火(huo)龍(long)果(guo)營(ying)養價(jia)值豐富，其(qi)功(gong)能也非常獨特，它含有(you)一般(ban)植物少有(you)的植物性白蛋白和花青素，豐富的維生(sheng)素和水(shui)溶性膳食(shi)纖維。火(huo)龍(long)果(guo)屬于涼性食(shi)物，具(ju)有(you)明目降(jiang)火(huo)，養顏美(mei)顏、預(yu)(yu)防便秘、預(yu)(yu)防貧血(xue)等多種功(gong)效。吃火(huo)龍(long)果(guo)還能保(bao)護視力、增加骨質密(mi)度、幫助細胞膜形(xing)成(cheng)、有(you)效預(yu)(yu)防貧血(xue)和抗神經炎、降(jiang)低膽固醇、口(kou)角(jiao)炎、美(mei)白皮膚(fu)防黑(hei)斑。

獼猴桃是一種(zhong)營養價值(zhi)比(bi)較(jiao)高的(de)水果，除含(han)有蛋白水解(jie)酶(mei)、獼猴桃堿、單寧果膠(jiao)和糖(tang)類等有機物，以及鉀、鈣(gai)、硒、鋅、鍺(zang)等微(wei)量元素和人(ren)體所需十多(duo)種(zhong)氨基酸外，還含(han)大量的(de)糖(tang)、蛋白質，但最(zui)為人(ren)所知的(de)是其含(han)有特別多(duo)的(de)維(wei)生素C與微(wei)量元素(su)硒，所以(yi)有“營養金礦”的美稱。獼猴(hou)桃(tao)除(chu)了鮮食(shi)以(yi)外，還可制作(zuo)沙拉，做(zuo)點心(xin)，入菜，加入大(da)米煮(zhu)成(cheng)粥等

很多人(ren)(ren)都認為(wei)降火(huo)(huo)以(yi)吃香(xiang)蕉(jiao)為(wei)最(zui)好(hao)，中醫認為(wei)香(xiang)蕉(jiao)性味甘寒微澀、無毒，具有(you)清熱止渴、潤腸通便(bian)(bian)、清胃涼血(xue)(xue)、降壓利尿等作用。對于口(kou)渴、便(bian)(bian)秘(mi)等陰虛(xu)腸燥或血(xue)(xue)熱氣滯者食用療(liao)效(xiao)非常好(hao)。如果是脾胃素虛(xu)、陽氣不足的(de)人(ren)(ren)食香(xiang)蕉(jiao)就會(hui)(hui)適得其反，反會(hui)(hui)使虛(xu)火(huo)(huo)更旺。因此大家在(zai)食用香(xiang)蕉(jiao)降火(huo)(huo)的(de)時候，一定要注(zhu)意自己是否是脾胃素虛(xu)者。

梨子中含水量(liang)可高達84%，被(bei)稱為(wei)“天然(ran)礦(kuang)泉水”，鮮(xian)嫩多汁，富(fu)含糖、蛋(dan)白質、脂肪(fang)、碳水化合物及(ji)多種維生(sheng)素，中醫認為(wei)梨味甘微酸、性涼，入肺(fei)、胃經，具有清熱解毒、生(sheng)津潤燥、清心(xin)降火的作用，對(dui)肺(fei)、支氣管及(ji)上呼吸(xi)道有非常好的滋(zi)潤功效，還可幫(bang)助(zhu)消化、促進食欲的作用。

蘋果(guo)味甘性涼(liang)，具(ju)有生津(jin)除煩，開(kai)胃(wei)和脾，潤肺悅心(xin)，澀(se)腸(chang)止瀉(xie)之(zhi)功效(xiao)。可降低(di)膽固醇，防動脈硬化和抗癌(ai)作用。蘋果(guo)中含水分和保濕(shi)因子對皮膚有保濕(shi)作用，維他命C能(neng)抑制皮(pi)膚中黑色素(su)的(de)沉著，常食蘋果可(ke)淡化面部雀斑(ban)及(ji)黃褐斑(ban)。而且(qie)蘋果中含豐富果酸成分可(ke)以(yi)使毛孔通暢，有祛(qu)痘(dou)作用。但是(shi)患有心(xin)肌梗塞及(ji)糖尿(niao)病人不宜吃(chi)，因含猱酸多易引起便秘。

草莓(mei)(mei)(mei)不僅(jin)好吃還具(ju)有很好的降(jiang)火功(gong)效(xiao)。中(zhong)醫認(ren)為吃草莓(mei)(mei)(mei)可以(yi)去火、清暑(shu)、解熱、除煩，可以(yi)選擇吃草莓(mei)(mei)(mei)來(lai)降(jiang)火。草莓(mei)(mei)(mei)的營(ying)養配比非常合理，其(qi)中(zhong)維生素(su)C的含量約(yue)是等量的西瓜、葡萄或(huo)蘋果的10倍。草(cao)莓中還富含鐵、葡萄(tao)糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、檸檬酸、蘋果酸等(deng)，對于容(rong)易出現的肺熱(re)咳嗽(sou)、嗓子疼(teng)、長火癤子等(deng)，草(cao)莓中含的營(ying)養元素(su)都(dou)可以起到輔(fu)助(zhu)治療的作用。

葡萄(tao)具有很好的降(jiang)火和生津止渴的作(zuo)用。它能夠滋養肝腎之陰分(fen)，止消(xiao)渴，潤(run)筋骨，明目，而且(qie)降(jiang)火的效果還(huan)非常好，又(you)能通腸胃，是(shi)暑熱(re)(re)季節非常有益(yi)的水果。吃葡萄(tao)還(huan)可以補血(xue)，因(yin)此貧(pin)血(xue)患(huan)者(zhe)可以多(duo)吃葡萄(tao)。但是(shi)，因(yin)為葡萄(tao)含較多(duo)檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)等，因(yin)此不(bu)能貪吃，如果一(yi)次吃太多(duo)，就會傷脾(pi)生內熱(re)(re)。脾(pi)胃虛寒及糖尿病患(huan)者(zhe)應少(shao)食(shi)或不(bu)食(shi)。

柚(you)子果(guo)肉(rou)性涼，天(tian)然(ran)溫(wen)和。柚(you)子有(you)“天(tian)然(ran)水果(guo)罐頭”之稱，它含有(you)非常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)的蛋白質、有(you)機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體(ti)必需(xu)的元素，柚(you)肉(rou)中(zhong)還富(fu)(fu)含維生素c以及類(lei)胰島素等成分，可降血(xue)糖血(xue)脂。柚子果肉性涼(liang)，味甘酸，有止咳平喘(chuan)、清(qing)熱化(hua)痰、健脾消食的作用，春季吃(chi)柚子抑制口腔(qiang)潰(kui)瘍，它比較(jiao)溫和(he)，是不(bu)錯的清(qing)火水果。