【雞(ji)蛋炒涼(liang)粉(fen)(fen)(fen)】雞(ji)蛋炒涼(liang)粉(fen)(fen)(fen)的做法 雞(ji)蛋炒涼(liang)粉(fen)(fen)(fen)好吃嗎

雞蛋炒涼粉的做法

把雞蛋和涼粉一起炒，感覺還真的有些怪怪的。雖然說雞蛋和涼粉都是百搭(da)的食物，但(dan)是一(yi)個(ge)通(tong)常會用來做(zuo)(zuo)菜，而一(yi)個(ge)通(tong)常是做(zuo)(zuo)甜品或者早餐，混在一(yi)起之后，真的好嗎？這個(ge)答(da)案(an)，也只有自己做(zuo)(zuo)了(le)，吃了(le)才知(zhi)道了(le)！話不多說，我們就來看(kan)看(kan)雞蛋炒涼粉的做(zuo)(zuo)法。

材(cai)料：涼粉(fen)塊、雞蛋(dan)、豆瓣醬、蔥(cong)、姜、蒜。

做法：1、涼(liang)粉(fen)切小(xiao)片，蔥、姜、蒜切末(mo)。

2、將(jiang)雞蛋打入(ru)碗中，放(fang)入(ru)少許鹽，用筷(kuai)子攪拌均勻(yun)。

3、鍋中(zhong)放油燒熱，將(jiang)雞蛋液倒入鍋中(zhong)，翻炒(chao)至雞蛋成型后盛出。

4、鍋中再(zai)次倒(dao)油，放入姜末和(he)蒜末，炒香(xiang)。

5、然(ran)后(hou)放入涼(liang)粉(fen)和豆瓣醬，翻(fan)炒(chao)均勻。

6、接(jie)著往鍋(guo)中放入少許水，加蓋燜2兩分(fen)鐘。

7、最后揭鍋，倒入雞(ji)蛋(dan)液，翻炒一下，加鹽(yan)調味(wei)就可以出鍋了(le)。

8、出鍋之際，可根據個人(ren)口味放一些蔥來點綴，好看又美味。

雞蛋炒涼粉好吃嗎

說(shuo)起(qi)雞蛋炒涼粉(fen)，我們也(ye)是頭回聽說(shuo)，接著馬上試著自己做了(le)(le)一盤吃(chi)了(le)(le)，那感覺，真是說(shuo)不出的好，這才知(zhi)道(dao)，涼粉(fen)不只是甜品(pin)的專屬，還可以入菜，好吃(chi)更營養。

回歸(gui)正題，雞蛋(dan)炒涼粉，混合了雞蛋(dan)的(de)(de)香(xiang)氣與涼粉的(de)(de)爽滑口感(gan)，單單這一點(dian)，就足夠吸引人了。吃著(zhu)爽滑的(de)(de)涼粉，聞著(zhu)雞蛋(dan)的(de)(de)香(xiang)氣，也還真(zhen)是(shi)一種享受(shou)。

并且，在(zai)做雞(ji)(ji)蛋(dan)炒涼粉的(de)時候，我們加入了(le)十分開胃(wei)的(de)豆瓣醬，這(zhe)樣不僅大大增強了(le)雞(ji)(ji)蛋(dan)炒涼粉的(de)口感，也更(geng)令人回味。

值得(de)一提的是，我(wo)們在最后的一個步驟(zou)中加了(le)一些(xie)蔥末，起到了(le)點綴的作用，這樣一來，雞蛋炒涼粉看起來就更好看了(le)，真(zhen)真(zhen)是色香、味美的一道地方特色美食了(le)。

雞蛋炒涼粉有什么作用

雞蛋(dan)和涼粉，都是百搭的食(shi)物(wu)，相信沒有(you)人不(bu)愛吃(chi)的吧，尤其是雞蛋(dan)，不(bu)管(guan)跟(gen)什么(me)搭配(pei)，都能令食(shi)物(wu)變得十分的鮮美誘人。吃(chi)雞蛋(dan)有(you)營養，我們相信，那(nei)么(me)吃(chi)雞蛋(dan)炒(chao)涼粉，有(you)沒有(you)營養呢？吃(chi)雞蛋(dan)炒(chao)涼粉又有(you)什么(me)作用呢？

先說雞蛋。

雞蛋中中含有(you)豐富(fu)的蛋白質，并且極(ji)易被人(ren)體吸收；雞蛋中豐富(fu)的卵磷脂、蛋黃素以及多(duo)種維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質，更是于人(ren)體的發育有(you)利，對(dui)大腦的作(zuo)用尤其明顯。

雞蛋中雖(sui)然含(han)有(you)較高的(de)膽固醇，但它同樣含(han)有(you)豐富的(de)卵磷(lin)脂，能(neng)夠(gou)阻止膽固醇和脂肪在血管壁(bi)上的(de)堆積，因(yin)此老年人一樣可以(yi)食用。

然(ran)后是涼(liang)粉。無論是草本(ben)植物(wu)制(zhi)成的(de)涼(liang)粉還是各種淀粉制(zhi)成的(de)涼(liang)粉，都含有大量的(de)碳水化合物(wu)、維生素和礦(kuang)物(wu)質，可(ke)給人體補充多種營養(yang)，并且可(ke)起到潤腸通便、排(pai)毒養(yang)顏的(de)功(gong)效(xiao)。

雞蛋炒涼粉孕婦可以吃嗎

雞蛋(dan)炒涼粉好吃(chi)又營(ying)養，那么(me)孕婦是(shi)不(bu)是(shi)可以吃(chi)呢？

孕婦(fu)可(ke)以吃雞蛋炒涼粉。不管是雞蛋還是涼粉，孕婦(fu)都可(ke)以食用，當二者結合(he)，孕婦(fu)自然(ran)也是可(ke)以食用的了。

雞(ji)蛋和涼粉中都含有豐富的營養(yang)成分，能夠(gou)給(gei)孕(yun)婦(fu)補充大量的營養(yang)物(wu)質，滿足孕(yun)婦(fu)對營養(yang)的需求，促進(jin)胎兒(er)的發育。

當然了，孕媽媽們也不要因為雞蛋炒涼粉好吃就天天吃，要注意飲食均衡，多吃一些蔬菜和水果，保(bao)證營養的全面攝入(ru)。

經期可以吃雞蛋炒涼粉嗎

經期是(shi)整個女性(xing)群體尤其煩惱的時(shi)期，不少(shao)女性(xing)在這段時(shi)間食(shi)(shi)欲見長，但是(shi)又不得不控(kong)制(zhi)飲食(shi)(shi)。都說經期要避免吃(chi)寒涼的食(shi)(shi)物，那(nei)么雞蛋炒涼粉可(ke)不可(ke)以吃(chi)呢？

雖然說涼粉(fen)(fen)是寒涼的食物，但是在將涼粉(fen)(fen)經過(guo)炒(chao)制(zhi)以后，這(zhe)(zhe)種(zhong)它(ta)的這(zhe)(zhe)種(zhong)性質(zhi)也隨(sui)之發生(sheng)了變化，因(yin)此(ci)經期是可(ke)以吃涼粉(fen)(fen)的。

而雞(ji)蛋本身(shen)就是營養豐富的(de)食物(wu)，經期吃涼粉(fen)可補(bu)充身(shen)體(ti)(ti)流(liu)失(shi)的(de)營養，并且補(bu)足身(shen)體(ti)(ti)所(suo)需物(wu)質(zhi)，保證了身(shen)體(ti)(ti)各個組織細胞(bao)的(de)正常運(yun)行。

所以，經期是可以吃雞(ji)蛋炒涼粉(fen)的，并且，經期吃雞(ji)蛋炒涼粉(fen)還是有一(yi)定益(yi)處的。