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餃子皮怎么做好吃

1、在和(he)面(mian)盆中放入適量(liang)面(mian)粉，加入一小勺(shao)鹽。

2、再在(zai)面粉(fen)盆(pen)中加(jia)入一個雞蛋(dan)清，加(jia)入雞蛋(dan)清的(de)餃子皮，包成餃子，煮熟后撈在(zai)碗里不容易粘住。

3、用一小(xiao)碗放入涼(liang)水(shui)(shui)開始和面(mian)，先加入少量(liang)水(shui)(shui)，用手或者筷子，將(jiang)面(mian)粉和成(cheng)面(mian)疙瘩。

4、然后再(zai)用手把面疙瘩用力按壓到一快兒。

5、再把面(mian)(mian)團上面(mian)(mian)用手(shou)蘸有點(dian)水(shui)，再繼(ji)續揉(rou)，反復蘸水(shui)揉(rou)面(mian)(mian)2-3次(ci)后，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘。

6、面醒好(hao)后，取一小塊(kuai)，搓成長條，用刀(dao)切(qie)成小劑，或者用手拽也行。

7、用小搟面杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。

餃子皮機做餃子皮好吃嗎

餃子皮機做出來的皮還是挺好吃的，跟手工的沒有什么太大的區別。餃子皮機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

餃子皮怎么保存

當天用不(bu)完的餃子(zi)皮(pi)，時間一長就很(hen)容易(yi)變(bian)干變(bian)硬(ying)。我們可以(yi)在餃子(zi)皮(pi)上撒些干面粉，然后裝進保鮮袋內(nei)，放進冰箱(xiang)內(nei)保存(cun)，這種方(fang)法可以(yi)使餃子(zi)皮(pi)隔夜也不(bu)會變(bian)干變(bian)硬(ying)。

使用時(shi)提前兩個小時(shi)拿(na)出來，等到解(jie)凍就可以(yi)使用。如果在包(bao)的(de)時(shi)候(hou)不(bu)好(hao)捏，可以(yi)在邊上沾(zhan)點水再(zai)包(bao)，這(zhe)樣就容(rong)易粘住，煮的(de)時(shi)候(hou)也不(bu)容(rong)易煮壞，是一個簡單并且(qie)很有效的(de)保存方法。

餃子皮可以放冰箱多久

用保鮮(xian)膜包(bao)好了，放保險層里，而且最好不(bu)要超過三天，時間太久了面就(jiu)干了，再包(bao)餃(jiao)子(zi)也包(bao)不(bu)上(shang)了。

餃子皮放冷藏還是冷凍

放在冷(leng)藏式(shi)最好的(de)，先撒些(xie)干(gan)面粉，然后把一疊餃子皮拎起來抖散(san)開，讓干(gan)面粉均勻的(de)分散(san)，然后用半干(gan)的(de)干(gan)凈毛巾包起來，以(yi)免喪(sang)失(shi)水分，裝入保鮮袋，放冰箱保存。放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就可以了。