【荷(he)葉粥怎(zen)么做】荷(he)葉粥的功(gong)效(xiao)與作用 荷(he)葉粥的做法

荷葉粥簡介

荷(he)葉(xie)粥是用荷(he)葉(xie)制(zhi)作的一道主食。荷(he)葉(xie)含有蓮(lian)堿、原(yuan)荷(he)葉(xie)堿和荷(he)葉(xie)堿等(deng)多種生(sheng)物堿及維(wei)生(sheng)素(su)C，有清熱解毒、涼血、止血的作用。

荷葉粥的功效與作用

中醫認為，荷(he)(he)葉(xie)性(xing)平，味苦澀。有解(jie)暑熱、清(qing)頭目、止血之(zhi)功效。現代營養學也(ye)證明，荷(he)(he)葉(xie)含有荷(he)(he)葉(xie)堿(jian)、蓮堿(jian)等成分，具(ju)有清(qing)瀉解(jie)熱、降脂減肥及良(liang)好的降壓作用(yong)。因此，荷(he)(he)葉(xie)粥(zhou)或荷(he)(he)葉(xie)飯(fan)是(shi)夏天極(ji)佳的解(jie)暑食物(wu)。特別是(shi)中老年人常喝荷(he)(he)葉(xie)粥(zhou)，對高血脂、高血壓及肥胖癥(zheng)有一定(ding)的療效。

荷葉粥小孩可(ke)以(yi)喝嗎？可(ke)以(yi)的(de)，煮時還可(ke)以(yi)再放點綠(lv)豆(dou)，除了祛暑清熱以(yi)外，還有和中養胃的(de)作用(yong)，適(shi)用(yong)于(yu)小兒夏季(ji)發熱口(kou)渴(ke)、食欲不振(zhen)等癥狀。有了最美味的(de)荷葉粥(zhou)做法，做出(chu)來的粥(zhou)不僅老人愛吃，小孩也會特(te)別喜(xi)歡。

所需食材

主料：荷葉2張、紅小豆30克、豇豆30克、糯米(mi)30克(ke)、綠豆(dou)30克(ke)

輔料：冰(bing)糖(tang)適量(liang)、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉(xie)用清水洗凈。

2.把荷葉用刀切成小段。

3.鍋(guo)里倒入(ru)清(qing)水放入(ru)切(qie)好的荷(he)葉，大火煮(zhu)開后(hou)改(gai)小火煮(zhu)5分鐘。

4.撈出荷葉(xie)，留湯汁備用。

5.取干凈小盆，倒入少(shao)許紅小豆。

6.按照與紅小豆(dou)1:1:1的比例倒入綠(lv)豆(dou)和糯米。

7.根據喜好放入幾粒(li)蓮(lian)子。

8.把各種雜糧用清水淘洗(xi)，撈出備(bei)用。

9.把煮好的(de)荷葉水倒(dao)入壓力(li)鍋。

10.倒(dao)入(ru)清洗好的雜糧。

11.放入一(yi)塊冰糖。

12.調好壓力(li)鍋的煮(zhu)粥程序，煮(zhu)至湯汁濃稠。