ban)刮刀(dao)架(jia)、輸(shu)送(song)裝置(zhi)以及(ji)控(kong)制(zhi)系統構成(cheng)。它(ta)的(de)工作流(liu)程為：原(yuan)(yuan)料缸(gang)-奶(nai)漿空氣泵(beng)-冷(leng)(leng)凍(dong)缸(gang)-冷(leng)(leng)凍(dong)缸(gang)內的(de)刮刀(dao)-斟出口。

三色冰淇淋機結構之(zhi)原(yuan)料缸：用(yong)(yong)于(yu)對三(san)色冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機原(yuan)料進(jin)行混合并暫時(shi)貯存所形成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)奶漿(jiang)。運行時(shi)通過熱敏電阻控制(zhi)(zhi)制(zhi)(zhi)冷系統的(de)(de)(de)(de)(de)運轉，將原(yuan)料缸的(de)(de)(de)(de)(de)溫度控制(zhi)(zhi)在-0.5~6.5℃之(zhi)間。DF的(de)(de)(de)(de)(de)相關(guan)專家介紹說，原(yuan)料缸的(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)有一點是需要注意的(de)(de)(de)(de)(de)，有些冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)店為了(le)節約成(cheng)(cheng)本采用(yong)(yong)廉價的(de)(de)(de)(de)(de)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉，這樣做出來的(de)(de)(de)(de)(de)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)不僅口(kou)感差(cha)，而且會對原(yuan)料缸造成(cheng)(cheng)損害。像(xiang)DF冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)為加盟商提供新鮮(xian)奶漿(jiang)作(zuo)為冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)制(zhi)(zhi)作(zuo)原(yuan)料，口(kou)感更好，對冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機的(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)壽命(ming)也有良好作(zuo)用(yong)(yong)。

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三色冰淇淋機(ji)結構(gou)之窄氣/奶(nai)漿混合泵：是輸送(song)裝囂的(de)關(guan)鍵設備，它將奶(nai)漿輸送(song)至冷凍缸，其(qi)運轉由壓力開(kai)關(guan)控制。一般空氣和液體奶(nai)漿按各自的(de)通(tong)路(lu)同時進(jin)人混合區，隨后通(tong)過輸送(song)管(guan)道進(jin)入(ru)(ru)冷凍缸。貯存(cun)奶(nai)漿的(de)原(yuan)料(liao)缸的(de)制冷系統中，制冷劑在干燥過濾器m門(men)處(chu)分為兩路(lu)，一路(lu)經(jing)主毛細管(guan)10進(jin)入(ru)(ru)原(yuan)料(liao)缸蒸發器，另一路(lu)經(jing)副毛細管(guan)12進(jin)入(ru)(ru)奶(nai)漿輸送(song)管(guan)外(wai)壁(bi)與管(guan)道內，將奶(nai)漿進(jin)行熱交換，將進(jin)入(ru)(ru)冷凍缸的(de)奶(nai)漿進(jin)行預冷，使(shi)其(qi)溫度(du)保(bao)持在4℃左(zuo)右(you)，確保(bao)產品品質和食品安(an)全。

三色冰淇淋機結(jie)構之冷凍(dong)缸(gang)：的(de)(de)內擘(bo)面即是(shi)其工作表面，奶漿和空氣經攪拌(ban)后膨化，在冷凍(dong)缸(gang)內而上被冷卻形成奶昔。經過7~ll分(fen)鐘之后，當產(chan)品達到(dao)所(suo)需的(de)(de)黏(nian)稠度(du)，由螺旋形刮刀刮下送到(dao)斟(zhen)(zhen)出(chu)口(kou)，通過拉下斟(zhen)(zhen)手柄即可(ke)以斟(zhen)(zhen)產(chan)品。產(chan)品的(de)(de)標準溫度(du)約(yue)為(wei)-7~-8℃。這個標準溫度(du)是(shi)很科學的(de)(de)。

三色冰淇淋機結構之攪拌刮刀架：由攪拌電機通過(guo)減速箱、傳(chuan)動軸驅動，用(yong)于(yu)攪拌奶(nai)漿(jiang)，使(shi)奶(nai)漿(jiang)與空(kong)氣(qi)充分混合，螺旋形刮刀同時刮下(xia)缸(gang)壁上形成的小(xiao)冰晶并將(jiang)形成的奶(nai)昔推(tui)向冷凍門(men)。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全不銹鋼外殼(ke)，永不生銹，永不退色。

2、冷(leng)凝器散熱系(xi)統

冷凝器主(zhu)要材質選(xuan)用(yong)的是紫銅管，以達到好的散熱效(xiao)果。風扇(shan)電機采用(yong)外轉(zhuan)子風扇(shan)電機，轉(zhuan)速快，風量大，散熱好。整機熱能(neng)轉(zhuan)化快，制(zhi)冷迅猛，省電節(jie)能(neng)。

3、超靜音(yin)減速系統

專業精密的高力矩(ju)設(she)計，超靜音減速系統。

4、蒸發(fa)器，壓縮(suo)機(ji)，膨(peng)脹機(ji)

蒸發(fa)器：采用套缸滿液式供冷系統，比傳統繞銅管更(geng)直接，制(zhi)冷更(geng)迅速，更(geng)均勻。

壓縮(suo)機(ji)(ji)：采(cai)(cai)用(yong)進口阿(a)斯(si)帕拉壓縮(suo)機(ji)(ji)，獨家采(cai)(cai)用(yong)大功率2P壓縮(suo)機(ji)(ji)，

膨(peng)脹(zhang)閥：采用進口膨(peng)脹(zhang)閥，精(jing)準(zhun)調節制冷劑流量(liang)。

5、大容量(liang)儲料(liao)缸(gang)，膨(peng)化功能

高強度食(shi)品級(ji)攪(jiao)拌(ban)器及國家(jia)食(shi)品級(ji)料(liao)缸組件，并(bing)自帶膨(peng)化功能(neng)，膨(peng)化率50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁華場(chang)所，各(ge)旅游(you)景區出入口，街道十(shi)字路口以及人口流(liu)量(liang)較大的地方(fang)。