金絲肉松餅材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、綿白糖(tang)10克、豬(zhu)油50克(ke)、開水67克；

油酥(su)面：低筋(jin)面粉100克（80克中粉+20克(ke)玉米淀粉替代）、豬油50克；

黃金肉(rou)松餡配(pei)方：蓮蓉350克、綿白糖45克、牛肉松(song)190克、玉米(mi)油25克；

金絲肉松(song)餡材料：白(bai)蕓豆沙320克、豬肉松140克、白糖30克。

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配方二：

油皮材料(liao)：普(pu)通面粉140克、白糖7克(ke)、豬油(you)50克、清水63克；

油酥材(cai)料：低粉98克、豬(zhu)油(you)50克；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克、豬肉松140克、白糖30克；

白蕓豆沙材(cai)料(liao)：白蕓豆250克。

配方三：

油皮：中筋面(mian)粉100克、白砂糖40克、豬油40克(ke)、南瓜泥40克；

油(you)酥：中(zhong)筋(jin)面粉(fen)80克、豬油40克(ke)；

餡料(liao)：綠(lv)豆沙200克、肉松120克、豬油40克(ke)。