馬齒莧炒肉簡介

馬(ma)齒莧具有(you)熱毒(du)瀉痢(li)、熱淋(lin)、尿(niao)閉、赤(chi)白(bai)帶(dai)下(xia)、崩漏(lou)、痔血、瘡(chuang)瘍(yang)癰癤、丹毒(du)、瘰疬、濕癬、白(bai)禿、痢(li)疾（大便半干半稀）、熱毒(du)血痢(li)、癰腫(zhong)疔瘡(chuang)、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏(lou)下(xia)血、現代大多用于治療腸炎、急性關節(jie)炎、膀胱炎、尿(niao)道炎、痔瘡(chuang)出血等的功效。

那么(me)，馬齒(chi)莧(xian)怎么(me)炒(chao)好吃？一般廚師都會(hui)炒(chao)干馬齒(chi)莧(xian)炒(chao)五花(hua)肉(rou)這道菜，當然(ran)也(ye)有人喜歡炒(chao)肉(rou)絲。總(zong)而(er)言(yan)之(zhi)，馬齒(chi)莧(xian)炒(chao)肉(rou)的方法有很多，并不局(ju)限于某道菜。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬齒莧500克、五花肉(rou)60克

輔料：油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、味極鮮(xian)適(shi)量(liang)、十三香(xiang)適(shi)量(liang)、大蒜適(shi)量(liang)、小蔥適(shi)量(liang)、干紅椒適(shi)量(liang)、醋適(shi)量(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒(chi)莧掐頭(tou)洗凈

2.輔料備好

3.鍋中(zhong)油燒熱下(xia)輔料翻(fan)炒

4.放(fang)十(shi)三香，味極鮮翻炒出香

5.下馬齒莧翻炒

6.翻(fan)炒均勻，放少許醋翻(fan)炒

7.放鹽翻炒

8.最(zui)后出鍋(guo)裝盤(pan)