【豬(zhu)肉脯營養(yang)成分】豬(zhu)肉脯孕(yun)婦能吃嗎(ma) 豬(zhu)肉脯的營養(yang)價(jia)值

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孕婦可以吃豬肉脯嗎

可以吃，但是(shi)孕婦最好不要吃過多加(jia)工(gong)的食物，其中(zhong)的防腐劑(ji)和(he)添加(jia)劑(ji)對胎(tai)兒的發育(yu)和(he)成人(ren)的健康都是(shi)不利的。

豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤(ze)呈鮮艷(yan)的棕紅色，具有口(kou)感豐富(fu)，咸中(zhong)微甜，芳香(xiang)濃郁，余味無窮(qiong)。

豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)生產過程比較(jiao)復雜而嚴格(ge)，選用的(de)是新鮮豬(zhu)肉(rou)(rou)后(hou)(hou)(hou)腿部分(fen)，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊(kuai)純瘦(shou)肉(rou)(rou)為基本原料(liao)，剖(pou)成薄片(pian)。然后(hou)(hou)(hou)，將配以白(bai)糖、味(wei)精、特級魚露、雞(ji)蛋等(deng)幾十種(zhong)(zhong)佐(zuo)料(liao)涂在(zai)肉(rou)(rou)片(pian)上，其中魚露一味(wei)至關重要(yao)。之后(hou)(hou)(hou)，再將肉(rou)(rou)片(pian)平(ping)攤在(zai)一種(zhong)(zhong)特制的(de)篩(shai)匾里烘烤。先(xian)后(hou)(hou)(hou)要(yao)經過片(pian)肉(rou)(rou)、拌料(liao)、攤篩(shai)、脫(tuo)水、烘烤、壓(ya)平(ping)、修剪、裝箱等(deng)十幾道(dao)工序，才成為那一片(pian)片(pian)色、香、味(wei)、形俱佳(jia)的(de)肉(rou)(rou)脯(fu)，方可出廠上市。

豬肉脯是(shi)靖(jing)(jing)江(jiang)的(de)(de)一大特產，是(shi)靖(jing)(jing)江(jiang)人饋贈親友的(de)(de)珍貴禮品。也是(shi)人們比較喜愛吃的(de)(de)零食之一。

豬肉脯的營養價值

豬肉脯營養價值高、富(fu)含(han)豐富(fu)蛋白質(zhi)(zhi)，多(duo)種(zhong)(zhong)活性(xing)酶和一(yi)(yi)些豐富(fu)的常(chang)量(liang)、微(wei)量(liang)元素(su)，豐富(fu)的礦物質(zhi)(zhi)，又(you)不(bu)含(han)脂(zhi)肪，助消化。肉脯(fu)中添加(jia)的蜂蜜含(han)有人體所需的十幾(ji)種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，多(duo)種(zhong)(zhong)活性(xing)酶和一(yi)(yi)些豐富(fu)的常(chang)量(liang)、微(wei)量(liang)元素(su)，豐富(fu)的礦物質(zhi)(zhi)，又(you)不(bu)含(han)脂(zhi)肪，助消化。