肉(rou)桂(gui)(gui)是樟(zhang)科,樟(zhang)屬(shu)中等(deng)大喬木,樹(shu)(shu)皮灰褐色(se),葉互生(sheng)或近對生(sheng),長橢圓形(xing)(xing)至近披(pi)針(zhen)形(xing)(xing),革質,邊緣軟(ruan)骨(gu)質,內卷,綠色(se),有光(guang)澤,無毛,葉柄粗(cu)壯。其原產中國,印(yin)度(du)(du)、老撾(zhua)、越南(nan)至印(yin)度(du)(du)尼西亞(ya)等(deng)地也有,喜溫(wen)暖氣候,喜濕潤,忌積水,但(dan)雨水過(guo)多(duo)會(hui)引起(qi)根腐葉爛。幼苗喜陰,成齡樹(shu)(shu)在(zai)較多(duo)陽光(guang)下才能正常生(sheng)長。該種(zhong)要求土(tu)層深厚、質地疏松、排水良好、通(tong)透性強的微酸性或酸性沙壤土(tu)或壤土(tu)。肉(rou)桂(gui)(gui)的樹(shu)(shu)皮常被用作香料,烹(peng)飪(ren)材料及藥(yao)材。其木材可供制造(zao)家具(ju),該種(zhong)也能作為園林綠化(hua)樹(shu)(shu)種(zhong)。