【餃(jiao)子皮(pi)(pi)怎(zen)么做好吃】餃(jiao)子皮(pi)(pi)機做餃(jiao)子皮(pi)(pi)好吃嗎 餃(jiao)子皮(pi)(pi)怎(zen)么保存(cun)

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餃子皮怎么做好吃

1、在和(he)面盆中放入適量面粉，加(jia)入一小勺鹽。

2、再在(zai)面粉盆中加入一個雞(ji)蛋清，加入雞(ji)蛋清的餃子皮，包成餃子，煮熟后(hou)撈在(zai)碗里不容易粘住(zhu)。

3、用一小(xiao)碗(wan)放入涼水開(kai)始(shi)和面(mian)，先加入少(shao)量(liang)水，用手或者筷(kuai)子，將面(mian)粉和成(cheng)面(mian)疙瘩(da)。

4、然后再用手把面疙瘩用力按壓到(dao)一快兒(er)。

5、再(zai)把面(mian)(mian)團上面(mian)(mian)用手(shou)蘸有點水，再(zai)繼(ji)續揉，反復蘸水揉面(mian)(mian)2-3次(ci)后，用鍋蓋蓋住，醒(xing)30分鐘。

6、面醒好后，取一小(xiao)塊(kuai)，搓成長條，用刀切成小(xiao)劑(ji)，或(huo)者用手拽也行(xing)。

7、用小搟面杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。

餃子皮機做餃子皮好吃嗎

餃子皮機做出來的皮還是挺好吃的，跟手工的沒有什么太大的區別。餃子皮機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

餃子皮怎么保存

當天用(yong)不(bu)完的餃子皮，時間一長就很容易變干(gan)變硬。我(wo)們可以(yi)在餃子皮上撒些(xie)干(gan)面粉，然后裝進保(bao)(bao)鮮袋內，放進冰箱內保(bao)(bao)存(cun)，這種方法可以(yi)使餃子皮隔夜也不(bu)會變干(gan)變硬。

使(shi)用(yong)時(shi)提前(qian)兩個(ge)小時(shi)拿出來(lai)，等到解凍就可以使(shi)用(yong)。如果在(zai)包(bao)的時(shi)候不好捏，可以在(zai)邊上沾點水再包(bao)，這樣就容易粘住，煮的時(shi)候也不容易煮壞(huai)，是一個(ge)簡(jian)單并且很有效的保存方法。

餃子皮可以放冰箱多久

用保鮮膜(mo)包(bao)好(hao)(hao)了(le)，放保險(xian)層里，而且最好(hao)(hao)不要超過三天，時(shi)間(jian)太久了(le)面就干了(le)，再包(bao)餃子也包(bao)不上了(le)。

餃子皮放冷藏還是冷凍

放在(zai)冷藏式最好的(de)(de)(de)，先撒些干(gan)面粉(fen)，然后(hou)把(ba)一疊餃子皮拎起來抖散開，讓干(gan)面粉(fen)均勻的(de)(de)(de)分(fen)(fen)散，然后(hou)用半(ban)干(gan)的(de)(de)(de)干(gan)凈毛巾包起來，以免喪失水分(fen)(fen)，裝(zhuang)入保(bao)鮮袋(dai)，放冰箱保(bao)存。放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就可以了。