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【炒菜機知識百科】全自動炒菜機好用嗎 炒菜機多少錢一臺

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導語

炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)是新一(yi)代的智能廚(chu)房電器,炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)作為自動(dong)烹飪設備,其特點(dian)是方便(bian),操(cao)作簡單,無油煙。炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)擁有自動(dong)炒(chao)、煎、烹、炸、爆、燜、蒸(zheng)、煮、烙、燉、煲等一(yi)鍋(guo)多(duo)(duo)用的功(gong)能,那么全自動(dong)炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)好用嗎?炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)多(duo)(duo)少(shao)錢一(yi)臺(tai)?炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)什(shen)么牌子好?下面是炒(chao)菜機(ji)(ji)(ji)百科(ke)。

  • 炒菜機十大品牌
  • 炒菜機知識大講堂
  • 目錄
    自動炒菜機原理
    炒菜機器人好用嗎
    自動炒菜機能做什么菜
    炒菜機的優缺點
    自動炒菜機怎么用
    家用炒菜機適用人群
    炒菜機如何選購
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    自動炒菜機原理

    1、炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)鍋(guo)在炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)前有(you)一段(duan)預熱功(gong)能,當炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)鍋(guo)內(nei)沒有(you)達到(dao)炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的溫(wen)度(du)時(shi),上(shang)面的鍋(guo)蓋是蓋不(bu)上(shang)去(qu)的,也不(bu)會炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai);當鍋(guo)內(nei)溫(wen)度(du)上(shang)升(sheng)到(dao)炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)溫(wen)度(du)時(shi),炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)鍋(guo)的感溫(wen)裝置就立(li)即指(zhi)示炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)機自動將鍋(guo)蓋嚴,隨之自動炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。

    2、當菜在鍋內炒到需要猛火嗆炒時,具有人性化的溫控裝置又會根據不同菜質的蔬松度來自動調節鍋內溫度,同時炒菜機的強制鼓氣系統會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進行拋空受氣的炒菜技術,讓炒菜機內的菜在高溫下不斷循環受氣,這樣炒出來的菜不僅味道可口,而且色澤天然,絕對 “色香味俱全”。【詳細>>】

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    炒菜機器人好用嗎

    1、方便快捷:三分鐘搞定一個菜

    機(ji)器人(ren)不可貌(mao)相(xiang),盡管(guan)方頭方腦,樣子(zi)普通,但卻是相(xiang)當智(zhi)能(neng),在(zai)這里,它(ta)是大廚,人(ren)類是為它(ta)打下(xia)手的“小工(gong)”。操作人(ren)員(yuan)用遙控器在(zai)上百個菜(cai)(cai)譜(pu)中選定要炒的菜(cai)(cai)后,就完(wan)全按(an)照炒菜(cai)(cai)機(ji)器人(ren)的語(yu)音提示(shi)操作即可,三分鐘,香噴噴的一份炒菜(cai)(cai)就出(chu)(chu)爐了(le),炒菜(cai)(cai)機(ji)器人(ren)在(zai)炒菜(cai)(cai)的過程和出(chu)(chu)爐的感覺都(dou)很(hen)像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜(cai)(cai),而(er)且可以做出(chu)(chu)10份,

    2、省錢省心便宜:比請廚師成本減少一半

    雖然一(yi)(yi)個機器(qi)人根據型(xing)號(hao)造價十(shi)幾(ji)萬(wan)至幾(ji)十(shi)萬(wan)不等(deng),但是(shi)核算下來,要比請廚師實惠得多,機器(qi)人不知疲倦,不用(yong)休息,而(er)且有了(le)(le)機器(qi)人就不用(yong)再請廚師了(le)(le),普(pu)通的(de)服(fu)務人員培訓一(yi)(yi)周(zhou)就可以上崗,熟練操作(zuo)兩臺機器(qi)人沒有問題(ti)。一(yi)(yi)位(wei)(wei)普(pu)通工人的(de)平均工資是(shi)2000元(yuan),而(er)要請一(yi)(yi)位(wei)(wei)廚師,平均工資要4000元(yuan)左(zuo)右,所以機器(qi)人的(de)使用(yong)很大地(di)節約了(le)(le)成本。

    3、干凈整潔:廚房面積占地面積縮小

    有了(le)能干的(de)炒菜(cai)機(ji)器(qi)人,食材都是(shi)由中(zhong)央(yang)廚(chu)房統一配置,省(sheng)去了(le)廚(chu)房中(zhong)的(de)切配環節,灶(zao)臺數量也可以(yi)縮減,廚(chu)房面積(ji)可縮小一半。這點尤其受到以(yi)快餐為主的(de)中(zhong)餐連鎖(suo)店的(de)歡(huan)(huan)迎,這些餐廳追求的(de)就是(shi)“麻(ma)雀(que)雖小,五臟(zang)俱全”,所以(yi),越是(shi)能節省(sheng)空間越受歡(huan)(huan)迎。

    4、標準自動化:不受人的情緒影響

    一般情況下,人類廚師炒菜會受到自己的情緒、環境等因素的影響,每份菜有差異,而機器人炒菜的特點就是無差異,一份菜炒出來都是一個味,而這點也是快餐的一大要求。如今采用機器人炒菜,則解決了這些問題,在試驗過程中,會根據人們口味進行更改,少油少鹽提倡健康飲食。【詳細>>】

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    自動炒菜機能做什么菜

    一、青椒肉絲

    主(zhu)要用料:豬肉三兩;豆(dou)瓣一(yi)大匙;老抽兩大匙;淀粉兩大匙;花椒一(yi)小(xiao)匙;青椒二(er)兩;仔姜一(yi)小(xiao)塊;鹽、白糖適量(liang)

    做法:

    1、肉、青椒、仔姜均切絲(si)。

    2、在(zai)肉(rou)絲(si)中放入三分之二(er)淀粉(fen)、醬油、豆瓣醬、白糖、適(shi)(shi)量(liang)水(shui),抓勻(yun)碼味(wei);剩下的淀粉(fen)中加適(shi)(shi)量(liang)水(shui)、味(wei)精(jing)兌成芡汁;青椒絲(si)中放適(shi)(shi)量(liang)鹽稍腌(a)。

    3、選擇人(ren)工(gong)程(cheng)序(xu),鍋內倒(dao)入(ru)(ru)食用(yong)油,放入(ru)(ru)花(hua)椒(jiao),按啟動鍵,.聽到蜂(feng)呤后(hou)下(xia)肉絲(si), 將青(qing)椒(jiao)絲(si)潷去腌汁后(hou)和仔姜絲(si)一并倒(dao)入(ru)(ru)鍋中。

    4、關蓋,按啟動鍵,2分30秒 后蜂呤既可。

    二、紅燒排骨

    原料(liao)(liao):排骨700克、生抽8勺、料(liao)(liao)酒8勺、姜片、白(bai)糖、花椒、大(da)料(liao)(liao)、紅干(gan)椒各適量

    做法:

    1、將排骨洗凈切塊,放入容器中(zhong),加入生抽,姜、料酒腌(a)制10-15分鐘。

    2、把腌制好的排(pai)骨(含生抽(chou)、姜片、料酒),味(wei)精、白糖、花椒、大料、紅干椒放入鍋內。

    3、合蓋,輕(qing)觸“功能菜(cai)單(dan)”鍵(jian),選擇燒菜(cai)程序(xu),再(zai)輕(qing)觸“+”鍵(jian),加(jia)時8分鐘(根據(ju)量的多(duo)少(shao)進行時間的加(jia)減)即可。

    三、紅燒雞翅

    原(yuan)料:雞翅500克(ke)、生抽5勺、味精、白糖、花(hua)椒、生姜、大料、紅干(gan)椒各適(shi)量

    做法:

    1、將(jiang)雞翅沖(chong)洗干凈放入(ru)容器中,加入(ru)料酒,生(sheng)姜片腌制10-15分鐘。

    2、鍋內放(fang)入腌制的雞翅(含生(sheng)抽、料(liao)酒、生(sheng)姜片)味精(jing)、白(bai)糖、花椒、大(da)料(liao)、紅干椒。

    3、合蓋,輕觸“功能菜單”鍵,選擇“燒菜”程序,(根據量的多少來進行時間的加減)即可。更多炒菜機菜譜請點擊【詳細>>】

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    炒菜機的優缺點

    一、自動炒菜機的優點

    1、自動炒菜無需看管

    將準備好的主料(liao)、鋪料(liao)和佐料(liao)全部一次(ci)投入、設定程(cheng)序后,炒菜過程(cheng)自動進行無須專人翻炒和照(zhao)看,無需經驗、現(xian)用(yong)現(xian)會,讓您的廚(chu)房生(sheng)活更輕松。

    2、超安全、低能耗

    產品外膽(dan)采用雙層不(bu)銹鋼材料,內(nei)鍋采用真空鋁(lv)壓鑄,確保使用安(an)全。工作狀態時(shi)最大功率(lv)為1250W,炒(chao)一道菜電費僅為2-3分錢。由于(yu)油煙基本沒有(you)揮發,所以炒(chao)菜時(shi)倒(dao)油只需平時(shi)所需的1/2。

    3、食用級不粘工藝

    炒菜機內鍋采用食用極不(bu)粘工藝,保證炒菜不(bu)粘為(wei)糊,專(zhuan)利KSD智(zhi)能控溫技(ji)術,使內鍋溫度隨烹飪過程自動(dong)應變(bian)。

    4、真正意義的無油煙

    全包(bao)式電加熱烹飪(ren)技術、無微(wei)波(bo)、電磁輻射、無飛濺、烹飪(ren)過程更(geng)安全。KSD智能控(kong)溫(wen)技術將(jiang)油溫(wen)始終控(kong)制(zhi)在油的裂解溫(wen)度(du)以(yi)下(xia),徹(che)底解決油煙對人身的極大的傷害(hai)。

    5、鎖住營養 美味100%

    特(te)別模擬(ni)大廚拋空受氣烹飪技巧設計循環式鼓氣系統,有氧烹飪,確保(bao)營養不(bu)流失,味道(dao)更加(jia)鮮(xian)美,色澤(ze)更鮮(xian)亮。

    6、超長3小時保鮮

    全封閉立體加(jia)(jia)熱,定時、自動攪拌,熱滲透快,大大縮短炒(chao)菜時間。上、下兩塊光譜不同(tong)的紅外電加(jia)(jia)熱器,保證肉、菜同(tong)時炒(chao)熟。太空(kong)倉式密封設計,3小時保鮮(xian),不變色、不褪味、不散溫、不松軟。

    二、自動炒菜機的缺點

    自動炒菜機的缺點就在于沒有達到完全智能,還是需要人為添加佐料等,還有就是不是所有的菜都適合用自動炒菜機來做,這也是自動炒菜機的局限性。【詳細>>】

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    自動炒菜機怎么用

    1、材料準備:

    按照菜譜比例準(zhun)備好主(zhu)料(liao)和配(pei)料(liao)

    2、材料入鍋,按下對應的功能鍵:

    將(jiang)主料和配料放入炒(chao)菜機中(zhong),蓋上鍋蓋,按下相應功能鍵。

    3、完成烹飪,成品出鍋:

    烹飪結束時會有滴滴的提示音,此時即可出鍋享用。【詳細>>】

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    家用炒菜機適用人群

    1、大眾家庭:中國擁(yong)有(you)(you)近3.5億個家庭(ting),如果每十個家庭(ting)擁(yong)有(you)(you)一臺(tai),則(ze)有(you)(you)3500萬臺(tai)的巨大市場,家有(you)(you)全(quan)自動炒(chao)菜機,做飯(fan)炒(chao)菜更舒(shu)心。

    2、不會做飯的人:炒菜機運用自動(dong)做飯(fan)、炒菜的功能,讓不會做飯(fan)的人也能吃到飯(fan)香可(ke)口的美味佳肴。

    3、白領:工作(zuo)了(le)一天,全(quan)身疲憊(bei)懶得做(zuo)飯,可以(yi)用(yong)炒菜(cai)機幾分(fen)鐘做(zuo)出(chu)香噴噴的(de)可口(kou)飯菜(cai),既省時、省力還能(neng)節(jie)能(neng)環(huan)保。

    4、老年人:老年人做(zuo)飯再(zai)也不(bu)用(yong)煤(mei)(mei)和(he)氣做(zuo)飯了,杜絕了因煤(mei)(mei)氣泄漏使人體中毒的事件,安全(quan)就有了保(bao)障(zhang),只要(yao)手(shou)指(zhi)一按(an),操作極其簡單(dan),家(jia)人更放心。

    5、無人照看、臥床不起的病人:無(wu)人照(zhao)看(kan)、臥床不起(qi)的(de)病(bing)人因為(wei)身(shen)體方面的(de)毛(mao)病(bing)造成行動不是很(hen)方便(bian),導致做起(qi)飯菜(cai)(cai)(cai)來比正常人更(geng)加麻煩更(geng)加不便(bian)。如果有了(le)全自動炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)機(ji)的(de)幫助(zhu),他(ta)們(men)(men)即使(shi)躺在(zai)床上也能實現同正常人一(yi)樣做飯(只(zhi)需事(shi)先準備好(hao)主料、配料和佐(zuo)料,選定好(hao)菜(cai)(cai)(cai)系,只(zhi)需躺在(zai)床上手按一(yi)下(xia)就完成了(le))。這樣一(yi)來,全自動炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)機(ji)既(ji)為(wei)他(ta)們(men)(men)準備了(le)可口的(de)飯菜(cai)(cai)(cai),又使(shi)得他(ta)們(men)(men)省(sheng)去(qu)了(le)炒(chao)菜(cai)(cai)(cai)時大量(liang)的(de)重(zhong)復運(yun)動,從(cong)而有利于他(ta)們(men)(men)盡快(kuai)地恢(hui)復身(shen)體健康。

    6、孤寡老人:孤寡老人因為年老體衰和手腳不靈便做起飯菜來比年輕人更加不便。如果有了全自動炒菜機的協助,那他們做起飯菜來就省時省力了。這樣一來,他們這些人的溫飽問題就不再是政府的負擔了。【詳細>>】

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    炒菜機如何選購

    1、適用性好:加熱(re)方(fang)式(shi)(shi)可(ke)選擇(ze)采用(yong)蒸汽、煤(mei)氣(qi)(qi)、天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)、液化氣(qi)(qi)、電加熱(re)導(dao)熱(re)油、電磁(ci)等加熱(re)形式(shi)(shi),具(ju)有受(shou)熱(re)面積(ji)大,熱(re)效率高的(de)優點(dian)。

    2、配置質量高:該系列產(chan)品(pin)采用進口封頭,一次沖壓成型的半(ban)球(qiu)形不銹(xiu)鋼鍋體,保(bao)證了鍋內體的平整(zheng)光(guang)滑。

    3、安全性突出:本產(chan)品(pin)(pin)凡接觸(chu)食品(pin)(pin)部分(電磁(ci)式除鍋體采用(yong)導磁(ci)性(xing)特殊合金(jin)材質外)皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jin)行拋(pao)光處理,符合《中華人(ren)民(min)共和(he)國(guo)食品(pin)(pin)衛(wei)生法》的要求。

    4、健康便捷:自(zi)動炒(chao)(chao)菜、無人(ren)(ren)看管。手指輕輕一按(an),無需人(ren)(ren)工(gong)看管,仿人(ren)(ren)工(gong)大型機(ji)械(xie)手翻(fan)炒(chao)(chao),全自(zi)動炒(chao)(chao)菜機(ji),比人(ren)(ren)工(gong)炒(chao)(chao)制(zhi)的還要均(jun)勻(yun)。一鍋多用,省時省力(li)。

    5、功能多樣:炒菜機具(ju)備(bei)煎魚(yu)、炒菜、烹調(diao)、油炸、爆(bao)料、熬醬、燜(men)飯(fan)、煮(zhu)粥、燉肉、煲燙等烹飪技術的智能化,一(yi)鍋多(duo)用(yong),使食(shi)堂(tang)菜肴烹調(diao)不再是費時麻(ma)煩令人頭疼的事。

    6、知名品牌:知名品牌的炒菜機一般擁有先進的生產設備,以及成熟的生產技術,而且大品牌的炒菜機售后服務完善,可以為您及時提供售后。【詳細>>】

    標簽: 炒菜機 廚電 廚衛/電器 ★★
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