【涼粉(fen)(fen)果怎么(me)(me)做涼粉(fen)(fen)】涼粉(fen)(fen)果是什么(me)(me) 涼粉(fen)(fen)果的(de)營養與功效

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

涼粉果怎么做涼粉

涼粉果(guo)的(de)本名叫薜荔果(guo)，因(yin)為它能用來做涼果(guo)，所以人們俗稱它為“涼(liang)(liang)粉(fen)果”。涼(liang)(liang)粉(fen)果做(zuo)成的涼(liang)(liang)粉(fen)顏色通體透明，就像(xiang)膠凍一(yi)樣，口感(gan)很(hen)爽利脆嫩，在(zai)夏天吃既清涼(liang)(liang)又能夠(gou)幫助清理腸(chang)胃，是(shi)一(yi)道很(hen)多人喜(xi)愛的夏天解暑美(mei)食。下面我們(men)一(yi)起來看看涼(liang)(liang)粉(fen)果是(shi)怎么做(zuo)涼(liang)(liang)粉(fen)的吧(ba)！

首(shou)先(xian)先(xian)把(ba)采摘下來(lai)的(de)(de)涼(liang)粉(fen)(fen)(fen)果削皮，切開(kai)，晾(liang)干(gan)(gan)。準備(bei)一(yi)個(ge)干(gan)(gan)凈的(de)(de)布(bu)袋(dai)，做的(de)(de)時(shi)候將果實(shi)裝到布(bu)袋(dai)里，浸入一(yi)鍋清水或涼(liang)開(kai)水中，用手用力地反(fan)復(fu)地捏揉袋(dai)子里的(de)(de)涼(liang)粉(fen)(fen)(fen)果，把(ba)涼(liang)粉(fen)(fen)(fen)果中的(de)(de)膠質全部都擠出來(lai)。

然后提出布(bu)袋，靜止半小(xiao)時，登(deng)登(deng)登(deng)！涼粉果中的(de)膠質就(jiu)自動地(di)凝成晶瑩剔透、涼爽(shuang)滑嫩的(de)天然涼粉啦(la)！盛一(yi)些(xie)到(dao)碗里，加上一(yi)些(xie)糖水和蜂蜜(mi)，吃了之后清甜可口(kou)，頓時暑氣(qi)全消(xiao)有木有！買(mai)購網小(xiao)編建議，想要涼粉更加冰涼宜人，放到(dao)冰箱里冰凍(dong)半小(xiao)時之后再吃吧！

涼粉果是什么

涼粉果究竟是什(shen)么(me)東東？為什(shen)么(me)它有那么(me)神奇的魔力可以做出晶瑩剔透(tou)的涼粉呢？想知(zhi)道的親們快跟買(mai)購網小編一起看看吧！

涼(liang)粉(fen)果(guo)(guo)的學名叫(jiao)做薜荔果(guo)(guo)，俗稱(cheng)幕(mu)簾、鬼饅頭(tou)、木饅頭(tou)等，有(you)些(xie)地方(fang)人們(men)也將(jiang)它稱(cheng)著為乒乓果(guo)(guo)。涼(liang)果(guo)(guo)粉(fen)最高(gao)可以長到10米，一年(nian)四季常青，它有(you)很(hen)好(hao)的攀附能(neng)力，覆蓋性能(neng)也好(hao)，是家庭小果(guo)(guo)園(yuan)里做花(hua)架的好(hao)材料(liao)。

涼粉果的花期為4~5月，而果期則長達9個月。它果實就是用來制作涼粉的材料，外形看起來跟石榴差不多，但是不能生吃哦！我國民間用涼粉果做涼粉的歷史有上千年，做出來的涼粉隔粉可見指紋，文雅的古人幫它取了一個很美膩的名字——六月雪。人們在吃的時候把它切成條狀或塊狀，除了加入蜂蜜等甜味外，還能加入醋、蒜泥、辣椒等重口味的調料，吃起來也是風味十足的哦。

涼粉果的營養與功效

人(ren)(ren)們常說不可(ke)以貌取人(ren)(ren)，切實(shi)很多食物也是同樣的(de)道(dao)理(li)呢(ni)！別小看涼果(guo)粉(fen)做出的(de)涼粉(fen)白似(si)透(tou)明，它里頭可(ke)是蘊含著大大的(de)營養呢(ni)！據檢測，100克涼粉果中含水分82.3克，蛋白(bai)質0.7克(ke)，脂肪(fang)0.8克，纖維3.5克，碳水化(hua)合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0.6毫克，鈣24毫克，磷24毫克，鐵0.3毫克。此(ci)外，涼(liang)粉果還含有脫(tuo)腸草素(su)、佛(fo)手(shou)柑內酯、維(wei)生素(su)等。果實(shi)中(zhong)另含有一種凝膠質樣物質，這種膠質就是我們用來做涼(liang)粉的材料哦。它(ta)水(shui)解后(hou)可以(yi)生成葡(pu)萄糖(tang)、果糖(tang)及阿拉伯糖(tang)等。

涼(liang)粉(fen)果(guo)(guo)對(dui)(dui)人體的功效也是不能小覷的。古書《景岳全(quan)書》等中(zhong)有記載(zai)，涼(liang)粉(fen)果(guo)(guo)就有祛濕利尿、清熱降火(huo)、解(jie)毒、去暑(shu)、去風濕痛、治(zhi)淋病、補(bu)腎(shen)固精(jing)、活血通絡、除疝氣、固澀止瀉的中(zhong)藥療(liao)效。涼(liang)粉(fen)果(guo)(guo)的乙醇浸(jin)出液中(zhong)可(ke)分離(li)具有抗腫瘤、抑(yi)制癌細胞(bao)生長的物質，可(ke)以防治(zhi)腫瘤，對(dui)(dui)宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等癌癥有較好的治(zhi)療(liao)作用。

此外，如果是(shi)母(mu)乳不(bu)足的(de)準媽(ma)媽(ma)們，可以試(shi)著吃涼粉果哦，因為它(ta)的(de)下乳汁功效被證(zheng)明是(shi)非常(chang)有效果的(de)。

涼粉果的藥用價值

涼粉果不僅可以用來制成涼粉吃，有清涼解暑的作用。其實，用它來入藥對人體的某些病痛等都有不錯的作用哦，從古自今，涼粉果都被當做強壯藥使用，其中最為人熟知的有下乳汁，壯陽道，固精，暖腰膝，消炎散腫等藥用價值。那么，應該怎么用才能達到它的藥用效果呢？買購網小編為大伙搜羅了幾劑涼(liang)粉果的藥方，如(ru)果是有類似疾病的朋友不妨(fang)試試吧!

陽萎，遺精：薜荔莖(jing)、藤15—18克(ke)，加黃酒和水合煎服。

產(chan)后腰(yao)痛(tong)，勞傷，扭(niu)傷，腰(yao)痛(tong)：鮮果3個切碎，加黃酒和水合煎，一日(ri)2次服。

懷(huai)孕后胎動不(bu)安，先兆流產：薜荔嫩枝葉30克，苧麻根15克，水(shui)煎，加(jia)雞蛋3個，煮熟(shu)后吃(chi)蛋(蛋煮時碎其殼再煮之(zhi))。

乳汁不(bu)下：果(guo)實(shi)2個(ge)，豬前(qian)蹄(ti)1只，同煮(zhu)食并飲汁。

關節炎：薜荔莖120～150克，燒(shao)酒500克，浸14天后，過(guo)濾(lv)去渣，每日2次，飯后適量飲用(yong)。

不(bu)過，買購網小編提(ti)醒，如(ru)果這些藥(yao)方是古人(ren)(ren)的智慧(hui)結晶，但畢(bi)竟(jing)每個人(ren)(ren)的體質不(bu)同，所以適用(yong)前最好還是咨詢(xun)醫生的意(yi)見(jian)，這樣(yang)才能吃得健康又放心！

涼粉果有毒嗎

傳統(tong)中醫認(ren)為(wei)(wei)，涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)果(guo)(guo)味(wei)酸性涼(liang)(liang)(liang)，并且是(shi)(shi)無毒的(de)(de)。但是(shi)(shi)為(wei)(wei)什(shen)么有(you)些人(ren)會誤(wu)認(ren)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)果(guo)(guo)是(shi)(shi)有(you)毒的(de)(de)呢？首先，我們(men)必須(xu)明白，能做成涼(liang)(liang)(liang)果(guo)(guo)的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)不(bu)只是(shi)(shi)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)果(guo)(guo)。有(you)些涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)的(de)(de)制作方法中鍵入了對人(ren)體有(you)害的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，所以市(shi)面上(shang)售賣的(de)(de)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)含(han)有(you)有(you)毒物(wu)質(zhi)(zhi)，而不(bu)明所以的(de)(de)民眾就誤(wu)認(ren)為(wei)(wei)是(shi)(shi)涼(liang)(liang)(liang)果(guo)(guo)粉(fen)有(you)毒導致的(de)(de)。

那么有(you)哪些涼(liang)粉是有(you)毒(du)(du)的(de)(de)呢？例如(ru)加(jia)了(le)明(ming)礬的(de)(de)涼(liang)粉。加(jia)了(le)明(ming)礬的(de)(de)涼(liang)粉吃(chi)起(qi)(qi)來更(geng)勁道(dao)，但(dan)是明(ming)礬是一種對人體(ti)有(you)害的(de)(de)物質，所以這種涼(liang)粉做好不要吃(chi)。另外，有(you)些不良(liang)商(shang)家為(wei)了(le)使涼(liang)粉看起(qi)(qi)來更(geng)加(jia)鮮亮，口感勁道(dao)，在制作涼(liang)粉時摻(chan)入了(le)有(you)毒(du)(du)的(de)(de)石膏，這些石膏的(de)(de)砷和鉛(qian)含量都高出食用標準，如(ru)果長期食用，會造成慢性中毒(du)(du)，危害人體(ti)健(jian)康。

不過，如果采用的是純天然的涼粉果(guo)制(zhi)成的(de)(de)(de)涼(liang)粉香香的(de)(de)(de)、軟軟的(de)(de)(de)，潤潤的(de)(de)(de)、滑滑的(de)(de)(de)，吃后有一種徹(che)底(di)的(de)(de)(de)清(qing)心涼(liang)效果(guo)，是可以放心食用的(de)(de)(de)。