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肉桂是樟(zhang)(zhang)科，樟(zhang)(zhang)屬中等大(da)喬木(mu)，樹(shu)皮(pi)灰(hui)褐色(se)，葉互生(sheng)或近對生(sheng)，長(chang)橢圓(yuan)形至近披(pi)針形，革質(zhi)，邊緣軟(ruan)骨質(zhi)，內卷，綠色(se)，有光澤，無毛，葉柄(bing)粗(cu)壯。其原產中國，印度、老撾(zhua)、越(yue)南至印度尼西亞等地也(ye)有，喜溫暖氣候，喜濕(shi)潤，忌積水(shui)，但(dan)雨水(shui)過(guo)多會引起根腐葉爛。幼苗(miao)喜陰(yin)，成(cheng)齡樹(shu)在較多陽光下(xia)才(cai)能(neng)正常生(sheng)長(chang)。該種要求土層深厚、質(zhi)地疏松、排水(shui)良(liang)好、通透性(xing)強(qiang)的微酸性(xing)或酸性(xing)沙(sha)壤土或壤土。肉桂的樹(shu)皮(pi)常被用作香料，烹飪(ren)材(cai)料及藥材(cai)。其木(mu)材(cai)可供制造家具(ju)，該種也(ye)能(neng)作為園林綠化樹(shu)種。