兒童怎么合理飲食

1、主副搭(da)配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午、晚(wan)上(shang)的飲食比較豐(feng)富,有大量的疏(shu)菜、肉類(lei)、豆類(lei)。早(zao)餐則很(hen)不講究。這一(yi)點,對(dui)兒童很(hen)不適應。據調(diao)查(cha)表明,大多數(shu)兒童(tong)早餐吃的都很簡單,往往沒有任何副食。一些小學生(sheng),上(shang)午到(dao)(dao)第三(san)、第四節課(ke)就感(gan)到(dao)(dao)困倦,頭暈(yun)注意力(li)不集中。這(zhe)就是(shi)早餐沒有吃好的(de)緣故。早晨(chen),千萬不(bu)要(yao)怕麻煩,讓兒(er)童拿一塊(kuai)兒(er)干糧邊走(zou)邊吃。要適當(dang)給孩子準備主副食齊全(quan)的早餐。比如(ru),油條、燒餅等配上什錦醬菜、五香黃豆,肉松、豆漿、小米粥(zhou)等。

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2、粗細的搭配

白面,大米等一類精細食品,雖然好吃,但營養單(dan)調,缺乏(fa)人(ren)體所必需的(de)氨基酸。主(zhu)食(shi)中的(de)玉米、大豆,副食品中的(de)芹(qin)菜、韭(jiu)菜等,除了具(ju)有大量的營養素外,還因為其具有粗纖維,可促進兒童嚼(jiao)肌、胃腸(chang)的發育。在兒童飲食中,搭配適當比例的(de)粗糧、蔬菜,更有益(yi)育兒童的健(jian)康(kang)。

3、干稀搭(da)配

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離開稀粥這個最佳食品。為了使兒童喜愛喝粥,可以用米(mi)配(pei)制成紅棗(zao)粥(zhou)、綠豆(dou)粥(zhou)、蘿卜(bu)粥(zhou)等。這樣,喝起(qi)來(lai)香(xiang)美(mei)味長(chang),而且具有養脾益胃(wei),清(qing)熱解毒,化痰(tan)利尿的醫療功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲(yin)食要(yao)注意酸(suan)堿(jian)平衡(heng)食物分酸(suan)性(xing)和堿(jian)性(xing)兩類(lei)。魚肉禽(qin)蛋米面為(wei)酸(suan)性(xing)。蔬菜、水(shui)果、豆類(lei)及豆制(zhi)品為(wei)堿(jian)性(xing)。人體內存在自動調節酸(suan)堿(jian)平衡(heng)系統,只要(yao)飲食多樣化,吃(chi)五(wu)谷雜糧,就能保持酸(suan)堿平衡。

2、飯前(qian)喝(he)湯好小兒(er)飯前(qian)喝(he)少量的湯,好比(bi)運動(dong)前(qian)做(zuo)活動(dong),使(shi)消化(hua)器(qi)官(guan)活動起來(lai),使消化腺分(fen)泌足量(liang)的消化液,能使(shi)小兒很好地進食(shi)。

3、吃好早餐一日之計在于晨,早餐好壞關系到小(xiao)兒(er)生長發育(yu)。如不注意(yi),小兒在上學時就會遲鈍、精(jing)力不足等保護性(xing)抑制,發生低血糖。

4、午餐(can)前(qian)不要飲純(chun)果汁(zhi)(zhi)果汁(zhi)(zhi)易于(yu)吸收營養豐富(fu)。但午餐(can)前(qian)40分鐘(zhong)不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在(zai)午餐(can)時(shi)會少(shao)吃(chi)一些主(zhu)食,而一日之內攝(she)入量(liang)并無(wu)增加,失去(qu)的卻(que)是在正常午(wu)餐中所獲取的營養。

5、饅頭營(ying)養好面包,色香味都比較好,由于是用烘爐(lu)烤(kao)出來,會使面粉(fen)中賴(lai)氨酸在高(gao)溫中發生分解而用蒸氣蒸饅頭則無(wu)此弊,蛋白質含量高,從營養價值來看,吃饅頭比吃烤面(mian)包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個月內(nei)不要鹽

3個月(yue)內的(de)嬰兒從母乳或牛奶(nai)中吸收(shou)的(de)鹽分就足夠了。3個月(yue)后(hou),隨著(zhu)生長發育,寶寶腎功能逐漸健(jian)全,鹽的需要(yao)量逐漸增加了(le),此時可適當吃一點(dian)點(dian)。

2、1歲(sui)之內不要蜜

很多家長(chang)都覺(jue)得蜂蜜(mi)是一種(zhong)非常健康的(de)食物,所(suo)以給(gei)寶寶吃是非常不錯(cuo)的選(xuan)擇(ze)。要注意的是,這(zhe)對(dui)于1歲以后的寶寶可能說健康(kang)的,但(dan)是對于(yu)一周歲都沒(mei)到的(de)寶寶來(lai)說(shuo),卻是非(fei)常危險的。

3、3歲(sui)以內不(bu)要茶

3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大(da)量鞣酸(suan),會干擾人體對(dui)食(shi)物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收(shou),導(dao)致(zhi)幼兒缺乏蛋白質(zhi)和礦(kuang)物(wu)質(zhi)而影響正常生長發育(yu)。

4、5歲以內(nei)不(bu)要(yao)補

5歲以內是寶寶發育的(de)關(guan)鍵期,補品(pin)中含有許多激(ji)素或類激(ji)素物質,可引起骨(gu)骺提前(qian)閉合,縮(suo)短骨骺生長(chang)期,導(dao)致(zhi)孩子(zi)個子(zi)矮小,長不高;激素會(hui)干(gan)擾(rao)生長系統,導致性早熟。

5、10歲以內的兒童不要吃(chi)腌制(zhi)食品

其實,即便是成(cheng)人,也不(bu)應該(gai)吃多少的腌制食(shi)品,而(er)兒(er)童身(shen)體(ti)狀況(kuang)比(bi)成人更(geng)加脆弱,更不適合(he)多吃(chi)腌制(zhi)食品。