麥(mai)冬多呈(cheng)紡(fang)錘形，表面為(wei)乳(ru)白色(se)，質地比(bi)較堅硬，有香(xiang)味。如(ru)果是(shi)炮制后的炒麥(mai)門冬，外(wai)表面則呈(cheng)黃色(se)、老黃色(se)，香(xiang)味更加濃烈，味道微甜(tian)。

麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)在我(wo)國(guo)廣東、廣西、福建(jian)、浙(zhe)(zhe)江、四川等(deng)地(di)均有栽(zai)培種植(zhi)，其(qi)中浙(zhe)(zhe)江產(chan)(chan)的麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)叫(jiao)(jiao)浙(zhe)(zhe)麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)，四川產(chan)(chan)的麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)叫(jiao)(jiao)川麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)，其(qi)他(ta)產(chan)(chan)地(di)生(sheng)產(chan)(chan)的就直接叫(jiao)(jiao)麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)或麥(mai)(mai)門冬(dong)(dong)(dong)。

生麥冬：取原藥材(cai)，除去雜質，洗凈(jing)，潤透，軋扁，干燥。

朱麥冬：取(qu)凈麥冬，噴水少許拌(ban)(ban)勻，微潤，加入飛朱(zhu)砂細(xi)粉(fen)，上下搖動(dong)拌(ban)(ban)勻，取(qu)出，晾(liang)干。每(mei)100千克(ke)麥冬，用朱(zhu)砂粉(fen)2千克(ke)。

將麥冬放于通風(feng)干燥處保(bao)存(cun)即可(ke)，注意防潮。如(ru)是炮制后的(de)麥冬則(ze)需密閉進行保(bao)存(cun)。

麥(mai)冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖然麥(mai)冬功效與作用(yong)(yong)(yong)有很多，但是過(guo)量(liang)使(shi)用(yong)(yong)(yong)它還是有副(fu)(fu)作用(yong)(yong)(yong)的(de)。麥(mai)冬副(fu)(fu)作用(yong)(yong)(yong)主要(yao)體現(xian)在刺(ci)激(ji)脾胃(wei)方(fang)面，過(guo)量(liang)使(shi)用(yong)(yong)(yong)它會導致脾胃(wei)虛寒(han)，還會刺(ci)激(ji)消(xiao)化道，導致出現(xian)腹脹、大(da)便增多等(deng)消(xiao)化道癥狀，因此Maigoo網編輯建議大(da)家(jia)使(shi)用(yong)(yong)(yong)麥(mai)冬時要(yao)注(zhu)意適時適量(liang)。

麥冬(dong)的價格不算便宜(yi)，一斤質(zhi)量(liang)好的麥冬(dong)大(da)(da)概在(zai)150-200元左右，普通的麥冬(dong)也(ye)要賣到60-80元一斤作用(yong)，所以大(da)(da)家在(zai)選購的時候更要注意鑒別它(ta)的質(zhi)量(liang)。選購麥冬(dong)時應以肥大(da)(da)、質(zhi)柔、嚼之(zhi)有粘性者(zhe)為佳。

組成：麥門冬、半夏、人參、甘草、粳米、大棗。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃，降逆下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬(dong)、半夏、陳皮、白茯苓(ling)、甘(gan)草、枇杷(pa)葉、人(ren)參。

用法：上藥搗篩為散(san)。每服9克，用水300毫升，加生姜4克，大棗3枚，煎至180毫升，去(qu)滓，不計時候溫服。

功效：益氣養(yang)陰，降逆止嘔。

出處：《太平圣惠方》

買購(gou)網中藥(yao)(yao)小(xiao)編提(ti)醒各位注意：中藥(yao)(yao)的(de)配伍講究對癥用藥(yao)(yao)，所以(yi)在配藥(yao)(yao)的(de)時(shi)候最(zui)好找(zhao)專業(ye)的(de)中醫進(jin)行(xing)調(diao)配，不要(yao)輕信(xin)網上的(de)用藥(yao)(yao)建議，以(yi)免(mian)導致健康受(shou)損。

材料：麥(mai)冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉。

做法：將上述藥材(cai)磨成粉后(hou)用開水(shui)沖泡。

功效：疏肝(gan)、養陰、清熱(re)。

材料：麥(mai)冬、大(da)棗、冰糖、粳米、水。

做法：將米、麥冬、大棗淘洗后放(fang)入鍋內加(jia)水，猛(meng)火煮開(kai)后轉小(xiao)火煨至米爛、粥稠后即加(jia)少許冰糖調味后食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞、沙參、麥冬、生姜、鹽。

做法：雞(ji)處理好后(hou)切塊焯水，然后(hou)同麥冬、生姜、沙(sha)參一起(qi)(qi)放入砂鍋中。鍋內(nei)加適量清水和(he)少許料酒(jiu)，大(da)火煮開后(hou)小火慢煲80分鐘，起(qi)(qi)鍋前加鹽調味即可。

功效：甘寒生津(jin)、清養(yang)肺胃。

材料：麥(mai)冬、石斛、百合、豬(zhu)肉。

做法：將豬肉(rou)洗(xi)凈后(hou)切(qie)成(cheng)大塊，然(ran)后(hou)和麥冬、石(shi)斛、百合(he)一起放入(ru)砂鍋中加水燉煮一個(ge)半鐘(zhong)頭(tou)，出(chu)鍋前用鹽調味即可。

功效：滋陰(yin)養胃、清(qing)熱生津。

MAIGOO編輯溫馨提(ti)示：麥冬(dong)不(bu)宜過量或長(chang)期服用(yong)；不(bu)宜與木耳、鯽魚同時服用(yong)；脾胃虛寒者不(bu)宜服用(yong)；出(chu)麻(ma)疹(zhen)不(bu)宜服用(yong)；未(wei)成(cheng)年人禁(jin)止(zhi)服用(yong)。

麥冬搭配枸杞：滋陰(yin)補血，益精明目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥(mai)冬(dong)的用(yong)量要根據(ju)個(ge)人病情來確(que)定，如(ru)果癥狀不重的話，泡水(shui)放(fang)兩(liang)顆左右就可以了。如(ru)果需(xu)要大量使(shi)用(yong)，最好在咨詢醫師意見(jian)后再使(shi)用(yong)。

可以(yi)，但是(shi)沒必(bi)要。麥冬泡水(shui)后它(ta)的(de)有效成分就(jiu)已經被析出到水(shui)中了，那(nei)么再(zai)吃它(ta)就(jiu)沒有什么滋補效果(guo)，不過吃了對身(shen)體(ti)也沒什么壞(huai)處，所以(yi)可吃可不吃，看個人。

種植麥冬草前必須深翻土壤，并施入足量的基肥。種植麥門冬宜選(xuan)擇晴天傍晚或陰(yin)天栽種，將苗株栽下(xia)去后要馬上澆水，以利早(zao)發新根。

麥(mai)(mai)冬(dong)喜肥，合(he)理追肥氮(dan)、磷、鉀是麥(mai)(mai)冬(dong)增產的關鍵。麥(mai)(mai)冬(dong)生長期需水(shui)量較大(da)，所以在種植期間也應做到勤澆水(shui)。