【油茶(cha)油】油茶(cha)油的功(gong)效(xiao)與作(zuo)用 油茶(cha)油適合人群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的(de)特產地，此外(wai)，還(huan)都含有(you)一種生理活(huo)性(xing)成(cheng)分角鯊烯，有(you)很好的(de)富氧(yang)能力，可抗缺氧(yang)和(he)抗疲勞，并具有(you)提高人體免疫力及(ji)增(zeng)進胃腸(chang)道的(de)功能。調查發現，長期食用油茶油、橄(gan)欖(lan)油的(de)人群(qun)，其(qi)(qi)乳(ru)腺癌(ai)、結腸(chang)癌(ai)、直腸(chang)癌(ai)等癌(ai)癥的(de)發病率明(ming)顯低于食用其(qi)(qi)他(ta)油脂的(de)人群(qun)。

科研機構對(dui)“茶油(you)(you)(you)(you)(you)和橄欖油(you)(you)(you)(you)(you)進行了對(dui)比研究，經對(dui)油(you)(you)(you)(you)(you)茶油(you)(you)(you)(you)(you)與橄欖油(you)(you)(you)(you)(you)成分分析鑒定，盡管兩者有(you)相(xiang)似之處，但油(you)(you)(you)(you)(you)茶油(you)(you)(you)(you)(you)的食療雙重(zhong)功(gong)能實際上優(you)于橄欖油(you)(you)(you)(you)(you)，也優(you)于其它任(ren)何油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)，為食用植物油(you)(you)(you)(you)(you)之精(jing)品(pin)。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

油(you)(you)茶油(you)(you)中的不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸超(chao)過橄(gan)欖油(you)(you)。橄(gan)欖油(you)(you)含不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸達75%-90%，油茶油中的不飽(bao)和脂肪酸高達(da)85%-97%，為各種食(shi)用油之冠。國際糧農組織已將其列為重點推廣的健康型食(shi)用油，在歐(ou)美、東南(nan)亞地(di)區成為搶手(shou)貨(huo)。

油(you)茶(cha)油(you)中(zhong)(zhong)含有(you)橄欖油(you)所沒有(you)的(de)特(te)定生理活性(xing)物(wu)質(zhi)茶(cha)多(duo)酚(fen)和(he)山茶(cha)甙(dai)。美國國家醫藥中(zhong)(zhong)心實驗證實，油(you)茶(cha)油(you)中(zhong)(zhong)的(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)和(he)山茶(cha)甙(dai)對降(jiang)低膽固醇(chun)和(he)抗癌有(you)明顯的(de)功效，抗氧化，耐貯存(cun)。所以國外用進口茶(cha)油(you)勾兌或代替橄欖油(you)的(de)事件層(ceng)出(chu)不窮。

油(you)茶(cha)油(you)的(de)(de)分子結構(gou)比橄(gan)欖油(you)還(huan)要細，所(suo)以(yi)使用時(shi)不用擔心(xin)副作用、有油(you)膩。多年(nian)前，德國的(de)(de)《婦女》雙周(zhou)刊(kan)曾(ceng)以(yi)《茶(cha)樹油(you)的(de)(de)秘密(mi)》為題刊(kan)登了澳大利亞人用茶(cha)油(you)防治感冒(mao)、支氣管炎、嗓子痛、扭傷(shang)、割傷(shang)、毒蟲叮咬引起的(de)(de)瘡或瘡疹等諸(zhu)多病癥，把油(you)茶(cha)油(you)說成了“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡路里熱量(liang)，可以預防產(chan)后(hou)肥胖，在民間歷來都有婦女(nv)產(chan)后(hou)使(shi)用油茶(cha)(cha)(cha)籽油的傳(chuan)統。特別(bie)是客家風俗(su)中，產(chan)婦坐月子(zi)(zi)(zi)都會喝油茶(cha)(cha)(cha)油煮鯽魚湯來復原虛弱(ruo)的身體。因此油茶(cha)(cha)(cha)油被福建、臺灣一帶俗(su)稱(cheng)“產(chan)子(zi)(zi)(zi)油”和“月子(zi)(zi)(zi)寶”。

嬰兒：根(gen)據(ju)其成分(fen)和可消化(hua)性(xing)，油茶油是最近似于(yu)人奶(nai)的自然脂(zhi)肪。在(zai)西南(nan)民間，仍有古(gu)法(fa)沿襲至今，對未(wei)滿周歲的嬰(ying)兒，尤其是非母乳(ru)喂養的嬰(ying)兒，經常使(shi)用油茶油涂(tu)抹嬰(ying)兒的小(xiao)屁股或者額(e)頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長期(qi)食用能有效降低血液(ye)中的(de)膽(dan)固醇，防止動脈血管(guan)硬化和冠心病的(de)發生。

體質虛弱(ruo)的病人：油茶油能提(ti)高胃(wei)、脾(pi)、腸(chang)、肝(gan)和膽管的功能，預防膽結石，并對胃(wei)炎和胃(wei)十二指腸(chang)潰瘍(yang)有(you)療(liao)效。豐富的抗氧(yang)化劑維生素E，能防止(zhi)腦衰老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和豐富的單不飽和脂肪酸，為古(gu)時(shi)中國(guo)歷代(dai)貴族滋潤肌膚、秀(xiu)發的佳品。