【油茶(cha)(cha)油】油茶(cha)(cha)油的功(gong)效與(yu)作用 油茶(cha)(cha)油適合人群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的特(te)產地，此外(wai)，還都含有一種生(sheng)理活性成(cheng)分角(jiao)鯊烯，有很(hen)好的富氧能力(li)，可抗(kang)缺(que)氧和(he)抗(kang)疲勞，并(bing)具(ju)有提高人體(ti)免疫力(li)及增進胃腸(chang)(chang)道的功能。調查發現，長(chang)期食用油茶(cha)油、橄欖油的人群(qun)，其(qi)(qi)乳腺癌、結腸(chang)(chang)癌、直腸(chang)(chang)癌等癌癥(zheng)的發病率(lv)明顯低于食用其(qi)(qi)他油脂的人群(qun)。

科研(yan)機構對“茶(cha)油(you)(you)(you)(you)和橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)進行了(le)對比研究，經對油(you)(you)(you)(you)茶(cha)油(you)(you)(you)(you)與(yu)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)成分分析鑒定，盡管(guan)兩者有相似之處，但油(you)(you)(you)(you)茶(cha)油(you)(you)(you)(you)的食療雙重功能(neng)實際上優于橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)，也優于其它(ta)任何油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)，為食用植物油(you)(you)(you)(you)之精品(pin)。

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油(you)茶油(you)中(zhong)的(de)不飽和(he)脂肪酸超(chao)過(guo)橄欖(lan)(lan)油(you)。橄欖(lan)(lan)油(you)含不飽和(he)脂肪酸達75%-90%，油茶油中的(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸高(gao)達85%-97%，為(wei)(wei)各種(zhong)食用油之冠。國(guo)際糧農組織已將其列為(wei)(wei)重點推廣(guang)的健康型食用油，在(zai)歐美、東南(nan)亞地區成(cheng)為(wei)(wei)搶手(shou)貨。

油(you)(you)茶油(you)(you)中(zhong)含(han)有(you)橄欖(lan)油(you)(you)所沒有(you)的(de)特定(ding)生(sheng)理活(huo)性(xing)物(wu)質茶多酚(fen)和山茶甙(dai)(dai)。美國(guo)國(guo)家醫(yi)藥中(zhong)心實驗(yan)證實，油(you)(you)茶油(you)(you)中(zhong)的(de)茶多酚(fen)和山茶甙(dai)(dai)對降低(di)膽固醇和抗癌有(you)明顯的(de)功效(xiao)，抗氧化，耐貯存。所以(yi)國(guo)外用進(jin)口茶油(you)(you)勾兌或代替橄欖(lan)油(you)(you)的(de)事(shi)件層出不窮。

油(you)茶(cha)油(you)的分子(zi)結構比橄欖油(you)還要細，所以使用(yong)時(shi)不(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)副(fu)作用(yong)、有油(you)膩。多年前，德國的《婦女》雙周刊(kan)曾(ceng)以《茶(cha)樹油(you)的秘密(mi)》為(wei)題刊(kan)登了(le)澳大利亞人用(yong)茶(cha)油(you)防治感冒、支(zhi)氣(qi)管炎、嗓子(zi)痛、扭傷、割(ge)傷、毒蟲叮咬(yao)引起的瘡或瘡疹等諸(zhu)多病(bing)癥(zheng)，把(ba)油(you)茶(cha)油(you)說成了(le)“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡路里熱量(liang)，可(ke)以預(yu)防(fang)產(chan)后(hou)肥胖，在民間歷來(lai)都有婦女產(chan)后(hou)使用油(you)茶籽(zi)油(you)的傳統。特別是客(ke)家風俗中，產(chan)婦坐月子(zi)都會喝油(you)茶油(you)煮(zhu)鯽(ji)魚湯(tang)來(lai)復(fu)原虛弱的身體。因(yin)此油(you)茶油(you)被福建、臺灣(wan)一帶俗稱“產(chan)子(zi)油(you)”和(he)“月子(zi)寶”。

嬰兒：根(gen)據其成分和可消化性，油(you)茶(cha)(cha)油(you)是(shi)(shi)最近(jin)似(si)于人(ren)奶(nai)的(de)自然脂肪。在西南民間(jian)，仍有古法沿襲至今，對未滿周(zhou)歲的(de)嬰兒，尤(you)其是(shi)(shi)非母(mu)乳喂養的(de)嬰兒，經常使(shi)用油(you)茶(cha)(cha)油(you)涂(tu)抹(mo)嬰兒的(de)小屁股或(huo)者額頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長期食用能有效降低(di)血(xue)液中(zhong)的膽固醇，防止(zhi)動(dong)脈血(xue)管硬化和冠心病的發生。

體(ti)質虛弱的(de)病(bing)人：油茶油能提高(gao)胃、脾、腸、肝和膽管的(de)功能，預防(fang)膽結石，并對胃炎(yan)和胃十二(er)指腸潰瘍有(you)療(liao)效(xiao)。豐富的(de)抗氧化劑維生(sheng)素E，能防止腦衰老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和豐富的單不飽和脂肪酸(suan)，為古時中國歷代貴族(zu)滋(zi)潤肌膚、秀發的佳品。