葵花籽油有轉基因的嗎

向(xiang)(xiang)日(ri)葵(kui)不(bu)(bu)是轉(zhuan)基(ji)因(yin)作物。歐(ou)洲是全(quan)球最大的(de)向(xiang)(xiang)日(ri)葵(kui)種植區域，歐(ou)盟國(guo)(guo)家(jia)不(bu)(bu)種植轉(zhuan)基(ji)因(yin)向(xiang)(xiang)日(ri)葵(kui)。目前美(mei)國(guo)(guo)有監管規定，防止(zhi)其(qi)他(ta)基(ji)因(yin)擴(kuo)散到野生向(xiang)(xiang)日(ri)葵(kui)中。在(zai)歐(ou)洲和(he)美(mei)國(guo)(guo)之(zhi)外，民間機構找不(bu)(bu)到其(qi)他(ta)足夠大的(de)市場(chang)以支撐對轉(zhuan)基(ji)因(yin)向(xiang)(xiang)日(ri)葵(kui)的(de)投資。

世界范圍(wei)內尚(shang)無商業(ye)化種(zhong)植(zhi)的(de)轉(zhuan)基(ji)因花生和向日葵；目(mu)前我國(guo)只(zhi)批(pi)準了轉(zhuan)基(ji)因棉花、番木瓜商業(ye)化生產(chan)，沒(mei)有批(pi)準任何轉(zhuan)基(ji)因糧食作物商業(ye)化種(zhong)植(zhi)。所以葵花籽油沒(mei)有轉(zhuan)基(ji)因的(de)。

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葵花籽油致(zhi)癌嗎

葵(kui)花(hua)(hua)籽味甘，性平，可用(yong)(yong)以降低血(xue)脂(zhi)，還能(neng)用(yong)(yong)來驅(qu)蟲；葵(kui)花(hua)(hua)籽含(han)有(you)(you)大量不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸且不(bu)(bu)含(han)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)，有(you)(you)助(zhu)于(yu)降低人(ren)體的(de)血(xue)液膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)水(shui)平，有(you)(you)益于(yu)保護心血(xue)管健康；它的(de)微量元(yuan)素(su)含(han)量也很豐富，其中鐵(tie)的(de)含(han)量更是達到了葡萄干(gan)和(he)花(hua)(hua)生的(de)兩倍，因此(ci)葵(kui)花(hua)(hua)籽被認(ren)為具有(you)(you)預防貧(pin)血(xue)等(deng)作用(yong)(yong)；每(mei)天吃一些葵(kui)花(hua)(hua)籽，能(neng)滿足人(ren)體一天所需的(de)維生素(su)E，對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病(bing)都有(you)好處；葵(kui)(kui)花籽(zi)(zi)還具有(you)治(zhi)療失(shi)眠、增強記(ji)憶力的(de)功(gong)效；葵(kui)(kui)花籽(zi)(zi)中含有(you)的(de)食用(yong)(yong)(yong)纖(xian)維比蘋果高很多，美國國家癌(ai)癥(zheng)研究所(suo)證明(ming)，食用(yong)(yong)(yong)纖(xian)維可降低(di)結腸(chang)癌(ai)的(de)發(fa)病(bing)率；還有(you)文獻報道(dao)，向日葵(kui)(kui)中的(de)一些化(hua)學成分具有(you)抗腫瘤、抗炎、抗衰老、抗心絞痛和降壓等藥理作用(yong)(yong)(yong)。

網傳葵花籽油致癌的原因

1、其中一個(ge)原因可(ke)能(neng)是(shi)(shi)，它的生長速度很快，容易(yi)吸收土(tu)壤(rang)中的重(zhong)金(jin)屬(shu)，如鉛、鎳、鎘等。對(dui)(dui)于土(tu)壤(rang)而言(yan)，這(zhe)樣的作用(yong)能(neng)夠減輕(qing)重(zhong)金(jin)屬(shu)污染，是(shi)(shi)一種絕佳的綠化植物。但對(dui)(dui)于人類而言(yan)，吃(chi)入富含(han)重(zhong)金(jin)屬(shu)的植物并在體內不斷蓄(xu)積(ji)則(ze)足以(yi)致(zhi)病(bing)，甚至致(zhi)命。

但是(shi)(shi)因此便得出結(jie)論(lun)說葵(kui)(kui)花籽(zi)是(shi)(shi)致癌之(zhi)首，這對葵(kui)(kui)花籽(zi)是(shi)(shi)不公平的。我(wo)(wo)們日常(chang)生(sheng)活中接觸到(dao)的其他農(nong)作物包括糧食(shi)和(he)(he)蔬菜等的生(sheng)長速度也都很快(kuai)，吸收重金屬的能力(li)同樣(yang)很強，那么我(wo)(wo)們是(shi)(shi)不是(shi)(shi)可以下結(jie)論(lun)說糧食(shi)和(he)(he)蔬菜也具有致癌作用呢？何況我(wo)(wo)們吃的糧食(shi)和(he)(he)蔬菜要遠遠多于葵(kui)(kui)花籽(zi)，憑什(shen)么將葵(kui)(kui)花籽(zi)放在第一(yi)位(wei)呢？

2、另(ling)外(wai)一個很重要的(de)原(yuan)因，可(ke)能(neng)是(shi)葵花籽含油(you)量(liang)高(gao)，且這些油(you)脂(zhi)大多屬于不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)。進食過多不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)，會消(xiao)耗體內的(de)膽(dan)堿，使體內脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)代謝失調(diao)。脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)積(ji)聚在肝臟(zang)，影響(xiang)了肝細胞的(de)正(zheng)常功能(neng)，造成(cheng)肝功能(neng)障礙，此外(wai)還可(ke)能(neng)引起結締組織增(zeng)生，甚(shen)至(zhi)誘發(fa)肝組織壞死或肝硬化。

科學(xue)研究表明，這個說法同樣是沒(mei)有科學(xue)根據的。科學(xue)家確(que)實進行過實驗，但實驗結果僅僅說明了富含不飽和脂肪酸的油(you)（葵(kui)花籽油(you)）不適合用于煎炸而(er)已(yi)，如(ru)果不連(lian)續(xu)煎炸食物(wu)，生成的有害物(wu)質其實并沒(mei)有那(nei)么(me)多(duo)。

攝入過多的不飽和脂肪酸的確是不健康的飲食方式，但是過多攝入任何一種(zhong)營養物質都是不健康的，只有合(he)理(li)烹調、平衡飲食才最重要。

3、另外，有些葵花(hua)籽在(zai)炒制過程中也(ye)會添(tian)加香料(liao)，如桂皮(pi)、大茴、花(hua)椒等(deng)，過多(duo)的(de)(de)香料(liao)對(dui)胃有一定的(de)(de)刺激作用(yong)，尤其是(shi)桂皮(pi)中含有的(de)(de)一種名為黃樟素的(de)(de)物質(zhi)，經動物實驗證實具有致癌作用(yong)。那么致癌的(de)(de)黑鍋(guo)也(ye)應該讓黃樟素來背，而不是(shi)強加給葵花(hua)籽。

致(zhi)癌(ai)因(yin)素(su)一般分(fen)為化學(xue)因(yin)素(su)、物理因(yin)素(su)和生物因(yin)素(su)等。過度食(shi)用葵花籽會(hui)對(dui)我們的(de)健(jian)康產生影響，但現有(you)文(wen)獻中(zhong)，并沒有(you)相關報(bao)道稱葵花籽所含的(de)任何成分(fen)有(you)直接致(zhi)癌(ai)作用。

葵花籽油含鉛嗎

除了關于葵(kui)花(hua)籽(zi)油(you)(you)致(zhi)癌的問題之外(wai)，葵(kui)花(hua)籽(zi)油(you)(you)含(han)鉛問題也是網(wang)友常(chang)問的。我們知道(dao)，鉛是一種嚴重(zhong)危害著人體健康的重(zhong)金屬元素，它對智(zhi)力(li)的損害是不可逆轉(zhuan)的。輕則(ze)腦部神經受傷，重(zhong)則(ze)會導致(zhi)死亡。那么，我們在這里(li)很有必要弄清(qing)楚，到(dao)底(di)葵(kui)花(hua)籽(zi)油(you)(you)含(han)鉛？

答(da)案：正常來說，葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)是不會(hui)含鉛(qian)的(de)(de)，除非是在制作的(de)(de)過程(cheng)中，摻假了鉛(qian)元素等有毒(du)物質。所(suo)以，我(wo)們要選(xuan)擇購買(mai)(mai)正規大(da)廠家(jia)的(de)(de)出產的(de)(de)葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)，選(xuan)擇在大(da)商(shang)城里面購買(mai)(mai)，學會(hui)辨別葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)的(de)(de)優劣，買(mai)(mai)品質保障的(de)(de)商(shang)品。

轉基因油對人體有害嗎

1、毒性(xing)問題：一些研究學者認為，對于基(ji)因的人工提煉(lian)和(he)添加，可能(neng)在(zai)達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和(he)積聚了食物中原有(you)的微量(liang)毒素(su)。

2、過(guo)(guo)敏(min)問題：對于一種(zhong)食(shi)物過(guo)(guo)敏(min)的人有時還會對一種(zhong)以前(qian)他們不過(guo)(guo)敏(min)的食(shi)物產生(sheng)過(guo)(guo)敏(min)。這(zhe)種(zhong)現象的產生(sheng)是由于新的食(shi)物可(ke)能(neng)產生(sheng)了(le)轉基(ji)因的變化，如果(guo)一樣(yang)食(shi)物中轉入(ru)了(le)一樣(yang)可(ke)能(neng)會過(guo)(guo)敏(min)的基(ji)因，那(nei)么食(shi)用(yong)了(le)平(ping)時不會過(guo)(guo)敏(min)的東(dong)西(xi)也(ye)會引起過(guo)(guo)敏(min)。

3、營養問(wen)題：科(ke)學家認(ren)為很多(duo)可能我(wo)們通過攝(she)入轉基因食(shi)品，可能會導(dao)致對(dui)我(wo)們的(de)細胞進(jin)行了破(po)壞(huai)。

4、可能會(hui)發(fa)生抗(kang)(kang)生素(su)的(de)抵抗(kang)(kang)作用(yong)。人們在服用(yong)了這種改良食(shi)物后，食(shi)物會(hui)在人體(ti)內將抗(kang)(kang)藥(yao)性基(ji)因傳給(gei)致病的(de)細菌，使人體(ti)產生抗(kang)(kang)藥(yao)性。 所以如(ru)果長期食(shi)用(yong)轉基(ji)因食(shi)品，可能會(hui)給(gei)身體(ti)帶來(lai)傷害。