【豬(zhu)肉脯營養(yang)成分】豬(zhu)肉脯孕婦能吃嗎 豬(zhu)肉脯的營養(yang)價值(zhi)

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

孕婦可以吃豬肉脯嗎

可以吃，但是(shi)孕婦最(zui)好不(bu)要(yao)吃過多加工的(de)(de)食物，其中(zhong)的(de)(de)防(fang)腐劑和(he)添加劑對胎兒(er)的(de)(de)發育和(he)成(cheng)人的(de)(de)健康都(dou)是(shi)不(bu)利的(de)(de)。

豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色(se)澤(ze)呈鮮艷的棕紅(hong)色(se)，具有口(kou)感豐(feng)富(fu)，咸(xian)中微甜，芳(fang)香濃郁(yu)，余味無(wu)窮。

豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)生產過程(cheng)比較復(fu)雜(za)而嚴格，選用的是新鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)(rou)后腿部分(fen)，剔(ti)去皮、膘(biao)、筋(jin)骨(gu)，取其整塊純(chun)瘦肉(rou)(rou)為基本原料，剖成(cheng)薄片(pian)。然后，將配以白(bai)糖(tang)、味(wei)精(jing)、特(te)級魚露(lu)、雞蛋(dan)等(deng)幾(ji)十(shi)(shi)種佐料涂在肉(rou)(rou)片(pian)上(shang)，其中魚露(lu)一(yi)味(wei)至關重要。之后，再將肉(rou)(rou)片(pian)平攤在一(yi)種特(te)制的篩匾里烘(hong)烤。先后要經過片(pian)肉(rou)(rou)、拌料、攤篩、脫(tuo)水、烘(hong)烤、壓平、修剪、裝箱等(deng)十(shi)(shi)幾(ji)道工序，才成(cheng)為那一(yi)片(pian)片(pian)色、香、味(wei)、形俱佳的肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)，方可出廠(chang)上(shang)市。

豬(zhu)肉脯是靖江(jiang)的一大(da)特產，是靖江(jiang)人饋贈親友的珍貴禮(li)品(pin)。也是人們比較喜愛吃的零(ling)食之一。

豬肉脯的營養價值

豬肉脯營養價(jia)值高、富(fu)含豐富(fu)蛋(dan)白質，多(duo)種活性(xing)(xing)酶和一些豐富(fu)的(de)(de)常(chang)量(liang)、微量(liang)元素，豐富(fu)的(de)(de)礦物質，又不含脂(zhi)肪，助消(xiao)化。肉脯中(zhong)添加的(de)(de)蜂蜜含有人體所需的(de)(de)十幾種氨基酸，多(duo)種活性(xing)(xing)酶和一些豐富(fu)的(de)(de)常(chang)量(liang)、微量(liang)元素，豐富(fu)的(de)(de)礦物質，又不含脂(zhi)肪，助消(xiao)化。