馬齒莧炒肉簡介

馬(ma)齒莧具(ju)有熱毒(du)瀉痢、熱淋(lin)、尿(niao)閉、赤(chi)白(bai)帶下(xia)、崩漏、痔血(xue)、瘡瘍癰癤、丹毒(du)、瘰疬(li)、濕(shi)癬、白(bai)禿、痢疾（大便半干半稀(xi)）、熱毒(du)血(xue)痢、癰腫疔瘡、濕(shi)疹、蛇蟲(chong)咬傷(shang)、便血(xue)、崩漏下(xia)血(xue)、現代大多用于治療腸炎(yan)、急性關(guan)節炎(yan)、膀胱炎(yan)、尿(niao)道炎(yan)、痔瘡出血(xue)等(deng)的功效。

那么，馬齒莧怎么炒(chao)好(hao)吃？一般廚師都會炒(chao)干馬齒莧炒(chao)五花肉(rou)這道(dao)菜(cai)，當(dang)然也有人(ren)喜歡炒(chao)肉(rou)絲(si)。總(zong)而言之，馬齒莧炒(chao)肉(rou)的(de)方法有很多，并不(bu)局限(xian)于某道(dao)菜(cai)。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬(ma)齒莧500克、五花肉(rou)60克

輔料：油適(shi)量(liang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、味(wei)極(ji)鮮適(shi)量(liang)、十(shi)三香適(shi)量(liang)、大蒜適(shi)量(liang)、小蔥適(shi)量(liang)、干紅椒適(shi)量(liang)、醋適(shi)量(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧掐(qia)頭洗凈

2.輔料備好

3.鍋中油(you)燒熱下輔(fu)料翻炒

4.放十三(san)香，味極鮮翻炒出香

5.下馬齒莧翻(fan)炒

6.翻(fan)炒(chao)均勻，放少許醋翻(fan)炒(chao)

7.放鹽翻炒

8.最后出鍋裝盤