麥冬(dong)多呈(cheng)紡錘形(xing)，表面(mian)(mian)為乳(ru)白色(se)，質地(di)比較堅硬，有香(xiang)味(wei)(wei)。如果是(shi)炮制后的炒麥門(men)冬(dong)，外表面(mian)(mian)則(ze)呈(cheng)黃色(se)、老黃色(se)，香(xiang)味(wei)(wei)更(geng)加濃烈，味(wei)(wei)道微甜。

麥(mai)冬(dong)在我國(guo)廣東、廣西、福(fu)建、浙(zhe)江(jiang)、四川等地均有栽培種植(zhi)，其中浙(zhe)江(jiang)產(chan)的(de)麥(mai)冬(dong)叫浙(zhe)麥(mai)冬(dong)，四川產(chan)的(de)麥(mai)冬(dong)叫川麥(mai)冬(dong)，其他(ta)產(chan)地生產(chan)的(de)就直接叫麥(mai)冬(dong)或麥(mai)門冬(dong)。

生麥冬：取原藥材，除去雜質，洗凈(jing)，潤透，軋扁，干燥。

朱麥冬：取凈麥冬，噴水少許拌勻(yun)，微潤，加入飛朱砂(sha)細粉，上下(xia)搖動拌勻(yun)，取出，晾干(gan)。每100千克(ke)麥冬，用朱砂(sha)粉2千克(ke)。

將(jiang)麥冬放于通風(feng)干燥處保(bao)存即可，注意(yi)防(fang)潮(chao)。如(ru)是炮制后的麥冬則(ze)需密閉進行保(bao)存。

麥冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖然麥冬功效(xiao)與(yu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)有很(hen)多，但是過量使用(yong)(yong)(yong)它還(huan)是有副(fu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)的。麥冬副(fu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)主要(yao)體現(xian)在刺激(ji)脾胃(wei)(wei)方面，過量使用(yong)(yong)(yong)它會導致脾胃(wei)(wei)虛寒，還(huan)會刺激(ji)消(xiao)化道，導致出(chu)現(xian)腹脹、大便增多等消(xiao)化道癥狀(zhuang)，因此Maigoo網編輯建議(yi)大家使用(yong)(yong)(yong)麥冬時要(yao)注(zhu)意適時適量。

麥(mai)冬的(de)(de)(de)價格不算便(bian)宜，一(yi)斤質(zhi)量好的(de)(de)(de)麥(mai)冬大概在150-200元左右，普通的(de)(de)(de)麥(mai)冬也要賣(mai)到60-80元一(yi)斤作(zuo)用，所以(yi)大家在選購的(de)(de)(de)時(shi)候更要注意鑒別它的(de)(de)(de)質(zhi)量。選購麥(mai)冬時(shi)應以(yi)肥(fei)大、質(zhi)柔、嚼(jiao)之有粘性者為(wei)佳。

組成：麥門冬、半夏、人參、甘草、粳米、大棗(zao)。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃，降逆(ni)下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥(mai)冬、半夏、陳皮、白茯(fu)苓、甘(gan)草(cao)、枇杷(pa)葉、人參。

用法：上藥(yao)搗篩為散。每服9克，用水300毫升，加生姜4克，大棗3枚，煎至180毫升，去(qu)滓，不計時候(hou)溫服。

功效：益氣養陰，降逆止(zhi)嘔。

出處：《太平圣惠方》

買(mai)購網(wang)中(zhong)藥(yao)(yao)小編提(ti)醒各位注意(yi)：中(zhong)藥(yao)(yao)的(de)(de)配(pei)伍講究對癥用(yong)藥(yao)(yao)，所以(yi)在配(pei)藥(yao)(yao)的(de)(de)時候(hou)最好找專(zhuan)業的(de)(de)中(zhong)醫進行調(diao)配(pei)，不(bu)要輕信網(wang)上(shang)的(de)(de)用(yong)藥(yao)(yao)建議，以(yi)免導致健(jian)康受損。

材料：麥(mai)冬、黨參、北沙(sha)參、玉竹(zhu)、天(tian)花粉。

做法：將上述藥材磨成粉后(hou)用(yong)開(kai)水沖(chong)泡。

功效：疏肝、養(yang)陰(yin)、清熱。

材料：麥冬、大棗(zao)、冰糖、粳米、水。

做法：將(jiang)米(mi)、麥(mai)冬、大棗淘洗后(hou)放(fang)入鍋內(nei)加(jia)水(shui)，猛火煮開(kai)后(hou)轉(zhuan)小火煨至米(mi)爛、粥稠后(hou)即加(jia)少許冰糖(tang)調(diao)味(wei)后(hou)食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母(mu)雞、沙(sha)參(can)、麥冬、生姜、鹽。

做法：雞處理好后切塊(kuai)焯水，然后同麥冬(dong)、生姜(jiang)、沙參一(yi)起放(fang)入砂鍋(guo)中。鍋(guo)內(nei)加適量清水和少許料(liao)酒，大火(huo)煮開(kai)后小火(huo)慢煲(bao)80分鐘，起鍋(guo)前加鹽調味即可。

功效：甘寒生津、清(qing)養肺胃。

材料：麥冬、石(shi)斛、百合、豬(zhu)肉。

做法：將豬肉洗凈后(hou)切成大塊，然后(hou)和麥冬、石斛、百合一起放入砂鍋中(zhong)加(jia)水(shui)燉煮一個半鐘頭，出(chu)鍋前用鹽(yan)調味即可。

功效：滋陰養胃、清熱生津。

MAIGOO編(bian)輯溫馨提(ti)示：麥(mai)冬不(bu)宜過量或長期服(fu)用(yong)；不(bu)宜與木耳(er)、鯽魚同時(shi)服(fu)用(yong)；脾胃虛寒(han)者不(bu)宜服(fu)用(yong)；出(chu)麻(ma)疹不(bu)宜服(fu)用(yong)；未成年(nian)人禁止服(fu)用(yong)。

麥冬搭配枸杞：滋陰補血，益精明目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥(mai)冬的用量要根據個(ge)人病(bing)情來確定，如果癥狀不重(zhong)的話，泡水放兩(liang)顆(ke)左右就可以(yi)了(le)。如果需要大量使用，最好(hao)在咨詢醫師意(yi)見后再使用。

可(ke)以(yi)(yi)，但是沒必要。麥(mai)冬泡水(shui)后它(ta)的(de)有效成分就(jiu)已經被析出到水(shui)中了，那么(me)再(zai)吃它(ta)就(jiu)沒有什么(me)滋補(bu)效果，不過吃了對身(shen)體也沒什么(me)壞處(chu)，所以(yi)(yi)可(ke)吃可(ke)不吃，看個人。

種(zhong)植(zhi)(zhi)麥冬草(cao)前(qian)必須深翻土壤(rang)，并施入足量的基(ji)肥(fei)。種(zhong)植(zhi)(zhi)麥門冬宜(yi)選(xuan)擇晴天傍晚或陰天栽(zai)種(zhong)，將苗株栽(zai)下(xia)去后要馬上澆水(shui)，以利(li)早發新根。

麥(mai)冬喜肥，合理(li)追肥氮、磷、鉀是(shi)麥(mai)冬增產的關鍵。麥(mai)冬生長期(qi)需水(shui)量較大，所以(yi)在種植(zhi)期(qi)間也應(ying)做到勤澆(jiao)水(shui)。