兒童怎么合理飲食

1、主副(fu)搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午、晚上的飲(yin)食比較豐富,有大量的疏菜、肉類、豆類。早(zao)餐(can)則(ze)很不(bu)講究(jiu)。這一(yi)點(dian),對兒童很(hen)不適應。據調(diao)查表(biao)明,大多數兒童早(zao)餐吃的都很(hen)簡單(dan),往(wang)往(wang)沒有(you)任何(he)副食。一些(xie)小學生,上(shang)午到第三(san)、第四(si)節(jie)課就感到困倦,頭暈注意(yi)力不集中。這就(jiu)是(shi)早(zao)餐沒有吃(chi)好的緣故。早(zao)晨(chen),千萬(wan)不要怕麻煩,讓兒(er)童拿一塊兒(er)干糧邊走邊吃。要適當給孩子準備主副食齊全的(de)早餐。比如,油(you)條(tiao)、燒餅(bing)等配上什錦醬菜、五香(xiang)黃豆,肉(rou)松、豆(dou)漿、小米粥等。

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2、粗細的搭配

白面(mian),大米等一類精細食品,雖然好吃,但營養單(dan)調,缺乏(fa)人體所(suo)必需的氨基酸。主(zhu)食中的玉米、大豆,副食(shi)品(pin)中的(de)芹(qin)菜、韭菜等,除(chu)了具有大(da)量(liang)的營養素(su)外(wai),還(huan)因為其具有(you)粗纖維,可促進兒童嚼肌、胃腸的(de)發育。在兒童飲食中,搭配適當比例的粗(cu)糧、蔬菜,更有(you)益育(yu)兒童的健康。

3、干稀搭配(pei)

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離開稀粥(zhou)這個最(zui)佳食(shi)品。為了(le)使(shi)兒童喜愛喝(he)粥(zhou),可以用米(mi)配(pei)制成紅棗粥(zhou)、綠豆粥(zhou)、蘿卜粥(zhou)等。這樣,喝起來香美味長,而且具(ju)有(you)養脾益(yi)胃,清熱解毒,化痰利(li)尿(niao)的醫療功(gong)能。

兒童合理飲食小常識

1、飲食(shi)要注意酸(suan)堿平衡食(shi)物分酸(suan)性(xing)和(he)堿性(xing)兩類。魚肉禽(qin)蛋(dan)米面為酸(suan)性(xing)。蔬菜、水(shui)果、豆類及豆制品為堿性(xing)。人體(ti)內存在(zai)自(zi)動調節酸(suan)堿平衡系(xi)統,只要飲食多樣(yang)化,吃五谷雜糧,就能保持酸堿平衡。

2、飯(fan)前喝湯好小兒飯(fan)前喝少量(liang)的湯,好比運(yun)動前做活動,使(shi)消化器官活動(dong)起來,使消化(hua)腺分泌足量(liang)的消化(hua)液,能使(shi)小兒很好地進(jin)食。

3、吃好(hao)早餐一日之計(ji)在于(yu)晨,早餐好壞關系到小兒生長發育(yu)。如不注意,小兒在上學時就會(hui)遲鈍、精(jing)力(li)不足等保護性抑制,發生低血糖。

4、午餐(can)前不要飲純果汁(zhi)(zhi)果汁(zhi)(zhi)易于吸收(shou)營養豐(feng)富。但(dan)午餐(can)前40分鐘(zhong)不(bu)要(yao)讓(rang)小兒飲果汁(zhi)。因這樣小兒在午餐時(shi)會少吃一些主(zhu)食,而一日(ri)之內攝(she)入量并無增加,失去的(de)卻(que)是在正常午餐中(zhong)所獲取的(de)營(ying)養。

5、饅頭(tou)營養好面包,色香味都比(bi)較好,由于(yu)是(shi)用烘(hong)爐烤出(chu)來,會(hui)使面粉中賴氨酸在(zai)高溫中發(fa)生分解而用(yong)蒸氣蒸饅頭則無此弊,蛋白質含量高,從營養價值來看,吃(chi)饅頭比吃(chi)烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個(ge)月內不要鹽

3個月內的(de)嬰(ying)兒從(cong)母(mu)乳(ru)或牛(niu)奶中吸(xi)收的(de)鹽分(fen)就足夠(gou)了(le)。3個(ge)月后(hou),隨著生長發(fa)育,寶(bao)寶(bao)腎(shen)功能逐漸健全,鹽的需要量(liang)逐漸增加(jia)了,此時可適當吃(chi)一(yi)點(dian)點(dian)。

2、1歲之內(nei)不要(yao)蜜

很多家長都覺(jue)得蜂蜜是一種非常健(jian)康的食物(wu),所以(yi)給寶寶吃(chi)是非常不(bu)錯的選擇。要注意的是,這對于1歲(sui)以(yi)后的寶寶可能說(shuo)健康的,但(dan)是對于一周歲都沒到的寶寶來說,卻是非常危險的。

3、3歲以內(nei)不要茶(cha)

3歲(sui)以內的幼(you)兒不宜(yi)飲茶(cha)。茶(cha)葉(xie)中(zhong)含(han)有(you)大量鞣酸,會(hui)干(gan)擾(rao)人(ren)體對(dui)食(shi)物中蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)及鈣、鋅、鐵(tie)的吸收(shou),導致幼兒(er)缺乏(fa)蛋白質(zhi)和礦物質(zhi)而影(ying)響正常生(sheng)長發育(yu)。

4、5歲(sui)以(yi)內不(bu)要補

5歲以內是寶(bao)寶(bao)發育的關鍵期(qi),補品中含有許(xu)多激素(su)或(huo)類(lei)激素(su)物(wu)質,可引起骨骺(hou)提前閉合,縮短(duan)骨骺生長期(qi),導致孩(hai)子(zi)個子(zi)矮小,長不高;激素會干擾生長系統,導致性早熟。

5、10歲以(yi)內(nei)的兒童(tong)不(bu)要吃腌(a)制食品

其實,即便是成人,也(ye)不應該吃(chi)多少的腌(a)制(zhi)食品(pin),而兒童身(shen)體(ti)狀況比成(cheng)人更加脆弱(ruo),更不適合多(duo)吃腌制食品(pin)。