【嬰幼兒(er)飲食(shi)禁忌】嬰幼兒(er)飲食(shi)禁忌有哪些 嬰幼兒(er)不能吃的食(shi)物有哪些

嬰幼兒飲食禁忌有哪些

1、嬰幼兒飲食一忌咀(ju)嚼(jiao)喂養(yang)(yang)。有(you)些(xie)家長(chang)喂養(yang)(yang)嬰兒時(shi)，習慣于先將(jiang)食物放在自己嘴里咀(ju)嚼(jiao)，再吐在小勺里或(huo)口對口喂養(yang)(yang)，這(zhe)樣做的(de)(de)目的(de)(de)是怕孩子(zi)嚼(jiao)不爛，想幫(bang)幫(bang)忙(mang)。其實，這(zhe)樣做反(fan)而不利于嬰幼(you)兒消(xiao)(xiao)化(hua)機(ji)能(neng)的(de)(de)成熟。如(ru)(ru)果能(neng)根據孩子(zi)的(de)(de)年齡特(te)點(dian)和消(xiao)(xiao)化(hua)程(cheng)度選擇食物，烹調(diao)時(shi)做到(dao)細(xi)、軟、爛，嬰兒雖(sui)然沒有(you)牙齒(chi)或(huo)牙齒(chi)未長(chang)齊，咀(ju)嚼(jiao)能(neng)力(li)差(cha)，仍是能(neng)夠消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)。咀(ju)嚼(jiao)喂養(yang)(yang)是一種不衛生的(de)(de)習慣，它(ta)會將(jiang)大(da)人口中的(de)(de)致病微生物如(ru)(ru)細(xi)菌、病毒(du)等傳染(ran)給孩子(zi)，而孩子(zi)抵(di)抗能(neng)力(li)差(cha)，很(hen)容易(yi)因此而引起疾病。

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2、嬰(ying)幼(you)兒飲食二忌硬、粗(cu)、生。嬰(ying)幼(you)兒咀(ju)嚼(jiao)和消(xiao)化機能(neng)尚未發(fa)育完善，消(xiao)化能(neng)力(li)較弱，不能(neng)充分消(xiao)化吸收營養，因此，供給的輔食或飲食應(ying)軟、細、熟，如將蔬(shu)菜(cai)擠出(chu)菜(cai)汁、切成菜(cai)泥，瘦肉切成肉末等。

3、嬰(ying)幼兒(er)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)忌(ji)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)單調。嬰(ying)幼兒(er)對單調食(shi)(shi)(shi)(shi)物容易發生厭倦。為了(le)增(zeng)進嬰(ying)幼兒(er)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲和(he)避免偏食(shi)(shi)(shi)(shi)，保(bao)持充分合理的(de)(de)營養，在可(ke)能口(kou)瘀情況下，應使(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)物品(pin)種豐富多樣，色、香(xiang)、味俱(ju)全，主食(shi)(shi)(shi)(shi)粗細交替，輔食(shi)(shi)(shi)(shi)葷素搭配，每天加1-2次(ci)點心。這(zhe)樣，既可(ke)以(yi)增(zeng)進孩子的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲，又可(ke)達到平(ping)衡膳食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)目的(de)(de)。

4、嬰幼兒飲食(shi)(shi)(shi)四(si)忌盲目食(shi)(shi)(shi)用(yong)強化食(shi)(shi)(shi)品(pin)。當(dang)前，市場上(shang)供應(ying)的(de)(de)嬰幼兒食(shi)(shi)(shi)品(pin)中，經過(guo)強化的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)很多。倘若目地選購各種各樣的(de)(de)強化食(shi)(shi)(shi)品(pin)給(gei)嬰幼兒食(shi)(shi)(shi)用(yong)，就(jiu)(jiu)有發生(sheng)(sheng)中毒的(de)(de)危險(xian)。家長(chang)應(ying)仔細閱(yue)讀食(shi)(shi)(shi)品(pin)外包裝上(shang)所標(biao)明的(de)(de)營養素含(han)量。如遇幾種食(shi)(shi)(shi)品(pin)中強化營養素是一樣的(de)(de)，就(jiu)(jiu)只能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長(chang)應(ying)征求醫生(sheng)(sheng)或專家的(de)(de)意見。

5、嬰幼兒飲食五忌強(qiang)填硬(ying)(ying)塞(sai)。嬰幼兒(er)在正常情況下(xia)知道饑飽(bao)，當孩(hai)子(zi)(zi)不(bu)(bu)愿吃時，不(bu)(bu)要強(qiang)填硬(ying)(ying)塞(sai)。中國有句俗話，撫養孩(hai)子(zi)(zi)要“三分饑餓(e)，三分寒”，孩(hai)子(zi)(zi)才能生(sheng)(sheng)長(chang)得(de)更好。家長(chang)應多尊重孩(hai)子(zi)(zi)的意(yi)愿，食量由他們自己定，不(bu)(bu)要強(qiang)迫(po)孩(hai)子(zi)(zi)進食，否則，孩(hai)子(zi)(zi)聽膩(ni)了就會(hui)產生(sheng)(sheng)逆反心理，過于強(qiang)求還(huan)容易(yi)使孩(hai)子(zi)(zi)產生(sheng)(sheng)消化不(bu)(bu)良。

嬰幼兒不能吃的食物有哪些

一(yi)、忌生(sheng)吃鮮(xian)黃(huang)花(hua)菜。鮮(xian)黃(huang)花(hua)菜含有秋(qiu)水仙(xian)堿，進(jin)入人體形成氧化二秋(qiu)水仙(xian)堿，極毒(du)，食用3-20毫克就可致死。

二、忌生(sheng)吃(chi)荸薺。常吃(chi)生(sheng)荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體(ti)并附在腸粘膜(mo)上，可(ke)造成(cheng)腸道潰瘍、腹瀉或面(mian)部浮腫。

三、忌生(sheng)吃(chi)(chi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)。白(bai)糖(tang)(tang)(tang)中常(chang)有螨(man)蟲寄生(sheng)，生(sheng)吃(chi)(chi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)很容易(yi)得螨(man)蟲病。螨(man)是一種全身長毛的小(xiao)昆蟲，肉眼看不(bu)見(jian)，螨(man)在糖(tang)(tang)(tang)中繁殖很快。若(ruo)螨(man)蟲進入胃腸道，就(jiu)會(hui)引起(qi)(qi)(qi)腹痛、腹瀉、形成潰(kui)瘍。若(ruo)進入肺內，會(hui)引起(qi)(qi)(qi)咯(ge)血、哮喘。若(ruo)進入尿道，可引起(qi)(qi)(qi)尿路炎(yan)癥。因此，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)最好不(bu)要生(sheng)吃(chi)(chi)，食(shi)用前應(ying)該進行加熱處理(一般加熱到(dao)70℃左右(you)保持3分(fen)鐘(zhong)就(jiu)可以(yi)了)。

四、忌生(sheng)吃(chi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)。蜜(mi)蜂(feng)(feng)在釀制蜂(feng)(feng)蜜(mi)時，常常采集一(yi)些有(you)(you)毒(du)的(de)(de)花粉(fen)，這些有(you)(you)毒(du)的(de)(de)花粉(fen)釀進蜂(feng)(feng)蜜(mi)以后，人吃(chi)了生(sheng)蜜(mi)就容(rong)易發(fa)生(sheng)中毒(du)。另(ling)外蜂(feng)(feng)蜜(mi)在收獲、運輸(shu)、保管的(de)(de)過程中，又很容(rong)易被細菌污染。因此，生(sheng)蜂(feng)(feng)蜜(mi)不可食用(yong)。

五、忌生(sheng)吃(chi)新(xin)鮮木耳。新(xin)鮮木耳含葉(xie)林(lin)類光感(gan)物質，生(sheng)吃(chi)新(xin)鮮木耳后，可引起(qi)日光性(xing)皮炎，嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

六、忌生(sheng)吃豆(dou)漿(jiang)。豆(dou)漿(jiang)味美可口，其營養(yang)價值并(bing)不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆(dou)漿(jiang)，可引(yin)起全身(shen)中毒。因(yin)為生(sheng)豆(dou)漿(jiang)中含有(you)一(yi)些(xie)有(you)害成分(fen)——抗胰蛋白(bai)酶(mei)、酚類化(hua)合(he)物和(he)(he)皂素(su)等(deng)。抗胰蛋白(bai)酶(mei)影響蛋白(bai)質的消化(hua)和(he)(he)吸收；酚類化(hua)合(he)物可使(shi)豆(dou)漿(jiang)產(chan)生(sheng)苦味和(he)(he)腥味；皂素(su)刺激消化(hua)道，引(yin)起嘔吐、惡心、腹(fu)瀉，從(cong)而破壞紅細(xi)胞，產(chan)生(sheng)毒素(su)，以致引(yin)起全身(shen)中毒。

七(qi)、忌(ji)生(sheng)吃(chi)河(he)魚。肝(gan)吸蟲(chong)卵在(zai)河(he)塘的(de)(de)螺螄(si)體(ti)(ti)(ti)內發育(yu)成尾蚴(you)，并寄生(sheng)在(zai)魚體(ti)(ti)(ti)內，若吃(chi)了生(sheng)的(de)(de)河(he)魚，肝(gan)吸蟲(chong)就會進入人體(ti)(ti)(ti)發育(yu)成蟲(chong)，可使人體(ti)(ti)(ti)產生(sheng)膽管炎，甚至發展成肝(gan)硬化。

八、忌(ji)生(sheng)(sheng)吃螃(pang)蟹和龍蝦。生(sheng)(sheng)螃(pang)蟹帶有(you)肺吸(xi)蟲的囊蚴(you)蟲和副(fu)溶性弧菌(jun)，龍蝦則(ze)是肺吸(xi)蟲的中間寄主，生(sheng)(sheng)吃螃(pang)蟹和龍蝦后(hou)，肺吸(xi)蟲進入人體，會(hui)造成肺臟損傷，嚴重者會(hui)使腸(chang)道發炎或腸(chang)道水腫充血。

九、忌吃生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)。蛋(dan)(dan)清(qing)所含的(de)抗生(sheng)物蛋(dan)(dan)白在腸道內與生(sheng)物素結合后(hou)，會(hui)阻礙人(ren)體(ti)對生(sheng)物素的(de)吸收。生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)還(huan)常含有沙門氏(shi)菌，會(hui)使人(ren)嘔吐、腹(fu)瀉。

十、忌生吃(chi)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)。豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)包(bao)括扁豆(dou)(dou)(dou)(dou)、蕓(yun)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)(dou)(dou)、四(si)季豆(dou)(dou)(dou)(dou)等。吃(chi)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)容(rong)易中毒，是因為豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)里(li)面含有一(yi)種毒蛋白凝集(ji)素(su)”，這(zhe)種物質在成(cheng)熟的或較老的豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)中最多。豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)應(ying)該煮(zhu)沸或用(yong)急火加熱10分(fen)(fen)鐘以上，這(zhe)樣(yang)凝集(ji)素(su)”就(jiu)會被除掉。吃(chi)炒豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)或者用(yong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)做(zuo)餡(xian)時，要(yao)充分(fen)(fen)加熱，吃(chi)涼拌豆(dou)(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)也(ye)要(yao)煮(zhu)10分(fen)(fen)鐘。