一、天麻怎么吃效果好

建議(yi)可(ke)(ke)以(yi)打(da)粉(fen)。想要(yao)充分發(fa)揮(hui)天(tian)(tian)麻藥效(xiao)的話，那(nei)么(me)(me)建議(yi)可(ke)(ke)以(yi)首(shou)先將(jiang)天(tian)(tian)麻打(da)成粉(fen)末，然后以(yi)溫水(shui)吞服，打(da)成粉(fen)末之后的天(tian)(tian)麻會更有利于(yu)人(ren)體的消化和吸收(shou)，如(ru)果(guo)覺得(de)味道難以(yi)下咽的話，那(nei)么(me)(me)也可(ke)(ke)以(yi)將(jiang)其(qi)裝(zhuang)入(ru)空膠囊(nang)殼中，以(yi)溫水(shui)送(song)服。或者也可(ke)(ke)以(yi)將(jiang)天(tian)(tian)麻與食物(wu)一起(qi)烹飪，比(bi)如(ru)天(tian)(tian)麻燉雞、天(tian)(tian)麻蒸肉、天(tian)(tian)麻煮雞蛋等(deng)，這樣也可(ke)(ke)以(yi)起(qi)到補(bu)充營(ying)養、藥食同源的效(xiao)果(guo)。

二、天麻的吃法有哪些

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1、天麻燉雞

材(cai)料：母(mu)雞(ji)1只重約(yue)1500g，天麻15g，水(shui)發凍菇50g，雞(ji)湯(tang)500g，調料適量。

烹制(zhi)方法：將天(tian)麻洗(xi)凈切片(pian)，放入碗中，上籠蒸10min取(qu)出。雞(ji)(ji)去(qu)骨(gu)切成小塊，用油(you)氽一下(xia)，撈出。蔥、姜用油(you)煸出味，加(jia)入雞(ji)(ji)湯和調料，倒入雞(ji)(ji)塊，用文火燜40min，加(jia)入天(tian)麻片(pian)，再(zai)燜5min，勾芡(qian)，淋上雞(ji)(ji)油(you)。

食(shi)法(fa)、食(shi)量：佐餐或單食(shi)均可。

2、天麻豬腦粥

材(cai)料(liao)：天麻10g，豬腦1個，粳米250g.

烹(peng)制方法(fa)：將豬(zhu)腦洗凈(jing)，與天(tian)麻(ma)共同置入沙鍋(guo)內(nei)，再放(fang)入粳米，加清水(shui)煮粥(zhou)，以(yi)粥(zhou)、腦熟為(wei)度。

食(shi)法、食(shi)量：每日(ri)晨起，服用溫(wen)熱粥1次。

3、清炒鮮天麻絲

原料：鮮(xian)天麻200—250克(ke)，青椒50克(ke)，鹽、味精適量。

做法：將鮮天麻用(yong)清(qing)水(shui)洗凈(jing)泥沙，在開水(shui)中焯3-5分鐘(zhong)，撈(lao)起，冷卻后切(qie)絲(si)。青椒(jiao)洗凈(jing)切(qie)絲(si)。鍋內放(fang)油適量(liang)，燒熱后放(fang)入鮮天麻絲(si)翻炒片刻，再(zai)放(fang)入青椒(jiao)絲(si)翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

功(gong)效：對眩(xuan)暈頭痛、神經性(xing)偏頭痛、肢體麻(ma)木(mu)、神經衰(shuai)弱、失(shi)眠等，均有食療作用(yong)。

4、新鮮天麻荷包蛋

原料：鮮(xian)天(tian)麻30克(ke)，雞蛋3個(ge)，水500克(ke)，白糖15克(ke)。

做法：將鮮天(tian)麻用清(qing)水洗凈泥(ni)沙，在開水中(zhong)焯(zhuo)3-5分鐘(zhong)，撈起(qi)，冷卻后去皮切絲(si)。鍋內加(jia)水，將鮮天(tian)麻絲(si)放入煮3分鐘(zhong)，然后打入雞蛋煮熟，起(qi)鍋后放入白糖(tang)，緩緩拌勻，使(shi)白糖(tang)融化后即可食用。

功效：治療頭痛(tong)目眩(每日一次食(shi)或(huo)隔日一次)。

5、天麻燒牛尾

材料：天(tian)麻10g，牛尾2條，母(mu)雞肉(rou)、肘子(zi)、干貝母(mu)、調料知(zhi)適量。

烹制方法：將(jiang)天(tian)麻(ma)洗凈放入(ru)(ru)罐內(nei)，加(jia)清水(shui)上籠蒸透切(qie)片。用(yong)母雞(ji)、肘子(zi)肉同(tong)煮湯。將(jiang)牛尾按骨節縫剁開放入(ru)(ru)鍋內(nei)，加(jia)水(shui)、蔥、姜、白酒煮開以去異(yi)味(wei)，再將(jiang)已去掉異(yi)味(wei)的牛尾挑入(ru)(ru)煮好的母雞(ji)、肘子(zi)湯鍋內(nei)，同(tong)時也(ye)將(jiang)火(huo)(huo)腿、干貝、調味(wei)品放入(ru)(ru)湯內(nei)，用(yong)文火(huo)(huo)煨2h.熟(shu)后將(jiang)牛尾、母雞(ji)、肘子(zi)挑起，整齊地碼入(ru)(ru)盤中，然后再將(jiang)天(tian)麻(ma)片鑲于盤周圍(wei)，淋上熟(shu)淀(dian)粉，澆(jiao)上香油即成。

食法、食量：每(mei)天食肉、喝湯1-2次。

6、天麻燉甲魚

材料：甲魚(yu)1只約450g，天麻片15g，調(diao)料適量(liang)。

烹制方法：用沸水(shui)將甲魚(yu)稍燙一(yi)下(xia)后，刮(gua)去表面泥膜，挖凈體內黃(huang)(huang)油。用甲魚(yu)膽在甲魚(yu)殼背上涂1周，腹(fu)蓋(gai)向(xiang)上置于容器中，再將天麻(ma)片、蔥、姜覆蓋(gai)其上，加黃(huang)(huang)酒適量后，容器加蓋(gai)，隔(ge)水(shui)燉(dun)1.5-2h.

食法(fa)、食量：食時，根據食者(zhe)的喜好(hao)，用(yong)麻油(you)或調(diao)制蒜泥等調(diao)味汁水，蘸食新(xin)燉熟的天麻及甲魚，并喝湯(tang)。

7、天麻竹瀝粥

材(cai)料：天(tian)麻10g，粳米(mi)100g，竹瀝30g，白糖適(shi)量。

烹制方(fang)法：將天麻(ma)浸軟(ruan)，切成薄(bo)片，與粳米加水煮粥，調(diao)入竹瀝、白糖即成。

食法、食量：粥及(ji)天(tian)麻(ma)片在1天(tian)內分2次服(fu)用。

適應(ying)范圍：適用于肝(gan)風痰熱的癇(xian)癥發作前常覺(jue)眩暈頭(tou)痛、胸悶乏力(li)、心煩易(yi)怒(nu)，發作時(shi)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時(shi)漸(jian)蘇，醒(xing)后一如常人。

8、天麻肉片湯

材料：天(tian)麻、豬肉各適量。

烹制方(fang)法：天麻浸軟切片(pian)待(dai)用。肉片(pian)做湯，加入(ru)天麻片(pian)3-6g共煮(zhu)。

食(shi)(shi)法、食(shi)(shi)量(liang)：藥、肉、湯俱食(shi)(shi)，宜(yi)常服。

9、天麻煮雞蛋

配方制(zhi)作(zuo)：鮮天麻(ma)60克(ke)、雞蛋(dan)3個(ge)、水1000克(ke)。先(xian)將鮮天麻(ma)切片放(fang)鍋內加(jia)水煮30分鐘后，打入(ru)雞蛋(dan)煮熟(shu)后即可(ke)食用。

用法：隔日一次食。

10、天麻枸杞煮豬腦

材(cai)料：鮮天麻100克，枸(gou)杞子15克，豬腦2副。

做法：將(jiang)鮮天(tian)麻片(pian)、枸杞(qi)子加(jia)水文(wen)火煎1小(xiao)時，放入洗凈的豬腦煮(zhu)熟(shu)后食用。

用(yong)法(fa)：每日一(yi)(yi)次(ci)食，或隔日一(yi)(yi)次(ci)也可(ke)。對腦震(zhen)蕩后遺癥所(suo)導致(zhi)的(de)頭昏頭痛有(you)一(yi)(yi)定的(de)輔助治療作用(yong)。