【老(lao)年人養生食品】老(lao)年人養生食物有哪(na)些 老(lao)年人養生注意事項(xiang)

老年人吃什么養生

1、粗糙的食物

粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有(you)豐富的非水溶性纖(xian)維(wei)，比如(ru)粗糧、芹菜桿和白菜幫等(deng)。可就是這些膳(shan)食纖(xian)維(wei)，能幫助人們預防便秘(mi)、防止腸癌、有(you)利金屬(shu)離子排(pai)出，幫助身體(ti)排(pai)毒(du)，減輕體(ti)重。

2、喝粥易消(xiao)化清肺(fei)

粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說:“老年，有竟日(ri)食粥，不計頓，亦能(neng)體強健，享大壽。”

3、苦味食物

像檸(ning)檬皮、茶葉(xie)、黑巧克(ke)(ke)力等，其中富含(han)各種甙(dai)類、萜類物(wu)質和多酚類物(wu)質，正是它們讓食物(wu)變苦。比(bi)如(ru)檸(ning)檬皮和柚(you)子(zi)皮中的(de)(de)柚(you)皮甙(dai)，茶中的(de)(de)茶多酚，紅酒(jiu)、巧克(ke)(ke)力中的(de)(de)多酚，都能預防癌癥(zheng)和心臟病，也給(gei)食物(wu)帶來了一(yi)點苦澀(se)的(de)(de)風味。

老年人養生的食物之蔬菜

1、大蒜消(xiao)炎又(you)殺菌(jun)

在(zai)沒有抗生素(su)的(de)年代里，大(da)蒜扮演(yan)著重要的(de)救命角色。以往行軍時必備鹽(yan)跟大(da)蒜，鹽(yan)用來補充(chong)礦物質，大(da)蒜則用來殺菌(jun)和預防疾病。近(jin)來，大(da)蒜也被發現可以降低(di)膽固(gu)醇。但生大(da)蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青(qing)春痘(dou)的(de)人，不宜(yi)生吃大(da)蒜。

2、海帶幫助排便不(bu)長胖

熱量(liang)低且充滿膠質(zhi)、礦物質(zhi)的(de)海帶是(shi)很適合現代人的(de)美容健康(kang)食品(pin)。海帶富含可溶性纖維，比一般(ban)纖維更容易(yi)消化吸收，幫助順暢排(pai)便。最大的(de)優點是(shi)，海帶熱量(liang)低，做(zuo)為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的(de)女性。

3、白菜止咳(ke)化痰還(huan)抗癌(ai)

白(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)營養價值高，種類多，一年四季都能吃(chi)到，是最熱門的(de)(de)(de)(de)抗(kang)癌(ai)明星。冬天(tian)是吃(chi)白(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)好季節，白(bai)菜(cai)(cai)豐富的(de)(de)(de)(de)纖維(wei)和維(wei)生(sheng)素C，可以補足冬天(tian)蔬果攝(she)取的(de)(de)(de)(de)不足。但虛寒體質的(de)(de)(de)(de)人，不適(shi)合大量吃(chi)生(sheng)冷的(de)(de)(de)(de)白(bai)菜(cai)(cai)，如(ru)泡菜(cai)(cai)。

老年人養生的食物之其他

1、藍莓

藍莓中(zhong)的(de)化(hua)合物有助(zhu)于減輕炎癥(zheng)、緩和氧化(hua)損傷(shang)，從而提高年老后的(de)記憶力和肢體(ti)靈(ling)活性。

2、魚肉

心臟病是威脅人(ren)類健康的因(yin)素之一，可在美國阿拉斯(si)加的因(yin)紐特人(ren)卻很少受到這(zhe)一疾病的困擾，原因(yin)就在于他們(men)經常以魚肉為(wei)食，從而補充(chong)了大(da)量(liang)的歐米伽-3脂肪酸，這(zhe)種物質可以幫助(zhu)人(ren)體控制膽固醇水平，并能預防心律失常，是人(ren)類的貼“心”衛士。

3、蕎麥

蕎麥含有(you)強(qiang)力抗氧化物，可(ke)以降血(xue)脂(zhi)、增強(qiang)血(xue)管彈性、防(fang)止(zhi)血(xue)液凝結，是(shi)很好的護心食物。此外，其降血(xue)壓(ya)和助(zhu)眠的效果也很好。蕎麥還是(shi)很好的大腸清(qing)道(dao)夫，纖(xian)維(wei)含量是(shi)一般白米的6倍，所以有(you)“凈腸草”之稱。

老年人養生如何飲食

1、飲食(shi)要熱。老年人(ren)對(dui)寒冷的抵抗力(li)差(cha)，如吃(chi)冷食(shi)可引起胃壁血管收(shou)縮供血減(jian)少，并(bing)反射(she)引起其他(ta)內臟(zang)血循環量減(jian)少不利于(yu)健康。

2、吃時要慢。有些(xie)老年人習慣于吃快(kuai)食，不完(wan)全咀嚼便吞咽下去久而久之(zhi)對健康不利(li)。應細嚼慢咽以減輕胃腸負擔(dan)促進(jin)消(xiao)化。另外(wai)吃的(de)慢些(xie)也(ye)容易(yi)產生(sheng)飽腹感(gan)，防止進(jin)食過(guo)多影響身體健康。

3、蔬果(guo)要(yao)多(duo)。蔬菜水果(guo)中(zhong)富含(han)維生素，礦物質和纖維。越來越多(duo)的證據顯示，每(mei)天攝入(ru)400克蔬菜水果(guo)可以降低(di)冠(guan)心病和某些癌癥的發病率(lv)。

4、質(zhi)量要好。老年人體內代(dai)謝以(yi)分解代(dai)謝為(wei)主，需用較多的(de)蛋(dan)白質(zhi)來補償(chang)組織蛋(dan)白的(de)消耗。如多吃些(xie)雞肉(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、瘦(shou)豬肉(rou)(rou)以(yi)及豆類制品(pin)，這(zhe)些(xie)食(shi)品(pin)所(suo)含蛋(dan)白質(zhi)均屬優質(zhi)蛋(dan)白，營養豐富容易消化(hua)。

5、數量要少。研(yan)究表(biao)明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成(cheng)飽為宜，尤其是(shi)晚餐。

6、味道要淡。有些老(lao)年人口重，殊不知下鹽(yan)吃多了會給心臟、腎(shen)臟增加負擔，易引起(qi)血壓增高(gao)。為了健(jian)康老(lao)年人一般每天吃鹽(yan)應以6至8克為宜。

7、飯(fan)(fan)菜要爛(lan)。老年(nian)人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌(mi)量(liang)減少，胃腸消化功能降低。因此飯(fan)(fan)菜要做(zuo)得飲一些。

老年人養生的飲食禁忌

1、忌暴飲暴食

中老年(nian)人脾(pi)胃(wei)功(gong)能(neng)漸漸虛弱，暴(bao)飲暴(bao)食很容易(yi)使(shi)脾(pi)胃(wei)損傷，導致一系列(lie)不良(liang)后果。從(cong)中醫的(de)角度(du)講(jiang)，容易(yi)造成脾(pi)胃(wei)氣滯，肝胃(wei)不和。

2、忌偏食

老年人(ren)由于食(shi)(shi)欲(yu)不好(hao)，飲食(shi)(shi)常有(you)偏食(shi)(shi)，喜歡吃某一(yi)種食(shi)(shi)物(wu)，這(zhe)是應該糾正的。因(yin)為食(shi)(shi)物(wu)有(you)五(wu)味，偏食(shi)(shi)則對(dui)身體(ti)有(you)害(hai)。因(yin)此食(shi)(shi)物(wu)要(yao)清淡(dan)忌膩、忌咸。飲食(shi)(shi)的品種要(yao)多樣化和合理搭配，做到(dao)五(wu)味調(diao)和，滿足人(ren)體(ti)對(dui)多種營養的需要(yao)。

3、忌口味太重

老年人舌部(bu)的味(wei)蕾部(bu)分萎(wei)縮退化，味(wei)覺神(shen)經也比較遲鈍(dun)，胃口欠佳，喜歡(huan)吃些濃湯厚味(wei)來(lai)刺(ci)激食(shi)欲(yu)。這對患有(you)慢性疾病的老年人不利，食(shi)物宜清(qing)淡(dan)忌咸忌膩。

4、飲食忌硬

老年(nian)人牙齒大多數(shu)已動搖或(huo)脫落，咀(ju)嚼困(kun)難，因(yin)此(ci)食(shi)物宜(yi)煮(zhu)爛、做軟，以利(li)消(xiao)化吸收，不(bu)宜(yi)吃堅韌(ren)的(de)食(shi)物。

5、忌肥甘厚膩

對于大(da)多數中老年朋(peng)友(you)來說，肥甘厚膩食物是不宜(yi)讀食的(de)，包括含脂肪(fang)或(huo)糖(tang)(tang)份較(jiao)多的(de)肉類、糕(gao)點、糖(tang)(tang)果、各種(zhong)油炸食物等。